Cikorijų nauda ir žala moterų ir vyrų sveikatai

 Cikorijų nauda ir žala moterų ir vyrų sveikatai

Cikorija yra plačiai žinoma kaip kavos pakaitalas.Tačiau, be to, kad jame nėra kofeino, šis augalas turi daug kitų naudingų savybių.

Aprašymas ir sudėtis

Cikorijos yra daugiametis žolinis augalas ir priklauso Astrovo šeimai. Augalas daugeliui gerai žinomas dėl savo tankių, mėsingų stiebų ir minkštų mėlynų pūkų žiedynų. Yra 2 rūšių cikorijos - salotos ir paprastos. Į salotas įdėta jaunų gelsvų pirmųjų šakniastiebių ir vartojama švieži. Paprastai tokia cikorija auginama namų ūkio sklype.

Salotos
Paprastas

Bendra cikorija yra vertinga jos galingiems šakniastiebiams, iš kurių gaminamas cikorijų milteliai - kavos analogas, tačiau be kofeino ir neigiamų jo padarinių. Toks augalas paprastai auginamas plantacijose, perdirbamas pramoninėmis sąlygomis ir parduodamas kaip milteliai.

Augalas yra vertingas dėl jo cheminės sudėties ir dėl to jo sukeltų savybių. Pažymėtina, kad iki 50% jo sudėties (ir iki 70% tam tikrų augalų augimo ciklų) užima inulinas. Be to, yra vitaminų C, PP, A, E ir B grupės. Mineralinė sudėtis yra kalio, kalcio, magnio, seleno, geležies, cinko, mangano. Jame taip pat yra organinių rūgščių - oksalo, nikotino (jau minėto vitamino PP), folio rūgšties (taip pat žinomas kaip vitaminas B9). Kompozicijoje taip pat yra pluošto, pektinų, karotinų, glikozidų.

Dauguma šių naudingų elementų yra šakninėje dalyje, todėl jis bus aptartas. Dauguma šiuolaikinių žmonių nevykdo derliaus nuėmimo ir nusipirko gatavą produktą - cikorijų miltelius. Logiška, kad ateityje, svarstydami jo savybes, kalbėsime apie šį produktą.

Kas yra naudingas tirpus gėrimas?

Milteliai gali būti girtas, kad sustiprintų imunines jėgas, pašalintų organizmo toksinus, padidintų atsparumą aplinkos veiksniams, ligoms. Daugeliu atvejų toks vaisto poveikis priklauso nuo jo karotinoidų, kurie yra antioksidantai. Panašus poveikis pasiekiamas derinant E ir C vitaminus. Taigi, galime kalbėti apie tirpaus gėrimo antioksidacinį poveikį.

Stipresnis kūnas yra atsparesnis gripui ir peršalimui. Paskutinis vaidmuo šioje srityje nėra askorbo rūgšties, kuri yra didelėse cikorijose, vaidmuo. Be to, tirpių miltelių gėrimas turi toninį, priešuždegiminį ir antibakterinį poveikį, todėl jis naudingas skausmui ir gerklės uždegimui, daugeliui ENT ligų. Šias savybes leidžia polifenoliniai junginiai kompozicijoje.

Beje, ši cikorijų priešuždegiminė savybė apima virškinamojo trakto ir sąnarių būklę. Gėrimas padeda kovoti su žarnyno infekcijomis ir apsinuodijimu maistu. Pastaruoju atveju vyksta cikorijų gebėjimas pašalinti organizmo toksinus. Remiantis tyrimų rezultatais, reguliariai vartojant, sąnarių ligomis, įskaitant reumatoidinį artritą ir osteoartritą, galima sustabdyti skausmo sindromą.

Didelis B grupės vitaminų kiekis cikorijose. Tai yra keletas maistinių medžiagų, kurios atlieka įvairias funkcijas, būtinas gyvybinei veiklai. Visų pirma pakankamas vitaminų kiekis ir jų teisingas santykis užtikrina tinkamą medžiagų apykaitos metabolizmą, kraujo formavimo funkcijos reguliavimą.

Dėl cikorijų sudėties B vitamino gėrimas yra geras inkstams ir kepenims - sugadintas dydis yra atstatytas, sugadintos kepenų ląstelės regeneruojamos. Pastarasis yra galimas dėl oksidacinio streso sumažėjimo, todėl ląstelės sugeba greičiau atsigauti. Be to, mes neturime pamiršti, kad kepenys daugiau nei kiti organai patiria toksinų ir nuodų poveikį.

Cikorijos antioksidacinės savybės čia yra naudingos, nes gali net susieti laisvuosius radikalus. Tai, savo ruožtu, leidžia skambinti tirpusis milteliai, vienas iš profilaktinių produktų kovojant su vėžiu.

Vitaminas B taip pat reikalingas centrinės nervų sistemos darbui. Cikorijos skonis šiek tiek panašus į kavą, tačiau, skirtingai nei kofeinuose gėrimuose, jis neužkerta kelio nervų sistemai ir nesulenkia nervų impulsų perdavimo. Cikorijos suteikia šiek tiek tonizuojančio poveikio. Tai naudinga stresui, nemiga, nes sumažina streso hormonų (adrenalino ir kortizolio) lygį. Dėl to nerimas išnyksta, miegas normalizuojamas.

Dėl jau minėtų antioksidantų produktas turi stipresnį poveikį kraujagyslėms, sumažina „blogo“ cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau jie padidina kraujagyslių elastingumą, pagerina kapiliarų pralaidumą. Geležis apsaugo nuo anemijos atsiradimo. Dėl to pagerėja kraujo tiekimas, audiniai ir organai gauna reikiamą „maisto“ ir deguonies dalį.

Kalis ir magnis taip pat padeda išlaikyti kraujo pusiausvyrą, reikiamą kraujo tūrį, reguliuoti rūgšties ir bazės pusiausvyrą organizme ir stiprina širdį, normalizuoja jo ciklą. Atsižvelgiant į cikorijų poveikio širdžiai ir kraujagyslėms ypatumus, galime kalbėti apie cikorijų naudą hipertenzijoje. Skirtingai nei kofeino turintys gėrimai, cikorijos mažina aukštą kraujospūdį.

Cikorijoje yra ne tik naudingų maistinių medžiagų, jie taip pat derinami taip, kad sustiprintų vienas kito poveikį. Tai rodo kalcio, fosforo ir magnio „sąjungą“, kuri padeda stiprinti kaulų sistemą ir dantų emalį. Atskirai kiekvienas iš jų turi papildomų naudingų savybių. Kalcis yra būtinas normaliam nervų sistemos funkcionavimui ir kraujo formavimo procesui, fosforas pagerina smegenų kraujotaką, padeda išlaikyti regos aštrumą, akių sveikatą (šiuo atveju A vitaminas padeda). Magnis apsaugo nuo raumenų susitraukimo.

Vienas iš vertingiausių cikorijų savybių - mažina cholesterolio kiekį. Jame yra inulino, panašaus į jo savybes ir kasos gaminamą insuliną. Pasirodo, kad cikorijos pašalina dalį krūvos iš kasos ir pagreitina gliukozės suskaidymo procesą. Tai ypač svarbu žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu. Be to, cikorijas galima laikyti prevenciniu gėrimu, mažinančiu ligos atsiradimo riziką.

Cikorijos pagerina virškinimo organų aktyvumą. Nedideliais kiekiais organinė rūgštis pagerina ir pagreitina maisto perdirbimo procesą, fenoliai slopina puvimo procesus, patogeninę florą, inulinas padeda vystyti naudingus probiotikus žarnyne (tai, beje, taip pat pagerina kalcio absorbciją organizme). Dėl cikorijos šaknų sudėties pektino, tiksliau, jos nuoviras gali būti naudojamas kaip vidurių užkietėjimo priemonė.

Sveikas žarnynas yra optimalus metabolinis ir lipidų metabolizmas. Ir jis yra žinomas kaip vienas iš harmonijos ir sveikatos pamatų. Nenuostabu, kad cikorijas, be mažo kaloringumo, naudoja tie, kurie nori numesti svorio. Teigiamas rezultatas taip pat pasiekiamas dėl produkto diuretiko poveikio. Perteklinis skystis palieka kūną, o tai reiškia, kad sumažėja kūno tūris ir odos struktūra.

Dėl savo antioksidacinių savybių cikorijos turi teigiamą poveikį odai. Kartu jame taip pat yra svarbus vitaminas B, reguliariai vartojant kolageno pluoštą, o organizmas skatina jų gamybą. Dėl šios priežasties oda išlieka įtempta, raukšlės ant jos ilgiau nepasirodo.

Kontraindikacijos ir žala

Cikorijos negalima naudoti su individualiu netoleravimu produktui. Tokios būklės gali pasireikšti nuovargiu, odos reakcijomis, skrandžio darbo sutrikimais.Paprastai alergija cikorijoms pasireiškia tiems žmonėms, kurie individualiai netoleruoja kitų astro (ramunėlių, topinambų, tarrono, artišoko, traukinio).

Todėl augalas ir jo produktai turi ryškų choleretinį poveikį urolitizės ir tulžies pūslės ligos atveju gėrimas yra draudžiamas. Tai gali sukelti akmenų judėjimą, o ne pabloginti paciento būklę.

Nepaisant teigiamo cikorijos poveikio vyriškam kūnui (daugiau apie tai kalbama žemiau), ilgai ir per daug vartojant, jis gali pakeisti sėklinio skysčio savybes. Tai žymiai sumažina aktyvaus spermos koncentraciją. Pasak mokslininkų atlikto tyrimo, pavojinga dozė yra 6 ar daugiau puodelių per dieną, be pertraukos mažiausiai savaitę.

Poveikis organizmui

Cikorija aktyviai veikia hormoninį foną, kuris paaiškina jo naudą moterims ir vyrams.

Moteris

Moterų pusė cikorijų gerbėjų pirmiausia mato mažo kaloringumo gėrimą, kuris taip pat padeda išvalyti kūną ir pašalinti drėgmės perteklių. Be to, cikorijos pakeičia kavą, tačiau, priešingai, jis nepašalina kalcio ir neišdžiūsta kūno.

Pačiame cikorijoje yra saldaus skonio, tačiau jis nepadidina cukraus kiekio kraujyje. Tai reiškia, kad tie, kurie geria cikorijas, gali daryti be saldiklių, o ne „sulaužyti“, apsiribodami saldus. Triterpenai, esantys šakniastiebių milteliuose, kurie pagreitina katabolinius procesus, lipidų apykaitą, padeda prarasti svorį. Galiausiai cikorijos sumažina alkį, o tai neleidžia „neautorizuotų“ užkandžių.

Vitaminų A ir E derinys skatina moterų lytinių hormonų gamybą. Jie, savo ruožtu, yra atsakingi už menstruacinio ciklo reguliarumą ir „teisingumą“, yra būtini vaisiui pastoti ir vežti. Tai yra lytinių hormonų trūkumas, kuris sukelia nemalonius simptomus menopauzės metu. Cikorijos taip pat padeda iš dalies kompensuoti šiuos simptomus. Folio rūgšties turtingas milteliai yra naudingi nėštumo metu. Ši maistinė medžiaga yra susijusi su kūdikio ir jo nervų ląstelių vidaus organų susidarymu. Be to, nerekomenduojama naudoti kavos nėštumo metu, todėl cikorijos su panašiu skoniu jį pakeis.

Rekomenduojamas produktas ir skausmingi, sunkūs laikotarpiai. Jis sumažins arba sumažins skausmą, padidins kraujo klampumą, be to, padės išvengti geležies trūkumo anemijos, kuri išsivysto su dideliu kraujo netekimu.

Vyras

Dėl diuretikų ir priešuždegiminių veiksmų cikorijos yra naudojamos urologinių problemų prevencijai ir kompleksiniam gydymui. Manoma, kad reguliariai vartojant gėrimą gali sumažėti prostatos, prostatos adenomos, uždegimo rizika.

Nerimas mažinantis gėrimas gali būti puiki alternatyva kavai ir cigaretėms, ir dėl savo gebėjimo pašalinti toksinus yra naudinga geriant alkoholį dirbant gamyklose.

Rekomendacijos

Cikorijos turi teigiamų atsiliepimų iš tų, kurie praranda svorį. Dauguma teigia, kad reguliariai vartojant cikorijas, pasiekiamas didelis svorio kritimas, bet ne itin didelis kūno svoris (6-8 kg vidutiniškai 2–2,5 mėn.). Žinoma, dėl ryškesnio poveikio reikia peržiūrėti kasdienį kalorijų kiekį, mitybą ir skirti tinkamą dėmesį fiziniam aktyvumui.

Cikorijos, vartotojai sako, pailgina pilnatvės jausmą. Bet tai jums reikia gerti po valgio - pusryčiai, pietūs. Jei išgėrėte cikorijas tuščiu skrandžiu (pavyzdžiui, kaip užkandis), tada jame esančios rūgštys ir pektinas stimuliuoja apetitą.

Jei geriamasis cikorijas didinamas hemoglobino kiekis, į gėrimą nebūtina pridėti karvės pieno ar kito pieno. Tai labai sumažina geležies absorbciją.Jei neįmanoma išgauti „cikorijos“ kavos be pieno, pirmenybė turėtų būti teikiama daržovių - kokoso, sojos ir migdolų.

Apie tai, kaip naudinga cikorija, žr. Šį vaizdo įrašą.

Komentarai
 Komentaro autorius
Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Sveikatos atveju visada pasitarkite su specialistu.

Vaistažolės

Prieskoniai

Riešutai