Receptai ėriukų liežuviams gaminti

Avinėlio liežuvis parduodamas kartu su likusia gyvūno skerdenos dalimi.Baigta forma yra labai skanus ir laikomas delikatesu. Iš šio šalutinio produkto galima paruošti daug įdomių patiekalų, kurie gali būti naudingi organizmui.

Avienos liežuvio liežuvis reiškia mitybos šalutinius produktus. Jam trūksta pluošto, todėl organizmas gerai absorbuojamas. Jis priklauso pirmosios kategorijos subproduktams. Šį mėsos produktą sudaro raumenų audinys, padengtas apsaugine funkcija. Jis turi ne tik malonų skonį, bet ir gerą maistinę vertę.

Ėriuko liežuvio energinė vertė yra mažesnė nei nugarinės. Kalorijų kiekis, išreikštas šimtu gramų produkto, yra šimtas devyniasdešimt penki Kcal. Kūnui nėra būdingas didelis dydis, tačiau, nepaisant to, yra baltymų šaltinis. BZHU šimtą gramų avienos šalutinio produkto:

• baltymai - trylika gramų;
• riebalai - šešiolika gramų;
• trūksta angliavandenių.

Avienos organų nauda yra visiškai pagrįsta, nes jame yra B grupės, PP vitaminų, taip pat daug natrio, kalio, kalcio, magnio, sieros, geležies, fosforo, mangano, kalcio, niacino. Avienos liežuvis yra ne tik puikus užkandis, bet ir bet kokio stalo puošmena. Yra daug jos paruošimo ir pateikimo receptų, kurie gali nustebinti svečius. Kad skanus patiekalas būtų skanus ir aukštos kokybės, reikia įsigyti šviežią liežuvį. Prieš pradedant gaminti maistą, paruošiamas šalutinis produktas:

• jis gerai išvalomas ir plaunamas tekančiu vandeniu;
• virti puodelyje po 60 minučių verdant;
• karštas liežuvis pilamas šaltu skysčiu ir išvalomas nuo odos.

Dėl turtingos ram kalbos kompozicijos yra labai naudinga. Remiantis sveikatos priežiūros specialistų rekomendacijomis, šį vaistą rekomenduojama įtraukti į vaikų ir paauglių mitybą, taip pat tinka nėščioms moterims ir žindančioms motinoms. Produktas rodo jo naudingas savybes skrandžio uždegiminiuose procesuose, taip pat anemiją. Nuolatinis patiekalų naudojimas iš ėrienos liežuvio gali normalizuoti miego ir pašalinti migreną.

Mažo kaloringumo produktas leidžia jį naudoti kaip dietos maisto pagrindą. Taip pat būtina valgyti tuos žmones, kurie turi problemų dėl antsvorio. Avių liežuvis yra antioksidantas, kuris yra naudingas gleivinės ir odos membranoms, taip pat virškinimo trakto organams. Baltymų, kurie yra gausūs šiame šalutiniame produkte, yra reikalingi normaliam žmogaus gyvenimui.

Kontraindikacijos, susijusios su ėrienos vartojimu, nebuvo stebimos. Tačiau produktas gali būti žalingas, jei gyvūnas buvo šeriamas antibiotikais, pesticidais ir hormonais. Prieš valgant liežuvį maistui, būtinai nuimkite odą, kuri gali sukelti diskomfortą žarnyne.

Yra daug ėrienos liežuvio virimo receptų. Kaip minėta anksčiau, gyvūno organas turi būti iš pradžių valomas ir virinamas, o po to jį reikia naudoti kaip atskirą patiekalą arba jį papildyti kitais produktais. Norėdami paruošti ėrienos liežuvį puode, šalutinis produktas turi būti kruopščiai paruoštas. Tuo tarpu į puodą pilamas šaltas vanduo, o liežuvis yra ten išdėstytas. Skystis virinamas ir nusausinamas. Po to į indą su avienos organu pilamas šviežia nešildomas vanduo ir virinamas.

Kepimo procesas turėtų tęstis ne mažiau kaip devyniasdešimt minučių, jei kūnas priklausys jaunoms avims ir apie šimtą dvidešimt minučių, jei senas. Gaisro galia turi būti minimali. Nepamirškite periodiškai pašalinti putų.Į sultinį įdėkite pipirų žirnių, druskos ir lauro lapų pavidalu.

Jei planuojate virti šalutinį produktą lėtoje viryklėje, tada po avių liežuvio valymo ir valymo verta verti daržoves. Svogūnai ir morkos, kurios taip pat plaunamos ir išvalytos, lėtai virinama liežuviu ir užpildomos vandeniu (8 ženklu). Po to į skystį įpilkite druskos. Dėl metodo, reikalingo režimui „vištienos sultinys“ nustatyti ir virti šešiasdešimt minučių.

Iš kalbos galite gaminti ne tik užkandžius, bet ir visą vakarienę. Skanus grietinėlės padažas skanus ir maitinamas. Norint ją paruošti, turėtumėte naudoti šiuos ingredientus:

• 250 g grietinės;
• keliomis kalbomis;
• du šaukštai miltų;
• druska;
• džiovinti krapai ir petražolės;
• pusė litro vandens ar sultinio.

Virti ėrienos šalutiniai produktai supjaustomi plonais griežinėliais. Norint paruošti padažą, miltus reikės grūsti sausoje keptuvėje, kol ji tampa kreminė. Norint išvengti degimo, reikia nuolat maišyti. Jei nustosite maišyti, įpilkite vandens, prieskonių, druskos ir virkite. Į paruoštą padažą įpilama grietinė ir padažas, virti iki sklandžiai, o patiekalas yra druska ir pipirai.

Be to, jums reikia paruošti keletą karščiui atsparių medžiagų porcijų, tepti jas aliejumi. Padėkite indų dugną liežuviais per laistymo padažą. Pakartokite sluoksnius kelis kartus, kad baigtumėte grietinės padažą. Patiekalas yra pabarstytas tarkuotu sūriu ir siunčiamas į orkaitę, kuri yra pašildyta. Delikatesas ruošiamas apie dvidešimt minučių šimtą aštuoniasdešimt laipsnių temperatūroje. Rezultatas yra delikatesas su sutirštintu padažu ir ruddy sūrio pluta.

Norėdami paruošti skanius ir neįprastus salotus, jums reikės paruošti tokias sudedamąsias dalis:

• trys kalbos;
• aštuoni salotų lapai;
• vienas raudonas pipiras;
• žalieji svogūnai;
• pusė morkų;
• pusė ropės;
• penki šaukštai alyvuogių, neturinčių sėklų;
• šaukštas garstyčių;
• trys šaukštai alyvuogių aliejaus;
• du šaukštai vynuogių acto;
• pipirai ir druska.

Ropės ir morkos valomos. Šalutinis produktas virinamas kartu su ropėmis ir nepamirškite apie druską ir pipirus. Salotų lapai turi būti suplėšyti. Pipirai turi būti virti dešimt minučių. Po to ji išvaloma ir supjaustoma juostelėmis. Užpildymui reikia sumaišyti acto, druskos ir aliejaus. Nulupti mėsos produktai turėtų būti supjaustyti į juosteles. Salotos, daržovės, liežuvis yra ant patiekalo, o padažas pilamas ant viršaus. Indai turi būti dekoruoti alyvuogėmis ir patiekiami.

Daugelis žmonių jau atrado avienos kalbos gastronomines savybes. Šis unikalus šalutinis produktas yra gana naudingas, nes jis turi turtingą vitaminų, mineralų ir baltymų sudėtį. Apžvalgos liudija, kad jis yra pagrindinis dietos dalyvis.

Kaip paruošti ėriukų liežuvius, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.