Kaip gražus papuošti tortą su uogomis ir vaisiais?

 v

Ruošiantis gimtadieniui, vestuvėms, jubiliejui ar šeimos šventei, atostogų meniu ir stalo dekoravimo elementai yra iš anksto apgalvoti.Pasibaigus bet kuriai atostogoms arbata, kurioje turi būti tortas. Žinoma, iš anksto galite rūpintis saldus klausimas ir užsisakyti jį konditerijos gamykloje, tačiau geriau tai padaryti patys. Šventinių pyragų dekoravimo procesas bus ypač įdomus, nors ir daug laiko.

Ingrediento pasirinkimas

Kiekviena šeimininkė, pasirinkusi naudą uogoms ir vaisiams, galės sukurti konditerijos meno šedevrą. Ir pagal kainodaros politiką, natūralių ir šviežių papuošalų įsigijimas nebus pasiektas kišenėje.

Svarbu pažymėti, kad uogų ir vaisių derinys iš daugelio laikų buvo žinomas dėl kvapiosios harmonijos. Kartu ir individualiai jie idealiai tinka bet kokios tešlos užpildymui. Dėl savo ryškių ir turtingų spalvų vaisių ir uogų mišinys bus spalvingas bet kurių pyragų puošimas.

Tačiau prieš perkant šviežių dekoro daiktus, jums reikia susipažinti su rekomenduojamų apdailos vaisių sąrašu. Labai svarbu, kad vaisiai būtų prinokę, bet ne pernokę. Ant žievelės neturėtų būti tamsios, įlenkimai ir gabalai. Obuoliai yra laikomi tinkamiausiais saldaus deserto papuošimais. Galite eksperimentuoti su jais, pasiimti keletą veislių ir padaryti neįprastą sudėtį. Labai populiarūs yra citrusų atstovai. Kiwi, bananai, supjaustyti persikai, kriaušės, slyvos ir abrikosai atrodys harmoningi.

Dekoravimui tinkamų uogų sąrašas yra mažas, tačiau tai nereiškia, kad neįmanoma pabandyti papuošti tortą su kitais vaisiais. Braškės ir gervuogės atrodo labai elegantiškos ir skanios. Harmoningą sąjungą sudaro mėlynės ir serbentai, juodos ir raudonos spalvos kontrastui.

Be tinkamų rūšių vaisių ir uogų, yra nemažai dekoratyvinių vaisių sąrašo. Pirmiausia tai vyšnios. Sklaidyti jį deserto paviršiuje su kaulais yra neteisinga ir atsikratyti sėklų, sutrikdomas uogų vientisumas, gaunama sulčių spalva, o gauta forma gali sugadinti visą išvaizdą. Tas pats pasakytina ir apie arbūzą. Padidėjęs sulčių kiekis sutrikdys tik pyrago grožį.

Renkantis dekoracijas būtina atsižvelgti į patį pyragą - kokio kremo, kokio užpildo Pvz., Šokolado desertas atrodo labai spalvingas su visais braškių vaisiais, obuolių griežinėliais ir citrusinių vaisių pabarstymu. Svarbiausia yra tinkamai pasirinkti šviežių dekoro elementus.

Stilius ir dekoravimas

Ne kiekvienas namų šeimininkė galvoja apie desertų kūrimo stilių, nes jie užsiima kepimo ir kepimo šedevrų ruošimu. Nors iš tikrųjų kiekvienos rūšies pyragas apima vieną ar kitą kryptį.

Konditerijos pasaulyje „nuogas“ stilius yra labai populiarus. Tai gali būti vadinama saldus mados tendencija. Pagrindinis bruožas yra deserto paprastumas ir natūralumas. Pavadinimas buvo nustatytas dėl dizaino ypatumų: šonuose visada matomi tortai ir jų kremas. Dekoravimui naudojant natūralius dekoro elementus. Ant paviršiaus yra išdėstyti visi vaisių ir uogų rūšys, tačiau pagrindinis bruožas yra gyvų pumpurų arba lapų pridėjimas.

Vaivorykštės tešlos stiliui siūloma naudoti visas vaivorykštės spalvas. Tortų paviršius yra padengtas baltu kremu, ant jo užtepami šviežių vaisių papuošalai. Pažymėtina, kad šiam stiliui geriausia sukurti dekoratyvinius elementus iš pjaustytų uogų, kad ryškus kūnas būtų kitų vaivorykštės spalvų fone.

Nėra paslaptis, kad tortų puošmena visiškai priklauso nuo paties deserto stiliaus. Pavyzdžiui, keičiant tortų sluoksnių ir grietinėlės spalvas, būtina papuošti paviršių tamsesniais vaisiais. Pavyzdžiui, jei spalva pereina iš apačios į viršų, sklandžiai teka iš rožinės į raudoną, tada paviršius turi būti dekoruotas gausiais griežinėliais braškėmis.

Drebulės menas laikomas naujausia kulinarijos mados tendencija.Jo esmė - dekoratyvinių mastikos elementų kūrimas. Jis iškeliamas į ploną lakštą, po kurio gaminamas reikalingas storis. Tada išplito ant gatavo deserto paviršiaus įvairių garbanų pavidalu. Uogos ir vaisiai gali būti papildyti garbanomis, suteikiant tortui nuostabų grožį ir malonę.

Nuo europietiškų konditerijos gaminių, lengvasis tortas tęsiasi visame pasaulyje. Konkrečiau, tai desertas, pagamintas iš mažų puodelių. Jis gali būti naudojamas vaikų atostogoms. Kiekvieno atskiro gabalo paviršius yra dekoruotas neįprastais dekoro elementais, pavyzdžiui, vaisių gyvūnais. Dėl rimto įvykio labai svarbu, kad kiekvienos puodelio puošmenos būtų vienodos. Žinoma, ideali tapatybė negali būti pasiekta, tačiau apytikslės galimybės atrodys neįprastos ir elegantiškos.

Kaip papuošti savo rankas?

Pirmą kartą susidūrėme su poreikiu papuošti tortą, galvoja apie kremo, riešutų ir džiovintų abrikosų mintis. Iš tiesų, džiovinti vaisiai taip pat suteikia ypatingą spalvą desertui, tačiau pastaruoju metu šie elementai buvo pridėti prie pyragų kaip užpildas tortų sluoksniams. Kaip vaisiai ir uogos, šie elementai idealiai tinka bet kokiam desertui.

Norint, kad pyragas būtų puoštas savo rankomis, nereikia išleisti pinigų neįprastiems paruoštiems dekoratyviniams daiktams. Vienas iš penkių galimų metodų yra tikrai tinkamas konditerijos šedevro dekoravimui.

  • Pirmas būdas yra praktiškiausias ir greitas. Ant paskutinio tortų sluoksnio turėtų būti paskleidžiamas plonas kremo sluoksnis ir nedelsiant pradėkite uždėti uogas ir vaisius. Šis metodas apima paruoštų vaisių pjaustymą į gabalus, skaidant citrusinius vaisius arba supjaustant juos į apskritimus. Išskleidžiami papuošalai turi būti tvirti vienas su kitu, o geriausia sutvarkyti vaisius su persidengimu. Dėl šio dekoro, galite pasirinkti uogas pagal spalvą arba papuošti tik vienu vaisiu. Kitų formų vaisių paviršius atrodys gražiai.
  • Antrasis būdas Juvelyrika siūlo naudoti želė. Pasirinkti vaisiai ir uogos yra išdėstytos ant orto paviršiaus, o po to pilamos į želė panašią masę. Pažymėtina, kad ne visi vaisiai gali derėti kartu su želė laistymu. Šiuo atveju griežtai draudžiama naudoti kivi ir bet kokius citrusų atstovus. Jų sudėtyje yra rūgštis, kuri žudo želė savybes.
  • Trečias būdas daugiausia naudoja patyrę konditeriai. Ne visos namų šeimininkės galės džiaugtis drožyba, nes šis įgūdis reikalauja daug laiko, ramybės ir specialių įgūdžių. Drožyba - tai įvairių figūrėlių iš vaisių menas. Pamoka yra labai kruopštaus, bet rezultatas, kurį padarys pats, taps namų dekoro tortui etalonu.
  • Ketvirtas kelias leidžia maišyti dekoracijas. Tai nereiškia, kad baltos vestuvių tortas yra ryškiai baltos figūrėlės iš vaikų karikatūrų. Mišrus metodas - tai labiausiai paplitusių konditerijos elementų - įvairių riešutų, grietinėlės, grietinėlės ir šviežių vaisių su uogomis derinys. Naudojant tokią gausybę, šeimininkė turi galimybę atlikti daug ryškių ir ypatingų kompozicijų.
  • Penktas būdas namuose praktikuojama labai retai. Net patyrę konditeriai nenori spręsti tokio apdailos. Jos vykdymo metu dedamos maksimalios pastangos, o pats darbas yra labai sunkus ir neleidžia palikti net minutę. Penktojo metodo reikšmė - skaldyti vaisių ir uogų ant torto paviršiaus bet kokio vaizdo pavidalu. Tokiu atveju apskaičiavimas yra dalinis, kad būtų suteikta daugiau realybės parengtai nuotraukai.

Prieš priimdami sprendimą dėl šio metodo, turite iš anksto galvoti apie tai, ką bus tortas, grietinėlė, ir išspręsti problemą su būtinomis uogomis ir vaisiais.

Gražūs pavyzdžiai

Kurdami desertų papuošalus, daugelis namų šeimininkių gali padaryti keletą nedidelių klaidų, dėl kurių gali būti prarastas konditerijos šedevro stilius. Niekas negali būti apsaugotas nuo šios priežasties, bet jei atidžiai peržiūrėsite naudingą informaciją, šventiniai pyragaičiai su aukštais papuošimais bus ypatingas šeimos širdies akcentas.

Dėl šio tortas buvo naudojamas "plika" stiliaus. Šis faktas rodomas deserto pusėje. Žiūrėdami arčiau, galite aiškiai matyti tortų sluoksnius, atskirtus storu kremo sluoksniu. Vaisių ir uogų minimalizmas naudojamas kaip apdaila, kur visi produktai pateikiami maždaug vienodomis dalimis. Raudonos ir juodos spalvos derinys labai ryškiai pabrėžia lapų ir žolės peilių buvimą natūraliame žiede.

Papuošti smėlio pyragas buvo naudojamas mišrios dekoracijos. Ant paviršiaus matomi plonieji griežinėliai. Kivių ir braškių derinys pabrėžia desertų ir lengvumo lengvumą. Labai svarbu, kad vaisių išdėstymas prasidėtų keliais gultais, bet kuo arčiau centro, tuo labiau jie susitinka. Visa centre esančios braškės suteikia mažą tortų tūrio formą. Šoninė dalis papuošta riešutais, sukuriant dekoratyvinės mozaikos imitaciją.

Šis šokolado desertas papuoštas drožyba. Specialiai supjaustytos vaisių formos harmoningai derinamos su pagrindine pyrago idėja. Jūsų dėmesys turėtų būti sutelktas į dekoruotus viso braškių vaisius.

Svarbu pažymėti, kad dviaukščiai pyragaičiai netoleruoja puošmenų. Šiek tiek geriau keliose vietose, nei viskas viršuje.

Kaip papuošti pyragą su uogomis, sužinosite kitame vaizdo įraše.

Komentarai
 Komentaro autorius
Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Dėl sveikatos visada konsultuotis su specialistu.

Vaistažolės

Prieskoniai

Riešutai