Chufa (Ground Almond)

Chufa išeina iš Viduržemio jūros, kur ji turi daug pavadinimų: moliniai migdolai, syt, riešutų skubėjimasTai labai maistinga, jame yra vertingos oleino rūgšties.

„Chufa“ - kasmetinis augalas priklauso „Osokovye“ šeimai. Išsiliejimai daugeliu atžvilgių yra panašūs į vištienos sorą, o jų išsivysčiusioje valstybėje chufa primena banalią griovę. Visi elementai yra gerai išvystyti. Kitas pavadinimas yra maltos migdolai.

Krūmai yra tankūs augalai, jų aukštis gali būti iki 0,8 m, lapai - aštrūs. Rizomas šakotas, ant jo stolonai. Juos gumbai yra susieti. Vienas augalas gali būti nuo trijų šimtų iki tūkstančių gumbų.

Šie gumbavaisiai yra mažo dydžio riešutai. Jų spalva yra tamsiai ruda, forma yra ovali, po džiovinimo struktūra tampa raukšlėta. Dydis yra maždaug lygus migdolų medžio matmenims. Šiuose mazgeliuose yra baltos spalvos šerdis.

Chufa yra subtropinis augalas, o Šiaurės Afrika laikoma kilmės vieta ir Viduržemio jūros regionu. Pramoniniais tikslais „chufu“ auginama Italijoje ir Ispanijoje, taip pat Pietų Amerikoje ir Šiaurės Afrikoje.

Šiandien ją galima rasti visur, beveik visose šalyse. Įdomu tai, kad kiekviena valstybė paprastai suteikia savo pavadinimą. Taigi, italai ir vokiečiai jį vadina malti migdolais, arabais - saldus šakniavaisiais, portugalais ir brazilais - gumbavaisiais ir pan.

Pagrindiniai įrenginio bruožai:

• Riešutai yra labai daug kalorijų, nes jų riebalų kiekis yra 35%;
• Naudokite vaisius džiovinta arba skrudinta forma;
• Chufa gali gaminti puikius miltus, kurie naudojami kepimui, halva ir saldainiai;
• Riešutai turi rafinuotą skonį;
• Jie turi didelę naudą;
• Plačiai naudojamas maisto ruošimui ir medicinoje;
• Beveik nėra kontraindikacijų.

Jei atsižvelgsite į visus šiuo metu žinomus riešutus, chufa bus tarp jų kalorijų. Net riebių riešutų rodikliai viršijo tris kartus.

Už 100 gramų produkto sąskaitų:

Riešutų sudėtyje yra krakmolo, pluošto, cukraus, dervos ir kt.

Jei kalbame apie cheminę sudėtį, be didelio kalorijų kiekio, chufa pasižymi labai svarbiais mikroelementais: jodu, natrio, kalio, vario, seleno, cinko. Šviežia forma kompensuoja cinko trūkumą organizme ir neleidžia vystytis aterosklerozei.

B grupės A, C, E vitaminai taip pat yra jos sotavoje.

Iš šių riešutų galite gauti didelės naudos. Žinoma, tinkamai naudojant produktą.

Bet kokiu atveju naudingos savybės:

• B grupės vitaminų buvimas suteikia galimybę atkurti nervų sistemą, virškinimą ir širdies ir kraujagyslių sistemą.
• Puikūs tonai, suteikia energijos ir jėgos.
• Jis pagerina nuotaiką, skatina raumenų ir smegenų veiklą.
• Puikus įrankis tiems, kurie kenčia nuo diabeto.
• Pienas, pagamintas iš riešutų, turi teigiamą poveikį virškinimo traktui.
• Žalios riešutai ir arbata iš chufos lapų padeda pašalinti toksinus ir radionuklidus.
• Miego sutrikimų atveju rekomenduojama pagalvėlės su lapais ištraukti.
• Nuolat vartojant žmogus tampa emociškai stabilesnis, apsaugotas nuo išorinių dirgiklių poveikio.
• Tinktūra su degtine ir šašlykais kovoja su daugeliu ligų, įskaitant peršalimą.
• Ekstraktas turi antibakterinį poveikį, valo žarnyną nuo kenkėjų.

Kaip jau minėjome, chufos vaisiai neturi kontraindikacijų ir praktiškai negali pakenkti asmeniui. Taigi galite pasirinkti tik du taškus:

1. Šis preparatas nerekomenduojamas tiems, kurie serga kepenų liga.
2. Esant viršsvoriui, geriau atsisakyti švelnumo, nes riešutai yra labai daug kalorijų.

Chufa taip pat gaunamas šalto spaudimo aliejumi. Tai leidžia išsaugoti visas naudingas ir unikalias gamyklos savybes.

Pirmą kartą aliejus buvo išgautas iš žemės molių maždaug prieš keturis tūkstančius metų Egipte. Jis pradėjo naudoti daug anksčiau nei alyvuogių.

Jis yra aukso rudos spalvos, turtingas skonis. Jis aktyviai naudojamas gaminant kosmetiką. Dėl oleino rūgšties kiekio ir mažo rūgštingumo aliejus turi neįtikėtiną poveikį odai.

Naftos nauda yra didžiulė, nes mes vadiname pagrindinius dalykus:

• Jis turi antioksidacinį poveikį;
• Lėtina ląstelių senėjimą, saugo jaunimą;
• Veikia kaip antiseptinis vaistas;
• Susiduria su daugeliu odos ligų;
• Jis maitina ir minkština odą;
• Ji suteikia odai elastingesnę, pašalina raukšles, kovoja su šiurkščia odos vietomis;
• Suteikia stiprumo ir stiprumo nagams ir plaukams.

Kepant, „chufu“ naudojamas labai dažnai:

• Naudojamas kaip migdolų pakaitalas.
• „Chufa“ naudojamas žaliavinėje, skrudintoje ir džiovintoje formoje.
• Jis naudojamas paruošti vieną garsiausių Ispanijos gėrimų - oršadą. Tai yra migdolų pienas.
• „Chufa“ aliejus naudojamas konditerijos pramonėje.

Atskirai noriu kalbėti apie maisto ruošimą. Tai yra nacionalinis Ispanijos lobis, kurio garbei kasmet vyksta ypatinga šventė. Šią dieną kiekvienas gali išbandyti šį saldų ir gaivų gėrimą.

Jūs galite virėjas patys.

Tam reikia:

• Nupjaukite riešutų švieži ir užpilkite šiltu virintu vandeniu. Santykis turėtų būti nuo vieno iki keturių.
• Dienos infuzijos metu.
• Todėl jis filtruojamas naudojant ploną sietą, per jį patrinkite veržles.
• Gavę pieną, pridėkite šiek tiek vanilės ir cinamono, taip pat cukraus.
• Jums reikia gerti atšaldytą.

Jei nebuvo įmanoma gauti šviežių riešutų ir valgyti tik sausus riešutus, jokių problemų. Jie gali būti mirkomi šiltu vandeniu, tada sumalkite mėsmaliu. Be to, virimo algoritmas yra tas pats.

Didelė cheminė sudėtis leidžia sėkmingai naudoti chufą medicinoje.

Pagrindinės chufos terapinės savybės:

• Riešutai suteikia energiją, stiprina imunitetą, pagerina nuotaiką.
• Leiskite skatinti smegenis, didinti efektyvumą.
• Vienas iš Rusijos patentų numato naudoti chufa gumbų miltelius su adaptogeninėmis savybėmis. Per dieną skiriama 600 mg narkotikų prieš valgį tris kartus per dieną. Remiantis tyrimais, šis vaistas didina žmonių ir gyvūnų aktyvumą ir efektyvumą, apsaugo nuo fizinių ir emocinių neigiamų veiksnių.
• Antrasis patentas susijęs su chufa kaip antidiabetiniu vaistu.
• JAV tyrimai parodė, kad chufos ekstraktas gali kovoti su kenkėjais, pvz., Stafilokokais, Escherichia coli, taip pat pneumonija ir patogeniniais mikroorganizmais.
• Pagal tradicinę mediciną, virti tinktūros gumbų ir augalų lapai turi panašias savybes su ženšenio tinktūromis.
• Arbata, pagaminta iš chufos lapų, taip pat žaliavinių riešutų, pašalina radionuklidus.
• Jei jūsų dantys sužeisti, jie rekomenduoja nuovirą, skirtą skalauti, pagamintus iš chufa šaknų.Su dantenų ligomis milteliai iš šaknų turi būti įtrinti į dantenas.

Pjaustykite riešutus, įpilkite vandens ir 10 minučių virkite ant mažos ugnies. Nulupkite ir išgerkite 1 stiklą 2-3 kartus per dieną.

Šiai kultūrai auginti tinka beveik bet koks dirvožemis, nes augalas nėra smulkus. Tačiau geriau pasirinkti derlingą ir gerai apšviestą žemę. Laistymas atliekamas vidutiniškai, per didelis vandens kiekis yra žalingas.

Kai žemė įšyla iki maždaug 15 laipsnių, riešutai gali būti sodinami nuolatinėje vietoje. Gumbų gylis yra 7–8 cm. Atstumas tarp lizdų yra apie 30-40 cm, pirmieji įėjimai pasirodo jau per dešimt dienų.

Jei gegužės mėnesį neįmanoma nusileisti, geriau sodinti sodinukus. Šis metodas yra geras, nes jis duoda didesnį derlių.

Svarbu laikytis dirvožemio priežiūros taisyklių. Jis turėtų būti nuolat laisvas ir šlapias, visos piktžolės pašalinamos. Venkite per didelio laistymo, nes šaknys pradės pūsti.

Pradiniai šio augalo šaltiniai nėra baisi.

Gumbai ištraukiami, nuplėšiami ir siunčiami į metalo tinklelį. Čia augalas laistomas ir paliekamas išdžiūti po saule. Svarbu, kad ant gumbų atsirastų raukšlių.

Laikyti riešutai gali būti rūsyje, tačiau tuo pat metu apsaugoti nuo graužikų. Gyvenamuosiuose rajonuose jie taip pat yra gerai išsaugoti.

Jei ketinate iš naujo auginti chufu, turėtumėte žinoti kai kuriuos šio gumbų pasirinkimo proceso bruožus.

• Sodinimui skirti tik didžiausi ir brandžiausi gumbai;
• Jie turi būti plaunami specialiu kalio permanganato tirpalu;
• Tada nuplaukite, išdžiovinkite, įdėkite į stiklainius, užpildykite apie 75%;
• Konteineris uždaromas plastikiniu dangteliu ir ant šaldytuvo apatinių lentynų yra uždėtas;
• Leidžiama laikyti ant palangės, tačiau tada būtina apsaugoti skardą nuo saulės;
• Atkreipkite dėmesį į laikymo temperatūrą, kuri visada turėtų viršyti 1 laipsnio šilumą.