Sausas grietinėlė: sudėtis, savybės ir panaudojimas

Pienas yra būtinas maisto produktas skirtingo amžiaus žmonėms.Šiame produkte yra daug vitaminų ir mineralų, kurie yra būtini visam augimui ir vystymuisi, tačiau turi trumpą įgyvendinimo laiką. Naujoviškos technologijos ir šiuolaikinė įranga leido sukurti unikalų produktą - sausą grietinėlę, turinčią ilgą sandėliavimo laikotarpį, prieinamą kainų diapazoną ir daugybę įvairių sričių.

Maisto prekių parduotuvių lentynose galite pamatyti didžiulį šio produkto kiekį iš įvairių gamintojų. Prieš perkant sausą grietinėlę, pirkėjai turi žinoti visus savo pasirinktus subtilumus, nes ne visi kremai yra pagaminti iš natūralių pieno produktų ir turi kitą paskirtį. Gamintojas privalo nurodyti šią informaciją ant produkto pakuotės ir, pageidautina, keliomis kalbomis.

Gamintojai gamina šį dviejų veislių produktą - pirmąjį ir antrąjį.

Pirmos klasės produktai yra grietinėlė, pagaminta tik iš natūralaus pieno. Produktas turi didelį kainų intervalą ir trumpą įgyvendinimo laiką, todėl jį sunku įsigyti įprastose parduotuvėse.

Dauguma gamintojų gamina produktus, priklausančius antrajai kategorijai. Antros rūšies grietinėlės gamybai naudokite tik augalų žaliavas, pvz., Delną, soją ir kokosą. Norėdami gauti antrosios kategorijos produktą, kuris ne tik turi prieinamą kainą, bet ir ilgą pardavimo laikotarpį, gamintojai sujungia kokoso, sojos ir palmių augalinius aliejus su emulsikliais, stabilizatoriais, konservantais, vandeniu ir įvairiais skoniais. Gautas mišinys apdorojamas specialiais prietaisais, kuriuose esant aukštai temperatūrai, visas skystis išgaruoja, gaunamas švelnus ir aromatinis milteliai. Siekiant sukurti ir sustiprinti augalinio produkto grietinėlės skonį ir aromatą, daugelis įmonių prideda sauso pieno baltymo, kazeino.

Pirkdami vieną iš pasirinktų produktų, pirkėjas turi suprasti, kad jis turi individualių savybių ir savybių. Valgyti natūralų produktą suteiks organizmui vitaminų ir mineralinių junginių, tačiau tai padės padidinti svorį ir padidinti cholesterolio kiekį. Augalinis grietinėlė nepadidina kūno vitaminų, bet gali būti maisto papildas žmonėms, turintiems didelę kūno masę ir aukštą cholesterolio kiekį.

Tarp pagrindinių gamtinio pieno produkto privalumų turėtų būti pažymėta:

• padidinti kūno energijos potencialą;
• vidaus organų ląstelių membranų susidarymą;
• hormonų ir fermentų sintezė;
• virškinimo sistemos normalizavimas;
• stiprinti kaulų ir raumenų audinius;
• normalizuoti odą;
• skysčio perteklius iš organizmo;
• širdies ir kraujagyslių sistemos tobulinimas;
• atminties tobulinimas;
• hormonų lygio stabilizavimas skirtingo amžiaus žmonėms;
• sumažinti kofeino neigiamą poveikį vidaus organų darbui.

Daržovių grietinėlės teigiamos savybės apima:

• teigiamas poveikis žarnyne ir kepenyse;
• spartesnis tulžies išskyrimas;
• galimybė naudotis širdies ligomis ir ateroskleroze sergantiems pacientams;
• antioksidacinis poveikis organizmui;
• odos ląstelių regeneracija.

Sausas grietinėlė, kaip ir bet kuris kitas produktas, turi keletą kontraindikacijų:

• alerginė reakcija ir individualus organizmo jautrumas tam tikriems komponentams;
• antsvoris;
• mitybos, kuri neleidžia naudoti šio produkto, naudojimą;
• ginekologinės sistemos uždegimas;
• didelis kiekis kraujotakos cholesterolio sistemos;
• cukrinis diabetas.

Kalorijų vertė tiesiogiai priklauso nuo žaliavų, kurias naudoja gamintojas, o pridėtojo cukraus kiekis turi įtakos energijos ir angliavandenių parametrų lygiui.

Pirmojo laipsnio produktas - tai kaloringi produktai, kuriuos sudaro daugiau kaip 40% nesočiųjų riebalų rūgščių dalelių, daugiau kaip 30% angliavandenių ir ne mažiau kaip 20% baltymų. Šiame produkte yra cholesterolio, vitaminų, mineralų ir organinių rūgščių. Kremo vitaminų sudėtis susideda iš cholino, vitaminų A, B, P, C, H, E, kalio, kalcio, fosforo, natrio, chloro, magnio, geležies, jodo, vario ir seleno. Kalorijų natūralus pieno kremas gali pasiekti iki 600 kcal.

Augalinis produktas skiriasi nuo natūralios ne tik žaliavos, bet ir jo sudėties, kurioje nėra baltymų ir cholesterolio, o angliavandenių kiekis priklauso nuo granuliuoto cukraus kiekio. Laboratoriniai tyrimai atskleidė lecitino ir A, E vitaminų kiekį kaip produkto dalį, o augalinio produkto kaloringumas neviršija 300 Kcal. Grietinėlėje, pagamintame pagal individualias specifikacijas, receptas gali būti kazeino ir įvairių maisto priedų.

Pagrindinis komponentas, turintis įtakos daržovių grietinėlės kalorijų kiekiui, yra cukrus. 100 gramų produkto be cukraus yra ne daugiau kaip 150 kalorijų, ir tokiu pačiu kiekiu grietinėlės su cukrumi kalorijų skaičius gali siekti daugiau kaip 250 vienetų.

Kalorijų vertė tiesiogiai priklauso nuo žaliavų, kurias naudoja gamintojas, o pridėtojo cukraus kiekis turi įtakos energijos ir angliavandenių parametrų lygiui.

Pirmojo laipsnio produktas - tai kaloringi produktai, kuriuos sudaro daugiau kaip 40% nesočiųjų riebalų rūgščių dalelių, daugiau kaip 30% angliavandenių ir ne mažiau kaip 20% baltymų. Šiame produkte yra cholesterolio, vitaminų, mineralų ir organinių rūgščių. Kremo vitaminų sudėtis susideda iš cholino, vitaminų A, B, P, C, H, E, kalio, kalcio, fosforo, natrio, chloro, magnio, geležies, jodo, vario ir seleno. Kalorijų natūralus pieno kremas gali pasiekti iki 600 kcal.

Augalinis produktas skiriasi nuo natūralios ne tik žaliavos, bet ir jo sudėties, kurioje nėra baltymų ir cholesterolio, o angliavandenių kiekis priklauso nuo granuliuoto cukraus kiekio. Laboratoriniai tyrimai atskleidė lecitino ir A, E vitaminų kiekį kaip produkto dalį, o augalinio produkto kaloringumas neviršija 300 Kcal. Grietinėlėje, pagamintame pagal individualias specifikacijas, receptas gali būti kazeino ir įvairių maisto priedų.

Pagrindinis komponentas, turintis įtakos daržovių grietinėlės kalorijų kiekiui, yra cukrus. 100 gramų produkto be cukraus yra ne daugiau kaip 150 kalorijų, ir tokiu pačiu kiekiu grietinėlės su cukrumi kalorijų skaičius gali siekti daugiau kaip 250 vienetų.

Maisto gaminimo metu šis produktas buvo naudojamas gaminant kvapniuosius gėrimus, oro kremus, turtingus padažus ir prieskonius.

Prieš perkant produktą, turite žinoti, kokiu būdu jis įsigyja. Ši informacija leis jums pasirinkti produkto rūšį ir veisimo būdą. Naminių padažų ir padažų paruošimui naudojamas paprastas grietinėlė, ir norint sukurti erdvią masę kremui, naudokite produktus, kurių sudėtyje yra tirštiklių.

Norėdami gaminti kavą ar arbatą su grietinėlėmis, turite įsigyti įprastą produktą, kurio riebalų kiekis ne mažesnis kaip 40%. Pirma, milteliai turi būti skiedžiami šiltu vandeniu santykiu nuo 1 iki 3 ir tik tada įdedami į pasirinktą gėrimą.

Norint sukurti pyragus ir desertus, reikia nusipirkti specialaus grietinėlės, kurios skiedžiamas šaltu vandeniu arba pienu, santykiu nuo 3 iki 1 ir supilkite maišytuvu. Gautoje storoje masėje galite įpilti šiek tiek daugiau skysčio, kad gautumėte norimą konsistenciją. Tik iš atšaldyto grietinėlės galite gauti drėgną ir minkštą masę, kurią galima laikyti tik šaldytuve.

Kremo kratymas turėtų prasidėti lėtai, sklandžiai judant su maišytuvo šluotele, ir tik tada padidinti prietaiso sukimosi greitį. Skysčiui leidžiama užpilti visą oro masės kūrimo procesą.

Norint paprasčiausiai praskiesti sausus miltelius, pakanka įpilti tokio pat pieno ar vandens kiekio 1 šaukšteliui grietinėlės. Šis produktas beveik niekada nesudaro praskiestų gabalėlių ir krešulių, kai prideda vandens.

Platus pritaikymų spektras leidžia tiek paprastoms šeimininkėms, tiek profesionaliems virėjams sukurti daug kulinarinių šedevrų. Šis produktas gali būti ne tik papildomas pagrindiniame kurse, bet ir kulinarijos receptas.

Pieno užrašai ir švelnus aromatas papuošs sočiųjų arbatos ir kavos skonį. Padažai ir padažas, virti su grietinėlėmis, suteiks unikalų skonį ir struktūrą.

Plakta grietinėlė bus ne tik papuošta konditerijos gaminiais, bet ir taps neatsiejama pyragų ir pyragų dalimi.

Šviežios uogos su plakta grietinėle yra mėgstamiausias ne tik vaikų, bet ir įvairių amžiaus suaugusiųjų delikatesas. Paruošti sausainių pyragaičiai turi būti tepami želatinos grietinėlės kremu, o kartaus šokolado gabaliukai dessertui suteiks įspūdį apie pikantiškumą ir subtilumą.

Daugelis teigiamų atsiliepimų leidžia kalbėti apie šio produkto svarbą ir populiarumą. Sausą grietinėlę galima rasti kiekvienos namų šeimininkės virtuvėje, o virimo knygose yra daug receptų, kuriuose yra šis produktas. Pagrindinė ne tik skanių, bet ir sveikų patiekalų kūrimo sąlyga yra aukštos kokybės produktų, įsigytų garsių gamintojų, pirkimas.

Norėdami įsigyti kokybišką produktą, turite žinoti keletą pagrindinių taisyklių:

• prekių įsigijimas tik užplombuotoje pakuotėje;
• kremo pirkimas pagal svorį yra griežtai draudžiamas;
• visiškos informacijos apie sudėties pakuotę, laikymo sąlygas, pagaminimo datą ir prekių gamintoją;
• maisto priedų, dažiklių ir konservantų trūkumas - raktas į kokybiško produkto įsigijimą.

Gyvenimo kokybė ir gyvenimo metų skaičius priklauso ne tik nuo gyvenimo būdo ir ekologinės aplinkos būklės, bet ir nuo tų produktų, kuriuos žmonės kasdien suvartoja. Šiuolaikinio žmogaus gastronominiai troškimai - naujų patiekalų su intensyvesniais skoniais ir skonio rodikliais kūrimas. Vienas iš šios užduoties įgyvendinimo komponentų yra sausas kremas, kuris yra ne tik skanus, bet ir maistingas. Produktas gali būti naudojamas daugeliui naujų patiekalų. Prieš perkant produktą būtinai prisiminkite Tik natūralus kremas bus naudingas organizmui, o gaminių su dažais ir konservantais naudojimas tikrai pakenks.

Daugiau apie sausą kremą sužinosite šiame vaizdo įraše.