Kiek gramų virtų grikių valgomasis šaukštas?

Kai nėra virtuvės skalės, produktų matavimas gali būti atliekamas naudojant turimus įrankius. Šiame straipsnyje galite sužinoti, kiek grikių vienoje porcijoje ir kiek gramų virtos grikių valgomasis šaukštas.

Grikiai yra laikomi vienu iš būtinų mūsų stalo produktų. Šis grūdas pradeda maitinti kūdikiams, jis virinamas liesos stalo, praktiškai yra „grikių dietos“. V. V. Pokhlebkinio knygoje „Svarbiausių maisto produktų istorija“ grikiai vadinami „Rusijos originalumo simboliu“.

Ši kultūra buvo įvežta į Rusiją iš Graikijos. Vadinasi, jo bendrinis vardas - grikiai, kitaip tariant, graikų kruopos.

Grikiai nėra grūdai, jis priklauso žolinių augalų šeimai. Iš grikių šeimos augalų buvo išgaunami Zarditsu (grūdai ir pounded), Smolensko grūdai ir grikių miltai.

Žmonėms, kurie rūpinasi savo mityba, svarbu žinoti paruoštų grūdų patiekalų energetinę vertę ir kalorijų kiekį. Grikiai sausoje ir apdorotoje būsenoje turi skirtingą svorį ir tūrį. Kepant, tampa sunkiau, todėl tūris didėja. Pirmiausia, reikia surinkti grūdus, o tada, jei sėklos yra lengvos, kepkite keptuvėje be aliejaus.

Kad nebūtų supainiotas su naujo patiekalo receptu ar turėtumėte idėją, kiek kūdikiui reikia šėrimo, reikia žinoti būtiną maisto produkto svorį. Visi receptai rodo tinkamą grūdų kiekį gramais. Jei turite virtuvės skalę ant rankų ar net grindų, tai nebus problema išsiaiškinti gramų skaičių. O kas, jei nieko nėra? Tada ateikite į įvairias lenteles iš virimo knygos, kur viskas jau yra išmatuota ir apskaičiuota. Bet ką daryti, jei tokios knygos nebuvo? Čia bus žinoma šeimininkė apie įvairių produktų apimtį.

Apie 17–18 gramų sausų grūdų supjaustoma į paprastą šaukštą, jei taikoma su skaidriu, tada iki 25 gramų. Iš šio skaičiavimo, 150 gramų - 8 šaukštai, 50 gramų - šiek tiek mažiau nei 3 šaukštai.

Virti grūdų kiekis yra daugiau, todėl viename šaukštelyje gali būti iki 30 gramų virtos grikių su skaidriu, 25 gramai bus virti grikiais valgomasis šaukštas be skaidrės.

Kad nebūtų painiojami ir nesuskaičiuojami gramai kiekvieną kartą, galite tiesiog prisiminti šiuos santykius:

Dabar dauguma gamintojų parduoda grikius pakuotėse. Viena pakuotė yra 80 g sauso produkto - apie 200 g galutinio produkto. Paprastai vienoje virinto grikių dalyje apie 115 gramų, tai yra, lengva apskaičiuoti, kad vienas maišelis skirtas 2 porcijoms.

Tai lengva suskaičiuoti: žinant, kad 100 g sausų grikių yra 250–300 gramų virinto, paaiškėja (80x250) / 100 = 200.

Jei tik grubus (nesupakuoti) grikiai, mes žiūrime į stalą: 80 g grikių sudaro apie 3 šaukštus.

Daugelis receptų nurodo produkto kiekį ne šaukštuose, bet akiniuose. Taigi vidutinis stiklo 250–300 ml talpos tūris (briaunotas arba normalus). 170 g grikių dedama į tą patį indą su kraštais, užpildyta ne viršutine, bet su rizika. Į stiklinę plono stiklo, pripildyto į viršų - iki 210 gramų grikių.

Palyginti su kitais grūdais, grikiai nėra sunkiausias grūdai. Taigi, jei matuojate ryžius, kviečius ar perlų miežius, jų tūris bus mažesnis, palyginti su grikiais, ir jei matuosite juos su šaukštais, tada tūris bus maždaug tas pats: 8 g arbatinio šaukštelio ir 20 gramų šaukštą.

Kilokalorijų kiekis gaminyje priklauso nuo paruošimo būdo. Grikiai nėra išimtis.100 gramų neapdorotų grūdų yra 169 kcal. Didžiojo šaukšto energijos vertė yra 51 kcal. Vienoje porcijoje yra 194 kcal.

Kalorijų klasifikacija: 30% riebalų, 60% angliavandenių, 10% baltymų. Viename pilname stiklyje sauso grikių gali būti iki 583 kcal.

Per grikių mitybą per dieną sunaudojama apie 800 gramų gatavo produkto, tai yra apie 7 porcijas, atitinkančios dalinę dietą. Jame atsižvelgiama į tai, kad raugas nėra virinamas, bet prieš patinimas 4–6 valandas užpildomas verdančiu vandeniu.

Didelis ir dažnas grikių vartojimas yra draudžiamas gastritui ir opoms, taip pat nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Be to, yra individualus netoleravimas produktui.

Ar žinote?

• Manoma, kad grikių vartojimas veikia gerą nuotaiką.
• Indijoje ir Kinijoje grūdai naudojami ne tik maistui, bet ir įvairiems biologiniams taškams: jie tiesiog užpilkite ant kilimo ir vaikščioja.
• Graikų kruopos padeda nemiga.
• Grikiai yra Japonijos kultūros dalis.
• „Grech“ yra labai mažas derlingumas, todėl Europoje jis retai randamas.
• Grikių košė turi šoko dozę.
• Nepaisant didelio kalorijų kiekio, grikiai padeda sumažinti svorį paspartindami medžiagų apykaitą.
• Kruopos užkirsti kelią cirozei.
• Cukraus nurijimas grikių koše neutralizuoja visus naudingus.
• Grikiai, nepriklausomai perkelti ir kepti, yra labiau skanūs, nei supakuoti.

Dėl grikių savybių žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.