Baltymai, esantys baravykuose, turi visas būtinas amino rūgštis
Pagal riboflavino kiekį cepsai yra grybų čempionai. Ši medžiaga yra labai naudinga, tačiau ypač svarbu yra jo vaidmuo normalizuojant skydliaukės funkciją.
Mažo kaloringumo grybai, tačiau nepaisant to jie puikiai tinka alkiui
Fosforo grybų kiekis nėra mažesnis už žuvį
Austeris - tai grybų rekordas vitamino PP lygiu
Aspen grybai turi daug vertingų amino rūgščių, būtinų susilpnėjusiam organizmui atkurti.
Grybai turi daugiau baltymų nei mėsa ir kiaušiniai. Jie yra absoliutūs baltymų kiekio čempionai.