Kaip augti topinambur?

Ne visi mūsų tautiečiai yra susipažinę su tokiomis daržovėmis, kaip artišokai.Tačiau jo įrašų ištvermė, neįtikėtinas naudingų elementų kiekis gumbuose ir gausus derlius akimirksniu pritraukė sodininkų ir vasaros gyventojų dėmesį daugelyje mūsų didžiųjų šalių regionų. Ypač tose srityse, kur žemės ūkio veikla yra sunkiausia. Dėl didžiųjų artišokų šaknų sistemos sukurtų gumbavaisių sodininkai jį pavadino „keramikais“.

Valgyti molinių kriaušių padeda išlaikyti puikią sveikatos būklę žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip hipertenzija ir diabetas. Šis daugiametis žolinis augalas pasižymi panašumu į mažų apelsinų žiedynų saulėgrąžų skrybėlę, kuri dauginama gumbavaisiais arba sėklomis.

Artišokų gumbavaisiai vizualiai primena bulves ir stiebus - saulėgrąžą. Ir dėl sultingo ir saldaus šio daržovių skonio pavadinimas yra kriaušė. Topinambur yra iš Šiaurės Amerikos. Užregistruotas didžiausias daržovių augalų aukštis yra keturi metrai. Žemės kriaušių auginimo procesas yra labai įdomus. Jo žiedynai, panašūs į saulėgrąžą, yra daug mažesni. Pati gėlė yra labai malonus aromatas. Artišokų šaknys yra tankios ir galingos, turi šakų valgomųjų gumbų pavidalu. Paprastai vaisiai yra ovalo formos, juodos spalvos. Tačiau yra ir kitų veislių, kurios pasižymi geltonais, baltais ir violetiniais gumbavaisiais. Vieno gumbų svoris skiriasi. Didžiausi vaisiai gali pasiekti tris šimtus gramų, mažas - dvidešimt gramų.

Topinambų yra ne kaprizingas daržovių derlius, labai nepretenzingas jos priežiūros. Auginimui nereikia specialaus dirvožemio. Ypatingas molio kriaušės bruožas - tai nuostabus gebėjimas įsikurti labiausiai nevaisingoje žemėje. Artišokų gumbavaisiai ir lapai sudėtyje yra daug naudingų elementų, kurie dažnai naudojami medicinos srityje daugelio ligų gydymui ir prevencijai. Tikimybė gauti mažus derlius yra labai maža. Tačiau taip pat stebuklinga artišokai atsparūs įvairioms infekcinėms ligoms ir kenksmingiems vabzdžiams. Todėl topinambų auginimas yra puiki jūsų finansų ir pastangų investicija.

Perlų gumbas yra puikus mitybos produktas, kuriame yra minimalus tokių elementų kiekis kaip riebalai ir riebalų rūgštys. Šimtą gramų daržovių yra tik septyniasdešimt trys kilokalorijos. Topinambų sudėtyje nėra cholesterolio. Žemės kriaušės energinė vertė atsiranda dėl kalio, angliavandenių, natrio, maistinių skaidulų ir sacharozės (maždaug dešimt gramų šimto gumbų). Savo ruožtu gamyklą sudaro inulinas. Jo dėka, molinis kriaušis gali būti naudojamas diabetu sergantiems žmonėms.

Daržovės jau seniai randa jo naudojimą tradicinėje medicinoje. Jis vartojamas cukraus kiekiui kraujyje sumažinti cukrinio diabeto metu, norint grąžinti spaudimą normaliai hipertenzija sergantiems pacientams, valyti kepenis ir pagerinti metabolizmą. Kriaušių lapai pritaikė kosmetologiją. Jie dažnai pridedami prie atjauninančių kremų ir serumų. Jie taip pat prisideda prie druskos nuosėdų pašalinimo iš organizmo.

Norėdami augti topinambą, pirmiausia turite paimti sėklas ir tam tikrais laikotarpiais, pavyzdžiui, žiemą sodinti juos į sodą, kotedžą ar namuose puode. Būtina rūpintis augalu namuose atsargiai, kad po sodinimo atvirame lauke birželio mėn. Turite turėti darbo schemą ir būtinus žemės ūkio būdus.

Pastaba! Nedaugelis žmonių žino, bet molinis kriaušis pradėjo augti maistui daug anksčiau nei bulvės. Pirmieji užfiksuoti įrodymai patvirtina, kad topinambai iškėlė ir paruošė Indijos gentis. Todėl ekspertai teigia, kad augalas buvo pavadintas Indijos genties „tupinambos“ vardu. Bulvių atsiradimas paskatino molio kriaušės paklausą į foną. Iki šiol šią naudingą daržovę galima rasti kaip dekoratyvinį augalą.

Dirbtinių kriaušių auginimui naudokite atvirą žemę arba specialų konteinerį. Naudojant atvirą aplinką galima teigti, kad daržovių auginimas bus vykdomas žiemą. Paprastai prieš keturiolika ar dvidešimt dienų, kol patenka smarkus aušinimas. Arba gali būti sodinama topinambų pavasarį, geriausio dirvožemio šildymo mėnesį. Rudenį sausumoje pasodinti artišokai visuose gumbavaisiuose, o pavasarį leidžiama padalyti žemės kriaušes į kelias dalis.

Pagrindinis reikalavimas sodinant šią daržovę yra svetainės pasirinkimas. Ji turėtų turėti gerą prieigą prie šviesos, o ne užtemdyti kitus daržovių augalus, nes jos stiebai gali pasiekti iki trijų metrų aukštį. Patartina sodinti artišoką palei tvoros liniją.

Vienintelis dirvožemis, kuriame daržovė negali įsikurti, yra sunkus fiziologinis tirpalas. Žiemos nusileidimui pageidautina paruošti žemę per keturias savaites. Ir net jei norėtumėte pavasarį auginti daržoves, svetainės paruošimas vykdomas rudenį.

Tam reikia, kad dirvožemis būtų kruopščiai iškasti, kad būtų apdorojami viršutiniai trisdešimt centimetrų paviršiaus. Kasimo metu patartina pridėti nedidelį komposto kiekį. Sprendžiant, ar pavasario mėnesiais sodinti molinį kriaušę, nereikia nutraukti didelių molinių gabalėlių. Rekomenduojama tai padaryti ankstyvą pavasarį. Fosforo ir kalio trąšos yra pageidautinos pridėti į dirvą sodinant daržoves. Pagal sėjomainos taisykles, topinamburas geriausiai pasodinamas po bulvių, kopūstų ar visų augalų.

Nepaisant to, kad rudenį leidžiama sodinti molinį kriaušę, daugelis sodininkų mėgsta sodinti pavasarį. Paprastai tai yra balandžio pabaigoje arba gegužės mėn. Augalinės kultūros kultūra tiesiškai. Rekomenduojama išlaikyti šešiasdešimt iki septyniasdešimt centimetrų atstumą, apytiksliai keturiasdešimt iki penkiasdešimt centimetrų. Didelių stiebų, esančių šalia augalų, tvarumui, pageidautina įrengti bambuko arba medžio lazdą, kad prireikus būtų galima pritvirtinti. Leistinas atstumas yra nuo 10 iki 15 centimetrų nuo gumbų.

Kaip minėta anksčiau, topinambai yra ne išgalvotas daržovių derlius ir nepretenzingas jo priežiūra. Tačiau, kai dirvožemis yra nevaisingas arba auginant daržoves, intensyviai vartojančias dirvožemyje esančias maistines medžiagas, pageidautina ištaisyti padėtį. Tręšiamas dirvožemis padidins molinių kriaušių augimą ir vystymąsi. Vienam kvadratiniam metrui jums reikės septynių iki aštuonių kilogramų puvimo gyvūnų ir augalų likučių (humuso). Norėdami padidinti humuso efektyvumą, įdėkite dvidešimt gramų mineralinių azoto turinčių trąšų, dvidešimt gramų kalio sulfato, trisdešimt iki keturiasdešimt gramų fluoro turinčių trąšų ir keturis šimtus gramų dolomito miltelių.

Norėdami sodinti dirvožemyje, pasirinkite vidutinio dydžio gumbus. Jo ilgis neturi viršyti penkių iki šešių centimetrų. Jei yra didelių gumbavaisių, jie gali būti supjaustyti į keletą skiltelių, kurie vėliau gali būti sodinami. Tačiau tam, kad nepradėtų oksiduoti supjaustytų artišokų griežinėliais, pabarstykite juos nedideliu kiekiu anglies. Rekomenduojamas tokių dalių sodinimo gylis priklauso nuo metų laiko. Pavyzdžiui, iškrovimo gylis, atliekamas pavasarį, nuo aštuonių iki dešimties centimetrų. Rudenį - dvylikos iki penkiolikos centimetrų.

Svarbus veiksnys, užtikrinantis tinkamą ir aktyvų daržovių auginimą, kuris dažnai yra ignoruojamas, yra kaimyniniai augalai. Artišokai puikiai dera su daugybe pasodintų ankštinių augalų (pupelių ir žirnių), kopūstų, ridikėlių, ropių, visų rūšių svogūnų, solaninių kultūrų, ypač su baklažanais ir uogų augalais (ypač su serbentais ir agrastais). Petražolės ir salierai yra nepageidaujami žemės kriaušių kaimynai, taip pat auga šalia bulvių ir pomidorų.

Pagal sėjomainos taisykles po topinambų, braškės ir braškės pradeda augti gerai. Tačiau, nepaisant net nuodugniausio molinių kriaušių derliaus, nedidelis gumbų kiekis atauga. Šiuo atžvilgiu nedidelė šios daržovių kultūros sėja auginama už sėjomainos principų ribų. Tačiau, kaip rodo praktika, auginti topinambūrą tame pačiame sklype penkerius metus nerekomenduojama.

Dideliems krūmams, išaugintiems keletą sezonų, reikia papildomo šėrimo ir reguliaraus laistymo karštose saulėtose dienose. Jaunas augalas turės piktžolių ir sistemingai pašalinti piktžoles. Suaugęs molinis kriaušis nereikalauja piktžolių, nes dėl stiprios ir stiprios šaknų sistemos ji neleidžia augmenijai atauga. Nedaug žmonių žino, bet topinambų yra invazinis augalas. Kitaip tariant, daržovių augalai turi šoninius ūglius, kurie aktyviai auga dirvožemyje ir dažnai sukelia daigumą kaimyninėje teritorijoje.

Pavasario kriaušių priežiūra rūpinasi žalumynais ir žemės sklypais, esančiais aplink artišoką. Tai būtina norint prisotinti dirvą deguonimi ir palengvinti augalų šaknų sistemos kvėpavimą. Gegužės pabaigoje jus džiugins suaugusiais ūgliais. Patartina juos spudyti per kelias dienas. Nuo strypelių padės atsikratyti iš anksto eksponuotų spąstų.

Žydinčių krūmų pradžioje moliniai kriaušės yra gražus gėlių sodas. Tačiau verta pažymėti, kad gėlės užima daugumą naudingų ir maistingų elementų iš dirvožemio. Todėl, jei gėlių buvimas jums nėra svarbus, patartina juos nupjauti, paliekant koto ne ilgiau kaip pusantrų iki dviejų metrų.

Saulėtomis karštomis dienomis artišokai reikės gausaus laistymo. Tai turėtų būti daroma kuo dažniau, kelis kartus per dieną. Faktas yra tai, kad dideli augalo lapai prisideda prie greito vandens garavimo. Tačiau verta paminėti, kad žemės kriaušės tinkamai laikomos sausame ore ir išlieka ištvermingos visos oro sąlygos. Jei kasdien neįmanoma aplankyti sodo ar priemiesčio zonos, savaitgalį rekomenduojama mulčiuoti artišokų dirvą grūdų stiebais. Jų dėka dirvožemis sugebės prisotinti deguonimi ir greitai išgaruos drėgmę.Vasaros laikotarpiu krūmų užpylimas atliekamas tris ar penkis kartus, papildant kompostu. Jei sodinimo metu naudojote lizdavimo metodą, rekomenduojama reguliariai atlaisvinti tarp eilučių. Maisto tiekimas atliekamas du kartus per mėnesį, naudojant sudėtingas trąšas, kuriose turi būti mineralų.

Brandinimo kriaušių gumbai trunka ne mažiau kaip šimtą dvidešimt dienų. Išankstinis derliaus nuėmimas nėra prasmingas, nes iškasami vaisiai nevysto lauke. Ši daržovė yra iškasti pavasarį, kol dirva pradeda įšilti. Arba rudenį, kai pirmą kartą vėsinama. Šio augalo gumbai gerai dygsta net keturiasdešimt laipsnių temperatūroje žemiau nulio.

Rudenį patartina surinkti kuo daugiau vaisių, kuriuos galėtumėte suvartoti, ir palikti likusius gumbavaisius iki pavasario derliaus. Per šį laikotarpį daugelis žmonių kenčia nuo vitaminų trūkumo, o topinambų naudojimas padės išspręsti šią nemalonią padėtį. Vienintelis dalykas, kurį verta prisiminti, yra tas, kad šis molinis kriaušis turi būti pašalintas prieš šiltą. Priešingu atveju, gumbai duos augimo, o augalas iš sveikų ir skanių daržovių taps piktžolėmis.

Laikyti artišokai turi būti tokie patys kaip ir kitų šakniavaisių. Saugojimo vieta dažnai yra smėlio dėžė. Prieš siunčiant daržoves saugoti, jos turi būti kruopščiai nuplaunamos iš žemės likučių ir gerai išdžiovintos.

Pažiūrėkite, kaip augti topinambur kitame vaizdo įraše.