Bananų alergija: simptomai ir gydymas

Bananai - maistas Rusijai nėra istorinis. Bananai niekada neišaugo net pietiniuose šalies regionuose.Ir nors rusai jį valgė ilgą laiką ir dideliais kiekiais, klausimas dėl jų alergiškumo suaugusiems ir vaikams lieka atviras.

Viskas, ką valgome, geriame, kvėpuojame, gali būti suskirstyta į tris dideles grupes: aukštą, vidutinį ir žemą alergiškumą. Tai reiškia, kad kai kurie produktai dažnai sukelia nepakankamą žmogaus kūno reakciją, kiti retai, o kiti beveik niekada nesukelia nepageidaujamo poveikio.

Bananų alergija yra nepakankamas imuninis atsakas į tam tikrus produkto komponentus, paprastai preparate esantį triptofaną. Šią medžiagą organizmas gali suvokti kaip užsienio, todėl potencialiai pavojingas. Imunitetas aktyvuoja gynybos mechanizmus, kad padėtų asmeniui, jį apsaugotų, o fiziniu lygmeniu tai pasireiškia tam tikrais simptomais.

Alerginės reakcijos į bananus paplitimas yra nedidelis - tik 1,5% alergiškų žmonių patiria šią ligos formą. Alergija išsivysto, kai antigenas sukelia imuninių ląstelių atsaką. Paprasčiau tariant, žmogus, kurį valgo bananas, kaip ir kiti maisto produktai, skrandyje suskirsto į komponentus, o tam tikri kompozicijos antigenai gali patekti į kraują. Esant tam tikroms aplinkybėms, imuninės ląstelės sunaikins antigeną, po kurio, jau žinodamos grėsmę, jos sudaro visą ląstelių koloniją, kurios užduotis yra sunaikinti tik tokį antigeną. Jei asmuo vėl valgo bananą, atsiranda alerginė reakcija.

Kadangi bananas yra vidutinio sunkumo alergiškumo produktas, tai galime saugiai pasakyti jo sudėtyje nėra tiek daug medžiagų, kurios gali būti antigenai. Uogų sudėtyje (ir bananuose - biologinis biologinis aspektas) vyrauja triptofanas. Virškinimo metu ši amino rūgštis gali fermentuotis, virsta serotoninu - džiaugsmo hormonu. Kompozicijoje yra nedaug vitaminų, tarp jų ir B grupės vitaminų, todėl sunku vadinti produktą tik naudinga, bet iš pirmo žvilgsnio nėra jokios žalos.

Alerginė reakcija serotoninui arba triptofanui yra retesnė nei taisyklė. Tai rodo, kad alergiją sukelia ne uogų sudėtis, bet jos apdorojimo būdai, kurie naudojami egzotiškam delikatesui išsaugoti. Bananai turi būti saugomi jų tinkama forma, vežami ir parduodami, todėl tam tikros cheminės medžiagos naudojamos. Šis produktas, kaip jau minėta, iš pradžių yra svetimas Rusijos atviroms erdvėms, o bet kokio amžiaus rusų virškinimas nesiskiria fermentų gausumu, kad būtų galima veiksmingai suskaidyti tik tokius produktus. Panašiai, pagal tokią schemą, poliarinio regiono gyventojai sukelia alergines reakcijas bulvėms, o pietinių regionų gyventojai yra istoriškai linkę nepakankamai reaguoti į „šiaurines“ uogas - moliūgas, brukneles ir pan.

Trečioji bananų alergijos vystymosi priežastis yra uogų derinimas su labai alergiškais produktais. Rusai turi tradiciją pridėti šokolado padažui ar pyragui bananą, patiekti oranžinės griežinėliais arba sumaišyti su riešutais. Alergija šiems produktams yra daug dažnesnė, o jei pradžioje pasireiškia reakcija į riešutą, imuninės ląstelės „prisimena“ antrąjį komponento komponentą - bananą. Todėl kitą kartą reakcija į bananą, valgoma atskirai, nėra atmesta.

Alerginės reakcijos į bananus apraiškos daugeliu atvejų yra panašios į klasikines alergines reakcijas. Ir klinikinis vaizdas priklauso nuo egzotinių uogų mylėtojo amžiaus.

Bananų pediatrai leidžiama pridėti prie 5-6 mėnesių kūdikių mitybos. Daugelis atideda kūdikio supažindinimo su produktu laiką iki 8-9 mėnesių.Ir aišku, kad įvedus papildomus maisto produktus motinos glaudžiau bendradarbiauja su trupiniais - ar produktas sukelia neigiamą reakciją.

Alergija kūdikiams dažniausiai pasireiškia įvairaus intensyvumo odos bėrimu. Jei vaikas laikė bananą rankenose, o reakcija atsirado dėl to, kad uogos būtų išsaugotos kaip prekės, bėrimas ir paraudimas gali užfiksuoti ir rankas, skruostus. Neatmetama išbėrimas ant krūtinės, nugaros, apačios. Ant pilvo ir kojų alerginis bėrimas pasireiškia daug rečiau.

Pilvo reakcija yra gana dažna, kai kūdikis reaguoja į bananų antigeną su viduriavimu, vėmimu ir pilvo skausmu. Skiria tokį skausmą nuo kito tikslaus lokalizavimo trūkumo, skausmas plinta per pilvą ir sunku nustatyti, kur vaikas turi stipresnį skausmą. Kūdikis pradeda verkti, miegoti, gali atsisakyti valgyti.

Kai kvėpavimo takų reakcija, kuri dažniausiai pasitaiko bananams, po 15 minučių vaikas pradeda nipti, nes atsiranda nosies gleivinės patinimas. Gali atsirasti gerklų edema (angioedema) ir tai yra labai pavojinga alergijos forma.

Kūdikiams, atsiradusiems nuo kūdikių, dažnai atsiranda kryžminė alergija, kurioje reakcija pirmiausia atsiranda į bananų antigeną, o vėliau į kitas medžiagas, kurios savo molekulinėje ir cheminėje struktūroje yra panašios į pirminį antigeną. Tai reiškia, kad Ne tik patys bananai gali sukelti nepakankamas kūno reakcijas, bet glitimą, kviečius, kivius, melionus, avokadus ir net lateksą, kurie daugeliu būdų yra panašūs ląstelių lygmeniu.

"Bananų" alergijos vaikams simptomai dažniausiai yra valgymo sutrikimai, turintys skysčių išmatų, pykinimas ir vėmimas. Išbėrimas ant dilgėlinės ir eritemos (paraudimas) pasireiškia šiek tiek rečiau nei kūdikiams. Pilvo skausmas paprastai būna skrandyje arba aplink bambą. Vėmimas priklausys nuo valgomosios sumos - kuo daugiau vaikas suvartojo bananus, tuo stipresni bus traukuliai. Jei pasireiškia viduriavimas, alerginių vaikų išmatose yra daug gleivinės fragmentų. Išbėrimas paprastai pasireiškia alkūnėse, skrandyje, kirkštyje.

Bananų alergija suaugusiems yra retas reiškinys. Tai gali būti bėrimas, pilvo skausmas. Skausmas yra silpnas, beveik nepastebimas, lokalizuotas epigastriniame regione. Kartais suaugusieji susiduria su kvėpavimo takų reakcijomis - alerginiu rinitu ar kosuliu. Pirmieji suaugusieji, skirtingai nei vaikas, gali pasirodyti po kelių valandų po valgymo bananams (vaikams, reakcijos yra greitesnės). Jei balsas pradeda dingti, atsiranda gerklų edema, nosis ir lūpos patinusios, nedelsiant skambinti greitosios medicinos pagalbos ir suteikti pirmąją pagalbą.

Nedelsiant palengvinti alergiją turi suteikti aplinkiniai. Ir tai turėtų būti padaryta prieš greitosios pagalbos atvykimą, jei alergija yra žaibo, gyvybei pavojinga, vadinamoji pirmojo tipo alergija.

Turint omenyje greitą reakciją, kuri pasireiškia sunkiu silpnumu, kraujospūdžio sumažėjimu, alpimu, pykinimu, edema, „skubios pagalbos tarnyba“. Be kvalifikuotos medicininės pagalbos asmuo gali mirti.

Jei patinimas prasidėjo, reikia pašalinti visus drabužius, kurie gali sukelti spaudimą kaklui - marškinėliai, skara. Atidarykite langą, suteikite šviežio oro.Anafilaksinio šoko atveju, jei jis išsivysto, padėkite žmogų ant lygaus paviršiaus, šiek tiek pasukite galvą dešinėje arba kairėje skruostoje, arba padėkite jį vienoje pusėje, kad pacientas nesurinktų vemti, jei jis labai serga.

Jei vaikui išsivystė sunki reakcija, atminkite, kad jis labai bijo. Veikti ramiai, ne šaukti, nesijaudinkite, pabandykite nuraminti vaiką. Atneškite jį lauke, kad jis galėtų kvėpuoti šviežią orą prieš atvykstant į gydytoją.

Svarbu, kad alergenas (galimas antigenas, šiuo atveju bananas) nebūtų aplink. Kartais išmintinga sukelti vėmimą, kad atsikratytų nesuvirškintų pavojingų maisto likučių. Tai ypač pasakytina apie vaikus, nes jie reaguoja anksčiau, o likusi bananų dalis vis tiek yra skrandyje. Suaugusieji vėliau gali patirti alergijos priepuolį ir ne visada yra protinga skatinti vėmimą.

Jei reakcija nėra pirmojo tipo ir pasireiškia bėrimu ar žarnyno sutrikimais, nebūtina skambinti greitosios pagalbos automobiliu. Galite apsilankyti pas gydytoją ir gauti patarimų, kaip gydyti jautrinimo poveikį.

Prieš gimstant kūdikiui, reikia apsisaugoti nuo alergijos bananams prevencijos. Štai kodėl nėščios moterys, ypač antrąjį ir trečiąjį nėštumo trimestrą, yra kontraindikuotinos vartojant didelės alergijos maisto produktus. Turėtumėte žinoti, kad tėvai kenčia nuo bet kokios formos alergijos, daug didesnės galimybės gaminti vaikus su alerginėmis "tendencijomis". Bet net jei mama ir tėtis valgo bananus gražiai ir nėra alergiški kitam, tai nėra priežastis valgyti, ką norite nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Atsiradus pakartotinio alergijos prevencijos klausimui, jei jis jau yra nustatytas, jis turėtų būti suprantamas protingai. Kartais atrodo, kad alerginė reakcija pasireiškė bananuose. Tiesą sakant, nepakankamos reakcijos priežastis gali būti kažkas kito, kurio poveikis tiesiog sutapo su bananų valgymu laiku. Štai kodėl svarbu pasikonsultuoti su alergistu, net jei alergija yra nedidelė. Specialistas padės nustatyti konkretų antigeną ir nurodyti produktų, kuriuos bet kokia forma reikėtų pašalinti iš maisto, sąrašą, nes geriausia maisto alergijos prevencija yra maisto provokavimo maisto trūkumas.

Bendros rekomendacijos dėl alerginių reakcijų prevencijos suaugusiems ir vaikams yra tokios:

• pabandykite valgyti kuo mažiau produktų, kurių sudėtyje yra dažiklių, konservantų, skonių;
• žmonių, kuriems būdinga alergija maistui, mityboje, turėtų būti daugiau produktų, kurių sudėtyje yra kalcio, seleno, magnio, vitamino A;
• būtina laiku ir teisingai gydyti visas su skrandžio ir žarnyno problemomis susijusias problemas, tai žymiai sumažina pirminio jautrinimo tikimybę;
• Turi būti vengiama nekontroliuojamo imunostimuliatorių ir imunomoduliatorių vartojimo (tai ypač pasakytina apie tėvus, kurie tokiems vaistams savo vaikams skiria gripo ar ARVI prevenciją šaltuoju metų laiku).

Be baimės yra bananų, yra įmanoma tik tuo atveju, jei tu juos sugriovė ten, kur jie auga.Deja, viskas, kas yra Rusijos parduotuvių ir rinkų lentynose, vienaip ar kitaip apdorojama cheminiais junginiais ilgalaikiam saugojimui. Todėl išmintingiau pirkti žalius bananus, kurie yra nedideli, o tada subrendę jūsų namuose visiškai natūraliu būdu be cheminių medžiagų poveikio.

Saugiausios tropinės uogos bus:

• neturi briaunos formos;
• turėti matinę ir lygią odą (blizgesį - neseniai susidūrus su chemikalais).

Ant žievelės leidžiama turėti tamsių dėmių, tai nereiškia, kad uoga yra sugedusi, bet neturėtumėte atsargų tokių bananų ateityje - jie neturėtų būti laikomi ilgą laiką.

Produkto naudojimo saugumas priklauso nuo bananų laikymo. Jokiu būdu jų negalima laikyti šaldytuve, nes dauguma rusų mano (ir daro). Optimali bananų temperatūra yra 7-10 laipsnių šilumos. Tai reiškia, kad sausame, tamsesniame kambaryje subrendęs bananas išlaikys savo naudingas savybes ilgiau.

Jei perkate nesubrendusius bananus, jie laikomi 12–17 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Tokiomis sąlygomis uogos sunoksta greičiau. Jei nusipirkote bananų krūva, neskirkite jų viena nuo kitos. Krūva saugoma ilgiau.

Įvedus bananą į vaiko mitybą, turėtumėte pradėti nedideliu kiekiu, palaipsniui didindami, jei neigiama reakcija nepasireiškia. Siekiant sumažinti alergijos tikimybę šiam maisto produktui, neturėtumėte maišyti bananų su šokoladu ir kakava, riešutais, grūdais, citrusiniais. Šiuo atveju nebus papildomų maisto imuninių provokacijų.

Jei jau turite alergiją, jums nereikės nerimauti. Bananas nepriklauso svarbiausiems produktams, nėra būtinas ir visiškai neįmanoma gyventi be jo, gyvenimo kokybė jokiu būdu nebus nukentėjusi. Jei esate alergiškas vaikai, neturėtumėte skubėti į išvadas - 90% atvejų vaikai „užauga“ alergijas, nes jų imunitetas laikui bėgant sustiprėja ir tai, kad neigiama reakcija į bananą trejus metus nereiškia, kad 16 metų paaugliai negali Maistas, kurio produktas yra visiškai ramus ir saugus.

Apie bananų naudą ir pavojus žr. Toliau pateikiamame vaizdo įraše.