Krymo vaisiai: veislės ir patarimai dėl pasirinkimo

Krymas yra nuostabi vieta. Santykinai mažame plote yra viskas: stepės, kalnai, jūra, paplūdimiai, gamtos draustiniai, parkai, senovės tvirtovės, rūmai, sodai, vynuogynai, žemės ūkio paskirties žemė.Žmonės ateina čia, kad pasiektų ryškius įspūdžius, atsipalaiduotų, mėgautis gamta ir, žinoma, pagerintų jų sveikatą. Žinoma, visi, atvykstantys į Krymą, nori paragauti šviežių vietinių vaisių, gauti naudos sveikatai, papildyti vitaminais.

Krymo pobūdis atneša savo dovanas nuo gegužės iki spalio. Tuo pačiu metu visoje atostogų sezono metu rinkose ir parduotuvėse yra daug importuotų vaisių ir uogų, daugiausia turkų. Bus vietos pardavėjai, kurie lengvai suteiks užsienio pirkėjams „užsienio svečius“ vietiniam produktui. Krymo vaisiai brandina ir pasirodo tam tikroje sekoje.

• Gegužės pabaigoje šiltas klimatas leidžia jums surinkti pirmąjį braškių ir vyšnių derlių.
• Birželio pradžioje tebėra vaisių vyšnios. Mėnesio viduryje atsiranda šilkmedžio, vyšnių slyvų, vyšnių.
• Liepa yra didžiausias derliaus mėnuo. Vyšnios ir saldžiosios vyšnios turi vaisių. Persikai, nektarinai, abrikosai, ankstyvieji obuoliai ir vynuogės, medžiai, figos, slyvos.
• Rugpjūtį brandina melionai, arbūzai, vynuogės, obuoliai, kriaušės, slyvos, persikai. Išimkite antrą figų ir aviečių derlių.
• Velvetiniame sezone yra puiki galimybė paragauti vėlyvų vynuogių ir obuolių, kriaušių, svarainių, šernų. Rugsėjį vis dar galite įsigyti vietinių melionų ir arbūzų. Antrasis figų derlius tęsiasi. Ripen persimmon ir ziziphus.
• Spalio mėn. Vis dar surinko zizifus, figas, persimonus, kivius. Mėnesio pabaigoje brandinama granata. Parduodant atsiranda medelė ir feijoa.

Rugsėjo pradžioje vis tiek galite pasimėgauti skaniausiais Krymo persikais. Kryme auginama apie 20 rūšių persikų. Geriausias iš jų yra auginamas kalnų papėdėse. Garsiausios yra Bakhchisarai veislės. Yra įvairių dydžių vaisiai su lygia oda ir vilnoniais. Spalvoje jie yra grietinėlės, raudonos, juodos, oranžinės, raudonos spalvos. Kūnas gali būti geltonas, oranžinis arba žalsvas. Jie skonis visada saldus ir sultingi.

Švieži Krymo persikai yra tik gydomųjų vitaminų ir mineralų sandėlis. Jie gali būti teisingai vadinami džiaugsmo vaisiais. Juose esantis kalcis ir fosforas dideliu kiekiu padės išvengti raumenų ir kaulų sistemos bei sąnarių ligų. Kalio ir magnio kiekis sukels normalų širdies susitraukimų dažnį. Vitaminas K, folio rūgštis ir geležis prisidės prie kraujo susidarymo. Vaisių rūgštys ir pluoštas normalizuoja žarnyną. Unikalaus skonio ir aromato derinys nuramins, atleis nerimą keliančias mintis. Saldūs dantų vaisiai padės pakeisti rafinuotus saldainius ir išlaikyti formą.

Krymas yra derlinga žemė vynuogių auginimui. Saulės ir derlingų dirvožemių gausa leidžia nuo liepos iki spalio surinkti gausius augalus. Vynuogės čia auga beveik kiekviename kieme. Pagal vynuogynus užima dideli žemės ūkio paskirties žemės plotai. Auginami kaip stalo veislės, kurių vaisiai naudojami šviežiose ir techninėse. Iš pastarojo vyno, sulčių, kompotų. Populiariausios veislės, kurias galima įsigyti vietinėse rinkose: „Moldova“, „Asma“, „kardinolas“, „Kishmish“, „Muscat“, „ponios pirštai“.

Vietos arbūzai ir melionai parduodami per visą rugsėjį. Galite rasti didelių, pailgų melionų veislių "Amal" ir mažų apvalių "kolektyvinių ūkininkų". Sultingi ir saldūs melionai.

O dabar apie labiausiai neįprastus Krymo vaisius, kurie likusioje Rusijos dalyje yra gerbiami kaip egzotiški. Unikali gamtos dovana - fig. Kiti pavadinimai - figų medis, figmedis ir krevetė. Medis yra nepretenzingas, visur auga.Jei esate laimingas, galite mėgautis vaisiais, nuplėšdami jį iš medžio tiesiai gatvėje. Figos yra kriaušės formos, padengtos plona oda. Viduje yra saldus želė su sėklomis. Yra balta, žalia, ruda ir violetinė. Baltos yra saldesnės ir skanesnės.

Figos pasižymi nuostabiu skoniu ir yra gydymo savybių turinčių vaisių čempionas. Geležies kiekis yra didesnis nei obuoliuose. Ir kalio kiekis figuose yra beveik toks pat, kaip ir riešutuose. Šio vaisiaus naudojimas padeda sumažinti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina kaulus, kraujagysles, turi teigiamą poveikį inkstams ir skrandžiui, turi atsinaujinančių savybių ir šiek tiek vidurių.

Dar vienas neįprastas „Krymo“ - kvapas. Moliūgų vaisiai turi turtingą aromatą, kuris yra atspėti iš tolo. Moliūgai gali atrodyti kaip kriaušės, tik didesnės, yra ryškiai geltonos spalvos. Krymai nemėgsta šviežią vaisių naudoti dėl savo svaiginančio skonio. Tačiau svarainių uogienė ir želė yra skanus delikatesas, kurį mėgsta virėjas.

Turtinga kvapų kompozicija leidžia sustiprinti nervų sistemą, susidoroti su bakterijomis. Antioksidacinės savybės padės pailginti jaunimą ir išlaikyti plonumą.

Jei rinkoje matėte kibirus su raudonomis uogomis, tai yra cornel. Ir kalnų ir miško takų pėsčiųjų mėgėjai gali išbandyti uogas tiesiai iš medžio. Kornelis yra turtingas vitamino C. Kompotas, uogienė ir originalus vynas gaminami iš jo. Tai naudinga, kad iš jo būtų paruošti specialūs produktai jūrininkams ir astronautams.

Džujubas - vienas naudingiausių vaisių. Jis atrodo kaip kaštonų vaisiai: ruda spalva, oda yra tanki, lygi. Viduje yra sultingas, saldus ir švelnus plaušienos masė su skoniu. Augalas nėra veikiamas ligų ir kenkėjų, todėl nereikia purkšti cheminių medžiagų. Todėl zizifus galima pavadinti ekologišku produktu. Dėl vertingų medžiagų, kurių sudėtyje yra, yra daugybė gydomųjų savybių.

Iki rugsėjo pabaigos persimonas subręsta. Kryme auginami trys persimonai:

• "Karalius";
• „Bull širdis“;
• "Rusų".

„Karalius“ arba „šokoladas“ persimonai gali būti pripažinti rudos arba tamsiai oranžinės spalvos vaisiais. Netgi ne visiškai subrendęs, jis turi sultingą, saldus skonį. „Bullish Heart“ vaisių vaisiai pasižymi dideliu dydžiu, ryškiai oranžine spalva ir sėklų trūkumu. Šiek tiek suplakę vaisiai su baltuoju žiedu suteikia „Rossiyanka“ persimonines veisles. Jam būdingas labai saldus skonis ir tvirtas kūnas net ir prinokusiuose vaisiuose.

Persimonas turi daug vertingų elementų mikroelementų kūnui, unikalus derinys, leidžiantis jums teisėtai vadinti persimonų vaisius, suteikiant sveikatą, grožį ir ilgaamžiškumą. Jo jodas padės išlaikyti skydliaukės sveikatą. Persimonas yra maitinamasis produktas, taigi užkandis padės patenkinti lengvą alkį ir papildyti jį energija.

Mėgėjams, turintiems ypatingą egzotiškumą, momordica auginama Kryme. Tai gelsva geltona daržovė, panaši į agurką, su raudonomis uogomis. Atvykstant iš moliūgų šeimos, momordica savo žalioje formoje gali atrodyti skonio ir kartaus. Uogos yra skanios ir minkštos. Naudojama maisto ruošimui ir tradicinei medicinai. Jos keptos, marinuotos, virti desertai. Rytuose momordica laikoma ilgų kepenų augalu. Mūsų šalyje apdorotos savybės tik tiriamos.

Štai keletas patarimų, padedančių gauti geriausius vietinius vaisius.

• Mes žiūrime, ar vaisiai subręsta konkrečiame mėnesį Kryme. Jei ne, tada greičiausiai įsigysite užsienio produktą.
• Vietiniai vaisiai nėra rūšiuojami pagal dydį. Jūs niekada nematysite jų gražiais paketais, tvarkingai sulankstyti vienas su vienu. Taip, ir jie ne visada gali atrodyti puikiai, kaip importuoti.Šviežių vietinių vaisių skirtumas yra aromatas. Paprastai jie kvepia skaniais ir saldus.
• Vaisiaus būklę geriausiai nurodo jo išvaizda. Geriau atsisakyti pirkti vaisius, turinčius miltligės požymių, fermentacijos kvapą ir stiprią mieguistumą.
• Galimybės pirkti vietinius vaisius yra didesnės nei močiutės rinkoje nei parduotuvėse ir prekybos centruose.

Jei nuspręsite, kad jūsų naminiai svečiai būtų patenkinti saulėta Kryme, turėtumėte įsitikinti, kad produktai bus perduoti keliui ir išsaugoti jų skonio savybes. Labiausiai gabenami yra obuoliai, kriaušės, arbūzai, melionai, jujube, dogwood. Galite atnešti persikus. Svarbi sąlyga: vaisiai neturi būti pažeisti ir turi požymių, kad pradeda puvimą.

Figos ir vynuogės - greitai gendantys vaisiai. Tikimybė, kad jie bus valgoma forma, yra nedideli. Savo giminaičius galite pasimėgauti visame pasaulyje žinomais Krymo vyno gamybos ar vietinių namų gaminių produktais.

Valgyti šviežius vaisius kartu su jūra, saule ir nuostabia nuotaika užpildys jus energija iki kitos vasaros. Puikus poilsis ir mityba pagerins visą kūną, bus naudinga širdies veiklai, sąnariams, odos, nervų ir endokrininėms sistemoms. Tačiau reikia pasirūpinti, ypač jei yra lėtinių virškinimo trakto ligų.

Net sveiko žmogaus kūnas po skrydžio į kitą klimato zoną patiria stresą. Nežinomas maistas gali pabloginti situaciją. Todėl geriau iš pradžių išbandyti vaisius, išgerti kiekvieną įkandimą ir mėgautis aromatu.

Kitame vaizdo įraše galite susipažinti su daržovių ir vaisių kainomis Krymo rinkoje 2018 m. Liepos mėn.