Ar negalite gerti kefyro su pankreatitu?

Daugelis domisi klausimu, ar galima išgerti kefyrą su pankreatitu. Atsakant į jį reikia atsižvelgti į ligos eigos ypatumus, nes gėrimas turi poveikį kasai.

Pankreatitas yra kasos liga, kuriai būdingas neįmanoma virškinimo sulčių ir fermentų nutekėjimas į dvitaškį. Dėl to šie fermentai ir sultys išlieka kūno viduje, pradedant palaipsniui ją nugriauti iš vidaus. Netoliese esantys kraujagyslės taip pat gali būti sunaikinti.

Vienas iš veiksnių, skatinančių šios ligos vystymąsi, yra netinkama mityba. Šiuo atveju logiška, kad viena iš sėkmingo pankreatito gydymo ir vėlesnių išpuolių prevencijos sąlygų yra dieta. Maistas neturėtų dirginti virškinimo trakto, sukelti segmentaciją. Netinkamas, jei jis prisidės prie audinių regeneracijos, turi antibakterinį poveikį.

Tuo pačiu metu svarbu, kad baltymai būtų nuriję organizme, nes tai yra kasos fermentų statybinė medžiaga. Todėl, kai pankreatitui pasireiškia baltymų dieta. Baltymų kiekis paciento mityboje padidėja 20-40%, palyginti su baltymų kiekiu sveiko žmogaus meniu.

Šiuo atveju karvės pienas bus pernelyg riebalinis ir sunkus produktas. Tačiau baltymai ir baltymai iš kefyro sugeria geriau ir greičiau, bet neužkrauna kasos. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą kefyrą ir tinkamai jį naudoti.

Kalcis taip pat reikalingas norint atkurti kasos funkciją. Nuo kefyro jis yra labiau įsisavinamas (lyginant su to paties elemento įsisavinimu iš pieno).

Be to, kefyre yra bifidobakterijų ir laktobacilių, kurie padės atkurti naudingą ir slopins patogeninę skrandžio mikroflorą, padės išvalyti tulžies kanalus. Tai savaime reiškia paciento gerovės gerinimą. Be to, reguliariai vartojant šį gėrimą sustiprėja imuninė sistema, organizmas pradeda efektyviau kovoti su toksinais ir bakterijomis.

Kontraindikacijos taikomos tuo atveju, kai pankreatitas yra derinamas su nuolatiniu skrandžio sulčių arba gastrito su didele rūgštingumu padidėjimu. Dėl organinių rūgščių kiekio kefyras gali tik pabloginti nemalonius simptomus. Esant tokioms diagnozėms, geriau, pirmiausia, pasikonsultuoti su gydytoju.

Lėtine pankreatito forma, jei nėra neigiamos reakcijos, kefyras turėtų būti vartojamas. Tik svarbu užtikrinti, kad jo riebumas neviršytų 2,5%. Dienos dozė neturėtų būti didelė. Pakanka 200–250 ml stiklo.

Ūminės ligos atveju taip pat rekomenduojama naudoti kefyrą, tačiau jis yra įtrauktas į dietą po 8-10 dienų nuo ligos pradžios. Per pirmąsias 10 dienų rekomenduojama gerti tik vandenį arba mineralinį vandenį be dujų. Po tam tikro laiko kefyras palaipsniui grįžta į paciento mitybą. Tokiu atveju produkto riebalų kiekis neturi viršyti 1%, o paros dozė - 50 ml. Laikui bėgant jis padidėja iki 200 ml.

Kefyro širdyje yra karvės pienas, kuris gali būti ir sveikas, ir riebalinis. Jis yra fermentuojamas pieno ir alkoholio fermentacijos būdu, pridedant specialių grybų. Šio proceso metu baigtiniame kefyre randama daug naudingų bakterijų.Svarbiausi yra pieno streptokokai, acto rūgšties bakterijos ir pieno lazdelės.

Be to, sudėtyje yra lengvai virškinamų baltymų, kurie laikomi „visiškais“ - juose yra amino rūgščių. Jame yra vitaminų A, C, H, PP, B, taip pat beta karotino, magnio, kalcio, natrio, fluoro. Maistinių medžiagų kiekis kefire gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo riebalų kiekio.

Kai kefyras yra 2,5% riebalų, jo kaloringumas yra 50 kcal 100 g produkto. Šiek tiek mažiau maistingas (40 kcal) bus 1,5 proc. Ekvivalentas. Produkte, kurio riebalų kiekis yra 0,5-1%, yra apie 30 kcal. Rodikliai BZHU taip pat šiek tiek skiriasi priklausomai nuo produkto riebalų kiekio. Taigi, BZHU 1% produktas yra 3/1/4 (g), 2,5% - 2,9 / 2,5 / 4 (g).

Kai pankreatitas tabu turėtų būti riebalinis kefyras. Didžiausias riebalų kiekis produkte yra 2,5%. Tačiau tokį gėrimą galima naudoti tik lėtiniu pankreatitu ir neigiamo reakcijos iš organizmo nebuvimu. Ūminiu laikotarpiu reikia gerti kefyrą, kurio riebalų kiekis yra 0,5-1%.

Didelis procentas dirgina virškinimo trakto gleivinę ir sukelia padidintą sekreciją. Pastarasis, savo ruožtu, bus apkrova jau uždegtai liaukai. Šis rodiklis priklauso nuo produkto brandinimo laipsnio, todėl yra 3 rūšių: silpnas, vidutinis ir stiprus. Kai pankreatitas turėtų gerti silpną kefyrą, kurio galiojimo laikas neviršija dienos nuo pagaminimo dienos.

Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į produkto tinkamumo vartoti laiką, nes tai leidžia spręsti apie jo natūralumą. „Teisė“ kefyras laikomas 3-5 dienas, po to miršta naudingos bakterijos. Tuo pačiu metu prasideda žmogaus kūnui nepalankūs procesai. Jei kefyrą galima laikyti ilgiau nei 5 dienas, jo sudėtyje yra konservantų, nėra naudingų bakterijų. Net sveikam žmogui nerekomenduojama gerti, ypač todėl, kad jis turėtų būti atsisakytas dėl pankreatito.

Užsienio komponentų buvimą taip pat galima atspėti, žiūrint į produkto sudėtį. Idealiu atveju tai turėtų būti tik sveikas (nugriebtas) pienas ir pieno grybai. Tai kategoriškai kontraindikuotina, kai kyla problemų dėl kasos produkto, kurio dalis nurodė palmių aliejų. Tai daug riebalų ir minimalių baltymų. Natūralu, kad toks gėrimas tik pablogina paciento būklę.

Ekspertai rekomenduoja gerti kefyrą naktį, apie 45–60 minučių prieš miegą.

Vakarienė tuo pačiu metu turėtų būti baigta 2,5-3 val. Prieš valgant kefyrą. Nereikia gerti savo maisto. Jei, be pankreatito, pacientą kankina bado batai, gerti gerti mažais gurkšniais arba naudoti šaukštelį. Tai suteiks sotumo jausmą iki ryto.

Svarbus dalykas yra pasirinkti jauną kefyrą. Tai jau aptarta šiame straipsnyje. Kefyro dozavimas ir vartojimo būdai priklauso nuo ligos stadijos (išsamesnė informacija taip pat buvo pateikta pirmiau).

Jei dėl kokios nors priežasties pankreatitui neįmanoma naudoti kefyro, turėtumėte pabandyti jį pakeisti ryazhenka, jogurtu, jogurtu, varškės, grietinės. Tuo pačiu metu produktai turėtų būti parenkami pagal tuos pačius reikalavimus, kurie apima natūralią sudėtį, mažą riebalų kiekį ir šviežumą.

Jei vietoj kefyro nuspręsta naudoti ryazhenka ar jogurtą, tada jų įvedimo į dietą ir paros dozės principas išlieka toks pats. Vartojamo grietinės kiekis turėtų būti sumažintas iki 20-25 g per dieną. Ūminiu laikotarpiu „rūgštus pienas“ yra draudžiamas. Po 8-10 dienų nuo ligos pradžios galite įeiti į maistą mažai riebalų varškę, po kelių dienų - jogurtas, grietinė, jogurtas, ryazhenka.

Tai, kad jūs vis dar galite turėti pankreatitą, ir kad tai neįmanoma, žr. Šį vaizdo įrašą.