Karameliniai vaisiai - geriausi receptai ir virimo patarimai
Vaisiai - naudingiausi ir pripildyti vitaminų desertu. Ir nepaisant to, kad šis faktas yra plačiai žinomas, daugelis iš mūsų ir toliau naudoja saldumynus, saldainius ir slapukus.
Tačiau jums reikia tik pagalvoti, ir jūs galite suprasti, kad šiek tiek pastangų galėsite sujungti savo mėgstamus saldainius ir sveikus vaisius taip, kad gautumėte unikalų desertą.
Taigi populiarus saldainių variantas yra karameliniai vaisiai. Apsvarstykite, kaip padaryti saldų gydymą. Paprastas ir skanus receptas, kurį rasite mūsų straipsnyje.
Kaip gaminti karamelizuotus vaisius?
Yra daug įvairių receptų ir būdų, kaip karamelizuoti vaisius. Mes apsvarstysime paprastiausią ir paprastiausią.
Taigi, šiame recepte mes karamelizuosime obuolį, kriaušę ir apelsiną, tačiau jūs galite pridėti arba pašalinti bet kokius produktus pagal savo skonio nuostatas. Skrudinant, vartokite tik kietus vaisius, kurie yra minkšti arba pernelyg ilgai nenaudojami.
Dėl pasiruošimo mums reikia:
- sviestas (3 šaukštai);
- granuliuotas cukrus (3 šaukštai);
- riešutai (graikiniai riešutai, migdolai, žemės riešutai ar kiti).
Apskaičiuojant sudedamųjų dalių proporcijas, vadovaukitės taisykle, kad kiekvienam vaisiui jums reikės 1 šaukštas cukraus ir tokio pat alyvos kiekio. Atitinkamai, didinant arba mažinant vaisių kiekį, būtina koreguoti naudojamų kitų indo komponentų kiekius.
Taigi, pirmiausia reikia paruošti vaisius. Norėdami tai padaryti, jie turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Tada mes nulupiame vaisius ir supjaustome juos į griežinėlius (apelsinai padalijame riekelėmis ranka, kad išsaugotume masės vientisumą). Ir jūs taip pat turite sukapoti riešutus į mažus gabalus (šiam tikslui galite naudoti maišytuvą).
Dabar mes pereiname prie karamelės kūrimo. Norėdami tai padaryti, įpilkite sviesto ir cukraus ant pašildytos keptuvės. Mes laukiame, kol mišinys įgis vienodą struktūrą, cukrus ištirps ir visa masė pradės įgyti rudą atspalvį.
Dabar atėjo laikas pridėti vaisių. Tai galima padaryti palaipsniui (po vieną) arba vieną kartą (visi vaisiai vienu metu). Svarbiausia yra tai, kad vaisiai turėtų būti išdėstyti tik viename sluoksnyje (todėl vadovaukitės savo keptuvės dydžiu). Skrudintos skiltelės turi būti 4-5 minutės kiekvienoje pusėje (stebėkite vaisių pasirengimą, nes šis skaičius gali skirtis priklausomai nuo orkaitės galios).
Kai vaisiai yra paruošti, išimkite juos iš keptuvės ir 2-3 minutes kepkite riešutais.
Jei norite tarnauti ant plokštės, padėkite vaisius ir tada pabarstykite juos riešutais. Taip pat galite papuošti patiekalą keliais mėtų lapais arba įdėti plakta grietinėle. Bon apetitą!
Šis desertas gali būti naudojamas kaip nepriklausomas gydymas arba pridedamas ledai, blynai ar blynai. Taip pat iš karamelizuotų vaisių galite užpildyti pyragus ir kitus naminius pyragus.
Taigi vos per kelias minutes jūsų virtuvėje galite sukurti skanų ir įdomų desertą, kurį vertins jūsų šeima.
Apie tai, kaip padaryti vaisius karamelėje, žr. Žemiau.
