Kaip auga avokadas?

Per pastaruosius kelis dešimtmečius daugelis egzotinių augalų pateko į namų žmonių gyvenimą.Tačiau, net ir kalbant apie labiausiai paplitusius, mūsų žinios išlieka labai ribotos ir ribotos.

Tuo pačiu metu tiksli idėja, pavyzdžiui, avokado yra vertinga ne tik sodininkams ir sodininkams, kurie mėgsta eksperimentus. Šios žinios reikalingos ir paprastiems vartotojams.

Avokadai yra vaisiai, auginami atogrąžų ir subtropikų regionuose. Pagrindiniai šios kultūros augalai yra Indonezijoje.

Rusijos klimato sąlygos neleidžia pramonei auginti avokadų, todėl visi jos tiekimai gaminami iš užsienio ir kainuoja daug pinigų.

Prieš kelis dešimtmečius šis vaisius buvo vadinamas alegoriniu kriaušiu. Šis pavadinimas buvo suteiktas dėl būdingos šiurkščios ir tamsiai žalios vaisių odos, taip pat formos, panašios į kriaušės formą.

Avokadas auga visžaliuose medžiuose ir turi didelę sėklą. Tačiau cheminė analizė rodo, kad šis vaisius yra arčiau daržovių, nes celiuliozėje yra labai mažai cukraus, o energijos vertė yra gana didelė. Skonis yra gana išblukęs ir nesukelia malonumo. Tokios savybės leidžia naudoti avokadus kaip įvairių salotų ir kitų asortimentų patiekalų ingredientą.

Kaip vaisių dalis pažymėta daug vertingų mikroelementų ir organinių medžiagų:

• kalcio;
• geležis;
• fosforas;
• pluoštas;
• įvairių aminorūgščių.

Šios kultūros mitybos savybės siejamos su gebėjimu daryti profilaktinį poveikį daugeliui bendrų ligų (visų pirma širdies ir kraujagyslių ligų ir onkologinių sutrikimų). Pasak gydytojų, labai naudinga valgyti avokadų virškinimo sutrikimams.

Avokadas auga ant aukšto (20 metrų) medžio. Botanikai mano, kad ši kultūra yra artima tauriųjų laurų, kurie buvo gausiai kultivuoti senovės graikuose. Pirmą kartą avokado kultūra buvo pradėta masyviai kultivuoti Izraelyje, kad ši šalis būtų laikoma antrąja tėvynė.

Iš pradžių ji iš Šiaurės Amerikos, tiksliau, iš šiuolaikinės Meksikos teritorijos. Tiek čia gyvenantys actekai, tiek mūsų amžininkai nesilaiko šios kultūros. Jis tapo neatsiejama Karibų jūros regiono virtuvės dalimi.

Pirmąjį avokado aprašymą Ispanijos užpuolikai pateikė 1526 m. Kolonizatoriai palygino vaisius su nuluptu kaštonu. Pagal archeologinių kasinėjimų rezultatus buvo galima nustatyti, kad avokadas jau žinomas VIII a. Jei pradedame nuo senų brėžinių, galime manyti, kad šis vaisius augo prieš 7-10 tūkstančių metų tolimuose actekų soduose. Galima išsiaiškinti, kad net ir tada auginamų augalų sėklos buvo didesnės nei laukinės.

Lingvistai mano, kad žodis „avokadas“ kilęs iš actekų kalbos „Nahuatl“, pažodžiui - „kiaušinio medis“. Matyt, būtent tokios asociacijos atsirado tarp senovės indėnų.

Pagrindinį avokado eksportą dabar vykdo tokios šalys kaip JAV, Čilė, Dominikos Respublika ir Indonezija Šalia jų yra avokado - Meksikos protėvių namai.

Gamtoje avokadas (arba amerikietis Perseus) yra vienintelis valgomasis jos botaninės genties, kuri yra laurų šeimos dalis, atstovas.

Suaugusio medžio aukštis siekia 6 metrus, jam būdingas platus vainikėlis. Nepaisant to, kad augalas yra tarp visžalių rūšių, yra veislių, kurios palieka lapus (nors ir labai trumpą laiką). Liemens skersmuo pasibaigus augimo laikotarpiui svyruoja nuo 0,3 m iki 0,6 m.

Žemiau kamienai yra tiesūs, arčiau viršūnės, kurią jie išskleidžia. Lapai yra aštrūs, elipsiniai. Ant jo yra tamsiai žalios spalvos, o apatinis kraštas yra blyškus.Pripažinkite, kad Meksikos veislės gali būti būdingos anizės skoniui. Avokado lapai yra labai daug eterinių aliejų, tačiau juose taip pat yra žmonių sveikatai kenksmingų medžiagų.

Gėlės yra mažos, išvaizdos nepastebimos. Pagrindinė spalva yra šviesiai žalia arba geltona žalia. Žiedynas nurodo braškės tipą. Dauguma gėlių turi 1 pistoletą su 9 porolono puodeliais. Žydėjimas vyksta gausiai, tačiau sudėtingas apdulkinimas veda prie to, kad tik 4% gėlių susidaro kiaušidės.

Žydėjimo sezone atidarymas vyksta du kartus. Avokadai gali būti auginami keliomis veislėmis vienu metu. Avokado vaisiai laikomi kriaušės formos vaisiais. Ilgis gali būti iki 330 mm ir plotis iki 150 mm. Masė labai įvairi: nuo 50 g iki 1,8 kg.

Jūs galite rasti avokadų su keturiais odos atspalviais:

• tamsiai žalia;
• geltona žalia;
• raudona-violetinė;
• tamsiai violetinė.

Iškart po žievelės prasideda valgomasis kūnas. Po to yra vienintelė žiedo, kiaušinio ar kūgio formos sėkla. Jei apdulkinimas vyksta prastai (arba dėl kitų priežasčių), kai kurios uogos neturi sėklų.

Nepaprasto augalo šaknų sistema leidžia sėkmingai augti labai skirtingose ​​dirvožemio rūšyse. Geri rezultatai pasižymi raudonu moliu ir smėliu, kalkakmeniu ir ugnikalnių kilmėmis.

Geras drenažas yra būtina sąlyga sėkmingam avokadų auginimui. Pernelyg didelė drėgmė, net jei ji nepasiekia laikinosios įlankos, draudžiama. Tarp paviršiaus ir vandens horizonto turi likti ne mažiau kaip 9 metrai dirvožemio.

Vaisiai subrendę 0,5 - 1,5 metų (tikslus laikotarpis priklauso nuo augančio regiono ir veislės klimatinių sąlygų). Galiausiai brandinimas vyksta tik atskyrus nuo kamieno (7-14 dienų kambario temperatūroje).

Augalas turi daugybę augančių funkcijų, į kurias reikia atsižvelgti.

Avokadai auga atogrąžų ir subtropikų klimatuose. tačiau tarp grupių yra tam tikrų skirtumų.

• Taigi Meksikos veislių pasirinkimas labiausiai atsparūs blogiems orams. Ji sugebės atlaikyti trumpalaikį šalčio poveikį nuo 4 iki 6 laipsnių. Kur apelsinai subręsta, bus pagamintas geras derlius ir avokado augalai iš Meksikos.
• Vakarų Indijos klasė miršta net ir iš mažiausių šalnų. Nėra galimybės juos auginti Rusijos Federacijoje (ne ištisus metus šildomuose šiltnamiuose).

Avokadas gerai toleruoja šešėlį, bet tuo pačiu metu visas vystymasis eina į karūną. Vaisius galima tik atviruose žemės sklypuose, kuriuose yra intensyvus insoliavimas. Būtina turėti laisvo dirvožemio, turinčio gilų drenažą, tačiau žemės rūgštingumas ar šarmingumas neturi ypatingos reikšmės augimui.

Esminė sėkmingo avokadų auginimo sąlyga yra atlaisvinti šakninį kamieną, kad būtų užtikrinta veiksminga aeracija. Amerikietis „svečias“ jaučiasi blogai, jei stiprus vėjas smūgis. Sausame ore apdulkinimo procesas sutrinka ir derlius sumažėja. Negalima perpildyti perseus trąšų.

Tradicinės avokadų auginimo vietos: Pietryčių Azija, Australija, Peru, Filipinai, Vidurio ir Pietų Amerikos šalys. Malaizijoje ir Tailande egzotiškas medis auga lengvai ir užtikrintai. Rusijoje jis gali būti auginamas tik Juodosios jūros pakrantėse (tik Meksikos veislių grupės atstovai yra tinkami auginti). Abchazijos sąlygos taip pat yra palankios: yra vaisių, turinčių didelę alyvų koncentraciją.

Pasirinkimą tarp tiesioginio žemės ir konteinerių nusileidimo metodų lemia konkretaus regiono klimatas. Jei žiemą yra bent maža šalčio rizika -7 laipsnių ir daugiau, tada reikia naudoti konteinerius.Šaltuoju metų laiku augalų perkėlimas į šiltnamius ar šildomas patalpas yra privalomas. Todėl būtina naudoti nykštukines veisles arba sistemingai užsiimti medžių genėjimu. Dėl didelio avokado augimo greičio būtina reguliariai atsodinti.

Jūsų informacija: avokadų šakoms reikia specialios atsarginės kopijos. Tai padės išvengti augalo jaunų ūglių deformacijos. Laistymas reikalingas tik sausros fone. Kai sumažėja pakankamas natūralių kritulių kiekis, specialaus dirvožemio drėkinimo nereikia. Žemės sausumo kontrolė atliekama 0,25 m gylyje. Sausas ir sutrūkęs, kai įstumiamas su klijais, žemė turi būti nedelsiant laistoma.

Viršutiniai padažai atliekami kartą per ketvirtį, šiam tikslui jie naudojami ir mineralinėms, ir sudėtingoms trąšoms bei specialiems mišiniams. Suaugę medžiai reikalauja žiemos ir pirmųjų vasaros dienų azoto įvedimo, taip pat kasmet papildomų mikroelementų.

Prieš prasidedant šalčiui, kiekvienas vaisius turi būti pašalintas (neatsižvelgiant į brandos laipsnį). Faktas yra tas, kad atšaldžius vaisiai taps juodi ir taps netinkami maistui. Jauni avokadai turėtų būti apsaugoti nuo šalčio specialiomis dangomis. Jei augalas auginamas šiltnamyje, tuomet turėtumėte rūpintis papildomu šildymo ir izoliacinės medžiagos su putų guma izoliavimu.

Mėgėjų sodininkai, auginantys akmenis, augins avokadus. Sėklų sėklos negali būti perkamos specialioje parduotuvėje, nes bakterijos iš įsigytų vaisių duoda gerų rezultatų. Jums reikia tik įsitikinti, kad avokadas yra subrendęs, ir tuoj pat turėtumėte naudoti sodinti. Rekomenduojama sėklą sodinti tiesiai į žemę, nes šis kultūros persodinimas perduodamas be daug entuziazmo.

Avokadų žydėjimas vyksta beveik ištisus metus (ir bet kuriame pasaulio žemyne). Tačiau, anot ekspertų, labiausiai skanūs vaisiai brandina nuo rugpjūčio pradžios iki balandžio pabaigos.

Kalifornijos avokadai pristatomi ištisus metus, tačiau Floridos reikmenys gaminami tik nuo rudens iki pavasario. Izraelio vaisiai gaunami nuo vėlyvo rudens iki žiemos pradžios. Tuomet didžiąją dalį avokado pasirodė Rusijos parduotuvių lentynose.

Komerciniam išsiuntimui atrenkami tik kieti vaisiai. Siekiant patikrinti, ar vartotojas turi vaisių brandumą, agronomai rekomenduoja sutelkti dėmesį į stiebo būklę: subrendusiuose vaisiuose jis išnyksta arba tampa tamsesnis.

Daugiau informacijos apie tai, kaip namuose auginti avokadus iš kaulo, žr. Šį vaizdo įrašą.