Būdai, kaip pagaminti kanapes iš vaisių

Prancūzai yra kulinarijos meistrai. Jie davė pasauliui daug įdomių puikių patiekalų receptų.Dabar canapes yra labai populiarus daugelyje šalių. Be šio patiekalo nėra pilno atostogų stalo, švediško stalo, vestuvių ar vaikų vakarėlių.

Dekoratyvinis stalo dekoravimas yra menas. Paprasčiausiai jūs nustebinsite visus su griežinėliais, vaza su vaisiais nustebins. Čia gelbėti galima vaisių kanapes.

Vaisių kanapė yra miniatiūrinis užkandis, naudojamas įvairaus lygio renginiuose. Jis taip pat gali būti patiekiamas kaip desertas. Yra daugybė būdų, kaip padaryti kanapes. Jie skiriasi priklausomai nuo patiekalo sudėties ir būdų, kaip jie patiekiami, ir čia atsiranda vaizduotė ir kūrybiškumas. Kanapės dalis gali būti ne tik vaisių, bet ir uogų, sūrio, alyvuogių, jūros gėrybių, mėsos, marshmallows, marmeladų ir nieko virėjo sielai. Sudedamosios dalys gali būti padengtos šokoladu, pabarstyti kokoso, cukraus milteliais arba pridėti riešutų. Didžiosios sumos variantai.

Pagrindinis ir labiausiai pageidaujamas baldų patiekimo būdas yra vaisiai, esantys viduje. Indų sudedamosios dalys yra įtemptos ant specialių skewers bet kokia tvarka. Ši kanapė dažnai vadinama „kebabu“. Mes neturėtume pamiršti apie estetinę patiekalo išvaizdą ir jo skonį. Svarbu prisiminti, kad yra derinamas produktų aromatinių atspalvių ir jų spalvų derinys.

Maisto gaminimo procesas neužima daug laiko, todėl nesijaudinkite, ką svečiai nuobodu be desertų.

Būtinai kruopščiai nuplaukite vaisius ir uogas prieš gamindami skanėstus. Nerekomenduojama vartoti vaisių ir uogų, kurios buvo užšaldytos rūkyti. Geriausiai tinka šviežiai, bet jei negalite gauti tokių produktų, galite gauti konservuotų. Dažniausiai naudojamų gydymo būdų: bananų, agrastų, obuolių, arbūzų, apelsinų, persikų, braškių, mandarinų, kriaušių, greipfrutų, kivių, mango, vynuogių, aviečių, melionų, vyšnių, papajų, ananasų. Šis sąrašas yra neribotas.

Pagrindiniai elementai, reikalingi, kad galėtumėte padaryti kanapes:

• gerai sumaltas peilis arba įtaisas pjaustymui;
• pjaustymo lenta;
• Plastikiniai arba mediniai stiebai;
• popieriaus arba rankšluosčio.

Tikriausiai lengviau nei paprasčiausiai nupjauti vaisių peiliu nėra. Tačiau mažiau sunkus ir daug laiko reikalaujantis procesas yra tam tikros formos produktų suteikimas naudojant specialias priemones. Jūs sutiksite, kad neįprastos formos vaisiai, pavyzdžiui, supjaustyti geometrinių formų, žvaigždžių ir gėlių pavidalu, atrodo daug kūrybiškesni. Šiuo tikslu specialūs peiliai pjaustymui.

Skewers yra parenkami pagal canapes kūrėjo norus. Jų medžiaga (mediena ar plastikas) neturi įtakos patiekalo skoniui, tik estetinei kompozicijai.

Yra daug galimybių sukurti šio tipo desertinius užkandžius. Galite eksperimentuoti savarankiškai, kurdami originalius derinius. Ir galite naudoti receptus, kuriuos jau sukūrė kažkas.

Vaikai dievina viską šviesiai ir spalvingai, todėl vaisių baidarė, pagaminta žydėjimo diapazone, bus puiki idėja vaikų atostogoms. Tinka sukurti „vaivorykštes“: baltos ir juodos vynuogės, ananasai, braškės ir sultingi mandarinai.

Būtina išvalyti citrusinių žievelių žieveles ir padalinti jas į griežinėliais.Vynuogės ir braškės turėtų būti kruopščiai nuplaunamos ir gerai išdžiovinamos. Braškės turi būti pašalintos iš stiebo. Ananasai, jei jie yra konservuoti, turėtų būti įterpti į pažeistą tirpalą, kad sirupas nusausintų ir po to supjaustytų kubeliais.

Po visų preparatų pradžios styginių sudedamosios dalys suskirstomos pagal spalvų tvarką. Atspalviai turėtų būti dedami į vaivorykštės seką. Paruoštas desertas patiekiamas iškart po virimo.

Kanapės, pagamintos iš mango, bananų ir ananasų, yra egzotiškos ir vasaros saulės skonis. Ši parinktis puikiai tinka atostogoms ir įprastoms šeimos vakarienėms. Nulupkite bananą, pašalinkite kaulą nuo mango. Visi gydymo komponentai supjaustomi to paties dydžio kubeliais ir išpjauti į skardą. Gautas desertas turi būti siunčiamas į šaldiklį.

Dar viena vasaros galimybė yra aviečių, gervuogių, agrastų ir mėtų lapų uogų baldakojai. Norėdami paruošti, tiesiog kruopščiai nuplaukite uogas ir užklijuokite jas į skewers.

Kanapė su sūriu ir vynuogėmis yra sudėtinga ir sudėtinga versija. Kartu tai labai paprasta atlikti. Šių produktų derinys sukuria įdomų, įsimintiną skonį. Draudžiama eksperimentuoti su įvairių rūšių vynuogėmis ir sūrių veislėmis. Užkandžiams tinka tik sveikos uogos be dėmių ant odos.

Sūris turėtų būti supjaustytas kubeliais, atitinkančiais vynuogių vaisius. Kietos sūrio rūšys, pvz., „Edam“, „Maasdam“, Olandija, „Cheddar“, „Gouda“, geriausiai derinamos su vynuogėmis. Be to, į užkandį galite pridėti riešutų ir aromatinių augalų. Geriausias derinys su tokiu delikatesu yra graikiniai riešutai ir lapuočių lapai.

Dėl draugiškos vakarėlio ar iškilmingo priėmimo, minimalistiniai, bet sudėtingi „kebabai“ su ananasais, alyvuogėmis ir sūriu. Ananasai ir sūris supjaustyti kubeliais, o po to juos įdėti į seklę: ananasai, alyvuogės, sūris.

Žmonėms, norintiems paragauti naujo skonio, bus įdomus receptas su arbūzais, arugula ir Brie sūriu. Arbūzas turėtų būti atskirtas nuo odos ir nuvalytas nuo kaulų, po to supjaustytas kubeliais. Brie sūris, arugulos lapai ir arbūzų kubeliai yra susižeisti ant slydimo. Baigtas užkandis pabarstomas balzamiko actu.

Kanapė su gorgonzola ir karamelizuotu kriaušiu yra puikus derinys romantiškam vakarui. Šis receptas yra ne toks paprastas, bet malonus šio nuostabaus užkandžio skonis, idealiai tinka putojančiam šampanui, turėtumėte pabandyti.

Kriaušės turėtų būti plaunamos, išvalytos nuo kotelių ir sėklų. Paruoštas produktas turi būti supjaustytas kubeliais. Panelyje ištirpinkite sviestą ir išpjaukite nuimtus produktus. Kepkite keletą minučių. Maišydami vaisių, į keptuvę įpilkite šaukštą medaus ir pabarstykite juodaisiais pipirais. Toliau kepkite apie dvi minutes. Virti vaisiai paskleidžiami ant virimo popieriaus ir paliekami atvėsti. Iškirpkite gorgonzola kubelius.

Įdomus desertas saldiesiems dantims - canapes su kietu sūriu, citrina ir marmeladu. Sūris ir marmeladas supjaustyti kubeliais. Citrinos turėtų būti plaunamos, išdžiovinamos ir supjaustytos į ketvirčius iš kiekvienos citrinos pleišto. Tada visi komponentai yra įtempti ant skewers.

Ispanijos motyvai suteikia prinokusių melionų ir džiovintos kiaulienos derinį. Nėra gurmanų nepatenkinti tokiu užkandžiu. Kanapė su melionu ir jamonu puikiai derinama su baltu ir raudonu vynu, o kartais šiam patiekalui siūloma šampano. Jūs turite nulupti meliono gabalėlį ir supjaustyti į plonąsias griežinėliais. Svarbiausia yra supjaustyti melioną taip, kad kiekvieno gabalo viduryje būtų mėsa. Hamonas įsišakoja į šiaudą ir įdėkite į meliono skylę. Nuplėškite slydimą taip, kad gydymas nepatektų ir nesiskaldytų.

Krevetės su ananasais - neįprastas ir šiek tiek egzotiškas derinys. Krevetės turėtų būti plaunamos, virinamos sūdytame vandenyje. Po jūros gėrybių virimo, juos nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite atvėsti. Ananasai supjaustyti kubeliais, bet, jei tai konservuoti, žiedai turi atsigulti, kad sukrautumėte sirupą. Virtos delikatesas užsikabinęs ant slydimo, tada pridėkite sulčių vaisių gabalus. Šio patiekalo variantai yra didžiulis. Daugelis prideda šį gydymą žalumynams ir sūriui. Kartais patiekalas patiekiamas ant mažo skrudinta duona, sūdyta sūrio masė, kurią sudaro sūris, česnakai ir kiaušiniai.

Kanapė su ančių krūtine, persimonu ir uogomis yra nuostabus patiekalas. Tai puikiai tinka dviejų mėgėjų vakarui. Ančių krūtys turėtų būti supjaustytos plonais griežinėliais. Kiekviename ančių ruože persikėlė persimonas. Ant uodegos užklijuotos uogos, mėtų lapai ir antis.

Beveik klasika gali būti vadinama konkurso vištienos krūtinėlės ir sultingų ananasų deriniu. Šis receptas yra labai paprastas. Baigta krūtinėlė supjaustoma kubeliais, tai daroma su ananasais. Tada patiekalo elementai yra išpjauti ant sienos. Dėl išskirtinės išvaizdos, galite šiek tiek pjaustyti ananasų gabalėlį į elektrinę grotelę, o ketvirtadalį į stiklą, užpildytą ananasų sultimis, įdėti paruoštus užkandžius.

Kavos su abrikosais, persikais, bananais, kivi ir kokoso dribsniais yra dar vienas klasikinis stiebo dizainas, kurį lengva padaryti ir labai skanus. Persikai plaunami, išdžiovinami, pašalinami kaulai. Bananai yra nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Kiwi nulupkite peiliu (taip pat galite naudoti žievelę), supjaustytą griežinėliais. Visus komponentus sudėkite ant slydimo. Būtina atsižvelgti į spalvų diapazoną ir skonio derinius, todėl vaisiai pakaitomis. Po to, gatavas patiekalas pabarstytas kokoso traškučiais.

Cukraus milteliai su vaisiais yra dangaus delikatesas saldiesiems dantims. Vaisių dribsniai su šia saldus dulkėmis nepaliks nieko nelaimingo. Sudėtis: kriaušės, apelsinas, bananas, vynuogės. Jie paima oranžinę, nulupia nuo žievelės ir plėvelės, supjaustyti į gabalus. Taip pat supjaustykite bananus ir kriaušes. Kad vaisiai nespalvotų, jie apšlakstomi citrinos sultimis. Įdėkite deserto elementus į skardą. Galų gale pabarstykite delikatesą su cukraus milteliais.

Berry-canapé, dekoruota lydytu šokoladu, dažnai tampa šventinio stalo elementu. Vaisiai sujungia visų rūšių šokoladą: kartaus, pieniško ir balto. Čia galite suteikti fantazijos ventiliacijos, atsižvelgti į asmeninio skonio nuostatas. Taip pat galite pridėti kokoso, šokolado trupinių, migdolų dribsnių, kapotų riešutų, konditerijos pakuotės ar kažko kito, kad patiekalas pripildytų skonį. Toks subtilumas lengvai nustebins svečius, nes tai bus gražus, iškilmingas ir patrauklus.

Vienas iš labiausiai skanių derinių yra marshmallow, bananų ir braškių. Bananas yra nuluptas ir supjaustytas griežinėliais. Uogos nuplaunamos, išimamos stiebai, supjaustomos, išdžiovinamos. Virti viduje virti virti deserto gabaliukai, besikeičiantys vienas su kitu. Baigtas gydymas pilamas su lydytu šokoladu ir po to išvalomas šaldytuve, kol saldus skystis bus visiškai išgydytas.

Vaisių sausainiai yra neįtikėtinai skanus atostogų desertas, kuris gali lengvai pakeisti bet kokį vakarėlį. Sausainių, braškių ir bananų švelnumas kartu su mandarinų ir gervuogių rūgštingumu sukuria magišką skonį. Sausainiai supjaustyti į gabalus arba padaryti norimą sluoksnį pelėsių pagalba. Uogos kruopščiai nuplaunamos, pašalinamos stiebo. Bananai supjaustomi į apskritimus. Mandarinai yra nulupti ir suskirstyti į lobules.

Ant slydimo eilutės sudedamosios dalys (tarp sausainių gabaliukų turėtų būti vaisiai arba uogos). Papuoškite gautą desertą su cukraus milteliais.Taip pat galite supilti su lydytu šokoladu, viskas priklauso nuo partijos savininkų pageidavimų.

Tai ne paslaptis, kad kiekviena šeimininkė nori nustebinti savo svečius iškilmingoje vakarienėje. Be to, kiekviena motina nori pasimėgauti savo vaiku ir savo mažais draugais įdomiais desertais ir šventiniais gardumynais. Stalą galite įvairinti įvairiais kanalais. Visiems svečiams buvo patenkinti, verta patiekti patiekalą. Kai kurie gali būti alergiški vienam ar kitam produktui, o kiti gali atsisakyti „kebabo“ dėl asmeninių skonio nuostatų. Įvairūs variantai leis visiems prašyti.

Jei šventėje dalyvauja suaugusiųjų susitikimas, verta paminėti, kad užkandis turėtų būti derinamas su stipriais gėrimais, kurie bus ant stalo. Geras derinys: vynas su sūriu ir vynuogėmis, braškės su šampanu, citrusiniai vaisiai su konjaku.

Jei atostogos yra vaikai, verta prisiminti, kad vaikai mėgsta visas saldus, sultingas ir ryškias spalvas. Geras vaikų stalo pasirinkimas bus „kebabai“, pabarstyti cukraus milteliais arba pabarstyti pieno šokoladu. Taip pat galite įvairinti vaisius su marshmallows, marmeladu ir kitais saldumynais. Toks desertas nebus priverstas vaiką praeiti.

Perkant canapé komponentus, svarbu atkreipti dėmesį į jų pateikimą ir kokybę. Tai priklauso nuo patiekalo estetikos ir skonio. Nepamirškite kruopščiai nuplauti produktus prieš gaminant. Su citrusinių vaisių, pavyzdžiui, apelsinų ir greipfrutų, reikia nuimti plėvelę, nes ji yra kartiška, o tai gali sugadinti užkandžių skonį. Su uogomis nepamirškite pašalinti stiebo. Bandoma supjaustyti vaisių ir kitų kanapių sudedamųjų dalių į tokio pat dydžio gabalus. Būtinai pašalinkite kaulus iš vaisių, jei tokių yra. Vynuogės su akmenimis geriau nevartoti.

Sujunkite vaisius, eksperimentuokite su skoniais ir spalvomis, naujovinkite esamus receptus. Bon apetitą!

Vienas iš originalių būdų, kaip sukurti ir aptarnauti vaisių kanapę, pateiktas šiame vaizdo įraše.