Grikių medus - skonio ir gamtos aristokratas

 Grikių medus - skonio ir gamtos aristokratas

Grikių medus turi gydomąją galią ir turi toninį bei atkuriamąjį poveikį organizmui.Kokia yra jo sudėtis, maistinė ir energetinė vertė? Kaip nustatyti, ar prekybos centre parduodamas geras grikių medus? Kaip laikyti produktą taip, kad jis nebūtų saldus? Atsakymus į šiuos klausimus rasite mūsų straipsnyje.

Specialios funkcijos

Grikių medus yra pagamintas iš žiedadulkių, surinktų bičių iš grikių žydėjimo laikotarpiu. Jis yra išgaunamas šiuose regionuose: Altajaus, Uralų, Baltarusijos, Volgos regione, Ukrainoje, Baškirijoje, Tatarstane. Ši veislė skiriasi nuo kitų klampumo, originalaus skonio ir turtingo kvapo.

Sudėtis ir maistinė vertė

Grikių medus - cukraus, fermentų, mineralų ir vitaminų sandėlis. Jame yra daugiau kaip 40 mikroelementų, kurie turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai. Japonijos gydytojai jį laiko išgelbėjimu iš radiacijos. Jų nuomonė pagrįsta daugelio tyrimų, atliktų XX a. 60–70-ajame dešimtmetyje Japonijoje, duomenimis.

Mineralai, esantys šiame medaus kategorijoje:

  • nikelis;
  • varis;
  • fosforas;
  • geležis;
  • aliuminis;
  • kalcio;
  • chloras;
  • jodas;
  • kalio;
  • magnio;
  • cinkas.

Vitaminai šio bitininkystės produkto sudėtyje:

  • biotinas ir vitaminas H;
  • tokoferolis arba vitaminas E;
  • askorbo rūgštis ir vitaminas C;
  • niacinas arba vitaminas PP;
  • B vitaminai (B1, B2, B5, B6).

Kalorijų kiekis

Cukraus fruktozės sudėtis priklauso 41%, 42% gliukozės ir 2% sacharozės. Maistinė vertė (BJU) 100 g produkto: baltymai - 0,8 g, riebalai - 0 g, angliavandeniai - 80,3 g, 100 g Altajaus grikių medaus yra 309 kcal. Kalorijos 1 šaukštelyje. - 40 kcal ir 1 valgomasis šaukštas. l - 120 kcal.

Natūralumo patikrinimas

Rusijoje natūralus medus parduodamas nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio pradžios. Taip yra dėl to, kad grikiai Rusijos regionuose žydi skirtingais laikais. Tam, kad netaptumėte netikrą, šiuo metu perkant produktą, turite žinoti apie grikių medaus savybes ir savybes. Pagrindinis bruožas nustatant medaus spalvą. Kiekvienas turi savo ypatingą spalvą, o kartais tai įtakoja vietovė, kurioje bitės rinko žiedadulkes - mišką, stepę ar miško stepę. Kai kurios gausios geltonos spalvos, kitos - tamsiai rudos spalvos.

Grikių meduje - tamsi ir turtinga spalva nuo beveik raudonos iki tamsiai rudos spalvos. Didelio skaidrumo inde yra tokia pati spalva kaip Coca-Cola. Jei bičių miškai iš medžių, žolinių ir krūmų augalų nektarų, medus bus tamsus, bet tai nebus grikiai.

Grikių medus atpažįsta pagal skonį arba kvapą. Jo skonis yra tortas, su šiek tiek kartumo ir ilga apdaila, iš kurios ji glamžo gerklėje. Medus skleidžia cinamono, muskato riešutų, graikinių riešutų ir karamelės skonį. Pripažinkite medų, atkreipkite dėmesį į kristalizaciją ir nuoseklumą. Grikiai greitai kristalizuojasi, keičia struktūrą nuo smulkių iki šiurkščių. Dėl nuoseklumo jis atrodo ne per daug skystas ir skystas. Jei medus greitai virsta iš šaukšto, jis dar nesibaigė.

Pirkti tokį produktą ar ne - kiekvienas pats nusprendžia, bet iš nesubrendusio medaus mažiau naudos.

Saugojimas

Atsižvelgiant į tai, kad grikių medus sąveikauja su skirtingomis medžiagomis, jis negali būti laikomas geležyje ir cinkuotuose konteineriuose. Dėl tos pačios priežasties draudžiama naudoti laikymo pušies ir ąžuolo konteineriuose. Produktas sugeria jų kvapą, o jo aromatas muskato, cinamono, graikinių riešutų ir karamelės nuleidžiamas. Sandėliavimui geriau naudoti stiklinę ar emaliuotą indą. Optimali laikymo temperatūra yra +10 laipsnių Celsijaus.

Grikių medus laikomas sausoje patalpoje, nes jis yra higroskopiškas ir sugeria drėgmę. Jei patalpa yra didelė drėgmė, ji fermentuos.

Teigė, kad grikių medus yra laikomas ilgą laiką, tačiau jis yra klaidingas. Pastaraisiais metais jo gydomosios savybės išnyksta dėl nuolatinių cheminių procesų. Po pirmųjų saugojimo metų diastatiškas skaičius sumažėja 30%, o antrojo metų pabaigoje - 50%. Medus, kuris nevalgomas per metus, kenksmingų medžiagų oksimetilfurfurolio kiekis viršija: daugiau kaip 25 mg 1 kg produkto.Medus palaipsniui tampa kancerogenu, kuris neigiamai veikia centrinę nervų sistemą ir prisideda prie piktybinių navikų vystymosi.

Hidroksimetilfurfurolo kiekis didėja esant aukštai temperatūrai - daugiau nei 40 laipsnių Celsijaus.

Naudingos savybės

Per šimtmečius medus buvo laikomas ligų ir negalavimų gydymu. Kiekviena veislė - kalkės, akacijos arba grikiai pasižymi savo poveikiu organizmui ir gali palengvinti ligos eigą. Grikių medus vertinamas dėl didelio gliukozės kiekio (42%) ir fruktozės (41%), todėl jis yra naudingas žmonių sveikatai.

Terapinis poveikis

Grikių medus naudojamas širdies ir kraujagyslių ligų, šlapimo takų negalavimų ir inkstų prevencijai. Jis yra skirtas anemijai ir bendram silpnumui, kad tonikas paveiktų kūną. Aktyvūs medaus komponentai yra susiję su krauju ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymu. Atskiedus šaukštą medaus stikle su šiltu vandeniu ir išgėrus mišinį, galite sumažinti skrandžio rūgštingumą.

Jei vietoj šilto vandens naudojamas šaltas vanduo, skrandžio rūgštingumas padidės.

Grikių medus veikia kraujotakos sistemos veikimą. Tai padeda išlaikyti stabilų stiprumą vyrams. Įtraukę jį į dietą, vyrai pasieks pagreitintą ir kokybišką ertmių kūnų užpildymą. Erekcija tęsis ilgiau, o jausmai, darantys meilę, taps dar blogesni. Grikių medus naudojamas medicininėje praktikoje kraujagyslių išplėtimui, skrandžio opų ir ginekologinių ligų gydymui.

Kramtomosios medaus kramtomosios gumos, sustiprinate dantenas ir naudingas poveikis kvėpavimo takams. Skystoje būklėje jis yra puikus antiseptikas. Gydydami juos žaizdomis, jie sustabdo bakterijų dauginimąsi ir pasiekia greitą gijimą.

Grikių medus yra tinkamas imunitetui palaikyti ne sezono metu ir kaip ūminių kvėpavimo takų infekcijų, ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų, gripo, rinito, tonzilito ir kitų kvėpavimo takų ligų prevencija. Jis skiriamas su vitaminų trūkumu, medžiagų apykaitos procesų normalizavimui, kuris yra svarbus svorio mažinimui, nuotaikos kėlimui ir greitai nuraminti po rimto nervų šoko. Moterų nauda sveikatai trečiojo nėštumo trimestro metu yra milžiniška: dėl geležies gausumo kompozicijoje hemoglobino kiekis normalizuojamas, kuris iki šiol yra mažas.

Naudojimo sąlygos

Grikių medus yra geras, bet saikingai. Optimali paros dozė vaikams ir suaugusiems 50 ir 150 gramų. Produkto ištirpinimas, nenaudokite vandens, kurio temperatūra viršija 40 laipsnių Celsijaus. Gydant ligas, nukrypkite nuo gydymo režimų.

  • Kai opa geriama tuščiu skrandžiu 1 puodelis šilto vandens ir po dvidešimties minučių valgykite 1 šaukštelį. medus
  • Su artritu, imtis ištaisyti iš 1 šaukštelis. medus, 1 šaukštelis. maltos cinamono ir 100 ml šilto vandens. Gerkite infuziją per mėnesį.
  • Pašalinti per daug skysčio iš kūno, suvalgyto tuščiame skrandyje, vieną ar du arbatinius šaukštelius medaus. Gėrę stiklinę šilto vandens. Patartina ištaisyti dvidešimt minučių prieš valgį.
  • Norėdami pakelti imuninę apsaugą, valgykite 1 valg. l grikių medus per dieną. Stresas, depresija ir nemiga, jie ištirpina šiam bitininkystės produktui šaukštą.

Reguliariai naudojant grikių medų, atkreipkite dėmesį į bendruosius patarimus. Jūs negalite gerti medaus šaltu vandeniu (tai leidžiama, nebent jūsų tikslas yra padidinti skrandžio rūgštingumą). Jis taip pat kontraindikuotinas po to, kai medus iš karto išeisite į šaltą, todėl dėl nedidelio šilumos perdavimo padidėjimo jis nebus šaltas. Jūs negalite valgyti bičių produktų neribotais kiekiais: dozė didinama palaipsniui, klausantis kūno reakcijų.

Kontraindikacijos

Žala grikių medus atneša retai. Tai bus skauda, ​​jei yra dažnai ir dideliais kiekiais, norintiems išgydyti greičiau. Jei laikotės dozės, laikykitės gydytojo rekomendacijų dėl vartojimo laiko ir dažnumo, atsiras gydomasis poveikis, o sveikatai nepadarys žalos.Jei sistemingai pažeidžiate bet kurį iš pirmiau minėtų, atsiras šalutinis poveikis.

Ūminis alergijos priepuolis, paženklintas gerklės skausmu, sloga, kvėpavimo sutrikimai, lūžimas. Alerginė reakcija pasireiškia praėjus kelioms valandoms po bitininkystės produkto naudojimo. Nenustatyti alergijos požymiai - bėrimas ant rankų, kaklo, kojų odos. Didelė gliukozės koncentracija kraujyje diabetikams. Nutukimas.

Medicininė kategorija yra kontraindikuotina žmonėms su individualia netolerancija, vaikams iki dvejų metų, diabetikams, prieš tai nepasitarus su savo gydytoju, esant aukštesnei temperatūrai ir pacientams, sergantiems hipertenzija.

Palyginimas su kitomis rūšimis

Kiek rūšių medaus augalų, tiek daug medaus veislių. Bitininkai nesalygina veislių, nesirenka, kuris iš jų yra geresnis ar blogesnis. To priežastis yra paprasta: kiekviena rūšis turi poveikį organizmui. Linden medus vertinamas dėl antibakterinių savybių. Jis yra įtrauktas į dietą, užsikimšęs šalta, sloga, gerklės skausmas, tracheitas ar laringitas. Jis susijęs su šlapimo organų, inkstų ligomis ir yra naudojamas išorėje, siekiant gydyti gabalus, sudaužytas traumas ir nudegimus.

Grikių medus vertinamas aktyvių fermentų ir aminorūgščių, vitaminų ir geležies gausos sudėtyje. Jis rekomenduojamas pacientams, sergantiems tulžies akmenimis arba inkstų akmenimis. Reguliarus vartojimas yra naudingas kepenų ligoms, stiprinant širdies raumenis. Gėlių medus yra kilnus produktas, turintis teigiamą poveikį centrinei nervų sistemai. Jis padeda pacientams, kuriems dažnai pasireiškia galvos skausmas, padeda gerinti miego sutrikimus, sumažinti nerimą, nuraminti ir stabilizuoti širdies ritmą.

Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš bet kokio medaus, geriau rinktis šukos. Kramtymas, kūnas gauna vašku esančias veikliąsias medžiagas. Taigi yra dar vienas naudingas poveikis - dezinfekavimas ir dantų valymas.

Taikymo sritis

Medus naudojamas liaudies medicinoje, kosmetologijoje, kulinarijos šedevrų ruošime. Jie daro kompresus ir gamina tinktūras. Populiariausi bendrojo kūno stiprinimo receptai yra nuoviras, pagamintas iš grikių medaus ir citrinos sulčių. Sudedamosios dalys sumaišomos santykiu 1: 1, šildomos iki 40 laipsnių Celsijaus, ištirpsta ir giria arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną.

Norėdami greitai atsikratyti peršalimo, įdėkite 1 arbatinį šiltą pieną. medaus ir gerti naktį prieš miegą. Dėl antiseptinių ir atsiskyrimo savybių pacientai atsigauna greičiau. Norėdami sureguliuoti šlapimo organų darbą, įpilkite verdančio vandens 2 šaukšteliais. bulvių uogos. Po 3-4 valandų infuzijos įpilkite šaukštą grikių medaus ir išgerkite prieš valgį 2-3 kartus per dieną.

Didžiulė nauda, ​​kaip rodo apžvalgos, atneša grikių medų į odą. Dėl produkto sklandumo ir įvairios sudėties jis yra nepakeičiamas kūno ir veido kaukių komponentas. Reguliariai jas keičiant, odą atnaujinant, gerinant kraujotaką, stiprinant medžiagų apykaitos procesus ir prisotinant ląsteles deguonimi. Unikalias produkto savybes vertino ne tik močiutės, bet ir profesionalių priežiūros produktų gamintojai.

Šis bitininkystės produktas kovoja su pirmuosius odos senėjimo požymius - raukšles ant veido. Atlikdami masažą atlikite šiuos veiksmus.

  • Veido valymas su gelio ar krūmynu. Nuvalykite.
  • Naudojimas odos tonikui.
  • Po to, kai tonikas absorbuojamas, taikomas grikių medus. Jie veikia gerai, apeinant akių, antakių ir plaukų linijos plotą ant galvos.
  • Atsigulkite ant sofos ir atsipalaiduokite.
  • Pradėkite atlikti masažą. Pirštų pagalvėlės praeina per visą veido paviršių, atlieka greitus iššokimus ir vengia odos tempimo. Poveikis ilgiau probleminėms sritims, tačiau nepamirškite, kad oda aplink akis yra jautri prisilietimui.
  • Medus laikomas ant odos, atliekant masažą, kol produktas virsta gabalėliais.Nuplaukite veidą šiltu vandeniu.
  • Baigę procedūrą, odai naudokite naktinį kremą.

Masažo dažnis - kas 3 dienas 9 metodams. Kursas nutraukiamas 10-14 dienų. Negalima nusiminusi dėl paraudimo, nes po procedūros jie yra natūralūs.

Gausu populiarių raukšlių kaukių receptų naudojant medų.

  • Kaukė su avižomis. Jis paruošiamas naudojant 1 valg. l avižiniai dribsniai ir grikių medus ir 2 valg. l vandens ir žaliosios arbatos. Sudedamosios dalys sumaišomos tol, kol vienodos (gali būti šildomos) ir pritaikytos ant veido.
  • Kaukė su alavija. Ruošiant medus ir alavijo sultis yra imami lygiomis dalimis.
  • Kaukė su kiaušinio baltymu. Į vieną plakta baltymų įvesti 2 šaukštai. l miltai ir tas pats medaus kiekis, šildomas vandens vonioje. Kruopščiai sumaišius, padėkite kaukę ant veido ir nuplaukite, kai jis visiškai atvės.
  • Kaukė su pienu. Maišytuve prijunkite 3 šaukštus. l šiltas pienas, 2 šaukštai. l rugių miltai, 1 trynys ir 1 valgomasis šaukštas. l grikių medus.
  • Kaukė su kremu. Paimkite pusę bananų ir supjaustykite ją į tyrės panašią būseną. Po to gauta masė pridėti 1 valgomasis šaukštas. l grietinėlė, 2 šaukšteliai. bičių produktai ir 6 lašai citrinos sulčių.

Grikių medus turi gydomąją galią, jei teisinga paruošti maistą ir gėrimus. Be medaus gėrimų įdėkite gvazdikėlių, imbiero, pipirmėčių ir maltos cinamono. Šaukštą medaus ir citrinos sulčių pridedama prie šiltos žalios ar juodos arbatos, kai gėrimas atvėsinamas iki 40 laipsnių Celsijaus. Ši arbata turi toninį ir toninį poveikį organizmui.

Dėl unikalių grikių medaus savybių žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Komentarai
 Komentaro autorius
Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Sveikatos atveju visada kreipkitės į specialistą.

Vaistažolės

Prieskoniai

Riešutai