Kokie vaisiai yra žali?

Žalios spalvos vaisiai yra ne mažiau naudingi ir skanūs, nei ryškios spalvos vaisiai. Dauguma jų auga kitose šalyse. Apie pietinius egzotiškus vaisius, deja, mažai žinome.Trumpas supažindinimas su kai kuriais iš jų išplės jūsų akiratį, dėl kurio, išvykstant į užsienį, žinosite, kokių vaisių skanėstų tikrai turėtumėte pabandyti, ir geriau atsisakyti kokių specialybių.

"Vaisių karalius" - tai Tailando gyventojai vadino tokiu neįprastu vaisiu.

Jis auga Tailande, Filipinuose, Malaizijoje, Vietname. Jis turi įspūdingą dydį. Jo svoris gali siekti daugiau kaip 5 kg. Forma primena didžiulį ežys.

Storas, storas odos su aštriomis smailiomis snapelėmis slepia skanų minkštą kūną, turintį dievišką skonį ir, deja, bjaurus kvapas. Iš duriano kilęs ambras tuo pačiu metu panašus į česnako, svogūnų, terpentino, neplautinto kūno ir nešvarių kojinių mišinį.

Duriano kūnas turi būti lipnus. Elastingas paviršius rodo, kad vaisius yra senas, kurio naudojimas kvapas bus daug stipresnis. Norėdami pasirinkti prinokusį durianą, vaisiai turi būti gerai suplakti. Jei išgirsite sėjamą sėklą, tai reiškia, kad dygliuotasis delikatesas yra paruoštas valgyti. Prinokusių vaisių oda dažnai įtrūksta, atveria turinį.

Viešose vietose nėra durianų. Griežtai draudžiama atnešti nepadengtus vaisius į transportą, institucijas ir viešbučius. Vaisius galite valgyti specialiose vietose, kur jis parduodamas. Jei 10 minučių valgote šviežiai atidarytą durianą, jūs turite galimybę nejausti garsaus kvapo ir nesukelti aplinkinių atmosferų.

Durianas naudojamas tiek švieži, tiek užšaldyti, kepti, virti. Naudojamas padažams, desertams, saldumynams, kurie nebeturi būdingo vaisių kvapo. Tai yra galimybė žinoti duriano skonį tiems, kurie nedrįso išbandyti realių vaisių.

Vaisiai turi šias teigiamas savybes:

• gausu amino rūgščių, antioksidantų, riboflavinų;
• sudėtyje yra vitaminų C, E, B;
• sudėtyje yra geležies, jodo, vario, mangano;
• neturi cholesterolio;
• laikomas galingu afrodiziaku;
• mažina migrenos skausmą, gerina virškinimą, pasižymi baktericidinėmis savybėmis;
• padeda pagerinti nuotaiką ir depresiją;
• indolis ir organinės sieros - specifinio kvapo šaltiniai - yra būtini norint išlaikyti tinkamą skydliaukės hormonų lygį, apsaugoti organizmą nuo senėjimo.

Duriano gerinimas su alkoholiu yra nepageidaujamas. Pasekmės: viduriavimas ir žarnyno kolika.

Didžiausias vaisius pasaulyje, augantis ant medžio. Jis sveria iki 40 kg, ilgis - apie 1 metras.

Auga Tailande, Kambodžoje, Šri Lankoje. Mažiausi vaisiai sveria apie 1 kg. Dengta stora oda, turinti tuberkulius, panašius į stuburus ar erškėčius. Jauni vaisiai yra žali, prinokę gauna šviesiai geltoną atspalvį.

Norėdami patekti į skanią pluoštinę masę, primenančią melioną, bananą ir prinokusius kriaušes tuo pačiu metu, reikia pašalinti šiurkščią odą, kuri skleidžia puvinio kvapą. Daugelis nedrįsta išbandyti vaisių. Tie, kurie rizikuoja, gali pasilepinti sultinga plaušiena.

Vaisių pluošto struktūroje yra daug krakmolo, todėl ji yra šiek tiek panaši į duoną. Taigi antrasis vaisiaus pavadinimas - „duonos vaisiai“.

Vaisiai yra renkami kaip arbūzai: paliečiant prinokusius vaisinius vaisius, skanus garsas yra gilus. Peraugę vaisiai tampa žalsvai rudi ir išryškina stiprų nemalonų kvapą - geriau ne juos paimti.

Prieš atsikratydami odos, turite apsaugoti rankas: sutepti jas augaliniu aliejumi arba dėvėti pirštines. Lipnus lateksas, kuris atpalaiduoja vaisių, yra nuvalytas nuo odos.

Vaisiai supjaustomi išilgai, kotelis pašalinamas. Pasukdami kiekvieną pusę į vidų, galite patekti į skanią masę.

Valgykite vaisių žaliavų arba užšaldykite. Vietiniai gyventojai ją kepia, kepti aliejuje, pridėti į desertus.

Šis vaisius taip pat neturi neigiamo poveikio žmogaus organizmui:

• sudėtyje yra magnio, mangano, kalio, geležies, folio rūgšties;
• daug vitaminų C, A, B;
• prisotintas phytonutrients, kurie padeda organizmui kovoti su vėžiu;
• puiki priemonė užkietėjimui užkirsti kelią ir pagerinti žarnyno judrumą;
• teigiamas poveikis vizijai;
• sumažina kraujospūdį;
• pašalina toksinus.

Žmonėms, sergantiems astma ir alergijomis, nėščios moterys vartoti durianą nerekomenduojama. Jis yra kontraindikuotinas ir hipertenzinis, nes padidina kraujospūdį.

Auginami Vietname, Tunise, Kinijoje, Tailande. Vaisiai yra šviesiai žalios spalvos, pailgos arba apvalios, mažos: nuo 5 iki 15 cm, apytikslis svoris yra apie 80–100 g. Vaisiai yra gana minkšti, o plona oda padengta mažomis raukšlėmis.

Populiarios gvajavos rūšys yra braškės ir citrinos. Viduje kūnas gali turėti daug aviečių, raudonos, citrinos ir baltos spalvos. Jis turi stiprų aromatą, kuris gali susilpninti kitus kvapus. Viduje yra daug mažų kaulų, kurie yra valgomi ir naudingi. Norėdami paragauti prinokusių vaisių, panašūs į avietes su ananasais ar braškėmis. Neužbaigti vaisiai turi rūgštų skonį.

Prinokę vaisiai gauna geltoną atspalvį, pernokus tampa per minkštas ir padengtas mažomis rudomis dėmėmis.

Jie valgo gvajavą kartu su sėklomis ir žievelėmis, pavyzdžiui, obuoliais ir kriaušėmis. Dėl patogumo vaisiai supjaustomi griežinėliais.

Jis naudojamas žaliavoms, pridedamas prie salotų, uogienių, uogienių, želė, ledų ir jogurto. Plaušiena džiovinama ir naudojama sūrio gamybai. Naudokite kaip prieskonius mėsos patiekalams: marinuoti ir pridėti į padažus.

Šio vaisiaus privalumai:

• Gvajavos kiekis vitaminu C viršija net apelsinus;
• daug vitaminų B, A, E;
• magnio, mangano, kalcio, kalio, fosforo sandėlis;
• sumažina aterosklerozės riziką, gerina virškinimą, stiprina širdies raumenį ir imunitetą;
• plačiai naudojamas medicinos kosmetikoje;
• mažai kalorijų turintys vaisiai - tinkami mitybai.

Guava turi trūkumų ir kontraindikacijų:

• persivalgymas sukelia skrandžio ar žarnų kolikas;
• nepageidaujamas maisto alergijos naudojimas;
• kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems šlapimtakiu.

Sužinokite daugiau apie tai, kas yra gvajaus iš šio vaizdo įrašo.

Susitikite Tailande, Brazilijoje, Izraelyje, Indijoje. Išoriškai, vaisiai primena briauną Physalis, tik šiek tiek didesnis. Vaisių dydis siekia 15 cm, o vaisiai yra pailgos formos, padengtos standžiais šonkauliais, todėl patranka šiame skyriuje suteikia gražią penkių smailių žvaigždę.

Sunku ginčytis dėl karambolos skonio. Kai kuriems jis primena slyvą ir agrastą, kažkas lygina jį su obuolių, apelsinų, vynuogių ir netgi agurkų skoniu. Veislės yra rūgštūs ir saldūs ir rūgštūs. Vaisiai yra traškūs, sultingi, visiškai valgomi.

Ieškokite vaisių su rudomis juostelėmis ant šonkaulių - tada jūs žinosite, kokie yra prinokusių karambolių vaisiai.

Vaisiai gerai nuplaunami, nukirpti tamsias juosteles ant šonkaulių ir valgyti žalias. Naudojamas vaisių gabalams, salotoms, desertams. Galite rasti marinuotų ir sūdytų karambolių.

Asmeniui naudinga, nes:

• sudėtyje yra B grupės vitaminų;
• turtingas geležies, magnio, fosforo, kalio;
• turi daug šiurkščių skaidulų;
• mažai kalorijų turintys ir hipoalerginiai vaisiai;
• didina imunitetą, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Vaisiai nevalgomi inkstų ir virškinimo trakto ligų paūmėjimo metu:

• gastritas, gastroduodenitas;
• skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa;
• lėtinis pielonefritas.

Kreminis obuolys arba Annona dygliuotas, yra paplitęs Vietname, Tailande, Filipinuose ir Indijoje. Vaisiai yra gana dideli: nuo 1 iki 10 kg. Išoriškai vaisiai atrodo kaip didžiulis pailgos arklių kaštonas.

Už kremo paviršiaus obuolys yra padengtas tankiais minkštais spygliais. Vaisių viduje yra balta pluoštinė plaušiena, kuri yra skonio ir kvapo skanaus skonio arba subtilaus jogurto kvapo, bet šiek tiek rūgštus.

Valgykite tik prinokusius vaisius. Jos yra minkštos liesti, saulėje gauna šviesiai rausvą arba rudą atspalvį. Neišgryninti turtingi žali kieti grietinėlės obuoliai nevalgo.

Neapdorotos formos vaisiai plaunami, supjaustomi į gabalus ir valgomi su šaukštu. Skanios kreminės plaušienos naudojamos kaip pyragaičių ir visų rūšių desertų užpildas.

Tarp naudingų savybių išsiskiria:

• B vitaminų šaltinis;
• sudėtyje yra vitaminų A, C;
• gausu geležies, vario, mangano, nikotino rūgšties, karotino, baltymų;
• sudėtyje yra astringentų ir taninų, reikalingų ūminėms žarnyno infekcijoms ir apsinuodijimui gydyti;
• padeda su dantų skausmu;
• veiksmingas vaistas nuo reumatoidinio artrito paūmėjimo.

Per didelis vaisių persivalgymas gali sukelti žarnyno kolikas. Negalima valgyti nėščių ir žindančių moterų.

Žalieji vaisiai yra vertingų mikroelementų, vitaminų ir puiki galimybė išbandyti naujus skonio pojūčius.