Akustinis medus: kas tai yra ir kaip pasirinkti?

Net Vidurinės Azijos regionuose, kur auga akis, medus galima rasti labai retai ir tikrai ne rasti prekybos centrų ir vietinių rinkų lentynose.Paprastai jis įgyjamas susipažinus ar užsakant internetu. Tai labai neįprasta ir savotiška įvairovė tiek skonio, tiek kompozicijos atžvilgiu.

Unikalios gamyklos produktas yra iškasamas Vidurinės Azijos mažo kalno vietovėse, taip pat Baškirijoje ir Kaukazo kalnų papėdėse. Šio mažai žinomo medaus augalo mokslinis pavadinimas yra plora. Tai daugiametė žolė, panaši į dobilus, taip pat akacijos ir liucernos. Akkuray priklauso ankštinių augalų grupei ir pasižymi itin maža buveine. Šiuo atžvilgiu Acura medus vadinamas delikatesu bet kurioje kitoje mūsų šalies teritorijoje.

Išgrynintas medus iš psoralei pasižymi beveik absoliučiu bet kokio kvapo nebuvimu, kuris yra dėl to, kad bitės naudoja augalo nektarą, nes pagrindiniuose rinkimo taškuose žiedų vis dar trūksta žiedadulkių, ir iš tikrųjų jis yra atsakingas už būdingą saldaus produkto kvapą.

Psoralėjos žydėjimas vyksta visą vasarą, todėl medaus augalų produktyvumas iš kiekvieno hektaro gali siekti 400 kg.

Saldi masė taip pat neturi spalvos, nes nektarui būdingas skaidrumas. Produkto sudėtyje specifinis gliukozės ir fruktozės kiekis yra beveik tas pats, todėl medus greitai praranda savo klampumą ir per kelias valandas po siurbimo paverčiamas į suspaustą smulkiagrūdę.

Vizualiai jis primena baltą lydytą sviestą su subtiliais geltonais atspalviais. Medaus skonis yra tikrai rafinuotas - lengvas, nepastebimas, nedidelis saldumo laipsnis ir lengvas rūgštis. Po suvartojimo yra vanilinis-kreminis poskonis.

Akustinis medus paprastai suvartojamas mažomis dozėmis, dažniausiai jis naudojamas kaip vaistas arba bioaktyvus maisto papildas, nes jo sudėtis yra prisotinta vitaminais, maistingais mikro- ir makroelementais, taip pat baltymais ir įvairiomis organinėmis rūgštimis. Jai būdinga išskirtinė maistinė vertė, kurią galima palyginti tik su akacijos produktu.

Po kristalizacijos jis gali būti lengvai ir paprastai nupjautas paprastu peiliu ir nugrimzdamas šakute arba šaukštu. Tai labai naudinga tiek mažiems vaikams, tiek suaugusiems. Remiantis atsiliepimais, šis medaus tipas skirtas gurmanams, kurie nepatinka turtingo ir ryškaus medaus skonio su ryškiu aromatu.

Medaus medaus struktūra savo struktūroje primena grietinėlę ir yra netoli akacijos, dobilų, liucernos ir saldaus dobilo. Tuo pačiu metu jame yra mažiau mineralų, bet daug naudingesnių vitaminų ir organinių elementų, reikalingų žmonėms. Pažymėtina, kad absoliučiai bet kokių bičių produktų sudėtis labai skiriasi priklausomai nuo regiono klimatinių parametrų, dirvožemio savybių ir nustatytų oro sąlygų. Ta pati medaus rūšis, surinkta įvairiose vietose, gali labai skirtis mineralų, aminorūgščių, baltymų, taip pat organinių ir neorganinių medžiagų kiekyje. Iš viso medaus medaus sudėtyje yra apie 400 komponentų, o drėgmės dalis sudaro 19%.

Apskritai, medaus iš psoralei struktūra yra tokia:

• fruktozė, gliukozė ir kiti kompleksiniai angliavandeniai - 93–95%;
• baltymai - apie 2%;
• mineralinės medžiagos - iki 1,5%;
• vandenyje tirpios rūgštys - iki 1,5%.

Rūgštinis ir šarminis medaus rodiklis yra 4,2, kurį sukelia oksalo, pieno ir vyno bei citrinų rūgščių buvimas.

Jei atsižvelgiame į mineralinę sudėtį, pagrindinė jo dalis tenka kaliui - ji sudaro apie 30% visų maistinių medžiagų.Kiti 60% yra gaunami iš jodo darinių, taip pat bromo, sieros, ličio, fluoro ir chloro, o jodidai šiame sąraše yra švino, o likę 10% - silicis, kobalto, molibdeno ir magnio, būtinų normaliai nervų sistemai. Vitaminus daugiausia atstovauja B grupė, kurių dauguma yra B6 komponentai, šiek tiek mažiau B1 - B3 ir B9. Be to, konstrukcija apima vitaminus C, E ir PP.

Bet koks bičių gyvybės derinys apima junginius, kurie būdingi kiekvienam augalų medaus augalui. Taigi, maistas iš psoralei yra furanokumarinas, kurio junginiai pagerina medžiagų apykaitą ir medžiagų apykaitos procesus organizme.

Pagal kalorijų kiekį akura medus reikia palyginti su jautiena. Taigi, 1 šaukštelis. medus yra iki 40 kcal, 1 valgomasis šaukštas. l - 115,5 kcal, į stiklą kilokalorijų kiekis yra didesnis ir siekia 1190 kcal, o dubenyje parametras atitinka 1245 kcal. Šie skaičiai yra apytiksliai, kiekvienu atveju nurodyti skaičiai gali nukrypti +/- 10%.

Kompozicija, kurioje gausu įvairių vitaminų ir mineralų, lemia išskirtinį medaus naudingumą ir jo teigiamą poveikį žmonėms. Jis dažnai vartojamas kaip vaistas, o vaistas naudojamas tiek viduje, tiek išorėje. Psoralee produktas jau seniai buvo žinomas gydytojams ir tapo plačiai paplitęs oficialioje medicinoje. Nuo seniausių laikų jis buvo sėkmingai naudojamas šiems tikslams:

• imuniteto stiprinimas, reikšmingas sveikatos gerinimas ir padidėjęs vaikų ir suaugusiųjų apetitas - tai yra dėl fruktozės ir gliukozės produkto, kuris greitai absorbuojamas ir turi teigiamą poveikį organizmui, sudėtyje;
• nervų susijaudinimo, depresinių sutrikimų, asteninių sąlygų mažinimo simptomai - B vitaminų buvimas mažina stresą, ramina ir pagerina miegą;
• žmogaus uždegiminių infekcijų gydymas dėl antimikrobinių medaus savybių;
• gyvybiškai svarbių sistemų valymas nuo pernelyg didelio šlako, metalo druskų izoliavimo ir pavojingų laisvųjų radikalų;
• normalios hormoninės fono atkūrimas - ypač naudinga moterims laikotarpiais, susijusiais su hormoniniais pokyčiais organizme;
• „moterų“ ir odos ligų gydymas.

Be to, jame esantys augalų hormonai leidžia atidžiai atkurti kūno pusiausvyrą ir pagerinti ligos eigą gydant endometriozę, taip pat drebulį ir gimdos kaklelio eroziją. Medus dažniausiai naudojamas kosmetikos reikmėms, jis yra veido ir plaukų priežiūros priemonės ir kaukės.

Akustinis medus yra būtinas ankstyvą pavasarį, kai organizme trūksta maistinių medžiagų - ši kokybė siejama su produkto gebėjimu ilgą laiką išlaikyti savo komponentų gijimo savybes. Medaus antiseptiniai parametrai leidžia jį naudoti žaizdoms gydyti - dėl to jis tiesiog padengiamas pažeistoje vietoje per marlės losjoną. Be to, jei yra burnos ertmės opos ar nedideli uždegimai, saldus masė, suvartojus, apgaubia gleivines ir išgydys visus uždegimus bei mikrokristalius.

Reikėtų išsamiau apsvarstyti medaus naudojimo įvairiose ligose ypatybes.

• Peršalimas. Jei kosulys, nosies ir karščiavimas, jūs turėtumėte nedelsiant pradėti vartoti medų. Jis naudojamas 1 šaukštelio viduje. po valgio, kad didžiausia paros dozė būtų ne daugiau kaip 1,5 šaukštai. Jei sumaišote medų su Viburnum nuoviru, galite pasiekti geresnį gydymo efektą. Norėdami tai padaryti, 1 puodelis uogų turėtų būti užvirinti 1 litru verdančio vandens ir sumaišyti keletą šaukštų medaus. Gauta kompozicija išgėrė per tris dienas.
• Tonilitas. Su tokia nemalonia liga, kuri sukelia gerklės skausmą, padės skalauti medumi. 1/2 puodelio burokėlių sulčių sumaišoma su šaukštu citrinos sulčių ir šaukštu medaus. Visa tai praskiedžiama šilto vandens litru ir nuplaunama gerklės uždegimas.
• Psoriazė Tai rimta liga, veikianti gilius audinius, gydoma tepalais, įskaitant Acura medų. Būtina paimti vieną šaukštą medaus ir sausų ugniažolės lapų, sumaišyti su 1 kiaušinio baltymu ir kūdikių kremu. Sudedamosios dalys turi būti gerai sumaišytos ir dukart per parą dedamos į nuvalytą odą.
• Stumti. Medaus antibakterinis poveikis yra gerai žinomas, dėl kurio jis paprastai skiriamas kovojant su įprastomis moterų grybelinėmis ligomis. Jis naudojamas vonių pavidalu ir douching. Norint paruošti tirpalą, paimkite 50 gramų medaus ir maišykite 5 l šilto vandens.
• Gimdos kaklelio erozija - Tai dar viena gerai žinoma moterų problema, kuri sėkmingai kovoja su medaus mišiniu su ramunėlių, medetkų ir paveldėjimo infuzijomis.

Akustinis medus turi daug teigiamų savybių. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad pernelyg didelis bičių produktų vartojimas gali sukelti didelę žalą organizmui. Kaip ir bet kokio kito tipo medaus, psoralei produktas turi tiek privalumų, tiek trūkumų. Siekiant pagerinti savo sveikatą, būtina atsižvelgti į kiekvieną veiksnį, kad pagerintumėte savo sveikatą. Bet koks medus - tai stiprus alergenas, be to, jo pernelyg didelis vartojimas dažnai sukelia virškinimą ir žarnyną.

Akustiniame meduje yra daug cukraus, todėl jį reikia vartoti atsargiai diabetu sergantiems žmonėms, taip pat kenčiantiems nuo antsvorio.

Akustinis medus labai greitai absorbuoja ore esančią drėgmę, o tai labai pablogina jo mitybines savybes ir paneigia laukiamą gydymo poveikį. Štai kodėl jis turi būti laikomas stikliniame arba moliniame inde su gerai prisukamu dangteliu. Leidžiama naudoti plastikinį pajėgumą.

Jų psoralei medus neturi galiojimo pabaigos datos, tačiau jei patalpa, kurioje ji yra laikoma, yra pernelyg kaitinama, produktas gali pablogėti. Todėl labai svarbu laikyti indus su medumi vėsioje ir, pageidautina, tamsioje vietoje.

Akustinis medus yra labai retas, tačiau tuo pačiu metu jis turi išskirtinę medicininę ir maistinę vertę. Štai kodėl rinkoje atsirado nemažai sukčių, kurie pristato mažos kokybės produktą tikram medui iš psoralei. Daugeliu atvejų tai palengvina tai, kad nedaugelis vartotojų žino, kaip tiksliai atrodo ir kvapo natūralus baškirų medus.

„Acura“ produktas neturi būdingo skonio ir aromato, jo spalva yra beveik skaidri. Po sukietėjimo jis tampa gana baltas, todėl gana lengva jį supainioti su medvilniniu medumi, kuris turi panašų atspalvį ir pasižymi ir būdingo skonio bei kvapo trūkumu.

Pasinaudodami tuo, kad klasikinis medus pasižymi baltu atspalviu ir klampiu nuoseklumu, daugelis nesąžiningų pardavėjų prideda krakmolo. Ši apgaulė gali būti veikiama naudojant paprastą jodą - tiesiog lašas vieną lašą siūlomam produktui, jei jis taps mėlynas - tai netikras.

Labai dažnai yra painiavos, susijusios su produkto pavadinimu. Pavyzdžiui, nepatyrę vartotojai perka medų ir tiki, kad tai yra tas pats dalykas, kaip ir acurae. Taip nėra, nes vietiniai gyventojai nurodo terminą „kuris“ kaip Dhagil ir miško angelika. Šie augalai taip pat laikomi medaus augalais, tačiau iš jų pagamintas medus turi visiškai kitokias savybes nei acurae.

Labai svarbu nelaikyti įvairiomis nuolaidomis ir akcijomis. Akustinis medus negali būti pigus - tai labai retas produktas, todėl jo kaina visada yra didesnė už kitų rūšių rinkos vidurkį. Jei šis produktas yra daug pigesnis, tai greičiausiai yra paprastas cukraus sirupas.

Medaus medaus peržiūra, žr. Žemiau.