Pušų medus: savybės ir gamybos technologija

 Pušų medus: savybės ir gamybos technologija

Pušų "medus" yra gana populiarus produktas, pagamintas iš pušų pumpurų ir kūgių.Šis pavadinimas yra sąlyginis, nes bitės nedalyvauja gamybos procese. Šis neįprastas uogienė turi daug naudingų savybių, todėl labai vertinama.

Kaip rinkti?

Norint gauti naudos iš pušų pumpurų, turėtumėte rimtai kreiptis į žaliavų rinkimo procesą. Rekomenduojama laikytis šių taisyklių:

  • žaliavų rinkimas turėtų būti atliekamas tik pavasarį, nes medaus uogienei tinka tik jauni ūgliai ir žalieji speneliai;
  • Prieš pasirenkant medį, turėtumėte kruopščiai išnagrinėti, nes medis turi būti visų pirma sveikas;
  • Puikus pasirinkimas yra spygliuočių miškas, venkite medžių, kurie auga šalia kelių, nes tokios žaliavos kūnui patirs daugiau žalos nei naudos.

Nauda

„Medus“ iš žaliųjų spurgų ar jaunų ūglių yra labai naudingas dėl didelio eterinių aliejų kiekio, vitaminų ir mineralų. Jie teigiamai veikia kūną, todėl pušų medus rekomenduojama naudoti šiais tikslais:

  • įvairių kvėpavimo takų ligų gydymui: kosulys, bronchitas ir net astma;
  • puikios kovos su tuberkulioze priemonės;
  • gerklės skausmo ar burnos ertmės atveju, įskaitant kraujavimo dantenų gydymą;
  • Jis turi teigiamą poveikį virškinimo sistemos ligų gydymui;
  • kovoja su avitaminoze ir padidina hemoglobino kiekį;
  • gydant pleuritas;
  • leidžia pagreitinti medžiagų apykaitą ir normalizuoti medžiagų apykaitą;
  • padeda pašalinti toksinus, toksinus ir įvairias kenksmingas medžiagas iš kraujo, todėl jis aktyviai naudojamas valyti inkstus ir kepenis;
  • teigiamai veikia poliartritą;
  • naudojami kaip vėžio prevencijos priemonė;
  • padidina hemoglobino kiekį;
  • didina imunitetą, todėl dažnai naudojamas peršalimui ar gripui;
  • kovoja su nuovargiu ir taip pat energingas visą dieną.

Žalieji pumpurai yra įvairių vitaminų ir mikroelementų, ypač geležies, sandėlis. Juose yra lipidų, bioflavonoidų, linoleno ir oleino rūgščių, tanino ir monoterpeninių angliavandenilių. Bet pušies pumpurams būdingas didelis eterinių aliejų, taninų ir įvairių vitaminų kiekis. Adatos yra daug dervos, karotino, askorbo rūgšties ir vitamino C.

Dėl didžiulio komponentų skaičiaus pušies spurgai tapo labai populiarūs gydant įvairias ligas, taip pat pašalinant lėtinį nuovargį.

Žala

Nors pušies „medus“ turi daug naudingų savybių, tačiau yra kontraindikacijų, kurias reikėtų išsamiau apsvarstyti. Prieš pradėdami vartoti šį produktą, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, ypač jei yra kokių nors lėtinių ligų. Šį vaistą reikia vartoti atsargiai, jei yra inkstų liga. Nerekomenduojama toks „medus“ ūmaus hepatito atveju.

Rizikos grupę sudaro nėščios ir žindančios moterys bei vyresnio amžiaus žmonės. Be to, šis produktas gali sukelti alergines reakcijas, ypač vaikams, todėl vaikui reikia išbandyti nedidelį kiekį, o tada kontroliuoti savo kūno reakciją į kūgio „medų“.

Ekspertai primygtinai rekomenduojame prisiminti, kad pušies „medus“ negalima naudoti neribotais kiekiais. Turėtumėte žinoti priemonę, nes jei nesilaikysite šios taisyklės, galimas reakcija, pvz., Galvos skausmas, galvos svaigimas ir skrandžio sutrikimai. Ir vaikams, jaunesniems nei penkerių metų, verta atsisakyti uogienės spurgų.

Kaip naudotis?

Kiekvienas gaminys, sukurtas net iš natūralių žaliavų, turėtų būti suvartojamas rekomenduojamais kiekiais. Taigi, jis atneš organizmui naudos.Ekspertai nerekomenduoja duoti medaus iš pušies vaikams iki 5 metų amžiaus, nors jei vaikas nejaučia dažnai pasireiškiančių alerginių reakcijų, leistina paros dozė yra 1 šaukštas. Paimkite šį vaistą pusvalandį prieš valgį, ir geriau paros dozę padalyti į tris kartus.

Suaugusieji gali naudoti 2 valgomuosius šaukštus rūkytos uogienės per dieną. Jis gali būti valgomas tiek grynos formos, tiek vietoj cukraus, o ne karšta arbata. Jūs galite naudoti šį produktą, prieš tai jį ištirpę stikline šilto vandens.

Siekiant pagerinti pušies uogienės naudingumą, rekomenduojama jį naudoti su citrina, svogūnais arba imbieru.

Kaip virėjas?

Dėl pušies "medaus" paruošimo reikės surinkti žaliavas iš pušies ar eglės medienos. Ji turėtų būti nutolusi nuo verslo ir kelių. Ankstyvą pavasarį verta rinkti jaunus ūglius. Yra keletas gana paprastų receptų pušies uogienei gaminti.

Iš pušų pumpurų

Norint paruošti vieną sveiko „medaus“ porciją, 80 jaunų kūgių užtruks 80 kg 1 kg cukraus ir 1 litras vandens. Pušų arba eglės pumpurai turi būti žalūs. Taip pat svarbi sudedamoji dalis yra citrina, nes ji suteikia skonį, o taip pat lėtina sutirštinimo procesą, todėl labai svarbu. Tokiai kūgio daliai pakaks tik pusės citrinos.

Pušų „medaus“ virimo procesas apima šiuos veiksmus:

  • pirma, medžio pumpurai turi būti pilami vandeniu ir kruopščiai nuplauti;
  • vanduo turi būti nusausintas, o kūgiai suteikia šiek tiek laiko išdžiūti;
  • po to, kai žaliavos turi būti užpildytos vandeniu, užvirkite ir virkite 30 minučių;
  • į pradinį tūrį reikia pridėti vandens;
  • po to reikia pridėti cukraus ir virti sirupą, kol jis sutirps;
  • kai „medus“ gauna reikiamą storį, pridėkite citriną;
  • kamieno mišinį per keletą sluoksnių marlės.

Pušis „medus“ turi būti supilamas į stiklinius stiklainius ir priveržkite. Nors tai leidžiama ir sandėliuojama su sandariai uždarytu dangčiu tamsioje ir sausoje vietoje.

Žalieji ūgliai

Pušų uogienė gali būti ruošiama tik iš žaliųjų ūglių atlikti šiuos veiksmus:

  • pušų ūgliai turėtų būti kruopščiai nuvalyti nuo pušų adatų ir nuplauti;
  • po to jums reikia įdėti juos į gana gilų keptuvę;
  • žaliava turi būti užpildyta vandeniu, ji turi būti padengta 1 cm;
  • įdėkite keptuvę ant mažos ugnies ir virkite ne ilgiau kaip 20 minučių;
  • Tada konteineris turi būti išimtas iš karščio ir paliktas tamsioje vietoje tam, kad sultinys galėtų užpilti;
  • po 24 valandų indo turinys turi būti nusausintas ir skystis pilamas į kitą talpyklą;
  • į filtruotą infuziją reikia pridėti cukraus, santykis turėtų būti 1: 1;
  • indas su infuzija turi būti užsidegęs ir virinamas keletą valandų, tačiau būtina pašalinti putas ir maišyti;
  • kai sultinys pradeda sutirštėti, jis turi būti pašalintas iš ugnies ir paliktas atvėsti.

Žalia spurgai

Norėdami pagaminti uogienę iš žalių spurgų, reikia paruošti 1 kg žaliavos 1 kg cukraus ir 1 litro vandens. Kepimo procedūra apima šiuos veiksmus:

  • pušies kūgiai turi būti kruopščiai išvalyti, rūšiuojami ir plaunami;
  • selektyvios ir švarios žaliavos turėtų būti dedamos ant didelio puodo;
  • indo turinys turi būti pripildytas švariu vandeniu, uždedamas ant ugnies ir virinamas;
  • tada nuleiskite ugnį ir vieną valandą kepkite nedideliu ugnimi;
  • po to, sultinys turi būti įdėtas į nuošalesnę vietą 8 valandas, kad jis galėtų stovėti;
  • tada minėta procedūra kartojama, kad iškilimai būtų minkšti;
  • po to, kai būtina susiurbti sultinį per marlę;
  • pridėti cukraus į sultinį ir virkite 30 minučių per mažą ugnį.

Norint padidinti pušies uogienės tinkamumo laiką, rekomenduojama jį supilti į stiklainius, bet tuo pačiu metu prie kiekvienos talpyklos reikia pridėti citrinos rūgšties arba sulčių. Pakanka tik 2 g / l talpos indelio.

Žiedadulkės

Daugelis ekspertų rekomenduoja medį iš pušies sujungti su žiedadulkėmis, nes toks tandemas turi didesnį poveikį žmogaus organizmui. Šis derinys naudojamas tuberkuliozės gydymui, o jį reikia vartoti kartu su farmaciniais preparatais, nes natūralus produktas padidins jų poveikį susilpnėjusiam kūnui.

Žiedadulkėms turėjo gydomąjį poveikį, jis turėtų būti renkamas tik medžio žydėjimo metu. Paprastai pušys pradeda žydėti gegužės pradžioje, o jis tampa padengtas žaliais pumpurais, paruoštais apdulkinti. Šiuo metu jos žiedynai yra labai panašūs į mažus kukurūzų lukštus. Kai žiedynai pradeda subrendti, jie tampa geltoni. Tai signalas jų rinkimui. Žiedynai turėtų būti kruopščiai renkami ir išdėstyti ant popieriaus, kol visiškai išdžiūsta. Po to lape liks žiedadulkių gabalas. Jis turi būti sijojamas ir laikomas stiklinėje talpykloje.

Dažnai pušų žiedadulkės yra naudojamos kaip įvairių vaistų mišinys.

Norėdami parengti veiksmingas kovos su tuberkulioze priemones, turite atlikti šiuos paprastus veiksmus:

  • turėtų būti 150 gramų pušies medaus ir 1 šaukštas pušų žiedadulkių;
  • sudedamosios dalys turi būti kruopščiai ir kruopščiai sumaišytos, kad susidarytų vienoda masė.

Šis įrankis turi būti suvartojamas tris kartus per dieną, pusvalandį prieš valgį ir 1 šaukštas. Gydymo kursas paprastai būna 60 dienų, tačiau reikia atsižvelgti į dviejų savaičių pertrauką, tačiau gydytojas gali atlikti koregavimą. Labai svarbu laikytis dozės, nes piktnaudžiavimas gali tik pabloginti padėtį.

Elixiras

Su jaunais pušies kūgiais galite padaryti nuostabų eliksyrą, kuris turi neįkainojamą poveikį žmogaus organizmui. Žaliavų rinkimas turėtų būti atliekamas birželio pabaigoje. Virimo procesas apima šiuos veiksmus:

  • shishechki turėtų būti nuplauti ir išdžiūti;
  • po to įdėkite juos į stiklinį indą ir įpilkite cukraus, o 3 kg cukraus reikės 1 kg pušies žaliavų;
  • stiklo indo kaklas turėtų būti padengtas marlės sluoksniu;
  • po to bankas turėtų būti patalpintas ten, kur tiesioginiai saulės spinduliai gali laisvai kristi, pvz., ant palangės;
  • talpa turėtų būti palikta tris mėnesius, o turėtų būti užtikrinta, kad pelėsių nebūtų ant paviršiaus;
  • visi vaisiai, kuriuos paveikė pelėsiai, turi būti išmesti;
  • kūgiai, kurie lieka skystyje, turi būti padengti storu cukraus sluoksniu.

Šis eliksyras turėtų būti laikomas talpykloje su sandariai uždarytu dangteliu, o verta nusimesti tamsią ir vėsią vietą. Tinkamumo laikas, laikantis visų laikymo standartų, yra ne ilgesnis kaip vieneri metai. Pušų spurgų eliksyras gali būti vartojamas su arbata. Ekspertai rekomenduoja jį naudoti 1 šaukštą pusvalandį prieš pusryčius ir prieš miegą.

Norėdami sužinoti, kaip virti pušų medų, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.

Komentarai
 Komentaro autorius
Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Dėl sveikatos visada konsultuotis su specialistu.

Vaistažolės

Prieskoniai

Riešutai