Amaranto miltai: paraiškos sudėtis, savybės ir savybės

Jei anksčiau daug žmonių žinojo apie širitų ar amaranto gydomuosius požymius, dabar tik tie, kurie palaiko sveiką mitybą, žino apie šį augalą. Jis buvo naudojamas Rusijoje kaip maistas senovėje, naudojamas augalas kaip terapinis agentas. Šiuo metu amarantai ir miltai buvo pradėti naudoti gana dažnai. Jis susideda iš unikalių medžiagų masės, kurios nerastos kituose produktuose. Amarantas gali būti vadinamas gyvybės pratęsimu.

Amaranto miltai yra vertingiausias produktas, nes jame yra tinkamas kiekis maistinių medžiagų, kurios yra svarbios normaliam sveiko kūno funkcionavimui. Ne visi žmonės suvokia, koks vertingas šis maistas. Jame yra vitaminų A, C, E ir D. Yra daug B vitaminų, makro ir mikroelementų bei pluošto.

BJU ir 100 g produkto santykis yra toks:

• baltymai - 18%;
• riebalai - 8%;
• angliavandeniai - 21%.

Šio vertingiausio produkto sudėtyje yra labai daug mangano. Jo kiekis yra 3,3 mg (144,9% dienos normos). Be to, dideliuose kiekiuose yra fosforo (69,6%), magnio (62%), geležies (42,3%). Taip pat produkto sudėtyje yra natrio, vario, cinko, kalio ir kalcio.

Neapdorota forma nei grūdai, nei schiritos miltai netaikomi. Amarantas naudojamas sviesto, grūdų ir miltų gamybai. Sėklos atrodo kaip aguonos, tačiau jos yra didesnės ir lengvesnės. Iš šių sėklų po šlifavimo gaunami amarantiniai miltai.

Produkto spalva yra geltona, pilka. Daugelis gali nepatikti produkto kvapo, jis turi būdingų pastabų. Kai kurie žmonės lygina šį kvapą su dulkėmis, nors tai nėra labai ryškus. Šio produkto ypatybė yra ta, kad grūdai ir miltai iš amaranto neturi glitimo.

Jo sudėtyje yra lizino, kuris yra labai reti augaliniuose produktuose. Be to, amarantiniai grūdai turi labai vertingą skvaleną, nes šis komponentas leidžia ilgą laiką pailginti jaunimą.

Amaranto miltuose yra pakankamai baltymų, o glitimo nėra. Be to, produktas turi mažą kalorijų kiekį, kuris yra 298 kcal 100 gramų. Todėl šis labai naudingas produktas turėtų būti įtrauktas į dietą. Tai ypač pasakytina apie tuos, kurie bando numesti svorio.

Reguliariai vartojant toksinus, palaipsniui išvalomas toksinas, normalizuojami medžiagų apykaitos procesai. Todėl asmuo pradeda jaustis geriau, jo svoris mažėja. Tačiau nereikėtų pernelyg nuvilioti su naujomis mitybomis ar į maistą pristatyti neišbandytus produktus. Pirmą kartą vartojant jį reikia įdėti gana daug amaranto miltų. tolesnė paros dozė neturi būti didesnė kaip 250-270 gramų.

Palyginti su kviečiais, grikiais arba linų miltais, \ t Amaranto grūdai yra daug naudingesnis produktas.

• Miltai turi svarbų elementą - skvaleną, kuris turi teigiamą poveikį bendrai būklei. Todėl sustiprėja imuninė sistema, pagerėja odos elastingumas, pašalinami iš organizmo toksinai ir šlakai, o svoris sumažėja.
• Amaranto naudojimas sukelia kūno šarminimą, padeda atkurti rūgšties ir bazės pusiausvyrą. Pasak mokslininkų, visos ligos atsiranda rūgštiniame organizme. Norint pašalinti rūgšties perteklių organizme, būtina įtraukti į miltų, aliejaus ir amaranto grūdus.
• Produktas yra rekomenduojamas cukriniu diabetu sergantiems pacientams, norint užkirsti kelią pačiai ligai ir ją gydyti, verta naudoti amarantinius miltus.
• Reguliariai pridedant maisto miltų, galite sumažinti kenksmingo cholesterolio kiekį, gerinti kraujagyslių būklę.
• Padeda virškinimo trakto ligoms. Produktas yra rekomenduojamas opų, kolito, gastrito profilaktikai ir gydymui.
• Būtina įtraukti į maistą miltus, kai iškyla problemų dėl žarnyno, nes ji padeda kovoti su vidurių užkietėjimu, pašalina organizmo toksinus.
• Schichitsa miltai naudojami gydant vyrų ir moterų šlapimo ligas.
• Dėl didelio geležies kiekio (ir beveik du kartus daugiau nei obuoliuose) šis produktas naudojamas anemijai.
• Skeleto sistemos struktūros pagerinimas dėl fosforo druskų sudėtyje, taip pat kalcio ir magnio. Amarantas turėtų būti naudojamas siekiant išvengti osteoporozės vystymosi, stiprinti kaulus.
• Skatina raumenų kūrimą.

Dėl vitamino A ir beta karotino sudėties produktas rekomenduojamas naudoti regėjimui palaikyti. Tuo pačiu metu su amžiumi susiję degeneraciniai procesai mažėja, katarakta neišsivysto. Dėl A ir E vitaminų buvimo šis produktas padės pailginti jaunimą, užkirsti kelią ankstyvam senėjimui. Šis produktas yra visiškai neutralus, todėl nesukelia alerginių reakcijų, be to, kai jie pasirodo, gali juos slopinti.

Prieš naudodami bet kokį naują produktą maistui, turėtumėte įsitikinti, kad jis neturi kontraindikacijų. Nors amarantas laikomas labai naudingu, taip pat būtina atsižvelgti į galimą žalą, kai ji naudojama.

• Amaranto grūdai, miltai ir sviestas turi oksalo rūgštį. Atsižvelgiant į tai, šis vaistas yra kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems inkstų liga.
• Tie, kurie turi bet kokių ligų ūminiu laikotarpiu, neįeina į amarantą. Jis turėtų būti vartojamas tik remisijos metu, kad nebūtų provokuojamas ligos paūmėjimas.
• Prieš įvedant miltus į mitybą, turėtumėte įsitikinti, kiek kūnas yra paruoštas naudoti ir ar netoleruoja šis produktas. Jei sergate lėtinėmis ligomis, pasitarkite su savo gydytoju arba dietologu ir sužinokite, ar maistui ir kokiais kiekiais galima pridėti amaranto miltų.
• Pagrindinis šio produkto bruožas yra tai, kad jis negali būti valgomas, todėl neapdoroti maistininkai neturėtų jo naudoti, nepaisant didžiulės naudos. Neapdorotos formos miltų iš schiritos neleidžia įsisavinti naudingų medžiagų, todėl svarbu, kad prieš naudojimą būtų atliekamas terminis apdorojimas.

Daugiau informacijos apie amarantų miltų naudą ir pavojus žr.

Amarantą ir miltus iš jo galima rasti bet kuriame dideliame prekybos centre arba maisto produktų parduotuvėse. Iš sėklų paruošite naudingą košę, pridėkite juos prie mėsos ir daržovių kotletų, mėsos. Patiekalas pasirodo skanus ir švelnus, išgirsta riešutų.

Sėklos gali būti sumaltos namuose ant kavos malūnėlių arba naudojant nedidelį malūnėlį. Dėl šlifavimo gausite miltų, kurie naudojami konditerijos gaminiams gaminti. Iš jos gaminami sodrus ritiniai, blynai ir duona.

Galite paruošti patiekalą naudodami tik amarantinį produktą arba sumaišykite su kviečių miltais.

Naudojant amarantinius miltus kepimui, galutiniai produktai yra labai subtilūs, purūs ir lengvi. Verta paminėti, kad tokie pyragaičiai gali būti laikomi ilgesnį laiką ir nesaugo. Galite gaminti įvairius padažus iš šio produkto, pridėti jį prie pirmųjų kursų. Laisvą kompoziciją naudoja sportininkai, iš jų paruošdami sveikų kokteilių.

Pirkdami amarantinius miltus parduotuvėje, neturėtumėte iš karto pirkti dideliais kiekiais, nes netoleruojate produkto. Pakanka pabandyti 100-200 gramų, kad įsitikintumėte, jog jis tinka naudoti.

Renkantis, turėtumėte teikti pirmenybę paketams, turintiems specialų langą. Tai leidžia pamatyti, kas yra pakuotėje esantis produktas, apsvarstyti jo struktūrą. Svarbu, kad amarantas būtų supakuotas į popierinį maišelį, nes į plastikinius maišus supakuoti miltai pradės skonis. Kad turinys būtų ilgesnis, geriau rinktis popierinius maišus su užtrauktukais.

Kadangi miltai prieš naudojimą yra termiškai apdorojami, rekomenduojama 10 minučių laikyti orkaitėje apie 110 laipsnių. Aukštos temperatūros įtakoje šio produkto sudėtyje pradeda suskaidyti kenksmingas medžiagas, o būtini fermentai bus išsaugoti.

Jei virimo metu naudojate miltus iš amaranto, galite pasiekti:

• produktai gaus malonų skonį;
• duona tinka greičiau;
• padidės gatavo produkto maistinė vertė;
• bus greitesnis bandymo prisotinimas deguonimi.

Gana dažnai duona kepama iš šio miltų. Kepant, į kviečių miltus įpilkite 1/10 produkto. Tai leis jums gauti pompą ir tuo pačiu praturtinti duonos sudėtį ir skonį.

Norint paruošti skanius pyragus, reikia:

• sumaišykite 100 ml vandens su 1 šaukšteliu. cukraus ir 1 šaukštelis. sausos mielės;
• pridėti 2-3 šaukštai. šaukštai kviečių miltų;
• mišinys paliekamas 20-30 minučių šiltoje vietoje;
• tada į mišinį įpilkite druskos ir šaukštą alyvuogių aliejaus;
• į tešlą įpilama miltų (3 šaukštai);
• minkyti plastikinę tešlą, į ją įpilti kvietinių miltų.

Kai tešla tinka, ji išsiunčiama į krosnį ir kepama 190 laipsnių temperatūroje iki virimo.

Be maisto ruošimo, amarantiniai miltai taip pat naudojami kosmetologijoje, nes tai idealus produktas kosmetikos kaukėms kurti. Jie gali būti virti namuose. Receptų kaukės yra labai paprastos, tačiau jų naudojimo rezultatas ilgai laukia.

Norėdami pasiruošti, turite imtis:

• žaliosios arbatos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Schichitsa miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• citrinos sultys arba agurkai.

Visi komponentai turi būti sumaišyti, įpilkite arbatinį šaukštelį citrinos sulčių arba agurkų ir tada ant veido sumaišykite mišinį. Po 20 minučių nuplaukite kaukę šiltu vandeniu. Dėl to sumažėja odos paraudimas, išnyksta spuogai ir spuogai. Dėl kosmetikos gaminio oda tampa elastinga ir balinta.

Jei oda yra sausa, verta naudoti receptą, kurio pieno ir amarantų miltai yra paimti lygiomis dalimis. Sudedamosios dalys sumaišomos ir laikomos ant veido 30 minučių, po to nuplaunamos. Vitaminai A ir E, esantys kompozicijoje, prisideda prie odos struktūros gerinimo, todėl jis tampa matinis ir lygus.