Kaip auginti grybus?

Champignons netgi siekiantis grybų rinkėjas gali augti, tik tiek, kad žinotų, kokios sąlygos yra svarbios tokių grybų auginimui.

Grybai gali būti atskiedžiami įvairiais būdais, tačiau atsižvelgiant į šias savybes:

• Padarykite micelį substrate turėtų būti komposto temperatūroje apie + 25 + 27 laipsnius.
• Inkubavimo laikotarpiu temperatūra palaikoma nuo 22 iki 25 laipsnių Celsijaus, o grybų atsiradimo laikotarpiu reikia 14–17 laipsnių temperatūros.
• Vėdinimas per inkubacijos laikotarpį nereikalingas, tačiau, norint patekti į kambarį per vaisius, labai svarbu, nes grybai yra pakankamai jautrūs anglies dioksido pertekliui.
• Apšvietimo šampinėliai nereikalingi.
• Grybai nuimami išgauti grybus kartu su šaknimi. Atsukite grybus ir švelniai atskirti nuo dirvožemio. Toks surinkimas nesukels mikiozio išsekimo.

Įrankiai ir medžiagos, kurių jums reikės:

• Sandėliavimo talpyklos
• Kastuvas
• Polietileno plėvelė
• Purkštuvas
• Žirklės
• Spenelis
• Laistymo žarna
• Karbamidas
• Kompostas
• Superfosfatas

Dažniausiai grybelis įgyjamas iš patikimų tiekėjų. Jis gali būti kompostuojamas (atsparesnis išoriniams veiksniams) ir grūdams (geresnė kokybė). Taip pat galite nusipirkti paruoštą grybelį iš įmonių, įgyvendinančių grybelį.

Paruoškite žaliavą šampinjonui sodinti ir nepriklausomai nuo pernokusių grybų. Jie pilami vandeniu ir paliekami vieną dieną, kad sporos patektų į skystį. Dirvožemis su šiais skysčiais geriamas lygiai ir pabarstomas 1 cm žemės sluoksniu.

Jūs taip pat galite naudoti laukinį mikelią sėjai, paimdami jį vietose, kuriose auga šampinjonas. Grybelis išgaunamas rugsėjo mėnesį - pašalinus 1-2 cm dirvožemį, jie išgauna dirvožemio gabalus (kvadratą, kurio kraštas yra 10-30 cm) su grybelio siūlais, truputį išdžiovina ir siunčia juos į šaltą patalpą iki pavasario. Pavasarį ją galima nusileisti Dachoje. Be to, šis grybelis gali būti dauginamas šiltnamyje arba rūsyje.

Labiausiai nebrangus ir paprastas šampinjono sodinimo metodas, tinkantis daugeliui grybų rinkėjų, auga įprastomis horizontaliomis lovomis, atstovaujančiomis dirvožemiui trąšomis. Tokios lovos įrengtos šiltnamiuose, rūsiuose, sekliose kasyklose, senose daržovių parduotuvėse ir panašiose patalpose.

Šis metodas laikomas gana pelningu, todėl daugumai ūkininkų yra paklausa.

Jo privalumai:

• Nereikia pirkti padėklų.
• Lovos yra pagamintos labai greitai.
• Naudinga sritis naudojama racionaliai.

Tačiau yra ir keletas trūkumų:

• Yra didelė infekcijos tikimybė (patalpų negalima valyti, todėl infekcijos dažnai iškeliamos iš gatvės ir drabužių) ir sparčiai plinta visoje sode.
• Lova yra nepatogu aukštyje.

Grybų auginimo soduose etapai:

• Kompostavimas. Plokščias grindis reikia dėti plastikinę plėvelę, kad ji išliktų drėgna. Ant šio plėvelės pilamas kompostas, kurio storis yra apie 30-40 cm.
• Sėjamoji grybelis. Kompostoje padarykite griovelius ir sėkite juos į grybelį. Taip pat galite tiesiog lygiai pabarstyti gleivinę ant viršaus, padengiant jį kompostu (maždaug penkių centimetrų sluoksniu).
• Laistymas Po sėjos reikia reguliariai laistyti kompostą. Tik su pakankamu drėgmės kiekiu gausite grybelio augimą.
• Kolekcija Paruošti derliaus grybų vaisių korpusams pasirodyti per dešimt ar dvylika savaičių.

Modernesnis šampinjono auginimo metodas yra lentynų sistema, kuri taip pat vadinama Olandijos metodu. Jis grindžiamas lentynų ir stalčių naudojimu. Su racionaliu erdvės naudojimu tokia sistema užtikrina aukštos kokybės priežiūrą.

Pagrindas dedamas į plastikinius konteinerius, išdėstytus eilutėse. Be to, ši technika leidžia lašinti drėkinimą, kuris neleidžia jiems patekti į apatines infekcijų talpyklas nuo viršutinių eilučių.

Augantys grybai rūsyje yra labai patogu, nes požeminės patalpos turi gana stabilų mikroklimatą. Be to, daug lengviau sukurti optimalias sąlygas rūsiuose nei šiltnamiuose.

Jūs galite auginti pievagrybius net ir įprastame rūsyje. Pageidautina, kad tokiame rūsyje būtų:

• betono sienos;
• betonuotos arba cementuotos grindys;
• gera ventiliacija.

Siekiant užkirsti kelią kenkėjų užkrėtimui, rekomenduojama uždaryti ventiliacijos angas tinklais ir apdoroti lubas bei sienas kalkėmis. Jei rūsys yra pakankamai erdvus, jį galima suskirstyti į dvi zonas - viename iš jų bus auginimo inkubacinis laikotarpis, o antrajame - vaisių kūnai. Siekiant išlaikyti aukštą drėgmę (85-90%), rūsio grindys yra sudrėkintos.

Kitas grybų auginimo būdas rūsyje yra technologija, kuria austriški grybai ilgą laiką auginami. Tai plastikinių maišelių naudojimas. Šis metodas yra praktiškas ir suteikia gerą derlių, tačiau nereikalauja didelių materialinių investicijų.

Grybų auginimo etapai maišeliuose:

• Pagrindo paruošimas. Norėdami gauti puikias žaliavas grybų auginimui, sumaišykite arklių mėšlą (15 kg), juodą dirvą (5-6 kg), šiaudus (3 kg), skutimosi žiedą ir saulėgrąžų (2 kg). Užpildžius šį mišinį vandeniu, pamatysite, kad jis įkaista iki aukštos temperatūros ir sudegina. Palikite jį 20 dienų, po to išskleiskite į ploną sluoksnį.
• Grybai sėjami. Užpildykite maišus į viršų su pagrindu ir užpildykite juos vandeniu ant viršaus, tada reikia padaryti skyles polietilene, kurios skersmuo yra maždaug dešimt centimetrų. Kad nesulaužytų maišelio, tokios skylės yra padalintos. Mišelis dedamas į kiekvieną ląstelę.

Naudodami šią technologiją galite sutaupyti konteinerių, tačiau tuo pačiu metu gausite visus grybų auginimo privalumus lentynose.

Trūkumus gali lemti gana sunkus pirmasis auginimo etapas, nes reikia paruošti daug rankų darbo, kad būtų galima paruošti pagrindą, maišyti, sudrėkinti ir kitus darbus.

Jūs galite auginti šampinėlį briketuose. Jie yra presuoti blokai, kurių pagrindinė sudėtis yra mėšlas, pjuvenos, lukštai, durpės ir kiti komponentai tinkamu mastu, dedami į polietileną.

Neabejotinas šio metodo pranašumas yra tai, kad nereikia praleisti laiko ir pastangų. Ūkininkas gauna gatavą medžiagą stačiakampių arba cilindrinių briketų pavidalu. Jie gali būti dedami į konteinerius arba pakabinti ant lynų.

Surinkę 3-4 pasėlius, blokai keičiami į naujus. Šio metodo derlius yra gana aukštas ir stabilus.

Trūkumai apima tik pačių briketų išlaidas.

Grybai šalyje gali būti skiedžiami įvairiose vietose: šiltnamiuose, rūsyje ir netgi atvirose žemės sąlygose. Vieta nėra tokia svarbi, yra daug svarbiau pasiekti sąlygas, reikalingas grybų išvaizdai - tam tikrą temperatūrą, pakankamą drėgnumą, prieigą prie oro ir tiesioginių saulės spindulių nebuvimą.

Gera vieta būtų šiaurinė aikštelės pusė, pavyzdžiui, už namo, kuriame yra mažai saulės, ir drėgmė trunka ilgiau. Lovos yra padengtos baldakimu, kuris tarnauja kaip apsauga nuo lietaus ir saulės. Su šiuo auginimu grybų vėdinimas bus natūralus, todėl grybelis žemėje nebus puvinio.

Reikalingos didelės išlaidos grybų auginimui sode. Tik svarbu tinkamai paruošti kompostą, kuris bus grindžiamas mėšlu (vištiena arba arklys). Į mėšlą pridedama karbamido ir karšto vandens, vėliau po dešimties dienų jis suplakamas, sumaišomas su kreida ir šiek tiek sutankinamas. Praėjus dešimčiai dienų po superfosfato pridėjimo, mėšlas gerai suspaustas ir laukia brendimo (jis turėtų tapti šviesiai rudas ir trapus).

Ant paruoštos lovos uždėkite 35 cm storio mėšlo sluoksnį, padalijantį į sekcijas (kvadratai, kurių kraštas yra 20 cm). Mišelis yra sodinamas maždaug +20 laipsnių oro temperatūroje iki maždaug 5 cm gylio, po to jis šiek tiek suspaustas, pilamas vandeniu ir padengiamas laikraščiu ar plastiku.

Kai atsiranda grybelis (po maždaug 20 dienų), pastogė pašalinama ir ant sodo lovos pilama 3 cm storio dirvožemio ir durpių sluoksnis. Palaukite pirmuosius grybus per 25 dienas. Surinkite juos laiku ir išleiskite lovas iš laistymo indo du kartus per savaitę, naudodami šiltą vandenį.

Šampinėliai yra nepretenzingi grybai, kurių augimo tempas yra gana didelis. Šie parametrai leidžia juos auginti šiltnamiuose. Vieną kvadratinį metrą šiltnamyje galite surinkti iki 30 kilogramų grybų.

Šiltnamio sąlygomis galima gauti 3-7 derlius. Naudojant šį grybų veisimo metodą, svarbu kontroliuoti drėgmę ir temperatūrą, naudoti gerą pagrindą, taip pat užtikrinti perteklinio anglies dioksido pašalinimą.

Norėdami micelium davė greitai ūgliai, po sėjos dirvožemis yra padengtas polietilenu.

Laistymo pasėliams reikia pirmųjų ūglių - kai jie pasirodė, du kartus per dieną purškiami grybai.

Puikus būdas auginti pievagrybius namuose yra naudoti aeruotus konteinerius. Tokie konteineriai sukūrė amerikiečius, užtikrindami vėdinimo galimybę.

Tokiu būdu galite auginti grybus net ir balkone esančiame bute. Pakanka įsigyti specialų konteinerį, kuriame yra padėklas ir dangtis. Tokie konteineriai yra užpildyti tuo pačiu kompostu, kurį aprašėme augindami grybus maišeliuose. Prieš dėdami pagrindo talpyklą reikia dezinfekuoti laikant orkaitėje +200 laipsnių.

Mikiselis sėjamas į pagrindą, panardinant 4-5 cm, po to dirvožemis sudrėkinamas ir siunčiamas į konteinerį šiltoje vietoje. Tai yra veiksmingas ir patogus metodas. Kaip ir augant maišelyje, jis leidžia lengvai lokalizuoti infekciją. Tačiau ūkininkai retai naudoja šį metodą dėl didelių veisimo išlaidų (atsižvelgiant į pramoninį mastą). Bet namų naudojimui metodas yra labai geras.

Daugiau informacijos apie grybų auginimą talpykloje rasite toliau pateiktose vaizdo instrukcijose.

Planuojant verslą, pagrįstą pievagrybių auginimu, turite apsvarstyti du pagrindinius klausimus:

• Kas bus pradinis kapitalas?
• Koks bus pelningumas?

Apskaičiuodami, kiek pinigų jums reikia, nuspręskite, kokių apimčių ir kokių tikslų norite. Pradedant nuo grybų auginimo balkone, reikalingos investicijos nuo 10 iki 50 dolerių. Nereikia pasikliauti specialiomis pajamomis, tačiau rezultatas bus auganti patirtis.

Grybų auginimo pelningumas pastebimas 30-50%. Tam įtakos turi augimo sąlygos, gamybos apimtis, energijos suvartojimas ir kiti veiksniai. Tiesioginiai pirkimai bus micelio, komposto, pakuotės, komunalinių paslaugų, darbuotojų darbo užmokesčio ir kt. Pirkimas.