Grikiai dvigubame katile: maisto ruošimo funkcijos ir receptai
Grikiai yra vertingiausi iš grūdų, gausu įvairių mineralų ir vitaminų, kuriuos reikalauja mūsų kūnas.Siekiant išlaikyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį, verta grikių gaminti dvigubame katile. Dėl švelnaus paruošimo režimo išsaugomi visi natūralūs šio produkto privalumai ir energinė vertė. Po recepto ir išnagrinėjus maisto ruošimo savybes, galėsite virti grikių neįprastai skaniai ir stebėtinai lengva.
Kaip virėjas?
Sudėtis:
- grikiai (nežeminiai) - 200 g;
- geriamasis vanduo - 250 ml;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druskos pagal skonį.
Virimas
- Mes kruopščiai nuvalome nuo nešvarumų, šiukšlių ir blogų grūdų. Atsargiai nuplaukite vandentiekio vandeniu. Sulenkite žarną į visą stiklo vandenį.
- Nuplaunama grikiai pilami į dvigubą katilą (specialus grūdams ar ryžiams).
- Druska, bet netrukdykite.
- Buck it up šaltu geriamuoju vandeniu.
- Grikių talpa dedama į dvigubą katilą žemiausiu lygiu.
- Laikmačiu nustatome 40 minučių. Uždarykite dangtį.
- Po 40 minučių atidarykite dangtelį ir įvertinkite grūdų paruošimą, jei grikių grūdai nėra pakankamai virti minkšti, galite pratęsti kepimo laiką dar 10 minučių.
- Kai grikiai yra paruošti, išjunkite garintuvą. Atidarykite dangtelį, įpilkite sviesto ir atsargiai sumaišykite.
Tai yra dvigubas katilas, kad grikių kruopos išsiskiria ypač švelniu ir trapiu. Be jokių pastangų ir specialių įgūdžių galite gauti skanius skanius skanius patiekalus.
Grikių košė su virtomis mėsomis
Sudėtis:
- grikiai (nežeminiai) - 200 g;
- geriamasis vanduo - 250 ml;
- šviežia mėsa (kiauliena, jautiena, vištiena) - 400 g;
- morkos - 1 vnt .;
- druska ir prieskoniai.
Virimas
- Mėsa gerai išplauta, atskirta nuo venų. Smulkiai supjaustyti kubeliais.
- Pridedame talpą anksčiau paruoštiems grikių kruopoms. Įpilkite prieskonių ir druskos.
- Trys morkos ant grubaus trintuvo ir pridedamos prie konteinerio prie mėsos ir grikių.
- Virimo laikas bus 1,5 valandos.
Grikiai su mėsa jau yra pilnas ir patenkinamas patiekalas, o duonos katilui jį ruošti lengviau, nei atrodo.
Grikiai su cukinijomis ir grybais
Sudėtis:
- grikiai (nežeminiai) - 200 g;
- geriamasis vanduo - 250 ml;
- ūgliai (maži, jauni) - 2-3 vnt .;
- Svogūnai (vidutiniai) - 1 vnt .;
- pomidorai (dideli) - 2 vnt;
- grybai (švieži grybai) - 200-300 g;
- skonis, prieskoniai ir alyvuogių aliejus.
Virimas
- Nuplaukite cukinijos ir žievelės. Supjaustyti į mažus kubelius (apie 1 cm).
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Grybus nuplaukite ir išdžiovinkite. Sumaišykite cukiniją.
- Nuplaukite pomidorų, oda nulupama. Supjaustyti į gabalus (1 cm).
- Įdėkite daržoves į daržovių garintuvą tokiu būdu: pomidorai, svogūnai, grybai, cukinijos.
- Uždarykite dvigubą katilą. Kepkite daržoves 30 minučių.
- Po laiko augalinė masė yra padalinta į 2 dalis.
- Vienoje dalyje (kuri liko dvigubame katile) pridėkite paruoštą grikį. Maišykite.
- Į viršų su likusia daržovių dalimi.
- Uždarykite dangtį. Nustatykite laikmatį 40 minučių.
- Kadangi patiekalas bus paruoštas, būtina sūdyti, pridėti prieskonių ir alyvuogių aliejaus.
Skvošas ir grybai kartu su grikiais sukuria įdomų skonių asortimentą. Be to, alyvuogių aliejaus ir tinkamai parinktų prieskonių pridėjimas gali padidinti šį patiekalą iki aukšto kulinarijos lygio. Šis patiekalas patiks daugeliui net patyrusių gurmanų.
Grikiai su Briuselio kopūstais ir česnakais
Sudėtis:
- grikiai (nežeminiai) - 400 g;
- verdantis vanduo - 500 ml;
- Briuselio kopūstai - 18-20 galvų;
- kaparėliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Virimas
- Iš anksto paruošti grikiai dedami į grūdų konteinerį.
- Palikite česnaką ant odos. Lengvai suplokite odą.
- Grikiai pilami verdančiu vandeniu ir įdedami į garlaivį 15 minučių.
- Kaparėliai ir česnakai smulkiai supjaustyti.
- Prieš 5 minutes iki grikių paruošimo Briuselio kopūstai dedami į daržovę, skirtą daržovėms.
- Kaparėliai ir česnakai pridedami prie grikių.
- Gerai sumaišykite.
- Visi siunčiami į dvigubą katilą dar 5 minutes.
Grikiai su daržovėmis daugeliui patinka dėl mažo kaloringumo, energijos ir maksimalios naudos virškinimui. Pridėti grikių su daržovėmis ypatingą žavesį prideda česnakai, kurie prideda apetitą ir grikius tarp mėgstamiausių produktų.
Gudrybės
Su visa jo verte, indas su grikiais jau seniai buvo kulinarinis malonumas. Grikiai mūsų kasdieniame meniu yra kažkas paprasto ir netgi šiek tiek drąsus. Bet tai gali būti lengvai pataisyta ir suteikiama grikių nauja įdomi skonis, kurį netgi gurmanai vertins.
- Galite pakeisti įprastą druską ant jūros ar druskos su prieskoniais.
- Pabandykite gaminti grikius ne geriamajame vandenyje, bet ant agurkų sūrymo be acto.
- Grikiai gali būti virti su pienu.
Grikiai yra skanūs ir maistingi. Šis savarankiškas produktas vertas dažniau gaminti, eksperimentuoti ir bandyti naujus receptus. Tai bus naudinga visiems:
- vegetarai (grikių mėsą galite pakeisti dėl didelio baltymų kiekio);
- žmonėms, sergantiems diabetu (didelis pluoštas, turintis mažai angliavandenių);
- tie, kurie maitina mitybą (grūdų sudėtyje nėra riebalų ir yra laikomas mažo kaloringumo produktu);
- geležies trūkumo anemija ir mažas hemoglobino kiekis (grikiai gausu geležies);
- vaikai (kaip puikus šaltinis lengvai virškinamiems ir naudingiems mikroelementams).
Daugiau informacijos apie tai, kaip paruošti truputį grikių porai, rasite kitame vaizdo įraše.
