Kaip valgyti karambolą?

Tokio egzotinio vaisiaus, kaip karambolos, tėvynė yra karšti atogrąžų miškai Pietryčių Azijoje, Indonezijoje ir Indijoje. Tačiau verta pažymėti, kad šis neįprastas vaisių vaisius gana sėkmingai auginamas Jungtinėse Amerikos Valstijose, Vietname, Brazilijoje, Tailande ir Filipinuose.Carambola yra visžalis medis, priklausantis oksaliniam arba rūgštiniam, gali būti dvylikos metrų aukščio.

Vaisiai yra saldus ir šiek tiek griežtas aromatas, o karambolos skonį galima palyginti su agurkų, erškėtuogių ir obuolių deriniu. Vaisiuose yra nedidelis kiekis kalorijų ir mažas cukraus kiekis. Jei dabar esate dietoje, galite mėgautis nuostabiu karambolos skoniu, nebijodami svorio. Be to, vaisiai yra puikus vitamino C, angliavandenių, pluošto ir vandens šaltinis.

Kadangi vaisiuose yra daug naudingų elementų, Jo naudingas savybes galima pastebėti:

• neįtikėtinai mažas kalorijų kiekis (100 g produkto - tik 31 kcal);
• Iš vaisių minkštimo yra vitamino B1, kuris yra pastebimas dėl teigiamo poveikio nervų sistemos veikimui;
• vaisių prisotinimas įvairiomis rūgštimis, kurios turi teigiamą poveikį skydliaukės liaukai;
• reguliarus vaisių vartojimas gali sumažinti maisto alergijos, artrito ir širdies problemų riziką;
• su vaisių naudojimu pažymimi: nagų stiprinimas, plaukai, odos drėkinimas;
• sudėtyje yra tiamino, kuris palankiai veikia virškinimą;
• vaisiai susiduria su mažo imuniteto problema.

Jei ketinate valgyti karambolą žaliavine forma, tada renkantis tinkamus vaisius turėsite atkreipti dėmesį į jų spalvą ir tankį. Kepta karambola turi ryškiai geltoną odą, o labiausiai saldūs ir skanūs vaisiai bus ryškiausios spalvos. Idealūs vaisiai, be spalvų, turi būti tvirti su rudomis juostelėmis. Pasirinkite vieną, kuris neturi būti nusivylęs.

Tinkamai valgykite karibą taip.

Pirma, vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu. Svarbu atkreipti dėmesį į vaisių ertmes, jie dažnai surenka nešvarumus, kurie turi būti kruopščiai nuvalomi.

Dabar naudokite ryškiai aštrintą peilį, kad sumažintumėte karambolą, kad galėtumėte gauti skilteles, kurios atrodo kaip mažos žvaigždės. Dėl šios mielos funkcijos jis gavo kitą pavadinimą - „starfruit“ (žvaigždės vaisius).

Vaisiai yra visiškai valgomi, todėl jums nereikia nerimauti, ką daryti su oda ar sėklomis. Grynai dėl estetinių priežasčių, žinoma, galite pašalinti rudąsias odos dalis ir tuo pačiu metu sėklas. Norėdami tai padaryti, vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis.

• Saugiai laikykite vienoje rankoje karambolą.
• Patogumo dėlei, galite įdėti žvaigždės vaisius ant pjaustymo lentos.
• Norėdami nupjauti žalią arba rudą krašto dalį, jis turėtų būti plonas sluoksnis, pradedant nuo vietos, kur jis prasideda.

• Dabar supjaustykite maždaug centimetrą nuo kraštų, taip atsikratydami aštrių žalių arba rusvų spalvų galų.
• Nupjaukite vaisius į mažus storio gabalus, tačiau norėdami padaryti gabalus žvaigždžių pavidalu, pjaukite išilgai plačios dalies.
• Norint pašalinti matomas sėklas, su pjaustytuvu turėtumėte išpjauti žvaigždės vaisių centrą.

Daugiau informacijos apie tai, kaip karambola yra, apie jo naudingas savybes ir sudėtį, žr.