Kokosų aliejus

Kokosų naudojamas vertingiems kokoso aliejams, kurie turi daug naudingų savybių. Štai kodėl ji reikalauja kosmetologijos, maisto ruošimo ir kasdienio gyvenimo.

Aliejus išgaunamas iš kokoso palmių vaisių kopra - baltos mėsingos masės riešutų viduje. Pirmiausia jis turi būti atskirtas nuo apvalkalo, tada išdžiovintas ir po šlifavimo siunčiamas spaudoje.

Dažnai kokoso aliejus ekstrahuojamas karšto presavimo būdu. Aliejaus derlius su šiuo perdirbimo metodu yra ne mažiau kaip 300 gramų 1 kg masės (kopra).

Aliejus gali būti parduodamas nerafinuotas, tačiau jis taip pat parduoda produktą, kuris valomas aukšto slėgio metu (vadinamas rafinuotu).

Kokoso aliejaus gamybos procesas matomas kitame vaizdo įraše.

• Kokosų aliejus ištirps maždaug 25 ° C temperatūroje. Jei temperatūra yra žemesnė, ji tampa kietėja.
• Kokosų aliejus turi didelį kiekį sočiųjų riebalų, todėl produktas beveik nėra oksiduotas ir turi ilgą galiojimo laiką.
• Kokosų aliejus, be abejo, yra natūralus produktas. Kvapiosios medžiagos, tirštikliai ir kiti cheminiai priedai nėra naudojami jo gamyboje.

Kokosų aliejaus vaistinės ir naudingos savybės:

• stiprina ir gydo plaukus;
• padeda numesti svorio;
• palaiko odos sveikatą, drėkina, skatina žaizdų gijimą;
• stiprina imuninę sistemą;
• mažina uždegimą;
• apsaugo odą nuo neigiamo poveikio - ultravioletinės spinduliuotės, dulkių dalelių, virusų ir kt .;
• padeda gauti gražų ir tolygų įdegį;
• rūpinasi nagų kietumu ir sveikata;
• gerina gerovę;
• pasižymi baktericidiniu ir priešgrybeliniu poveikiu;
• pagerina skydliaukės ir kasos funkciją;
• pagreitina virškinimo trakto traumų gijimą;
• Tai profilaktika nuo nutukimo, osteoporozės, sąnarių pažeidimų, karieso, aterosklerozės, vėžio ir kitų ligų.

Daugiau apie kokoso aliejaus naudą galite sužinoti iš šio vaizdo įrašo.

Vartojant didelį kiekį kokoso aliejaus padidėja apsinuodijimo maistu rizika arba alerginė reakcija. Pernelyg didelis riebalų kiekis maiste taip pat gali neigiamai paveikti virškinimo trakto būklę, ypač pabloginti cholecistitą ir pankreatitą.

Be to, daugelis baiminasi prisotintų riebalų, kuriuose yra daug kokoso aliejaus, žalą (iki 90% jų sudėties). Tačiau naftos ir mokslinių tyrimų naudojimo faktai rodo didelį teigiamą poveikį. Pavyzdžiui, kokoso aliejus nėra aterosklerozės priežastis, o priešingai - neleidžia jai.

Naudojant kokoso aliejų beveik nėra. Pavojus sveikatai gali pasireikšti tik asmenims, kuriems yra individualus netoleravimas arba per didelis vartojimas.

Kokosų aliejus parduodamas visose šalyse, kuriose yra kokoso medžiai. Ją galite įsigyti Indijoje, Malaizijoje, Vietname, Tailande ir kitose karštose šalyse. Produktas yra toks populiarus, kad jis eksportuojamas į daugelį šalių, įskaitant Rusiją.

Pirkdami kokoso aliejų internete yra rizika, kad „katė bus maiše“, nes negalite matyti aliejaus konsistencijos ir spalvos, taip pat kvapo. Ieškokite aliejaus savo miesto kvepalų ir kosmetikos parduotuvėse. Jei nuspręsite pirkti internetu, pasirinkite gerai žinomas parduotuves ir skaitykite atsiliepimus.

Kokoso aliejaus pasirinkimo kriterijai:

1. Gamybos metodas. Rafinuotas produktas yra labiau išgrynintas, tačiau jam trūksta maistinių savybių, palyginti su nerafinuotu. Aliejus gaminamas karšto ir šalto spaudimo būdu - pastaroji yra naudingesnė.
2. Kvapas. Geras nerafinuotas produktas turi būti malonus natūralus kokoso kvapas. Rafinuoti aliejai neturi kvapo.
3. Spalva. Patartina pirkti aliejų permatomame inde, tada pamatysite jo spalvą. Jei ji yra tamsiai geltona, aliejus yra prastai išvalytas. Kokybiškas produktas pasižymi skaidraus ir šviesiai geltonos spalvos atspalviu.
4. Nuoseklumas. Jei temperatūra yra mažesnė nei +25 laipsniai, produktas sukietėja, tačiau tai nepablogina jo savybių ir savybių.

Kokosų aliejus yra gausus:

• riebalų rūgštys;
• vitaminai - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• mineralai - kalcis, geležis ir kiti;
• betainai, polisorbatai, polioliai ir esterių, monogliceridų ir tt etoksilatai.

Šiame aliejuje yra prisotintos riebalų rūgštys (visų pirma laurinės), mononesočios (oleino), polinesočiosios (apie 0,5%).

Kiekviena rūgštis turi savo privalumų, pavyzdžiui:

• Laurino rūgštis (daugiau kaip 50%) skatina odos pažeidimų gijimą ir turi antimikrobinių, priešgrybelinių ir antivirusinių poveikių.
• Myristinė rūgštis pagerina kosmetikos įsisavinimą į odą, stabilizuoja baltymus, svarbius imunitetui, ir oleino stiprina odos barjerinę funkciją, apsaugo nuo dehidratacijos, riebalų kaupimosi ir aterosklerozės.

Dažniausiai, norint gauti sviestą iš kokosų, džiovinta šviežia masė spaudžiama aukštoje temperatūroje, o šaltojo presavimo būdas naudojamas rečiau. Šaltas presavimas yra švelnesnis apdorojimo metodas, išlaikantis daugiau naudingų savybių. Tačiau jos trūkumas yra mažas naftos derlius - iki dešimties procentų. Tai turi įtakos jo kainai.

Norint gauti nerafinuotą aliejų, naudojamas tik mechaninis (pirminis) filtravimas ir papildomų gryninimo rezultatų naudojimas rafinuotame kokosų aliejuje.

Ši alyva turi šviesiai geltoną atspalvį ir aiškų kokoso kvapą. Kambario temperatūroje jos konsistencija yra sunki, riebi.

Abu aliejaus tipai turi teigiamą poveikį ir tą pačią sudėtį, todėl jų mitybinės savybės nėra labai skirtingos. Jie skiriasi nuoseklumu (nerafinuotas produktas yra labiau prisotintas), spalva (rafinuotas produktas yra skaidrus), kvapas (jo nėra iš rafinuotų produktų), taip pat galiojimo laikas (rafinuotas ilgiau).

Sausas kokosų aliejus yra sauso daržovių grietinėlės komponentas. Jis yra derinamas su palmių ir palmių branduolio aliejumi, kad gautų produktą, kuris pakeičia pieno kremą.

Palyginti su pienu pagamintais grietinėlėmis, daržovių grietinėlė turi kalorijų kiekį ir mažesnį riebalų kiekį bei ilgesnį galiojimo laiką. Jie nesilenkia, kai sumaišyti su kitais ingredientais, todėl paklausa konditerijos pramonėje.

Jei norite, kad kokosų aliejus būtų naudojamas namuose, turite paruošti:

• kokosai;
• storas audinys;
• plaktukas;
• maišytuvas arba mėsmalė;
• keptuvėje.

1. Padarykite dvi angas kokosuose ir nusausinkite sultis. Apvyniokite riešutus į tankų audinį, sulaužykite juos plaktuku, po to atskirkite kokoso masę nuo apvalkalo ir supjaustykite į gabalus. Kaip atidaryti kokosą, rašėme ankstesniame straipsnyje. Jis išsamiai aprašo viską.
2. Sumaišykite masę mėsmalyje arba maišytuve ir perkelkite gautą kokoso traškučiai į keptuvę. Įpilkite karštą vandenį (ne verdantį vandenį, bet beveik virkite), įdėkite indą vėsioje vietoje, o kai turinys visiškai atvėsinamas, įdėkite į šaldytuvą.
3. Po kurio laiko ant vandens paviršiaus pamatysite baltą plutą.Atskirkite jį atsargiai, pasirūpinkite, kad vanduo nebūtų apipiltas, ir padėkite jį į kitą keptuvę, tada išlydykite, kad alyva būtų nusausinama (optimaliai vandens vonioje). Supilkite aliejų į stiklainį, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve iki dviejų savaičių.

Galite stebėti kokoso aliejaus gamybos procesą kitame vaizdo įraše.

Trūkumas yra gana mažas gatavo aliejaus derlius.

Bet jūs galite naudingai panaudoti viską, kas paliekama po to, kai išgautas kokoso aliejus su savo rankomis:

• Vandenį galima pridėti į vonią ar gėrimą,
• Kokosų traškučiai daugeliu atvejų.

Naudojama gryna kokoso vaisių aliejus:

• kaip losjonų pakaitalas (dengiamas ant kūno po dušo);
• kaip kremo pakaitalas;
• už tolygų įdegį;
• nuraminti ir minkštinti odą po skutimosi ir kitų manipuliacijų;
• plaukams.

Kokosų vaisių aliejaus pagrindu galite gaminti daug kosmetikos. Jo papildymas maitinančiomis ir drėkinamosiomis medžiagomis pagerina jų absorbciją.

Aliejų galite įdėti ant odos savo grynąja forma. Jei alyva buvo laikoma šaldytuve ir yra tanki, ji pradės atšildyti ant odos. Sutepkite odą masažuojančiais judesiais.

Kai planuojate sumaišyti kokoso aliejų su kosmetiniu valikliu (pienu, toniku, losjonu) arba grietinėlėmis, įpilkite tirpinto sviesto į vieną porciją naudojamų kosmetikos priemonių. Pavyzdžiui, galite ištirpinti kokosų vaisių aliejų (nedidelį gabalėlį) rankose, ištepti odą ir tada gydyti kremu ar valikliu.

Kokosų aliejus yra puikus drėkiklis, todėl odos priežiūros produktai yra sukurti remiantis kremais, muilais, losjonais ir kt.

Kokosų aliejaus vartojimas:

• apsaugo nuo raukšlių atsiradimo;
• neleidžia žlugti;
• pašalina lupimą;
• padeda gydyti egzema ir kitas odos ligas.

Kokosų aliejus greitai ir visiškai absorbuojamas odos ląstelėse. Jo taikymo rezultatas yra aksominė, minkšta ir lygi oda.

Kokosų aliejus yra ne alergeninė ir neužsikimšianti medžiaga, kuri leidžia ją naudoti tik gryna forma. Laikydami pirštais gabalą aliejaus, pritvirtinkite jį prie veido. Patekus ant odos, kokoso aliejus ištirps, o jūs tuo metu jį tolygiai paskirstysite ant odos.

Naudodami kokoso vaisių aliejų vietoj kremo, jūs:

• naktį maitina odą;
• apsaugoti savo veidą saulėtą dieną;
• apsaugoti nuo vėjo ir šalčio;
• sklandžiai oda ir minkština;
• užkirsti kelią raukšlėms;
• padidinti odos elastingumą.

Kokoso aliejaus naudojimo įdegio privalumai:

• ji puikiai drėkina odą, neleidžia jai išdžiūti;
• apsaugo nuo raukšlių;
• suteikia tolygų įdegį;
• hipoalerginis produktas;
• minkština odą;
• greitai sugeria;
• deginant sumažėja deginimo pojūtis.

Kokosų aliejus turi būti naudojamas prieš einant į soliariumą ir po sesijos.

Kad kaukė pagaminta iš kokoso aliejaus, pasieksite norimą efektą, turėtumėte laikytis kai kurių taisyklių:

• padaryti kaukę kartą per savaitę;
• geriausia jį taikyti po vonios - ant odos, kuri yra garinama
• laikykite kaukę iki penkiolikos minučių;
• nuplaukite šaltu vandeniu.

Geri kaukės receptai:

1. Klasikinė: tik kokoso aliejus.
2. Maistingas: smakras. šaukštas kokoso aliejaus + dvi lentelės. šaukštai ryžių miltų + žalioji arbata (būtinai šviežiai užvirinta).
3. Dėl odos aplink akis: 10 mililitrų E vitamino skystos formos ir 50 mililitrų aliejaus.
4. Valymas: smakras. šaukštas kokoso aliejaus + stalo. šaukšto kavos.
5. Žmonėms su jautria oda: cha. šaukštas kokoso aliejaus ir dvi lentelės. šaukštai pieno, taip pat kviečių duona (mirkyti nedidelį pieno gabalėlį).
6. Nykstant odai: Šaukšto kokoso aliejus + smakras. šaukštas mėlyno molio + trys lašai oranžinės aromatinės alyvos.
7. Atnaujinantis: cha. šaukštelis kokoso aliejaus, šildomas vandens vonioje, pridėti tris lašus rozmarino aromatinės alyvos.
8. Medus: smakras. l kokosų aliejus + stalas. šaukštas medaus + Art. šaukštas grietinės.
9. Kiaušinis: pusė stiklinės kokoso aliejaus (skysto) + stalo. šaukštas medaus + sumuštas kiaušinis. Maišant ingredientus, laikykite naktį šaldytuve.
10. Drėkina odą, valo ją ir padidina elastingumą: Art. l kokoso aliejus + 50 g juodasis šokoladas. Sudedamosios dalys turi būti šildomos vandens vonioje.
11. Normaliam odos tipui: vieno persimono masė + plakta kiaušinio baltymas + arbata. šaukštas + skystas medus + arbata. šaukštas kokoso aliejaus + arbatos. šaukštas krakmolo.
12. Spuogų gydymui: stalas. l kokoso aliejus + 1/2 arb. šaukštai citrinos sulčių ir arbata. šaukštas medaus + 2 lašai levandų aromato aliejaus + 3 lašai arbatos medžio aromatinės alyvos.
13. Drėkinamasis: stalas. šaukštas kokoso aliejaus + stalo. šaukštas medaus + 2 stalo. šaukštai avokado masės.
14. Prieš uždegimą ir odos dirginimą: 100 ml ramunėlių infuzijos + 3 stalo. šaukštai valcuotų avižų + 2 stalo. šaukštai kokoso skysto aliejaus + tsayn. šaukštas skysto medaus + smakro. šaukštas natūralaus jogurto + arbatos. šaukštas agurkų sultys.

Kokosų vaisių aliejus yra prevencinė priemonė nuo strijų dėl vitamino E, kurio sudėtyje yra vitamino E, kuris yra stiprus antioksidantas, saugantis ląstelių membranas. Kadangi kokoso aliejus yra puikus drėkiklis, tai taip pat yra teigiamas veiksnys, turintis įtakos strijų problemai.

• Aliejus, gaunamas iš kokosų, naudojamas gaminant Azijos šalis. Jis pridedamas prie daržovių salotų, ryžių patiekalų, jūros gėrybių ir mėsos.
• Kadangi ši alyva yra atspari temperatūrai ir oksidacijai, ji naudojama kepimui.
• Dėl kokoso skonio aliejaus, reikalingo paruošti varškės blynus, blynus su įdaru, saldžiųjų pyragų.
• Iš kokosų išgauto aliejaus maistinė vertė leidžia juos pakeisti sviestu, pridedant jį prie košės ir kitų patiekalų, skleidžiant duoną.
• Dėl kokoso aliejaus hipoalergiškumo galite saugiai jį naudoti vaikų mityboje.

• Muilo gamyba
• Kosmetikos pramonė.
• Maisto ir konditerijos pramonė.
• Alternatyvus kuras.
• Vaistų gamyba (žvakės, tepalai).

Lydytas tirštas kokoso aliejus gali:

• stiklainį laikant šilto vandens sraute;
• šildymas vandens vonioje;
• įdėkite sviesto gabalėlį į plokštelę, kuri įdėta į saulę.