Bananai: aprašymas, augalų veislės, tiekiančios šalys ir vaisių naudojimas

Paprastai bananas yra geltonas „marškinėliai“ su trupučiu saldainiu minkštimu. Tačiau pirmasis prieštaravimas jau yra aprašytas čia, nes bananas, botaniniu požiūriu, nėra vaisius. Be to, jos oda gali būti ne tik geltona, o kūnas - ne tik saldus.

Bananai mūsų šalyje vadinami gerai žinomais geltonais vaisiais. Beje, augalas, kuriame jie brandinami, turi tą patį pavadinimą. Tai priklauso bananui, bananų rūšiai. Tėvynės augalai laikomi Rytų Azijos tropinėmis teritorijomis. Yra laukinių ir auginamų veislių. Pastarasis atsirado dėl veisėjų pastangų. Šiandien yra apie 500 veislių auginamų bananų, tačiau visi jie turi tik tris „progenitorius“ - smailų bananą, „Maclay“ bananą ir „Balbis“ bananą.

Paprastai lauke augalas yra plačiai paplitęs, o ant plantacijų netoliese yra sodinami keli bananai, todėl kažkaip netgi panašus į krūmą. Paprastai bananų plantacijos atnaujinamos kas 3-5 metus, o laukinių rūšių amžius gali siekti 100 metų, ir tuo pat metu jie vis dar gali duoti vaisių.

Iš išorės bananas atrodo kaip medis, kuris pasiekia 2-12 m aukštį su storu (iki 40 cm skersmens) kamieno. Tačiau yra teisingiau pasakyti „klaidingą kamieną“, nes jį sudaro sulankstyti augalų lapai. Padidėjusi bananų dalis yra nedidelė ir beveik nepastebima.

Kadangi augalo stiebo nėra medžio ir ant jo, nėra metinių žiedų, jis neturi šakų, botanikos požiūriu bananas yra žolė. Apskritai, tai tas pats, kaip bambukas.

Reikšmingas dydis, išorinis bananų panašumas su medžiu (lapai, sudarantys klaidingą kamieną, tamsėja su laiku, kuris padidina panašumą) dažnai tampa priežastimi, kodėl augalas vadinamas palmėmis. Tačiau bananas neturi nieko bendro su palmėmis, o bananų vaisiai palmėje nedidėja.

Žolė turi galingas šaknis, galinčias „išsiskirti“ šonuose iki 5 m atstumu, ir giliau, žemiau, 1,5 m. Be to, vietovėse, kuriose yra tokių gamtos reiškinių, bananų „medžiai“ paprastai sodinami grupėse.

Bananai turi galingus lapus, kurių vidutinis ilgis yra 3 m, plotis - 1 m. Tačiau kai kuriose veislėse lapai gali siekti 6 m. Taip pat yra siauresnių lapų - 50-60 cm pločio. Iš išorės lapai turi nedidelį vaško sluoksnį, kuris leidžia jiems sumažinti paviršiaus drėgmės išgaravimą.

Kaip žalumynų atspalvį, tai taip pat priklauso nuo augalų veislės įvairovės. Yra augalų su tamsesniais ir, priešingai, šviesiais lapais. Kai kurie iš jų turi raudonąsias dėmeles arba kraštą ant lapo, kiti yra dviejų spalvų (apatinė dalis yra bordo, viršutinė dalis yra žalia).

Visose bananų rūšyse lapuose yra dryžių - viena vertikali didelė vena, iš kurios išvyksta daug mažesnių. Stipraus vėjo atveju lapai suskaidomi plonomis venomis, taip sumažinant spaudimą sau. Tai taip pat yra vienas iš būdų, kaip augalas sugeba išgyventi uraganų metu.

Bananai auginami tropikuose ir subtropuose, kultūra reikalauja temperatūros ir drėgmės. Optimali dienos temperatūra yra 28–35 laipsniai, o nakties temperatūra optimaliam vystymuisi neturėtų nukristi žemiau 25–26 laipsnių. Nedidelis temperatūros sumažėjimas, ypač žydėjimo laikotarpiu, yra didelė vaisių nebuvimo tikimybė.

10–16 mėnesių po sodinimo laikas bananui žydėti.Iš požeminio šakniastiebio, panašaus į maišelį, atsiranda mažas stiebas. Jis eina per visą kamieną ir išleidžiamas į paviršių. Violetinė žiedyno forma ant stiebo, kartais su žalios spalvos atspalviais. Iš išorės atrodo, kad jis yra inkstas, o pagal savo svorį jis atsilieka.

Šioje „bud“ trijose eilutėse taip pat vystosi žiedynai. Pirmoji eilutė (didžiausia) yra moteriškos gėlės, antroji - biseksuali, trečioji, mažesnė (mažiausia) vyriška gėlė. Kiekvienas iš jų susideda iš trijų žiedlapių ir 3 salsų.

Bananų žiedyno nektaro kvapas ir skonis yra kvapni, todėl apdulkinimas nesibaigia dieną ar naktį. Dienos metu vabzdžiai ir paukščiai veikia kaip apdulkintojai, o šikšnosparniai - tamsoje.

Laikui bėgant, gėlės virsta mažais vaisiais, o visa žiedynė pradeda panašėti į ranką su daugeliu pirštų. Kai jie auga, jie didėja, dauguma jų geltonos spalvos. Tačiau yra veislių su rausvos, violetinės odos. Taip pat keičiasi vaisių minkštimas, ji tampa kreminė, minkštesnė ir sultinga.

Po derliaus nuėmimo, inkstai miršta, džiūsta ir krenta. Kartais tai tiesiog supjaustoma.

Kultūra gali būti dauginama sėklomis ir vegetatyvinėmis priemonėmis. Pirmasis metodas būdingas laukiniams bananams, kurių sėklos ilgus atstumus skleidžia vaisiai.

Veislės gali augti iš sėklų, bet dauginimosi tikslais jos skirstomos į 2 požeminio pumpuro dalis. Tai daroma praėjus 2–4 mėnesiams po vaisiaus paruošimo. Iki šiol augalas ruošia naują žydėjimo „pumpurą“, ir tai yra padalinta į du.

Kaip jau minėta, visi kultivuoti bananų veislės atsirado kertant laukinius ir tolesnius veisėjų darbus. Laukinės veislės yra sėklų viduje. Štai kodėl botanikos požiūriu bananų vaisiai yra uogos.

Bananų sėklos yra gana didelės sėklos su tankiu kevalu. Jei planuojate auginti augalą iš sėklų, tada lukštas turi būti anksčiau suminkštintas, pavyzdžiui, šlifuojant. Tada sėklos yra mirkomos vandenyje, o tai įtakoja, kad iš sėklų susiformuoja žali žalieji daigai.

Augalinės veislės, be abejo, neturi aprašytų sėklų, tačiau vis dar yra užuominų apie jų buvimą plaušienoje. Tai yra mažos juodos arba tamsios dėmės, kurias galima rasti pjaustant bananų kūną. Kai kurios veislės turi nedidelius, bet apčiuopiamus grūdus. Skirtingai nei laukinių rūšių grūdai, jie nėra tinkami auginti. Pirma, juose nėra pakankamai augimui reikalingų maistinių medžiagų, ir, antra, juos sunku atskirti nuo plaušienos, todėl daugeliu atvejų jie mirkomi.

Norėdami suprasti, kiek kartų per metus bananas turi vaisių, tai padės apsvarstyti šios žolės gyvavimo ciklą. Kaip ir bet kuris augalas, bananas subrendęs sukelia klaidingą stiebą, po kurio prasideda žydėjimo fazė, tada vaisius, o galų gale lapai miršta.

Natūraliomis sąlygomis bananai sparčiai auga - jau po 8-10 mėnesių po pasodinimo jie visiškai sudaro stiebą (vidutiniškai siekia 8 m), po to prasideda jų reprodukcinė fazė. Pastarasis prasideda žydėjimo arba žydėjimo stiebo išmetimu. Po 2-3 savaičių ant jo užauga žiedynai.

Kai kurie (dekoratyviniai) veislės jau keletą mėnesių žydi, tačiau maistui auginti augalai, po 4-7 dienų, augalų vietoje susidaro gėlės. Vaisių brandinimo laikotarpis priklauso nuo veislės ir klimato sąlygų, vidutiniškai 50-150 dienų.Pasirodo, kad bananai vidutiniškai subręsta kas 11–13 mėnesių, tačiau yra veislių, kurios „ilgiau“ į reprodukcinį laikotarpį, todėl brandinimas tęsiasi iki 17–18 mėnesių. Tačiau tai yra tie, kurie neseniai buvo sodinami.

Kaip jau minėta, pasaulyje yra apie penkis šimtus skirtingų bananų veislių. Tačiau visą bananų įvairovę galima priskirti vienai iš trijų grupių.

Dekoratyviniai daiktai paprastai auginami kraštovaizdžio, šiltnamio, žiemos sode. Kai kurie iš jų nesuteikia vaisių, kiti deda vaisių, bet derliaus skonis negali būti vadinamas maloniu. Dekoratyvinės veislės yra patenkintos įdomia lapų išvaizda arba žavėdama žydėjimo ir vaisiaus metu. Tarp populiariausių veislių turėtų būti aprašyta taip.

Iš pradžių ši veislė priklausė laukinei gamtai ir netgi tapo moderniausių auginamų bananų pagrindu. Šiandien, veisėjų pastangomis, „Pointed“ yra auginamas kaip dekoratyvinis augalas. Juos traukia dideli tamsiai žali lapai, kurie, kaip jie auga, yra padalinti išilginėmis venomis, dėl kurių didžiulis lapelis pradeda panašėti į precedento neturinčio magijos paukščio plunksną.

Pažvelkite į šį „medį“, kad suprastumėte, kodėl jis priklauso dekoratyvinėms rūšims. Jo kamiene yra gražus violetinės žalsvos spalvos atspalvis ir tarsi padengtas sidabro šalčiu. Jis harmoningai žiūri kartu su turtinga žaliąja lapija, jo vaisiai yra mėlyni. Pastarieji nėra naudojami žmonių mitybai, bet gali veikti kaip dramblys.

Pakankamai atsparus šalčiui ir kompaktiškas. Aukštis neviršija 1,5 m, bagažinė nėra pernelyg stora, šviesiai žalios spalvos lapai neužauga daugiau nei metrų pločio ir daugiau nei pusę metro.

Žydėjimo laikotarpiu ji mėgsta gražią violetinę „pumpurą“, ant kurios subrendo nedidelis bananai su rausvai oda. Po kurio laiko, tiesiai ant „medžio“, atsidaro vaisių žievelė, atskleidžianti kreminės spalvos minkštimą sėklomis.

Jis taip pat vadinamas ryškiai raudonu dėl gausių raudonų spalvų, kurios puikiai atrodo su tamsiai žaliais dideliais siaurais lapais. Jis auginamas daugiausia gražių žiedynų, kurie trunka iki 2–2,5 mėn.

Kitas pavadinimas yra japonų bananas. Tai gana kompaktiškas augalas, kurio aukštis yra 2,5–3 m. Lapai taip pat yra nedideli, turi įdomią spalvą - lapo pagrinde ji yra turtinga žalia ir palaipsniui ryškėja link lapų galo. Klaidingas kamienas taip pat turi žalią atspalvį su tamsiomis dėmėmis. Jis auga Kinijoje ir auginamas pietinėje Rusijoje.

Šių veislių negalima rasti paprastų prekybos centrų lentynose vidaus parduotuvėse. Jie parduodami specializuotose vietose ir dažniau pateikiami pagal užsakymą. Skirtingai nei įprasti bananai mums, dribsniai yra didesni. Jų celiuliozės sudėtyje yra beveik jokių cukrų, bet yra krakmolo. Jis, taip pat žievelė, tankesnis ir standesnis.

Tokie bananai retai vartojami švieži, tačiau jie yra kepti, kepti, garinti ir dažnai patiekiami kaip patiekalas mėsos ir žuvies patiekalams.Be to, šie vaisiai puikiai tinka bananų žetonų gamybai.

Tarp augalų veislių taip pat yra pašarų, maitinančių gyvulius. Tarp platano veislės yra šios veislės.

Jis auginamas daugiausia Brazilijoje ir yra išoriškai panašus į įprastos geltonos spalvos ir pailgos formos desertų įvairovę. Išimtis yra didelis dydis (vienas vaisius sveria vidutiniškai 400-500 g) ir stora oda. Tačiau žaliavinis skonis yra susiaurėjęs, o po šilumos poveikio pasižymi puikiu skoniu.

Šalto atsparumo gamykla gamina mažus (iki 13-15 cm ilgio) vaisius, kurie yra uždėti į „pusę“. Minkštimas naudojamas kaip žaliava (tačiau šiam tikslui imami pernokę bananai) ir kepami (tai yra subtilus citrinos skonis).

Vaisiai yra dideli (nuo 20 cm ilgio) su tankia, grubia žaliąja oda. Žalias tokias plaušienos nevalgo dėl savo suvaržyto skonio, bet plačiai naudojamos kepimui, troškinimui, bulvių koše ir traškučiams.

Jie taip pat vadinami vaisiais. Labiausiai pažįstama vietinės vartotojų veislė daugeliu atvejų yra kreminis kūnas ir geltona žievelė. Nereikalauja terminio apdorojimo, jame yra daug cukrų, ir tai yra dėl saldaus vaisių skonio.

Garsiausi desertiniai vaisiai gali būti vadinami tokiais.

Šie vaisiai dažniausiai parduodami prekybos centruose. Jie pasižymi gana dideliu dydžiu (dažniausiai jie yra daugiau nei kitos pardavimo rūšys), kreminis kūnas, geltona oda ir vidutinio saldumo.

Išoriškai panašus į ankstesnę klasę, tačiau skiriasi mažesniais dydžiais (jų ilgis neviršija 12 cm). Tai šiek tiek saldesnis už Cavendish. Dažnai pardavėjai nustatė aukštesnes mini-bananų kainas, o tai paaiškinama jų unikalia kompozicija ir dirbtinu auginimu. Tiesą sakant, tai yra rinkodaros jėga. Jie auginami, kaip ir visos bananų veislės, jų cheminė sudėtis taip pat yra panaši.

Ši bananų įvairovė gali kainuoti šiek tiek daugiau nei dauguma, nes ji auga tik tropiniuose Havajų miškuose. Šių bananų mėsos yra šiek tiek tankesnės, bet labai aromatinės ir saldus, paprastai turi šiek tiek rausvą atspalvį. "Apple" bananai yra patogu įdėti į salotas, griežinėliais, nes griežinėliais jis ilgai neišnyks.

Nusileidžia ant aukšto „medžio“ su galingais tamsiai žalios spalvos atspalviais, rudomis ir raudonomis dėmėmis. Pats vaisius taip pat yra gana didelis. Vidutiniškai jo ilgis yra 20 cm, skersmuo 4-5 cm.

Vaisiai turi kilną „išvaizdą“. Jie yra dideli (23-25 ​​cm ilgio), turi penkiakampę formą. Pirma, vaisių odai būdingas sidabras atspalvis, bet, kai jis subręsta, jis tampa šviesiai geltonas. Kūnas yra minkštas, bet ne laisvas, vidutiniškai saldus. Šios desertinių vaisių veislės negali būti vadinamos įprastomis. Priešingai, jie yra ryškūs unikalūs, todėl nusipelno būti įtraukti į šį sąrašą. „Red“ bananas, kurio pavadinimą paaiškina odos raudonas atspalvis, atrodo įdomus. Tai savo ruožtu rodo antocianinų buvimą jame - natūralius pigmentus, turinčius galingas antioksidacines savybes. Be to, raudonųjų bananų sudėtyje yra daugiau skaidulų, kalio ir vitaminų, palyginti su daugeliu kitų veislių. Jis nesukelia staigaus cukraus kiekio kraujyje šuolio, todėl gali būti įtrauktas į diabeto sergančių pacientų mitybą.

Įdomus vaisių atspalvis gali pasigirti ir „Pink“ bananas. Pagal veislės pavadinimą galite atspėti, kokios spalvos odoje yra vaisių. Augalas auga pernelyg aukštai, turi patrauklių lapų ir būdingas šalčiui atsparus, todėl dažnai auginamas kaip dekoratyvinis. Tačiau jo vaisiai yra valgomi, taigi rožinis bananas laikomas desertu.„Mėlynas“ bananas (kartais vadinamas alyviniu ar levandu) taip pat pasižymi neįprastu žievelės atspalviu. Tokių vaisių odos atspalvis yra melsvai sidabras, tarsi padengtas šalčiu. Kūnas yra minkštas, sultingas, pakankamai saldus su įdomiu kreminiu poskoniu.

Atskirai galite pasirinkti namuose auginamus bananus. Visų pirma šiam tikslui pasirenkami šalti atsparūs ir kompaktiški augalai. Kompaktiškumo sąvoka, žinoma, yra labai sąlyginė. Jei jūs lyginate naminių augalų veisles su 10-12 metrų bananų „medžiu“, jie yra „maži“. Tačiau namuose, šiltnamiuose, namų soduose tokia žolė auga bent 1,5-2 m aukštyje, vidutiniškai ji pasiekia 2,5-3 m. , taip pat specialiai veisiasi veisėjai "Cavendish nykštukė / superkalik", "Kijevo nykštukė / superkarlik".

Norėdami atsakyti į šį klausimą, dar kartą galime kreiptis į augalo gyvavimo ciklo ypatumus (tai jau buvo išsamiai aptarta pirmiau). Atsižvelgiant į tai, kad po sodinimo ankstyvą pavasarį, bananų medis pradeda duoti vaisių 10–13 mėnesių, pirmasis derlius brandinamas lapkričio-sausio mėn.

Tačiau augalas nėra pirmasis gyvenimo metai, kuriam nebereikia 9-10 mėnesių, kad būtų atauga, todėl po 4–6 mėn. Pasirodo, kad suaugęs augalas duoda vaisių 2 kartus per metus. Vidutiniškai pirmasis derlius imamas sausio – vasario mėn., Antrasis - to paties metų lapkričio mėn.

Bananai yra viena seniausių kultūrų. Bet tai yra Rytų šalyse. Rusijoje jis tapo plačiai žinomas tik po 1938 m. Būtent per šį laikotarpį mūsų šalis įsigijo didelę šių egzotinių vaisių partiją. Neįprastos, bet skanios ir patenkinamos, piliečiams tai patiko, todėl po pusantrų metų bananai jau buvo matomi beveik visose pagrindinėse parduotuvėse. Masiniai bananų pirkimai patenka į pokario 50-ųjų dešimtmetį. Pirmieji tiekėjai buvo Kinija ir Vietnamas, kurie priklausė SSRS įtakos zonai. Šiek tiek vėliau jie prisijungė prie Lotynų Amerikos ir tada Ekvadoro.

Beje, pastarasis šiandien yra didžiausias bananų tiekėjas mūsų šaliai. Kasmet iš Ekvadoro atvyksta apie 1 mln. Tonų vaisių. Tai yra apie 90% visų mūsų šalyje įvežamų bananų. Taip yra dėl to, kad Ekvadoras idealiai tinka jų auginimui ir vaisių auginimo procesui. Tai suprato daugelis vietinių verslininkų ir pradėjo savo bananų plantacijas Ekvadoras. Maždaug 40 proc. Šios šalies vaisių yra vietinių verslininkų produktai. Daugelis bananų yra atvežami iš kitos Pietų Amerikos dalies - Čilės. Tam tikra importo dalis priklauso Turkijai ir Izraeliui.

Rusijoje šalia Sochi auga bananų „medžiai“. Čia auginamas vadinamasis „japonų“ bananas („Basio“ veislė). Tačiau net ir šalčiui atsparus, jis neturi laiko brandinti šiltuoju laikotarpiu, todėl nėra vietinių bananų derliaus parduotuvių lentynose. Šiuo metu į pietus nuo Krymo pusiasalio regiono yra pritrauktos didelės viltys. Veisėjai ieško tinkamos veislės regionui, kuris turės laiko brandinti prieš šaltą orą.

Akivaizdžiausias atsakymas į šį klausimą yra valgyti šviežią (jei tai yra desertiniai bananai) arba atlikti pirminį terminį apdorojimą. Dekoratyvinės veislės, žinoma, auginamos grožio labui, papildančios „gėlių kolekciją“.

Desertiniai bananai gali būti supjaustyti ir patiekiami kaip vaisių gabalai, salotos, papuošti kokteiliu, pyragaičiais, ledais. Salotose ir desertuose vaisiai derinami su kriaušėmis, melionais, vynuogėmis, citrusinių vaisių, braškių, kivių, taip pat džiovintų vaisių, jogurto, grietinės (pastarosios gali būti naudojamos padažuose). Tačiau bananai yra geri ne tik kaip vaisių salotų dalis, bet ne mažiau harmoningai derinami su salierais, agurkais, burokėliais, kopūstais ir žalumynais. Daugiau maistingų patiekalų „kompanionuose“ galite pasirinkti vištienos, kumpio, riešutų, tunų, jūros gėrybių (kalmarų, krevečių). Įvairiuose kepimuose esantys bananai gali pakeisti kiaušinius, be to, jie prideda tešlos sultingumo, saldainių. Vaisiai plačiai naudojami PP kepimui, įskaitant avižinius, kepalus.

Jei užšaldysite ir tada nugalėsite bananų masę, gausite sveiką mažai kalorijų ledų. Vaikams galite pasirinkti kitą variantą. Dėl šio vidutinio dydžio vaisių, supjaustytų per pusę, padėkite ant didesnės ledų lazdelės dalies. Tada desertas supilamas arba pilamas su lydytu šokoladu, valcuojamas riešutais arba vafliniais trupiniais, kokosų traškučiais, pabarstomas ir siunčiamas į šaldiklį arba šaldytuvą, kol sukietėja šokolado sluoksnis.

Žetonų gamybai gali būti naudojami bananai, kuriems reikalingas terminis apdorojimas arba įprastas desertas, tačiau gana tankūs vaisiai. Jie gali būti saldus (tada maisto ruošimo procese nereikia jokių priedų) arba sūrus, aštrus (virti druska, prieskoniais). Jūs galite kepti plonais griežinėliais supjaustytus bananų griežinėliais giliai riebalais arba džiovinti orkaitėje, elektriniame džiovintuve.

Dažnai saldūs pernokę bananai netinka desertams ir papuošimams ir atrodo nepagrįsti. Iš šių vaisių galite padaryti bananų duoną, įvairius pudingus ir putas, blynus.

Bananai gaminami iš uogienių ir konservų. Galite naudoti ne tik šį vaisių, bet ir pridėti prie uogų, kriaušių ir citrinų. Dėl ypatingos vaisių struktūros desertas išlaiko savo formą ir nereikalauja ilgos virimo.

Todėl bananas laikomas hipoalerginiu produktu bulvių košės kūdikio mityboje yra gana anksti - vidutiniškai 10-12 mėnesių. Vyresniems vaikams taip pat galite pagaminti bulvių koše, derinant jį su varškės, pyragaičių ir sausainių.

Bananai gauna daug gėrimų - sulčių, vaisių ir uogų kokteilių, pieno ir ne tik kokteilių, bet ir alaus, likerių, giros. Bananų patiekalai užima ypatingą vietą rytinėje virtuvėje, taip pat jų augimo vietose. Bananų sriubos tapo žinomos pasaulyje. Afrikoje jie virinami su kokoso kremu, ypatingu miltų ir citrusinių uogų, Meksikoje jie virinami vištienos sultiniu ir pridedama kukurūzų. Kuboje ir Čilėje bananų sriuba paprastai apima pomidorus. Ramiojo vandenyno salose lėktuvų medžiai kepami tiesiai su oda ant karštų akmenų. Patiekite juos, supjaustykite išilgai ir specialiu padažu.

Afrikoje ir Lotynų Amerikoje nesaldinti kepti bananai yra labai populiarūs. Paprastai jie patiekiami kaip šoninis patiekalas mėsai ir žuviai, jūros gėrybės, pridedamos prie daržovių, ryžių, makaronų. Jei kepti bananai yra suvokiami kaip nepriklausomi patiekalai, jie paprastai pabarstomi riešutais, tarkuotu sūriu, papildytais džiovintais vaisiais, jogurtu, saldžiais karameliais ir įvairiais padažais.

Jei gaminate tokius vaisius, tuomet užpilkite koše ir įpilkite prieskonių, gausite originalią bulvių košė, kuri yra įprasta rusams, analogą. Be to, vaisiai virinami Karibų jūros regione, net ir su oda. Priklausomai nuo priedų ar jų nebuvimo, virti bananai gali būti šoniniai patiekalai arba saldūs patiekalai. Tačiau europiečiai taip pat nėra abejingi bananams. Pvz., Prancūzijoje plačiai populiarūs skrudintos duonos skrudintos duonos iš sviesto su prieskoniais ir karamelizuotais bananų gabaliukais.Tradiciškai jie patiekiami pusryčiams.

Vaisiai gali būti naudojami ne tik šviežiajam vartojimui ir virimui, bet ir gydymui. Taigi, esant rėmens ir skrandžio opoms, rekomenduojama prieš valgį valgyti pusę ar vieną visą bananą. Jis apgaubia gleivines, neleisdamas jiems pažeisti aštrų, karštą maistą, apsaugodamas jau egzistuojančią žalą.

Desertiniai bananai padės išgydyti kosulį. Norėdami tai padaryti, du bananai turi susmulkinti į tyrę ir supilti stiklinę šilto vandens ar pieno. Maišykite ir paimkite 2-3 kartus per dieną. Ši kompozicija prisideda prie skreplių išsiskyrimo, ramina gerklės gleivinę, juos minkština. Ypač sėkmingas „vaistas“ bus skirtas vaikų gydymui, nes tai yra saugi natūrali kompozicija, malonus skonis.

Jūs galite padaryti panašų vaistinį bananų žievelės mišinį. Norėdami tai padaryti, vaisiai pirmiausia turi būti gerai nuplauti, kūnas gali būti valgomas, o žievelė supjaustoma gabaliukais. Į keptuvę užpilkite 1 litro pieno ir užvirinkite. Tada išmeskite žievelės gabalus ir virkite ant lėto ugnies ketvirtį valandos. Padermė, pridėti šaukštą medaus ir gerti visą tūrį per dieną šilumos pavidalu.

Norint numesti svorį ir išvalyti toksinų kūną, galite virti ir naudoti bananų girą. Norėdami tai padaryti, plaušiena 3-4 prinokusius bananus su šakute, minkyti, supilkite 3 litrus šalto virinto vandens. Pridėkite ten stiklinę cukraus ir 1 šaukštą grietinės. Sumaišykite ir uždenkite sulenktą marlę. Kvass brandina šiltoje vietoje 6-8 valandas, po to jis gali būti išpilstomas į butelius ir patalpinamas į šaldytuvą.

Tradicinėje medicinoje naudojama ne tik plaušiena, bet ir oda. Pavyzdžiui, česnakų ir bananų aplikacijos naudojamos atsikratyti karpų. Norėdami tai padaryti, iš vaisiaus žievės supjaustoma karpos dydžio gabalas. Viduje jis yra trinamas su česnakais, po to jis dedamas į karpą ir tvirtinamas tinku. Paraiška atliekama naktį, o ryte ir kitą dieną karpos yra išteptos siūlais, kurie surenkami po bananų oda. Nulupimas padės atsikratyti niežulio, kurį sukelia vabzdžių įkandimai. Dėl šios sudirgusios vietos pakanka nuvalyti bananų odą, jos viduje.

Jei po oda atsiranda skilimas, kurio negalima pašalinti, naktį būtina pritvirtinti ant pernokusių bananų odos. Paimkite tą, ant kurio jau atsirado tamsios dėmės. Ryte pati oda atsiras ant odos paviršiaus, todėl jo pašalinti nebus sunku. Efektyvus bananų žievelės gydymas helmintozės, ypač ascaris, kaspinuočių, pinworms. Norėdami tai padaryti, pirmiausia išdžiovinkite bananų odą. Atkreipkite dėmesį, kad džiovinant ji neturėtų keisti geltono atspalvio. Jei taip atsitiks, džiovinkite kitų vaisių odą. Tada išdžiovinta žievelė sumalama į miltelius, kurie paimami 5–6 kartus per dieną prieš valgį. Įrankis tinka net ir vaikams, nes jame nėra toksinų ir šalutinių poveikių, kurie yra pavojingi žmonėms.

Jei atsiranda sąnarių ir raumenų skausmai, tinktūra patrinta masažo judesiais į uždegimo vietas, po to geriau šiltąsias vietas šiltinti dėvint kelnes, kojines ir apvyniokite antklodę.

Bananai plačiai naudojami sporto mityboje. Ir jie tinka tiems, kurie įgyja raumenų masę, ir tiems, kurie nori numesti svorio. Pirmasis yra geriau virti bananų kokteilį, pridedant prie jo varškės, pieno ar kefyro. Norėdami padidinti kalorijų kiekį, galite gaminti avižinius. Šis kokteilis gali būti geriamas po treniruotės.

Nepaisant santykinai didelio kalorijų kiekio (89 kcal 100 g šviežių bananų), remiantis bananais, yra daug mitybos ir nevalgymo dienų.Tai įmanoma dėl to, kad riebalų minkštimas yra mažas (beveik visiškai nebuvimas), daug lėtų angliavandenių ir cukrų, taip pat dėl ​​cheminės sudėties gausumo.

Populiariausia yra trijų dienų pieno-bananų dieta, pagal kurią jums reikia valgyti 3 bananus per dieną ir gerti 3 puodelius pieno ar kefyro. Jei dieta yra sunki, galite valgyti šiek tiek ilgai paruoštų avižinių arba 2 vištienos kiaušinius pusryčiams, o pietums - daržovių sriubą ir virtą krūtinę arba virtas žuvis.

Kosmetologijoje bananai naudojami kaip maitinančios ir drėkinančios veido ir plaukų kaukės pagrindas. Minkšta masė padės sumažinti niežulį ir odos uždegimą, pavyzdžiui, nudegus. Efektyvus vaisius ir galvos ir kūno odos sausumo pašalinimas.

Kai sausa oda gali nuvalyti prinokusių bananų masės plotus. Jei turite laiko, geriau paruošti kaukę, paremtą riebalų grietine. Kaukė padengiama ant odos 15 minučių, po to nuplaunama šiltu vandeniu.

Jei pridėsite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir maltos avižų ar saldainių, kavos pagrindo, kad išgautumėte bananų kūną, gausite nuostabų namo šveitimą. Jo teigiamas poveikis priklauso ne tik nuo šveitimo komponentų su abrazyvais, bet ir nuo vaisių rūgščių buvimo banane. Jie taip pat išskleidžia negyvas odos daleles. Be to, ši priežiūra užtikrins odos mitybą ir drėkinimą, jo sodrumą vitaminais ir mineralais.

Jei virimo, kosmetologijos ir net ligų gydymui, bananų ir odų naudojimas iš jų yra suprantamas ir logiškas, tada jų naudojimas kaip batų poliras daugeliui yra apsvaigintas. Tuo tarpu panaši kompozicija sušvelnina pernelyg apvalią odą (pvz., Naujus batus ar batus) ir suteikia jai akinantį blizgesį. Norėdami tai padaryti, nuvalykite bato paviršių bananų žievelės viduje ir po to poliruokite jį švelniu audiniu iki blizgesio.

Panašiai galite padaryti stalo sidabro spindesį. Tai yra, iš pradžių jis yra trinamas su bananų žievelės viduje ir po to poliruojamas skudurėliu, pageidautina suede.

Šviežią masę galima naudoti kaip sodo rožių trąšas, jei jie staiga neskubės žydėti ir pavargę. Norint tai padaryti, pusė bananų turi maišytuvą su šiltu vandeniu. Atlaisvinkite dirvą po krūmu ir supilkite gautą tirpalą, tada šiek tiek pabarstykite sausu žeme.

Bananų žievelės gali būti naudojamos patalpų augalų trąšoms gaminti. Norėdami tai padaryti, turite sukapoti ir supilti 2 litrus vandens. Reikalauti 2-3 dienas, tada filtruoti ir išplauti augalus šiais skysčiais 2 kartus per savaitę.

Kaip padaryti skanius bananų tortus, žr. Kitą vaizdo įrašą.