Receptai, gaminantys daržovių patiekalus žiemai be sterilizacijos

 Receptai, gaminantys daržovių patiekalus žiemai be sterilizacijos

Daržovių sėja ir marinuoti agurkai - neatskiriama beveik kiekvieno žmogaus žiemos meniu dalis. Kiekvienas iš mūsų tikrai prisimena, kaip vaikų motinos ir močiutės sterilizuoti stiklainiai ir paruoštos daržovės.Paprastai šis procesas buvo gana sunkus ir ilgas. Šiandien kiekvienas iš mūsų gali paruošti daržoves žiemai be sterilizavimo, svarbiausia žinoti, kaip tai padaryti. Mes apie tai pasakysime mūsų straipsnyje.

Metodo savybės

Atsižvelgiant į tai, kad mes derinsime daržovių patiekalus žiemai be sterilizavimo, Per virimo procesą turite atlikti keletą papildomų veiksmų:

  • pirma, daržovės turi būti dezinfekuojamos;
  • antra, reikia virti dangčius, su kuriais mes sugriežtinsime bankus.

Taigi, norint išvalyti daržoves, jie turi būti naudojami su verdančiu vandeniu - taip atsikratysime visas bakterijas ir kenksmingus organizmus. Tai turėtų būti padaryta po to, kai daržoves įdėsite į stiklainį, tada išleiskite verdantį vandenį. Ir virti dangčius, jie turėtų būti dedami į verdantį vandenį 2-3 minutes. Apskritai, nieko sudėtingo, tačiau šie veiksmai leis mums nevykdyti kruopščios sterilizacijos procedūros, kuri labai supaprastins marinatų paruošimo procesą ir padarys jį malonesnę.

Daržovių ruošimas

Prieš pradedant tiesioginį virimo procesą, kruopščiai paruošite daržoves. Visų pirma atminkite, kad galima nuimti tik šviežius ir sveikus produktus. Nenaudokite daržovių, kuriose yra kokių nors ligos požymių (nulupimas ant žievelės, supuvusių kraštų ir tt) Be to, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vaisių dydžiui - mes pasirenkame tik tuos, kurie praeina pro indą. Priešingu atveju, daržovės bus supjaustytos, o tai ne visiems.

Pasirinkus daržoves, jie turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti, o visos nereikalingos dalys pašalinamos: stiebai, sėklos ir tt

Receptai

Yra daug būdų ir būdų derliaus nuėmimui žiemą. Apsvarstykite vieną iš populiariausių marinuotų greito maisto ruošimo receptų. Taigi, turite imtis:

  • pomidorai;
  • agurkai;
  • Bulgarijos pipirai;
  • karšti pipirai;
  • česnakai;
  • svogūnai;
  • žalumynai pagal skonį;
  • vanduo;
  • druska;
  • cukraus;
  • acto rūgštis;
  • pipirai ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Pirmas dalykas švariai plaunamuose stiklainiuose turėtų būti sulankstytas visomis daržovėmis (tai galima padaryti atsitiktinai arba sluoksniais). Tada mes dezinfekuojame produktus, o po to - užpildome sūrymu. Norint paruošti sūrymą, reikia sumaišyti vandenį, cukrų, druską, pipirus ir kitus prieskonius ir virti skystį. Užpildę daržoves su sūrymu, į butelį įpilkite šaukštelio acto rūgšties, kuri veiktų kaip konservantas. Tuomet skardines reikia įsukti ir apversti. Apverstos skardinės padengtos antklodės ir laukia, kol jos visiškai atvės. Po to jie gali būti pasukti atgal ir laikomi saugykloje.

Taigi, be sterilizavimo, žiemą galite derliaus nuimti ne tik pirmiau aprašytą daržovių mišinį, bet ir kitus patiekalus, taip pat kiekvieną produktą. Šis metodas leis jums supaprastinti derliaus nuėmimo (konservavimo ar konservavimo) procesą ir sumažinti laiką virtuvėje. Tuo pačiu metu jūs ir jūsų šeima galės mėgautis skaniais ir traškiais daržovėmis šaltuoju metų laiku.

Norėdami sužinoti, kaip ruošti daržovių patiekalus žiemai be sterilizavimo, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.

Komentarai
 Komentaro autorius
Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Dėl sveikatos visada konsultuotis su specialistu.

Vaistažolės

Prieskoniai

Riešutai