Žalios grikiai su kefyru: nauda ir žala

Tinkamas mitybos ir svorio netekimas šiandien yra vienas iš svarbiausių problemų daugeliui žmonių.Mitybos specialistai mano, kad norint atsikratyti kenksmingų medžiagų ir riebalų, „kūnų“, reikia palaipsniui. Štai kodėl siūloma į dietą supažindinti visus produktus, pvz., Grikius su kefyru. Šis produktų derinys yra universalus patiekalas, jis ne tik naudingas sveikatai, bet ir prisideda prie svorio.

Norint įvertinti grikių naudą su kefyru, svarbu suprasti, kurie ingredientai yra šių maisto produktų sudėtyje. 100 g grikių: kcal 343, angliavandeniai 61,4 g, riebalai 3,5 g, baltymai 14 g, maistinis pluoštas 10 g, pelenai 2 g, taip pat:

• prisotintos, mononesočios, polinesočiosios rūgštys: caproic, miristinės, beheninės, palmitolio, heptadekamono, sviesto, oleino, omega-6, linoleno, arachidinės rūgštys;
• Esminės ir nebūtinos aminorūgštys: asparto rūgštis, argininas, glutamo rūgštis, hidroksiprolinas, leucinas, fenilalaninas, lizinas, triptofanas, tirozinas, alaninas, cisteinas, treoninas, histidinas, valinas, serinas;
• angliavandeniai: krakmolas, fruktozė, gliukozė, maltozė, sacharozė;
• vitaminai: retinolis, karotinas, likopenas, liuteinas, ergokalciferolis, tokoferolis, vitaminas C, tiaminas, folatai, folio rūgštis, piridoksinas, biotinas, kobalaminas, cholinas;
• mineralai: kalio, chloro, sieros, kalcio, natrio, fosforo, geležies, jodo, mangano, kobalto, silicio;
• stirenas: cholesterolis, sitosterolis, kampesterolis.

100 g kefyro: kcal 41, angliavandenių 4,5 g, riebalai, 0,95 g, baltymai 4 g, vanduo 90 g, pelenai 0,7, be to:

• vitaminai: askorbo rūgštis, vitaminas A, D, K, E, vitamino B grupė;
• mineralai: kalcio, seleno, geležies, mangano, magnio, vario, fosforo, cinko, kalio, natrio, chloro;
• riebalai: oleino, motinos, sviesto, eruko, linoleno, omega-3, strioro rūgšties.

Grikiai yra pagrindinė šios dietos sudedamoji dalis, kuri praturtina organizmą mineralais ir daug vitaminų. Kefyras yra tam tikras aktyvatorius, kuris suteikia kietam grikių minkštumui dėl to, kad jie lengvai virškinami virškinimo trakte. Be to, šis produktų derinys turi keletą naudingesnių savybių:

• šio produktų derinio valymo efektą lemia didelis pluošto kiekis;
• virškinimo trakto, kepenų ir kasos judrumo normalizavimas;
• geležies trūkumo anemijos ir hipovitaminozės prevencija;
• lėtinio vidurių užkietėjimo gydymas;
• medžiagų apykaitos procesų, daugiausia riebalų apykaitos, gerinimas;

• toksinų išsiskyrimas iš organizmo;
• virškinimo trakto ligų prevencija;
• hipoglikeminis poveikis, t. y. gliukozės kiekio kraujyje normalizavimas;
• mažai kalorijų turintis maistas, bet kartu padeda prisotinti kūną energija;
• normalizuoja žarnyno mikroflorą, taip pašalinant pilvo pūtimą, fermentacijos procesus;
• dėl daugelio nikotino rūgšties ir vitamino B grupės grikių kiekio, jo naudojimas padeda išvengti streso.

Grikiai su kefyru yra labai sveikas patiekalas, tačiau jis turi tam tikrų kontraindikacijų ir gali būti žalingas. Dietetikai pataria skirti ypatingą dėmesį tiems žmonėms, kurie kenčia nuo tam tikrų sveikatos problemų.

• Virškinimo trakto ligų paūmėjimo laikotarpis: gastritas ir gastroduodenitas su padidėjusia rūgšties formavimosi funkcija, Krono liga, opinis kolitas.
• Neseniai perkeltos infekcinės ligos, turinčios įtakos žarnyne: salmoneliozė, dizenterija, žarnyno gripas.
• Cukrinis diabetas yra santykinė kontraindikacija, nes nedidelis kiekis maisto naudos, o ne žala. Štai kodėl prieš įtraukiant šį patiekalą į dietą, svarbu pasikonsultuoti su endokrinologu.
• Hipotenzija, ty mažas kraujospūdis.Grikiai su kefyru turi valymo savybę ir pašalina ne tik kūno virškinimo produktus, bet ir vandenį, kuris yra griežtai draudžiamas hipotenzijai sergančiam pacientui.
• Nėštumas ir žindymas. Mityba mitybai nėra labai sveikintina, nes kūdikiui reikia daugiau maistingų, kalorijų turinčių maisto produktų.
• Netoleravimas komponentams, kurie sudaro dietą.

Svarbu laikytis tam tikrų taisyklių dėl grikių su kefyru.

• Jei norite atsikratyti antsvorio, būtina sumažinti riebalų ir greitai virškinamų angliavandenių vartojimą. Priešingu atveju, grikiai su kefyru nepadės pasiekti norimo rezultato.
• Pradedant dieną su šio patiekalo vartojimu, kūnas bus puikus įpročiai, nes su šiuo košė galite ryte aktyvuoti ir pradėti visus medžiagų apykaitos procesus.
• Tinkamai paruošti dietinį produktą yra labai svarbu. Štai kodėl dietologai kiekvienam pacientui visada apskaičiuoja atskiras grūdų ir kefyro dozes.
• Pasirinkite kokybiškus produktus. Pavyzdžiui, geriau nenaudoti grikių greito maisto, nes jis buvo termiškai apdorotas ir prarado daug naudingų ir būtinų savybių.
• Prieš ruošdami duonus, 2 min. Reikia užpildyti vėsiu vandeniu, kad svetimos priemaišos plauktų į skysčio paviršių.
• Kefyras turi būti paimtas be riebalų arba 1-2%. Svarbu prisiminti, kad vienas iš dietos tikslų yra apriboti riebalus.

Nepamirškite, kad bet kokia dieta turi tam tikrą laikotarpį. Kaip valymo procedūros gali sutrikdyti medžiagų apykaitos ir virškinimo procesus. Grikiai su kefyru paprastai suvartojami keliuose kursuose, tarp kurių virškinimo trakto „atsipalaiduoja“ nuo valymo. Pradžioje grikius su kefyru galima suvartoti 5 dienas, po to - 3-4 dienų pertrauką. Po to kursas gali būti padidintas iki 7 dienų, o pertrauka - 10 dienų.

Štai keletas naudingų ir paprastų receptų.

• Jums reikės 1 puodelio grikių, kuriuos reikia užpildyti 1 puodelio riebalų kefyro. Gerai sumaišykite. Po to reikia palikti mišinį, kad primygtinai reikalautų grikių mirkyti kefyru. Geriausia paruošti šį patiekalą prieš miegą, nes tai bus puikus pusryčiai.
• Jei planuojate pavalgyti su grikiais ir kefyru, reikia virti 1 puodelis grūdų verdančiame vandenyje apie 10 minučių. Tada išleiskite vandenį, atvėsinkite košę ir supilkite stiklinę kefyro.
• Jei turite saldų dantį ir grikių skonį su kefyru, nesate labai patenkinti, pridedant uogų, džiovintų vaisių ar prieskonių, kurie taip pat turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesams ir bus malonūs jūsų skonio pumpurams.

Pasak mitybos specialistų, žalia grikių, pripildytų kefyro ryte tuščiu skrandžiu, yra vienas galingiausių ir tinkamiausių maisto svorio. Ši dieta yra švelnus organizmui.

Daugiau informacijos apie žaliavinę grikių dietą su kefyru rasite kitame vaizdo įraše.