Ar cikorijos gali būti skiriamos vaikams ir ar yra kokių nors apribojimų?

Šį gėrimą, pavyzdžiui, cikorijas, dažnai naudojasi ir suaugusieji, ir labai maži vaikai.Jis turi malonų skonį ir šiek tiek panašią į kavą. Ikimokyklinio ugdymo įstaigose ir sveikatingumo stovyklose įprasta, kad mokiniams pusryčiai bus pateikiami pusryčiams. Šiame straipsnyje aptarsime, ar vaikui yra naudos, kada ir kokiomis dozėmis galima pradėti vartoti.

Cikorijos priklauso „Compositae“ šeimai. Ypač dažnai tai galima rasti Ukrainoje ir centrinėje Rusijos zonoje. Kalbant apie išvaizdą, augalas išsiskiria gelsvos spalvos gėlėmis. Tačiau šaknys yra ypač vertingos, nes gėrimas gaminamas remiantis jų pagrindu.

Procesas yra toks: cikorijų šaknys turi būti kruopščiai išdžiovintos, po to kepamos ir siunčiamos į malūnėlį, kad gautumėte miltelius. Gėrimas yra kaip kavos ruošimas. Be to, pats delikatesas yra labai panašus į jo skonį.

Suaugusieji dažnai stebisi, ar kūdikiams gali suteikti cikorijas. Tai, kad šis gėrimas patenka į dietą, net ir darželiuose, yra puikus atsakymas. Taigi, koks yra šio delikateso naudojimas?

Ekspertai nurodo, kad cikorijas galima vartoti nuo trejų metų amžiaus. Jis gali būti arbatos ir kavos gėrimų pakaitalas, kuris nėra naudingiausias produktas jaunam augančiam organizmui. Kalbant apie kavą, gydytojams draudžiama naudoti vaikus, kurie nepasiekė mokyklos amžiaus.

Augalų sudėtyje yra ne tik vitaminų, bet ir geležies, magnio, kalio, kai kurių rūšių organinių rūgščių, inulino ir taninų. Jis yra naudingas virškinimo trakto normalizavimui ir kitiems procesams, padeda sėkmingai susidoroti su anemija. Priimančioji cikorija padeda sutvarkyti nervų sistemą, kuri yra ypač svarbi švelnaus amžiaus, ir taip pat išvengti odos problemų.

Kita svarbi kokybė, turinti gėrimą, pagamintą iš frezuotų augalų šaknų, yra bendras kūno ir tonizuojančio poveikio stiprinimas. Nėra pernelyg didelio sužadinimo, kaip ir kavos atveju. Be to, delikatesas padeda skrandžiui geriau įsisavinti pieno rūgštį, aktyvina virškinimo procesą, padeda atsikratyti toksinų.

Mažmeninės prekybos tinkluose cikorijas galima rasti dviem būdais: tiek šaknis, tiek susmulkintos iki miltelių būklės, tiek granulės, kurios lengvai ištirpsta vandenyje.

Skaldytos šaknys yra natūralesnis produktas ir jame nėra priemaišų, tačiau ją sunkiau ir ilgiau ruošti. Norint gauti gėrimą, reikia virti miltelius, tada švelniai patempti. Šis delikatesas rekomenduojamas vaikams, kurie dar nesulaukė trejų metų amžiaus. Pagerinti produkto skonį ir sveikas savybes Galite pridėti ingredientų, pavyzdžiui, ramunėlių, raudonmedžio, cinamono ir kakavos.

Priimančioji cikorija yra pernelyg didelio svorio ir peršalimo prevencija. Be to, produktas palaiko normalų virškinimo trakto veikimą, o tai dar labiau palengvina vaikus nuo įvairių sveikatos problemų. Siekiant geriau įsisavinti vaiko pieno rūgštį, ikimokyklinėse įstaigose cikorijos dažnai maišomos su pienu.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad energingi, sveiki, gerai valgyti vaikai yra bet kurio ikimokyklinio ugdymo įstaigos darbuotojo svajonė, o cikorijos gėrimas tai labai padeda. Ir ryte jie suteikia jį taip, kad vaikai pabudtų greičiau ir turi daugiau jėgų žaidimams, tokiu atveju režimas normalizuojamas.

Taigi, neįmanoma nekalbėti apie temą, kada geriausia pradėti teikti cikorijos gėrimą kūdikiams. Atsakymas yra vienareikšmis - kūdikių gėrimas negali būti duotas. Geriausias amžius, kai jį įeina į vaiko mitybą, yra nuo 1 iki 1,5 metų.

Pirmas dalykas, kurį reikia apsvarstyti, yra tai Geriamojo gėrimo negalima pradėti pernelyg aktyviai. Pirmiausia reikia patikrinti, kaip kūdikio kūnas suvoks naują produktą.

Dėl to paruoštas gėrimas skiriamas vaikui 3 šaukštelių. Visų pirma, jums reikia pažvelgti į reakciją, ar kūdikis mielai išbando naują delikatesą. Po to dienos metu turite stebėti, ar yra alergijos ir kitų nepageidaujamų reakcijų. Jei nėra problemų, dozę galima didinti laikui bėgant, tačiau 2-3 metų vaikams skiriama ne daugiau kaip 250 ml.

Jei vaikas nesupranta gėrimo skonio, galite pabandyti pridėti papildomų ingredientų. Jie padarys delikatesą saldesnį ir kvapnesnį. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad, ruošiant maistą, 150 mililitrų vandens reikia užvirinti tik 1 arbatinį šaukštelį miltelių.

Jau seniai žinoma, kad kiekvienas produktas gali būti ne tik naudingas, bet ir žalingas. Tai ypač pasakytina apie vaiko silpną kūną.

Jei vaikas yra nutukęs arba turi tendenciją priaugti svorio, cikorijų vartoti nerekomenduojama. Taip yra dėl to, kad produktas padidina apetitą ir tai gali neigiamai paveikti šią situaciją.

Tačiau yra priešinga ekspertų nuomonė: kadangi gėrimas gali pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme, jis taip pat gali būti priemonė atsikratyti antsvorio. Šiuo atveju atsakomybė tenka tėvams, o rezultatas priklauso nuo to, ar jie gali kontroliuoti vaiko suvartojimą per priimtinas ribas. Be to, produktas turi būti vartojamas tik prieš valgį: gerti šiek tiek užpildyti skrandį, o tai padės sumažinti suvartojamo maisto kiekį.

Jei vaikas yra linkęs į alergines reakcijas, po gėrimo atidžiai stebėti jo kūno būklę. Citrusų alergijos taip pat kelia pavojų kūdikiui, nes šaknys turi daug vitamino C. Ir reikia pažymėti, kad daugelis vaikų negali toleruoti šio konkretaus produkto.

Ligonių, kuriems draudžiama vartoti cikorijos šaknį, sąrašas yra gana mažas: astma, bronchitas, širdies ir kraujagyslių ligos. Jei kūdikis kenčia nuo bet kurio iš pirmiau minėtų dalykų, turėtumėte neabejotinai įspėti ikimokyklinio ugdymo įstaigos darbuotojus ir jie pašalins produktą iš dietos.

Dr. Komarovskis nedviprasmiškai atsako į klausimą, ar gėrimas iš cikorijos yra naudingas vaikams. Jo nuomone, produktas yra visiškai saugus, ir jei kūdikis įsimylėjo šį gardumą, nėra pagrindo atsisakyti.

Gėrimas gali būti girtas be papildomų priedų. Jis pasižymi saldumu dėl inulino turinio ir dažniausiai kaip vaikai. Tačiau, jei reikia, skonį galima keisti.

Originalumas papildo maišymą su sultimis. Šių sulčių gamybai galite naudoti špinatus, obuolius, apelsinus ir salierus. Taip pat galite pridėti pieno, tačiau toks mišinys gali sukelti kraujo spaudimo padidėjimą.

Medus laikomas geru pagalbininku imunitetui gerinti, todėl pridedant jį prie gėrimo iš cikorijų, tai yra puiki apsauga nuo peršalimo.Ir jei produktas nėra pakankamai saldus, visada galite įdėti porą šaukštų cukraus.

Ekspertai pataria įsigyti produktą vaistinėje arba dideliuose mažmeninės prekybos tinkluose. Esant tokiai galimybei, milteliai jau daugiau nei vienerius metus buvo prarasti savo naudingas savybes ir skonį, šiuo atveju gerokai sumažėja. Siekiant geriau apsvarstyti pirkimą, turėtumėte pasirinkti cikorijas, supakuotas į stiklinius indus. Įžeminus, jis turi būti visiškai sausas ir be gabalėlių.

Jei nusprendžiama, kad cikorijos milteliai yra pagaminti atskirai, reikėtų laikytis kai kurių rekomendacijų.

Visų pirma, šaknys turėtų būti kruopščiai nuplaunamos, valomos ir džiovinamos. Džiovinimo procesas atlieka svarbų vaidmenį. Šaknys gali būti išdėstytos saulėje, ten laikomos 7 dienas, arba tiesiog nusiųskite į orkaitę. Antrasis variantas yra greitesnis. Tokiu atveju uždenkite keptuvę su folija, įdėkite šaknis ir įdėkite į šiek tiek atidarytą orkaitę, kurios temperatūra turėtų būti 100 laipsnių. Procesas trunka 6 valandas.

Sausos šaknys turėtų būti supjaustytos ir kepamos iki rudos spalvos. Neišmeskite alyvos! Po to jie supilami į kavos malūnėlį arba maišytuvą į miltelius ir laikomi gerai uždarytame stikliniame inde tamsoje vietoje.

Pažiūrėkite, ar cikorijos gali būti skiriamos vaikams kitame vaizdo įraše.