Kokius vaisius galite valgyti su pankreatitu?

Pankreatitas gali atsirasti dėl bet kokių priežasčių - nuo nesveiko gyvenimo būdo iki kasos infekcijos.Tačiau bendras požiūris į gydymą beveik visada grindžiamas tinkama mityba ir terapinės dietos laikymusi. Be to, gydymas nebus veiksmingas. Šioje mityboje yra daug griežtų apribojimų. Jie susiję su vaisių naudojimu.

Prieš atsakydami į klausimą, ar pacientas, kuriam yra pankreatitas, gali valgyti vaisių, reikia aiškiai suprasti, kad pačios ligos formos yra skirtingos. Ir vaisiai, kurie apskritai yra naudingi ir vertingi sveikatai, turi skirtingas savybes.

Ūmus pankreatitas reikalauja griežčiausio mitybos ir neatidėliotinos kvalifikuotos medicininės pagalbos, todėl griežtai draudžiami ūminės ligos formos vaisiai. Bet kokie, net labiausiai, jūsų nuomone, saugūs ir naudingi. Ūminėje formoje, be medicininės pagalbos, parodyta terapinė pasninka, kuri leis pavargę ir uždegę liaukos pailsėti nuo virškinimo fermentų gamybos.

Vaisiai (ribotas sąrašas) leidžiami paciento meniu, kai jo būklė stabilizavosi. Jų įvedimas turėtų būti laipsniškas, sklandus, nepastebimas. Iš pradžių švieži vaisiai yra kontraindikuotini ir gali būti tik homogeninių bučinių ir kompotų dalis. Vienoda - tai reiškia, kad visos uogos ir vaisių gabaliukai iš gatavo želė turėtų būti pašalinti. Pluoštinė celiuliozė, turinti daug vaisių, yra gana sudėtinga uždegimai kasoje, ji yra sunki, ir neįmanoma į jį įdėti liaukos iki tam tikro momento. Draudžiama į kompotus ir bučinį įtraukti cukrų, nes kasa vis dar negali visiškai užtikrinti insulino gamybos.

Atkūrus liaukos funkcionavimą, vaisius pirmiausia galima panaudoti skrudintu pavidalu, kepti be odos, ir tik tada palaipsniui leidžiama švirkšti vaisių rūgštis, pirmiausia praskiestose rūgštinėse sultyse, o vėliau mišriose vaisių ir uogų sultyse.

Panašūs bus ir perėjimo prie vaisių algoritmas ir lėtinės ligos formos pasunkėjimas. Prisiminti seką:

• kompotai, želė;
• putos, želė;
• kepti vaisiai;
• praskiestos sultys;
• švieži vaisiai;
• sveiki vaisiai.

Remisijos metu (ne pasunkėjęs) vaisių pasirinkimas bus gana didelis, ir jie gali būti naudojami kaip atskiri patiekalai ir sudėtingų patiekalų dalis. Vaisiai leidžia organizmui gauti vitaminų ir junginių, kuriuos asmuo gali įsigyti tik iš maisto. Ir jei laikotės gydytojo rekomendacijų dėl vaisių kiekio ir kokybės, jų suvartojimas gali būti gana saugus.

Leidžiama lėtiniam pankreatitui remisijoje, vaisiai turi atitikti kai kuriuos svarbius terapinės mitybos reikalavimus tokiai diagnozei nustatyti.

• Asmeniui, turinčiam pankreatito istorijoje, turi būti tik subrendę ir minkšti vaisiai. Bet kokie nesubrendusių vaisių variantai neturėtų būti svarstomi.
• Vaisiai su kietu žievelėmis turi būti nulupti.
• Asmuo turėtų kruopščiau kramtyti vaisius arba nuvalyti juos taip, kad kuo labiau sumažėtų ligos kasos apkrova.
• Jūs negalite valgyti rūgštinių vaisių ir vaisių su per kietu pluoštu.
• Nerekomenduojama naudoti per daug saldžių vaisių, kad kasa nebūtų priversta veikti avariniu režimu.
• Nevalgykite konservuotų vaisių.

Leistini vaisiai ir jų valgymo įpročiai yra tokie.

• Obuoliai Ši mūsų šalies sąvoka reiškia didžiulį veislių, turinčių labai skirtingas savybes, skaičių. Ne visi yra tinkami pacientui, sergančiam pankreatitu. Leidžiama naudoti vasaros veisles, kurios turi minkštesnę odą, kūną, yra saldesnės. Kietos žiemos veislės nerekomenduojamos.Atsargumo sumetimais, ekspertai rekomenduoja net šveitimą nuo vasaros obuolių nulupti prieš valgant. Taip pat galite kepti obuolius. Leiskite vitaminams po terminio apdorojimo išlikti mažiau, bet pakenkti tokiam skaniam desertui.
• Abrikosai Skirtingai nuo sultingų saldžiųjų persikų, jų kuklesni kolegos tinka žmonėms, sergantiems pankreatitu. Jų kūnas yra gana sultingas, o cukraus kiekis yra gana priimtinas. Tiesa, jums reikia pasirinkti tik labai prinokusius abrikosus. Nesubrendę tie, kurie turi gana kietus pluoštus, ir geriau tokius vaisius malti per sietą.
• Saldžiosios vyšnios Skirtingai nuo rūgščių vyšnių, vidutiniškai saldūs ir minkšti saldūs vyšnios gali būti naudojamos kasos uždegimui. Nereikia jį nuvalyti, bet geriau ne nuryti kaulus.
• Slyvų Svarbu suprasti, kad pacientui, sergančiam kasos patologijomis, reikia pasirinkti tik labai prinokusias ir saldus slyvas, išskyrus erškėčius ir kitas rūgštines veisles. Prieš valgant iš vaisiaus, jie pašalina žievelės žievelės žievelę ir nesukelia virškinimo likučio.
• Kriaušės. Kaip ir obuolių atveju, rekomenduojama valgyti tik minkštas ir sultingas vasaros veisles. Kietieji kriaušės su stora ir šiurkščia oda yra pernelyg sunkios uždegimo kasos atveju.
• Bananai yra leidžiami, bet tik prinokę. Žalios uogos (bananai yra uogos, biologiniu požiūriu) yra draudžiami.
• Ananasai. Galioja, tačiau turi reikšmingų apribojimų. Jei ananasai yra atšiaurūs, geriau ruošti desertą su juo. Ir konservuotuose vaisiuose negalima vartoti.
• Avokadas. Priimtina remisijoje, nes avokado masė netgi prinokusi, standi.

Tarp leistinų uogų galite paminėti razinų (be sėklų), juodųjų serbentų, agrastų, be sėklų (tarkuotų), mėlynės, bruknių, aviečių ir braškių.

Kaip jau minėta, paūmėjimo metu vaisių negalima valgyti. Stabilios atleidimo sąlygomis draudžiamų vaisių sąrašas nėra toks didelis, koks gali atrodyti. Tačiau būtina susipažinti su šiuo sąrašu. Kadangi pankreatitas labai dažnai tampa lėtine problema, draudžiamų vaisių atmetimas turi būti nuolatinis, nepriklausomai nuo paūmėjimo ir atleidimo.

Visų pirma, visi kieti vaisiai yra uždrausti, taip pat vaisiai, turintys daug vaisių rūgščių ir eterinių aliejų. Toks maistas yra virškinamas ilgiau ir sunkiau, o jo naudojimas gali sukelti problemų su išmatomis - vidurių užkietėjimas ar viduriavimas, taip pat pagrindinės ligos paūmėjimas. Tai apima:

• kieti obuoliai su dideliu augalų pluošto kiekiu;
• rūgštūs visų rūšių obuoliai;
• žieminių kriaušių veislės;
• kietos, subrendusios kivės;
• granatai ir sultys iš jo;
• greipfrutai, sultys iš jo;
• vyšnios;
• spanguolės;
• citrinos ir citrinos sultys;
• visi citrusiniai vaisiai;
• svarainiai.

Taip pat draudžiama į maistą pridėti šaltalankių. Atkreipkite dėmesį, kad draudžiama valgyti draudžiamus vaisius ir uogas, bet tik po terminio apdorojimo - kepti, virti ir kitomis formomis, kai pluoštiniai pluoštai yra sunaikinami ir suminkštinti.

Pažeidus rekomenduojamą gydomąją mitybą taikant vaisius ar kitus produktus, dažnai pasireiškia dažnas ligos paūmėjimas. Tuo pačiu metu vis dažniau atsiranda kasos sekrecijos stagnacija, o fermentai nebus aktyvuoti dvylikapirštės žarnos, kur tai būtina sveikam virškinimui, bet tiesiogiai liaukoje.Jie iš tiesų ją virškins. Kiekvieną kartą nukentėjusios teritorijos bus pakeistos jungiamuoju audiniu, kurio fermentai negali iš esmės gaminti. Dėl to atsiranda kritinis fermentų trūkumas - fermentų trūkumas ir insulino trūkumas. Savęs sunaikinimas gali pasiekti smailę, o tada diagnozė bus nusivylusi - pankreatonekrozė (kasos mirtis) dažnai baigiasi mirtimi.

Pradėtos pankreatito formos, kurios paprastai atsiranda žmonėms, kurie reguliariai pažeidžia gydytojo rekomenduojamas taisykles, ir terapinės dietos principai, dažnai sukelia komplikacijų, tokių kaip diabetas, kelių cistų vystymasis, organizmo navikų augimas, inkstų nepakankamumas. Sutrikusi širdies ir kraujagyslių sistemos veikla, gali atsirasti kardiopatija ir širdies nepakankamumas. Gali išsivystyti piktybinis kasos navikas - ši vėžio forma yra labai agresyvi ir gali būti gydoma labai sunkiai.

Visos šios pasekmės gali būti vengiamos, jei paprasčiausiai laikotės dietos taisyklių ir nevalgysite to, ką gydytojas nepatvirtino.

Gydytojai nerekomenduoja visiškai atsisakyti vaisių ir uogų, kaip galvoja daugelis pankreatito ligonių. Tačiau, kai valgote vaisius, geriau laikytis kai kurių svarbių rekomendacijų, kurios susijusios ne tik su vaisių patiekalais, bet ir su kitais diagnozės turinčiais produktais.

• Negalima valgyti vaisių ryte tuščiame skrandyje.
• Maitinimas per dieną turėtų būti ne mažesnis kaip 5-6, tai yra pageidautina valgyti kas 3 val. Per naktį po 8 valandų. Vaisiai meniu turi būti ne daugiau kaip 1-2 kartus per dieną.
• Bendras porcijų kiekis yra ne daugiau kaip 250 gramų, o vaisiai turi būti įskaičiuoti čia, jei jie yra įtraukti į valgį.
• Angliavandenių kiekis per dieną neturėtų viršyti 300 gramų, tačiau čia taip pat turėtų būti įtraukti angliavandeniai, esantys vaisių skoniuose.

Jei šeima turi pacientą, sergančią pankreatitu, ypatingą dėmesį reikėtų skirti vaisių pasirinkimui. Jei neįmanoma atpažinti prinokusių vaisių iš sąrašo, leidžiamo parduotuvėje ar rinkoje, neskubėkite aptarnauti ant nesubrendusių vaisių ant stalo, grąžinti būsto sąlygas. Jei tokių sąlygų neįmanoma sukurti, vaisius maitinkite tik po terminio apdorojimo.

Tai, kad galite valgyti su kasos pankreatitu, žr. Šį vaizdo įrašą.