„Bear“ riešutas (Hazel Treeline)

 Riešutų išvaizda

„Bear“ riešutą taip pat vadina treelike lazdele. Jis yra labai stiprus, kaip lokys. Būtent tai jam buvo suteiktas vardas. Lazdyno riešutaikuris yra giminaitis, panašus į jo savybes.

Išvaizda

Daugeliu atvejų padengtoji veržlė vertinama dėl puikių dekoratyvinių savybių. Be to, tai yra vienintelis Hazel genties augalas, kuris yra gyvybiškai svarbus medžio pavidalu. Aukštis gali siekti 20 metrų, tačiau Rusijos klimato sąlygomis medžiai retai būna virš 8 metrų. Ši riešutė gyvena apie 200 metų.

Bagažinė yra plokščia, padengta šviesios spalvos žieve. Lapai iš esmės yra ovalūs, dideli, lapų ilgis gali būti iki 5 cm, vaisiai yra nedideli, padengti storu apvalkalu. Riešutai yra paslėpti viduje, bet tai nėra lengva. Taigi nebandykite padalinti apvalkalo su dantimis.

Įdomu tai, kad nors vaisiai yra didesni nei lazdyno riešutai, valgoma dalis, ty sėkla, vis dar mažesnė. Plius, padengtas storomis gaubtais. Jų pagrindinis privalumas yra malonesnis skonis, palyginti su lazdyno riešutais.

Kur auga

Lokių riešutai auga daugiausia Kaukaze, Balkanuose, Mažojoje Azijoje, Irane ir pastaruoju metu jis aktyviai auginamas Ukrainoje ir Viduržemio jūros šalyse. Sodininkai juos vertina visų pirma už skanius vaisius. Nors dekoratyvinis tampa maloniu papildymu, kai jis auginamas namuose.

Cheminė sudėtis

Tiesą sakant, maistinių medžiagų riešutų kiekis nėra mažesnis nei kitų rūšių lazdyno riešutai ir lazdyno riešutai. Verta paminėti šiuos vaisių privalumus:

  • Riebalų kiekis - 70%;
  • Baltymai - 14-18%;
  • Angliavandeniai - 3-8%;
  • Vitaminai E;
  • Vitaminai B1;
  • Fe;
  • Vitaminas C (lapuose).

Privalumai

  • Vaisiai nepažeisti kenksmingų vabzdžių;
  • Medis kasmet suteikia vaisių;
  • Tarnauja kaip puikus tiekimas dideliems lazdyno riešutams auginti;
  • Jis turi puikias dekoratyvines savybes;
  • Medis yra stiprus, patikimas, nebijo gamtos vargšų;
  • Nepaisant klimato, jis kasmet renkasi derlių (bet, žinoma, derliaus dydis gali skirtis).

Dėl savo pavadinimo nešiojimo veržlė gavo jį dėl savo patikimumo ir atsparumo oro pokyčiams, ilgaamžiškumui. Kaip lokys.

Nepaisant skirtingų pavadinimų, ši riešutė yra panaši į jo gydymą ir naudingas savybes lazdyno riešutams, lazdyno riešutams ir kitiems „artimiesiems“. Bet jis gali būti naudojamas šiek tiek kitaip virti.

Taikymas

Kepant

Visų pirma, ši riešutė yra neįtikėtinai skanu tik žalia. Tačiau valgyti reikės „apipinti“, atsikratyti lukšto. Todėl geriau riešutus siųsti į krosnį arba kepti jas keptuvėje. Tai leis jums lengvai pašalinti tankų lukštą ir mėgautis visais skonio riešutų skoniais.

Daugelis mano, kad jis turi turtingesnį ir aromatinį skonį nei laukinis lazdynas, taip pat minkšta struktūra. Štai kodėl jis naudojamas paruošiant šiuos patiekalus.

Kovurma

Tai yra neįtikėtinai skanus ir mylimas daugelio patiekalų, kurie pirmą kartą atsirado turkų metu.

Jei norite gaminti maistą, turite imtis šių ingredientų:

  • Aviena su šonkauliais - 1,5 kg;
  • Šviežios morkos - 0,75 kg;
  • Bulvės - 1,5 kg;
  • Paprika (pageidautina raudona) - 3 vnt.
  • Svogūnai - 3 vnt.
  • Aliejus (daržovių, gali būti alyvuogių) - 3-4 šaukštai;
  • Krapai - pagal valią ir skonį;
  • Pagardai (juodieji pipirai, kmynai, lauro lapai, druska ir kt.);
  • Lokšto veržlė - 0,2 kg.

Virimas: Iškirpkite ėriuką į didelius gabalus. Į katilą užpilkite šiek tiek, kad jį sutepkite. „Zira prokalite“ 30 sekundžių užsikabina į katilą, o tada mėsą mesti. Kepkite 5 minutes, kartais maišydami. Dabar užpildykite mėsą verdančiu vandeniu (3 litrai) ir virkite. Virimo laikas labai priklauso nuo pačios mėsos, todėl stebėkite jo pasirengimo laipsnį. Po to galite pridėti bulvių, morkų, paprikų ir riešutų. Vis dar virkite patiekalą apie 30 minučių (gali būti mažiau, jei mėsa yra jauna).

Vos kelios minutės iki virimo, įpilkite druskos, pipirų ir kitų prieskonių bei prieskonių. Kovurma turėtų užvirinti apie 20 minučių. Lavrushka turi būti išimta iš patiekalo, kad ateityje jis nebūtų sugadintas. Jau plokštelėje galite pridėti šviežių kapotų krapų.

Triušis

Kitas puikus patiekalas, kuriame jums reikės padengti riešutą. Triušiai ir lokys dažniausiai sekasi pasakose ir anekdotuose. Todėl nenuostabu, kad riešutų riešutai ir triušiena yra puikiai sujungti į vieną patiekalą.

Jums reikės šių produktų rinkinio:

  • Lokšto veržlė - 30 vnt.
  • Kiaušiniai - 1 vnt .;
  • Triušių arba triušių filė - 1 kg;
  • Vištienos kepenys - 0,5 kg;
  • Svogūnai - 2 vnt.
  • Bacon - 0,1 kg;
  • Žalieji (jūsų nuožiūra) - 1 krūva;
  • Druska, pipirai - pagal skonį;
  • Muskato riešutai - 1 žiupsnelis;
  • Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Virimas: Norėdami pradėti, supjaustykite kepenis ir kepkite. Kepkite keptą kepenėlį maišytuvu arba pereikite prie mėsmalės. Triušių mėsa turėtų būti supjaustyta mažais kubeliais, įpilama druskos. Taip pat smulkiai supjaustykite svogūnus ir išleiskite jį kartu su triušiu. Iškirpkite žalumynus.

Išpjaukite šoninę į juosteles, kad jos būtų pakankamai plonos. Sukite krakmolą. Įdėkite maždaug pusę šoninės į kepimo indą. Sumaišykite kiaušinį, žaliąsias, pjaustytus svogūnus, įpilkite riešutą (pirmiausia turite jį supjaustyti į didelius gabalus). Nepamirškite viską prieskoniais pipirais ir druska.

Tokioje formoje, kurią reikia, įdėkite įdarą (pusę) ant šoninės, tada įdėkite mėsą, po to antroji malūno pusė ir vėl šoninė. Kepkite orkaitėje naudodami vandens vonią. Pelėsiai turi būti beveik visiškai panardinti į vandenį. Pasiruošimas trunka apie pusantros valandos. Orkaitės temperatūra turėtų būti apie 170 laipsnių.

Augimas

Nusileidimas

Rudenį reikia pasodinti riešutą. Norėdami tai padaryti, turite padaryti skylę nuo 0,5 iki 0,5 metrų, užpildyti 10 kg humuso, 200 g mineralinių trąšų ir 50 g kalio druskos. Taip pat nedarykite be derlingos dirvos.

Paruošti arba įsigyti sodinukai turi būti supjaustyti prieš juos įdedant į žemę. Pageidautina, kad šaknys būtų panardintos iš mėšlo ir molio. Jei nedarote apsidraudimo, laikykite atstumą tarp sodinukų apie 5 metrus, kitaip sodinimas yra griežtesnis. Svarbu užpilti daug medienos.

Priežiūra

Rūpinkitės nešiojimo veržle nuolat atsilaisvinus dirvožemį iki mažo gylio. Taip pat nepamirškite mulčiuoti. Jei oras yra sausas, kartais galite išplauti medį. Kasmet naudojamos mineralinės trąšos, ekologiškos - tik vieną kartą per 2 ar 3 metus.

Vien tik mėsos riešutų auginimas nėra sudėtingas.

Paprasčiausias būdas, žinoma, yra pirkti paruoštus sodinukus. Bet jūs turite įsitikinti, kad jie yra aukštos kokybės ir duos norimą rezultatą. Todėl įsigykite patikrintas vietas.

Kaip rezultatas, jūs gausite ne tik riešutus, kad jūs, jūsų vaikai ir anūkai gali mėgautis, bet ir labai gražus medis, kuris gali papuošti bet kurią kaimo namų ar privačių namų dalį.

Komentarai
  1. Alevtina , 15.03.2016

    Neseniai tiesiog bandė kovurmu. Labai skanus patiekalas. Man ką tik buvo pasakyta apie šią padengtą veržlę.

 Komentaro autorius
Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Dėl sveikatos visada konsultuotis su specialistu.

Vaistažolės

Prieskoniai

Riešutai