Kinų vaisiai: savybės, aprašymas ir patarimai apie valgymą

 Kinų vaisiai: savybės, aprašymas ir patarimai apie valgymą

Kinija yra lyderė tarp šalių, užsiimančių šviežių vaisių gamyba ir tiekimu.Kinijos vaisiai užima 20 proc. Visos pasaulio produkcijos. Rusijoje daugelis pirkėjų stengiasi išvengti Kinijos produktų, ir veltui! Tarp vaisių, atvežtų iš Vidurinės Karalystės, yra labai skanūs ir naudingi egzotiški egzemplioriai, kuriuos tikrai turėtumėte išbandyti.

Populiariausios rūšys

Peržiūrėkite populiariausių Kinijos vaisių, kuriuos Rusijos vartotojai sugebėjo įvertinti, sąrašą. Jie nusipelno dėmesio.

  • Annona. Šis pavadinimas suburia daugiau nei šimtą rūšių vaisių. Cherimoya yra plačiai paplitęs, turintis daug fosforo, kalcio, gliukozės, pepsinų. Tokia turtinga kompozicija daro labai naudingus vaisius, o rūgščių kiekis leidžia lengvai ir greitai įsisavinti vaisius. Visa tai leidžia naudoti ją tradicinėje medicinoje. Išoriškai vaisiai turi kūginę formą, kūnas yra baltos spalvos su pluoštine struktūra. Vieno vieneto svoris gali siekti 3 kg. Skonis yra subtilus, saldus, šiek tiek panašus į obuolį.
  • Mangostanai. Nepaisant pavadinimo, šis vaisius neturi nieko bendro su mango. Tai purpuriniai rudi vaisiai, panašūs į persimonus. Celiuliozė yra gvazdikėlių pavidalo, kaip česnako gvazdikėliai, yra saldus, sultingas, panašus į skonį vynuogėms. Labiausiai naudingos šios vaisių medžiagos yra vitaminai C, E, B1, B2, taip pat mikroelementai, pvz., Azotas, kalcis, cinkas, natris ir kalis.
  • Likė. Antras vaisiaus pavadinimas yra Kinijos slyva. Vaisiai yra maži, apie 3-4 cm skersmens, raudona oda turi staigius pažeidimus, lengvai pašalinama. Šis vaisius yra daug baltymų, pektino, vitamino C ir PP, nikotino rūgšties. Kūnas turi šviesų atspalvį, viduje yra kaulas. Plaušienos struktūra primena želė, skonis yra labai saldus. Kinijoje šis vaisius dažnai naudojamas kaip ledų, marmelado priedas, jis gali būti konservuojamas arba džiovinamas. Be to, iš litchi vaisių gaminkite klasikinį šalies vyną.
  • Kumquat Vertimo metu pavadinimas reiškia „aukso oranžinį“. Odos spalva yra oranžinė, forma šiek tiek pailga. Vaisiai yra kompaktiški iki 5 cm dydžio. Įprasta naudoti šį produktą su oda. Skonis panašus į mandariną. Kumquat garsėja savo gebėjimu kovoti su pagirių simptomais, sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti nerimą bei stresą.

Vaisiai gali būti ne tik valgomi švieži, bet taip pat gali būti pagaminti iš saldžių vaisių ir likerių.

  • Juokingi vaisiai. Tai yra didžiausias vaisiaus augimas ant medžio. Vaisių svoris gali siekti 35 kg, o ilgis kartais viršija 90 cm, o kūnas yra geltonų griežinėliais su sėklomis. Šis vaisius turi labai nemalonų skonį, tačiau jo užpildas yra labai skanus. Saldi struktūra yra tanki ir šiek tiek primena džiovintą bananą. Tai labai maistingas produktas, kuriame yra apie 40% angliavandenių. Prinokusių egzempliorių valgyti gryna forma, salotos gaminamos iš jų ir dedamos į desertinių patiekalų, o nesubrendusios gali būti kepamos arba troškintos, kaip daržovės.
  • Durianas Jame yra dideli vaisiai, kurių skersmuo iki 30 cm, o svoris - iki 4 kg. Tanki oda turi šuolius. Vaisiai pasižymi supuvusiu kvapu, nes jame yra organinių sierų. Duriano vaisiai yra gana pavojingi, nes jų perdozavimas ar derinys su alkoholiniais gėrimais gali būti net mirtinas. Tačiau jame yra daug naudingų elementų, pavyzdžiui, B, C grupės, karotino, aminorūgščių vitaminų. Minkštimas yra subtilus kreminės konsistencijos, skonio mėgėjams: jūs negalite vadinti šio saldaus vaisiaus, jis primena ką nors iš majonezo, kai kurių žmonių sūris, kai kurie žmonės jaučiasi skanūs ir vaisiniai skoniai. Paprastai pirmą kartą vaisius sunku paragauti.
  • Karambola Atsižvelgiant į tai, šio vaisiaus vaisiai yra žvaigždės formos, todėl dažnai vadinamas „tropine žvaigždė“. Žievelės spalva yra geltona. Kūnas yra labai sultingas, traškus, maloniai kvepiantis, skonis gali būti saldus arba rūgštus, pavyzdžiui, agrastas. Paprastai vaisiai valgomi su oda.Labiausiai naudingos medžiagos šio produkto sudėtyje yra kalcio, fosforo, magnio, vitamino C, tačiau žmonės, kurių inkstų funkcija sutrikusi, turėtų vengti vartoti šį egzotišką.

Kaip pasirinkti?

Vykstant į Kinijos vaisių parduotuvę, labai svarbu įsigyti aukštos kokybės ir šviežių vaisių. Yra keletas rekomendacijų dėl vaisių pasirinkimo iš Kinijos.

  • Pasirinkus mangostaną, reikia atkreipti dėmesį į vaisiaus tankį. Jis turėtų būti aukštas, tačiau, paspaudus ant odos, kokybiškas produktas bus šiek tiek lankstus. Jei žievelės visai nespaudžiamos, vaisius pernokus. Geltonos dėmės ir įtrūkimai paviršiuje rodo netinkamą saugojimą.
  • Pirkdami cherimoya, reikia atidžiai apžiūrėti odą. Tai neturėtų būti užsienio dėmės ar žala. Paprastai šis vaisius parduodamas nebaigtas, bet nebijokite neprinokusių vaisių. Kambario temperatūroje, Cherimoya pasieks norimą brandumą jau kitą dieną.
  • Kalbant apie ličius, reikia iš naujo ištirti odą. Jei tamsus, tada, tikriausiai, derlius nuimtas seniai, jo kūnas prarado reikiamą skonį ir naudingas savybes. Aukštos kokybės vaisiai turi vienodą ryškiai raudoną atspalvį be užsienio dėmių.
  • Carambola skonio ar saldaus skonio. Jei jums reikia saldžių vaisių, turėkite vaisių su storomis geltonomis arba geltonomis-žaliomis briaunomis. Vaisiai, turintys plonų briaunų ir žalios spalvos, turi didelį rūgštingumą.

Kokius vaisius galite išimti?

Manoma, kad vaisiai, daržovės ir kiti maisto produktai negali būti eksportuojami iš Kinijos, tačiau praktiškai viskas yra daug paprastesnė, o turistai be jokių problemų patiria vaisių iš dangiškosios imperijos. Muitinės pareigūnai yra ypač ištikimi gaminiams jų originalioje pakuotėje.

Problema gali kilti Rusijos teritorijoje, ji bus sujungta su marža. Iš Kinijos leidžiama eksportuoti tik 5 kg vaisių vienam asmeniui, kitaip turėsite mokėti papildomą mokestį už naudą.

Kitas svarbus dalykas: jei Kinijoje yra užregistruotas vaisių patiriantis ligos atvejis, tai nebus įmanoma išvežti iš šalies. Tai yra retos situacijos, bet taip pat. Jei užregistruojama liga, tada oro uoste paskelbiamas atitinkamas pranešimas. Jei bagaže aptinkamas draudžiamas vaisius, keleivis prašomas pašalinti produktą.

Draudžiama eksportuoti vaisius

Vienintelis vaisius, kurį griežtai draudžiama eksportuoti iš Kinijos, yra durianas. Draudimas taikomas kitoms šalims - Tailandui, Vietnam ir kitiems. Taip yra dėl specifinio vaisių kvapo. Kiekvienas kambarys, kuriame yra vaisių, jau keletą dienų bus smarkus. Šis kvapas nesunaikina ar nuplauna. Tačiau leidžiama importuoti šį vaisių džiovintame arba duriano uogiene.

Jau buvo pažymėta, kad draudimas gali būti taikomas tam tikram tipui karantino atveju. Pvz., Oro uoste galite pamatyti pranešimą apie draudimą importuoti ir eksportuoti akmens vaisių augalus.

Be to, Džiovinti vaisiai negali būti eksportuojami iš Kinijos. Atvirkščiai, tai įmanoma, tačiau būtina pateikti muitinės pažymėjimą, patvirtinantį, kad produktas atitinka visus reikalavimus. Jei dokumento trūksta, džiovintus vaisius galima pašalinti. Muitinės pareigūnai žiūri į produkto pakuotę, turi būti visiškai užsandarinti.

Patarimai, kaip gerti

Kad produktas nekenktų organizmui, o jo skonis atrodė malonesnis, jums reikia valgyti teisingai.

  • Kai ruošiate kepalus, rekomenduojama tepti rankas aliejumi arba dirbti su pirštinėmis, nes lipni lateksas kaupiasi ant vaisių žievelės.
  • Vartojant durianą, reikia laikytis dozės, nes per didelė skrandžio temperatūra pakyla nuo pernelyg didelės skrandžio. Prieš ir po gėrimo šis vaisius negali gerti alkoholio.
  • Jei karambola yra nupirkta už salotų ar kokteilių gamybą, tada geriau rinktis rūgštus vaisius - jie suteiks patiekalui pikantišką rūgštingumą. Jei norite valgyti šviežių vaisių, saldesni vaisiai bus skanūs.
  • Mangostanams rekomenduojama vartoti šviežią, nes pridedant jį prie bet kurio indo, skonis ir aromatas du kartus sumažinami. Nauda yra išsaugota šviežiose sultyse. Beje, jis gali būti dedamas tiesiai į sulčiaspaudę, tačiau žievelė suteikia šiek tiek „suspaustą“ skonį, todėl būtų naudinga pridėti dar daugiau saldžių vaisių. Išbandykite!

Vaizdo peržiūra iš Kinijos, taip pat kitų produktų, žr. Žemiau.

Komentarai
 Komentaro autorius
Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Dėl sveikatos visada konsultuotis su specialistu.

Vaistažolės

Prieskoniai

Riešutai