Baltasis grybelis

 Baltas grybelis

Baltasis grybelis, dar vadinamas boletus, priklauso Boletovo šeimai. Baltas grybelis turi daug populiarių pavadinimų. Tai vadinama belovik, bebik, belevik, karvės, zheltyak, lokys, viryklė, baravykai, karvės, karvės, teisingi, brangūs, subkortikiniai ir kiti pavadinimai. Tai vienas vertingiausių grybų.

Išvaizda

Ant grybelio dangtelio, oda yra prilipusi, jos spalva gali būti nuo rusvai raudonos spalvos iki beveik baltos spalvos. Su amžiumi dangtelio spalva tampa tamsesnė.

Jauni borovichkov skrybėlę išgaubti, ir su grybų senėjimu paverčiama plokščia išgaubta (pasitaiko retai). Kamštelio skersmuo gali siekti 10-25 cm. Dangtelio paviršius gali būti lygus arba raukšlėtas. Vamzdžio sluoksnio storis yra 1-4 centimetrai ir griovelis prie kojos. Jis turi šviesų atspalvį, mažų apvalių porų buvimą ir lengvai atskiriamas nuo plaušienos.

Grybelio kojos yra gana masyvios, iš pradžių klubo formos arba statinės formos, bet auga ištrauka. Jo aukštis yra 10-20 centimetrų, o storis - nuo 3 iki 10 centimetrų. Iš išorės kotas gali būti baltas, rusvas arba rečiau rausvas. Dažniausiai ant jo paviršiaus yra šviesesnės atspalvio venos.

Baltųjų grybų minkštimas yra mėsingas ir sultingas, jaunuose grybuose baltas, senesniuose gryniuose gelsvuose ir pluoštiniuose grybuose.

Vidutinis baravykų svoris yra apie 200 gramų, tačiau taip pat galima rasti didžiulius grybus, sveriančius keletą kilogramų.

Rūšis

Priklausomai nuo rūšies, baltieji grybai pasižymi mikorizu, vaisių sezonu, augimo charakteristikomis ir kitomis savybėmis. Yra keturios atskiros borovik ir daugelio formų rūšys.

Baltųjų grybų tipai:

  1. Eglė - labiausiai paplitusi, su pailga stiebo ir rudos spalvos dangteliu, auga eglės miškuose, vaisių įstaigos pasirodo nuo birželio iki spalio.
  2. Beržas yra lengvesnis (beveik baltas) dangtelis, pasižymintis augimu po beržais.
  3. Ąžuolo rudos kepurės su pilkos spalvos atspalviu, grybai su laisvu kūnu auga ąžuolo miškuose.
  4. Pušis - didelė tamsios spalvos skrybėlė, dažnai su violetiniu atspalviu.
 Eglės gręžėjas
Eglės gręžėjas turi pailgą koją ir rudą dangtelį.
 Beržo baltasis grybas
Beržo gręžėjas turi lengvas, beveik baltas skrybėlę
 Ąžuolo grybai
Prie ąžuolo pankolio yra rudos spalvos skrybėlę su pilkai atspalviu
 Pine Boletus
Pušų baltas grybelis turi tamsią dangtelį

Tarp šių rūšių yra porūšių, kurių dažniausiai yra:

  • Girlish;
  • Lenkų;
  • Tinklelis;
  • Gražus.

Baltųjų grybų pavidalo tokios formos:

  • anksti (pasirodo gegužės mėn.)
  • vėlai (prasideda rugpjūčio mėn.)
  • lygios kojos (be tinklelio su kojomis),
  • rožinis
  • citrinos geltona,
  • alyvuogių ruda,
  • specialios (violetinės kepurės),
  • mėlynos spalvos (kai spaudžiamas ant vamzdinio sluoksnio, atsiranda lėta mėlyna spalva),
  • oranžinė raudona
  • šviesios bronzos
  • tamsiai bronzos
  • klaidinga urva
  • arktinė
  • tinklelis

Kur auga

Cep Rusijoje yra plačiai paplitęs. Jis gerai auga smėlio, priemolio arba smėlėto priemolio dirvožemyje, ty dirvožemyje, kuris yra gerai nusausintas ir neužterštas.

Visuose šiaurinio pusrutulio žemynuose yra balti grybai.

Grybai linkę sudaryti miokorizmą su medžiu, pvz., Ąžuolo, pušies, eglės ir beržo.

Spygliuočių, mišrių ir lapuočių miškuose galite rasti baltą grybelį. Vasarą ji randama jaunose giraitėse ir soduose, o rudenį - giliai miškuose, šalia apleistų kelių, pėsčiųjų takų ir senų medžių.

 Baltieji grybai - kur jie auga
Miškuose ir pievoje galite rasti baltų grybų

Cepsai nepatinka drėgnoms vietoms, bet labiau linkę į kerpių ar samanų dangą. Dažniausiai borovik auga miškuose, kuriuose medžiai yra daugiau nei 20 metų.

Manoma, kad boletai mėgsta šviesą, bet dažnai grybai yra labai tamsoje vietoje.Jei metai yra vaisingi, šviesos kiekis neturi įtakos baltam grybui, o tais metais, kai nepalankios sąlygos trukdo dideliam pasėliui (pvz., Stiprus lietus, nedidelė temperatūra naktį), atvirose vietose, kuriose gerai pašildoma, galima rasti daugybę bakterijų.

Kaip rasti miške

Birželio mėn. Galite nueiti į balto grybelio miškus ir ieškoti užkandžių iki rugsėjo vidurio.

Ankstyvosios baravykų formos gali pasirodyti gegužės pradžioje, o šiltuose klimatuose vaisių organai pasirodo ne tik rugsėjo mėnesį, bet ir spalio mėnesį. Po lietaus galite rasti baltą grybelį, bet braškių grybai dažnai slepiasi nuo grybų rinkėjų kritimo lapuose ir samanose. Čia galite rasti baltą grybą drėgnose, šiltoje vietose ir ant apšviestų vejų, šildomų saulės.

Jei radote baravyką ir jau įdėjote jį į krepšelį, neskubėkite išvykti, bet geriau atidžiai apžiūrėti viską, nes tokie grybai dažnai auga su „šeima“ iki 20-40 vienetų.

 Baltos grybų šeimos
Jei radote baltą grybą, neskubėkite išvykti, bet apsižvalgykite aplink sritį: tikimybė rasti „mažą šeimą“ yra labai didelė.

Atidžiai apžiūrėkite vietas, esančias netoli eglės, pušies, ąžuolo, beržo ir rago. Taip pat apie „Borovikovo“ artumą galima pasiūlyti dumblius ir raudonus rupinius. Tai yra dažni baltojo grybelio draugai.

Informacijos apie tai, kaip balti grybai auga mažose šeimose, žiūrėkite vaizdo įrašą. Toks baltų grybų kiekis mažame plote yra labai retas.

Kolekcijos savybės

Baltųjų grybų auginimas suskirstytas į tris etapus:

  1. Retai ir atskirai jie randami birželio pabaigoje (jie vadinami kolosovikami).
  2. Antrasis etapas - grybų derlius liepos viduryje (tokie baltieji grybai vadinami kombainais).
  3. Masiniai grybai taip pat pasirodo rugpjūčio pabaigoje ir rugsėjo pradžioje (šie grybai krenta lapais).

Optimali temperatūra boroviko išvaizdai vasaros laikotarpiu yra + 15 + 18 laipsnių, rudenį - + 8 + 10 laipsnių. Abi reikšmingas kritulių kiekis ir temperatūros svyravimai naktį / dieną trukdo baltųjų grybų vystymuisi. Geriausios sąlygos vaisių kūnų atsiradimui - trumpalaikės perkūnijos, šilta naktys ir rūkas ryte.

Kaip pasirinkti ir kur pirkti

  • Baltą grybą galite įsigyti parduotuvėse, rinkose ir iš grybų rinkėjų.
  • Stenkitės ne pirkti grybus į abejotiną vietą, pvz., Šalia kelio, nes nesate tikri, kur jie vyksta ir ar jame yra kenksmingų medžiagų.
  • Pirkdami baravyką, patikrinkite dangtelį, koją, plokštelę, žievelę ir kūną.
  • Jei pastebite raukšlėjimą, įtartiną apnašą ar pelėsią, atsisakykite pirkimo.
  • Švieži grybai pasižymi sklandumu, vienodumu viduje, tvirtu dangtelio tvirtumu prie kojos.
  • Kvepkite grybus - jie neturėtų būti nemalonus kvapas.
 Baltieji grybai rinkoje
Baltieji grybai rinkose dažnai parduodami visuose kibiruose.

Charakteristikos

  • Porcini priklauso vienai iš geriausių maistui naudojamų grybų.
  • Didžiausias grybų augimas vidutinio klimato sąlygomis pastebimas rugpjūčio mėn.
  • Į Borovik dėmesį turto skatinti virškinimą.
  • Be to, baltos grybų medžiagos turi priešnavikinių savybių.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis

100 gr. šviežių grybų sudėtyje yra:

  • 34 kcal;
  • 3,7 g baltymų;
  • 1,1 g angliavandenių;
  • 1,7 g riebalų.

Cheminė sudėtis

Baltojo grybelio sudėtis yra gana sudėtinga ir suteikia jam gydomųjų savybių.

Vaisių kūnuose yra daug:

  • Baltymai
  • Polinesočiosios riebalų rūgštys
  • Dietiniai pluoštai
  • Polisacharidai
  • Lecitinas
  • Vitaminai (PP, karotinas, C, B1, D, E, B9, PP, B2, B6)
  • Mineralinės druskos (natrio, kalcio, kalio, sieros, cinko, fosforo, geležies ir kt.)
  • Antioksidantai ir kitos veikliosios medžiagos.

Vienas iš baltųjų grybelio alkaloidų yra Herzedin, žinomas dėl savo vėžio poveikio ir gebėjimo atsispirti krūtinės angina. Ši medžiaga sumažina širdies skausmą ir stiprina imuninę sistemą.

Naudingos savybės

Baltuose grybuose tokios vaistinės savybės:

  • Skausmas;
  • Baktericidinis;
  • Tonic;
  • Priešnavikiniai;
  • Tonic;
  • Žaizdų gijimas;
  • Priešgrybeliniai;
  • Priešuždegiminiai;
  • Antivirusinis.

Be to, jie veikia kūną taip:

  • Kraujagyslių dingimas;
  • Sumažinti kraujo krešėjimo greitį;
  • Valant kraujagysles nuo apnašų aterosklerozėje;
  • Kraujo retinimas;
  • Sumažėjęs kraujospūdis;
  • Skausmo mažinimas su krūtinės angina;
  • Sutrikusių medžiagų apykaitos procesų atkūrimas;
  • Kenksmingų medžiagų, pvz., Kancerogenų ir sunkiųjų metalų druskų pašalinimas;
  • Pagerinti virškinimą.

Žala

Nevalgykite porcini grybų, kai:

  • Ūminės virškinimo sistemos ligos
  • Podagra
  • Jaunesnis nei 7 metų amžiaus

Grybai virškinami pakankamai ilgai, todėl jie rekomenduojami nedideliu kiekiu, papildant juos daržovėmis.

Kadangi visi grybai absorbuoja medžiagas iš dirvožemio, neįmanoma surinkti baltųjų grybų pramoninėse zonose ir netoli šlaitų.

Taikymas

Kepant

  • Baltųjų grybų vaisių kūnai turi labai aukštos mitybos ir skonio savybes.
  • Šie senoviniai grybai naudojami virimui.
  • Jie nebūtinai iš anksto virinami.
  • Šviežią grybą galite naudoti, pridėdami jį prie pirmojo ir antrojo kurso.
  • Be to, porcini grybai džiovinami, sūdyti, marinuoti ir užšaldyti.

Su keptais grybais:

  • užkandžiai;
  • sriubos;
  • pyragaičių užpildai;
  • salotos;
  • grybų ikrai;
  • antrasis kursai;
  • keptuvės;
  • padažai (puikiai derinami su ryžiais ir mėsa).

Kaip valyti

Prieš valydami grybus laikykite grybus apie valandą šaltame vandenyje, kad iš dalies atsikratytumėte miško šiukšles. Valydami grybus iš vandens, nuvalykite juos nuo nešvarumų ir nukirpkite tamsias vietas. Pjaustykite grybus per pusę (mažos) arba į keletą dalių (didelių), patikrinkite, ar jos yra švarios.

Džiovinta

Didžiausios naudingos savybės yra saugomos džiovintuose grybuose, todėl dažniausiai baltųjų grybų forma naudojama daugelio ligų gydymui ir prevencijai.

Džiovinti grybų milteliai pridedami prie įvairių paruoštų patiekalų.

Džiovinant balti grybai nepraranda savo spalvos ir skonio. Šie grybai gali būti laikomi labai ilgai, o jų maistinė vertė viršija visus kitus grybų surinkimo būdus.

 Džiovinti porcini grybai
Džiovintos formos baltasis grybelis turi maksimalią naudą.

Džiovintų grybų kalorijų kiekis yra didesnis nei šviežių grybų - 100 g grybų - apie 282 kcal.

Džiovinti kepenų grybai yra labai naudingi. Iš jų iki 80% baltymų įsisavina organizmas. Tokie grybai yra gausūs riboflavino, karotino, D, B1 ir C vitaminų. Taip pat džiovintuose grybuose yra daug hercedino ir kitų naudingų medžiagų, kurios suteikia džiovintų baravykų priešnavikinių savybių ir geba gydyti krūtinės anginą.

Džiovinti grybai yra higroskopiški, todėl juos reikia laikyti sausoje ir vėdinamoje vietoje, kur nėra temperatūros skirtumo, kitaip kyla pavojus, kad produktas bus drėgnas ir pelėsius. Geriausia įdėti tokius grybus į kartonines dėžutes ar popierinius maišelius.

Nelaikykite sausų grybų su marinatais, marinuotais maisto produktais, riešutais, vaisiais ir šviežiomis daržovėmis. Drėgni grybai turi būti nuvalyti nuo sugedusių, tada išdžiovinti.

Džiovintų baltųjų grybų laikymas suteikia iki vienerių metų, tačiau juos galima įdėti į šaldiklį, kuris pratęs šį laikotarpį. Sausų grybų naudojimas apima jų virimą, troškinimą, kepimą, sriubų, padažų, pagrindinių patiekalų, užpilų pridėjimą.

Sausas baltas grybelis gali būti:

  1. Mikrobangų krosnelėje. Pjaukite griežinėliais grybus ant patiekalo, įdėkite galingumą nuo 100 iki 180 vatų. Virimo režimas įjungiamas 20 minučių, tada orkaitė vėdinama 5 minutes ir virimas kartojamas du ar tris kartus.
  2. Orkaitėje. Pjaustytų grybų užpjaustymas per džiovinimą, džiovinamas orkaitės durimis +50 laipsnių kampu apie 6-7 valandas.

Atkreipkite dėmesį, kad krosnelės durelės antrajame atveju turėtų būti atidarytos. Uždarius duris, grybai duos sulčių ir išdžiovins juos paprastai neveiks.

Kitas būdas yra išdžiūti virš viryklės. Daugiau informacijos rasite kitame vaizdo įraše.

Marinuota

Jei norite marinuoti grybus, jums reikės:

  • 2 kg šviežio boroviko
  • 500 ml vandens
  • 120 ml 6% acto
  • 10 lauro lapų
  • Svogūnų galva
  • 1/2 arbatos šaukštai juodųjų pipirų
  • 2 lentelė.šaukštai cukraus
  • 4 lentelė. šaukštai druskos
  • Gvazdikėliai ir pipirai

Išvalius, plaunant ir pjaustant grybus į lygias dalis, virkite juos vandenyje, prie kurio maždaug pusę valandos pridedama lauro lapų. Įdėkite grybus į žarną, į likusį sultinį pridėti prieskonių, cukraus ir druskos. Uždėkite sultinį ant ugnies ir, kai jis verda, įpilkite acto ir grąžinkite grybus. Virkite dar 10 minučių, nepamirškite pašalinti putų. Paruoštuose stiklainiuose (apipiltais) įdėkite svogūnus, supjaustykite žiedais, o tada grybus. Užpildykite konteinerius marinatu, uždarykite dangtelius ir laikykite šaldytuve.

Marinuotų agurkų grybų receptas gali būti rodomas kitame vaizdo įraše.

Kepta

Siekiant išvengti apsinuodijimo, rekomenduojama virti prieš kepant grybus.

Kai vanduo virsta, baltą grybelį virkite maždaug 20 minučių. Įdėkite juos į žarną, palikite skystį iš grybų, o tada įdėkite grybus į pašildytą keptuvę. Jūs galite iš anksto pasidaryti lanką. Kepkite baravykams reikia apie 15 minučių.

Užšaldyta ir kaip užšaldyti

Baltieji grybai puikiai toleruoja šaldymą ir yra naudojami užšaldytai sriubai, ikrų, pyragams ir kitiems patiekalams ruošti. Tuo pačiu metu grybų atšildymo nereikia. Jie pilami į keptuvę ir laikomi po dangčiu, kol jie bus atšildyti.

Kaip užšaldyti

Baravyką galite užšaldyti keliais būdais:

  1. Nuplaukite ir supjaustykite šviežius šviežius grybus, tada įdėkite į žarną arba filtrą, surinkite į maišus ar konteinerius ir nusiųskite į šaldiklį.
  2. Užvirinkite grybus sūdytame vandenyje 5 minutes. Išleiskite vandenį ir laikykite grybus ant sieto, palaukite pilno aušinimo ir padėkite juos į šaldiklį.
  3. Užkepkite grybus augaliniame aliejuje. Grybai keptuvėje praras drėgmės perteklių ir taps ruddy, tada jums reikia palaukti, kol jie atvės, įdėti juos į padėklus ar maišus ir išsiųs juos įšaldyti.
  4. Prieš kepkite grybus krosnyje. Kepimui ant kepimo skardos nereikia sviesto, druskos ir kitų ingredientų.

Dar keletas patarimų dėl porcini grybų užšalimo:

  • Grybus supjaustykite maždaug 5 mm storio griežinėliais.
  • Prieš dedant į šaldiklį įsitikinkite, kad grybai gerai išdžiovinami. Jei juos užšaldysite šlapias, grybai susilieja ir virsta ledo gabalėliais, kurie paveiks jų skonį ir skonį.
  • Tam, kad grybų neužšaldytumėte kelis kartus, nedelsdami juos suskirstykite į porcijas - kiekviename inde arba kiekviename maišelyje įdėkite grybus į vieną preparatą.
  • Išpjauti grybus nėra labai storas.
  • Jei užšaldote grybus ne pakuotėje, bet kitame inde, jį visiškai užpildykite, kad viduje liktų minimalus oro kiekis.
  • Nelaikykite kepsnių šalia šaldytos žuvies ar mėsos.
  • Grybus galite laikyti iki vienerių metų. Atšildytas produktas nedelsiant naudojamas.

Virti ir kaip virėjas

Prieš verdant, baravykų grybai valomi ir gerai išplaunami. Tada jie dedami į puodą ir pripildomi vandeniu, kuris visiškai užsidengs grybus.

Kaip paruošti baltą grybelį? Maždaug 35-40 minučių, periodiškai pašalinant putas.

Jei grybai džiovinami, jie pirmą kartą mirkomi dvi ar tris valandas, kiekvienai žaliavai užgerdami stiklinę vandens, o tada virkite apie 20 minučių. Dvigubame katile ir lėtoje viryklėje (kepimo režimu) boletai virinami apie 40 minučių.

Keptos grybai, marinuoti petražolėse

Jums reikės:

  • 600 g baltų grybų
  • Du ar trys petražolių ir čiobrelių šakelės
  • 50 ml alyvuogių aliejaus
  • 20 ml citrinos sulčių
  • 2 skiltelės česnako
  • Pipirai ir druska
  • 100 g salotų lapų

Kepkite grybus, nuluptus ir supjaustytus, alyvuogių aliejuje (20 ml) ant grotelių ant abiejų pusių. Įdėkite keptas grybus į talpyklą, kur pridėkite likusį alyvą. aliejus, čiobreliai ir petražolės (kapotos), česnakai (maltos), citrinos sultys, pipirai ir druska pagal skonį. Palikite grybus dvi valandas, o po to patiekite ant stalo, prie patiekalo pridedant žalias salotas.

Salotos

Paimkite:

  • 120 gramų žalių salotų
  • 300 g baltųjų grybų
  • 100 g pomidorų
  • 50 ml alyvuogių aliejaus
  • 30 g sviesto
  • 80 g parmezano
  • Česnako skiltelė
  • Čiobrelių šakelė
  • Druska

Nuplaukite ir džiovinkite salotų lapus, pasakokite juos rankomis, užpildykite alyvą. sviestas, įpilkite pjaustytų pomidorų. Išvalyti grybai, nuplauti ir virti 5 minutes sūdytame vandenyje, po to supjaustyti kubeliais ir pakepinti. aliejus, į keptuvę pridedant česnako ir čiobrelių. Pridėkite grybų salotoms ir pomidorams ir prieš patiekdami pabarstykite parmezanu.

Grietinėlės sriuba

Kreminės grietinėlės sriuba jums reikės:

  • 150 g šviežių baltųjų grybų, austrių grybų ir pievagrybių
  • 200 g bulvių
  • 100 g svogūnų
  • 200 ml grietinėlės
  • 40 ml augalinio aliejaus
  • 1 litras vandens
  • Česnako skiltelė
  • Pipirai ir druska

Nuluptos bulvės, supjaustytos, įdėkite į puodą su augaliniu aliejumi ir šiek tiek kepkite. Į bulves įpilkite nuluptus ir susmulkintus svogūnus. Po 5 minučių į puodą įpilkite grybų ir česnako skiltelės, supjaustytas į didelius gabalus. Kepkite dar 5 minutes, uždenkite vandeniu ir virkite 15 minučių. Be to, jums reikia sumalti patiekalą su maišytuvu, grįžti į troškinimo keptuvę, į sultis įpilti druskos, pipirų ir grietinėlės, tada užvirinti.

Kepti grybai su sūrio padažu

Paimkite:

  • 200 g baltų grybų
  • 150 g sūrio
  • 4 kiaušinių tryniai
  • 2 šakelės iš čiobrelių
  • 1 šakelė žalios bazilikos
  • Česnako skiltelė
  • 50 ml alyvuogių alyvos
  • Pipirai ir druska

Nuplaukite nuluptus grybus, virkite juos iki paruošimo vandenyje su druska (10-15 min.), Tada supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite aliejumi. aliejus, pridedant čiobrelių ir česnakų. Kepimo inde pirmiausia įdėkite grybus, o tada sūrį sumaišykite su tryniais. Kepkite viską orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Maitinimas ant stalo papuošti baziliku.

Medicinoje

Baltas grybelis gali būti naudojamas gydant:

  • širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, pvz., krūtinės angina ir hipertenzija;
  • žarnyno infekcijos;
  • impotencija;
  • susilpnėjusi valstybė;
  • galvos skausmas;
  • plaučių tuberkuliozė;
  • venų ligos;
  • moterų reprodukcinės sistemos navikai.

Virti grybai rekomenduojami ant sumušimų.

Baltojo grybelio naudojimas yra geras piktybinių navikų, insulto ir širdies priepuolių vystymosi prevencija. Toks grybas ypač rekomenduojamas atkūrimo laikotarpiu po operacijos, perviršio ar ligos.

Ištrauka

Naudojant išorinį baltų grybų ekstraktą, galite gydyti įvairias odos ligas, pvz., Opas, užšalimą, nudegimus ir kt. Be to, šis ekstraktas yra tinkamas odos priežiūrai - gydant juos veido, pastebėsite, kad oda yra išvalyta, tampa aksominė, raukšlės lyginamos.

Milteliai

Sausų kepenų grybų milteliai veiksmingai susiduria su ne gydomomis žaizdomis, gleivinėmis, opomis ir panašiomis odos problemomis. Pažeidžiamas vietas reikia pabarstyti milteliais kelis kartus per dieną, kol bus atkurta.

Stiprinti kūną

Norėdami gauti baltą grybų šalinimo priemonę, padedančią susilpninti ir seksualinius sutrikimus, paimkite 500 g džiovintų žaliavų ir sumalkite į miltelius. Į grybus įpilkite cukraus (50 gramų) ir degtinę (30 ml), šiek tiek praskiedžiama vandeniu. Laikykite šį įrankį šaldytuve. Rekomenduojama jį vartoti prieš valgį du kartus per dieną - ryte ir vakare. Viena mišinio dalis yra šaukštas.

Alkoholio tinktūra

Jis yra veiksmingas visoms pirmiau minėtoms ligoms.

Virimas:

  • Kepenų kepurės turėtų būti plaunamos ir išdžiovinamos, o po to sudedamos į kvarcinį indelį, užpildant jį į viršų.
  • Grybai užpilkite degtinę, sandariai uždarytos ir reikalaujamos 14 dienų tamsioje vietoje.
  • Įrankis filtruojamas ir paspaudžiamas, tada laikomas šaldytuve.

Norėdami gauti tokią tinktūrą, reikia ištirpinti vieną iš šaukštelių šaltame virintame vandenyje. Paimkite prieš valgį du kartus per dieną 1-3 mėnesius. Jei reikia gydyti tromboflebitą ar venų varikozę, tinktūra taip pat gali būti trinamas į problemines sritis.

Kaip augti

Pramoniniai baravykai nėra auginami. Tokius grybus augina tik mėgėjai privačiuose sklypuose, kuriuose yra spygliuočių ir lapuočių, arba tam tikroje miško dalyje.

Norėdami augti baltą grybelį, reikia sukurti sąlygas, kuriomis susidaro mikorizas.Grybus optimaliai auginti jaunuose soduose ir ganyklose (5–10 metų medžiai) su ąžuolais, eglėmis, pušimis ar beržais:

  1. Norėdami gauti sporas, jums reikės pernokusių grybų. Jie dedami į dieną vandenyje, ir sumaišius ir filtruojant gautą skystį sporomis, jie supilti po pasirinktais medžiais. Derlius su tokiu auginimu pasirodys antraisiais arba trečiais metais. Be to, sėjai galima ištraukti vamzdinį sluoksnį iš brandžių boletų, šiek tiek išdžiovinti ir įdėti į dirvą mažų gabalų pavidalu.
  2. Kitas būdas auginti baltąjį grybelį yra naudoti mišką, kuriame yra grybelis. Nusprendus miško medžioklę, reikia supjaustyti 20-30 cm pločio dirvožemio kvadratą aštriu peiliu ir pašalinti jį iki 10-15 cm gylio. Taip pat galite įsigyti mielių, kurios auginamos dirbtinai. Abiem atvejais būtina nuimti dirvožemio sluoksnį ant sklypo, užpildyti depresiją keliais humuso sluoksniais, juos susipynus su žeme (mėšlo mėšlas, supuvę ąžuolo mediena ir kritę ąžuolo lapai). Mišelis arba dirvožemis su grybeliu dedamas ant lovos 5-7 cm gylyje, po to jis laistomas ir padengiamas lapais.

Dėl baltųjų grybų auginimo namuose žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Įdomūs faktai

  • Grybai gali valgyti nevalgius, todėl katalikų šalyse patiekalai su grybais yra labiau paklausūs nei protestantų.
  • Italijoje draudžiama rinkti baltą grybą miškuose, nes jums reikia gauti specialų leidimą.
  • 1961 m. Rastas baravykas, sveriantis daugiau nei 10 kg. Jo dangtelio skersmuo buvo 58 cm.
Komentarai
  1. Arina , 10.05.2016

    Vaikystėje visada buvo tiek daug džiaugsmo, kai rado cep! Naudingiausias ir gražiausias grybas.

 Komentaro autorius
Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Dėl sveikatos visada konsultuotis su specialistu.

Vaistažolės

Prieskoniai

Riešutai