Kepti daržovių receptai

Skrudintos daržovės keptuvėje bus puikus priedas prie bet kokio patiekalo. Juos labai lengva paruošti namuose, o netgi siekianti šeimininkė gali tai padaryti.Apsvarstykite įdomius karštų daržovių skonio receptus, kurie bus malonūs valgyti žiemą ir vasarą.

Keptos daržovės turėtų būti specialioje temperatūroje ir tam tikrą minučių skaičių. Turi būti laikomasi taisyklių, kad patiekalas būtų skanus, sveikas ir malonus. Profesionalūs virėjai teikia naudingas rekomendacijas, kurias gali naudoti kiekviena šeimininkė.

• Šaldytų mišinių naudojimas labai palengvina virimo procesą, nes jie jau yra paruošti pusiau. Visi produktai yra virti vidutinės ugnies. Kepti žirniai ir žaliosios pupelės kepkite apie penkias minutes. Kukurūzai turi būti laikomi ant viryklės mažiausiai dešimt minučių. Meksikos mišinys turėtų būti kepti šešias minutes, o Havajų mišinys turi būti ne daugiau kaip du.
• Šviežios daržovės kepamos šiek tiek ilgiau. Bulvės, supjaustytos dideliais gabaliukais, jums reikia laikyti vidutiniškai apie dvidešimt minučių, mažas griežinėliais - tik dešimt. Morkos kepamos vos per penkias minutes, o baklažanai, supjaustyti griežinėliais - dvylika. Cukinijos ir cukinijos laikomos ant plokštės devynias minutes, reguliariai maišant kubelius.
• Papildomos daržovės, kurios dedamos į keptuvę, pridedant skonio ir razinų, labai greitai virkite. Pomidorams reikia tik keturių minučių, bulvių iš Bulgarijos pipirų - apie septynis, o čili gali būti paimta iš talpyklos per tris minutes. Svogūnai, supjaustyti į žiedus, žiedus ar kubelius, reikalauja 10 minučių terminio apdorojimo, o porai - du kartus mažiau.

Skrudintos daržovės gali būti įvairių patiekalų dalis. Jie gali būti naudojami kepimui įprastoje keptuvėje, tepami alyvuogių aliejumi, susmulkinti duonos ar tešlos ir mesti karštus riebalus, kad gautumėte trapumą. Galite padaryti skanius troškinius iš daržovių, išpjauti, pridėti kitus produktus, pavyzdžiui, grybus, sūrį, mėsą. Geriausias derinys yra daržovės su jautiena, vištiena ar žuvimi, gausite sveiką patiekalą, pilną baltymų, pluošto ir vitaminų. Paruošti valgiai patiekiami su šoniniu patiekalu ryžių arba makaronų pavidalu.

Yra daug įdomių receptų su daržovių zazharkoy, suprasti, kad tai nėra sunku.

Jūros gėrybės su daržovėmis visada sukuria įdomų derinį, kuris bus ypač patrauklus tiems, kurie laikosi dietos. Galų gale, mažai kalorijų turintys maisto produktai, kuriuose yra daug vitaminų, yra gana patenkinamas patiekalas.

Komponentai:

• 1 pakuotė Meksikos daržovių mišinio;
• 300 g krevetės;
• 0,5 puodelių virtų ryžių;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus;
• 1 česnako skiltelė;
• 1 stikline citrinos sulčių;
• druskos pagal skonį.

Ryžiai supilkite stiklinę šalto vandens ir pusę valandos užsidėkite ugnį, tada druskos ir uždenkite dangteliu dvidešimt minučių. Trinti groteles su aliejumi, kaitinkite ir pridėkite daržovių mišinį. Kepkite apie dvi minutes, nuolat maišydami. Be to, druskos puodą ir įdėkite krevetes. Sudedamąsias dalis sumaišykite su mentele ir virkite ant mažos ugnies, padengiant dangčiu dar dvi minutes. Įdėkite česnaką per česnako spaudą ir kartu su ryžiais nusiųskite jį į keptuvę. Dar kartą maišykite produktus ir paruoškite vidutinę ugnį, ištraukite dar tris minutes.

Grybai puikiai derinami su daržovių troškiniu, suteikiant indui originalų skonį.

Sudėtis:

• 2 bulvės;
• 100 g pievagrybių
• 6-7 Vyšnios pomidorai;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 150 g šaldytų žirnių;
• 100 g žaliosios pupelės;
• 5 g šalavijų;
• 4 stiklinės alyvuogių aliejaus;
• druskos pagal skonį.

Nulupkite bulves ir virkite. Morkos supjaustytos griežinėliais, svogūnai yra dideli. Siųsti daržoves į šildomą keptuvę su alyvuogių aliejumi, laikykite vidutiniškai 5 minutes, tada pridėkite grybus.Sumaišykite mišinį, druską ir kepkite maždaug dešimt minučių. Šalia ingredientų reikia pridėti žirnių, pupelių, pusę stiklinės vandens ir prieskonių. Kepkite indą, uždengtą dangčiu, maišydami dar dešimt minučių. Pabaigoje puodą supilkite pjaustytų vyšnių pomidorų ir bulvių. Pašalinkite troškulį nuo karščio, reikalaujant po dangčiu penkiolika minučių.

Daržovės su vištienos ir ryžių makaronais, virti pagal rytietišką receptą, gaus saldaus ir rūgštinio skonio ir džiugins visą šeimą.

Komponentai:

• vištienos krūtinėlės;
• 1 morkos;
• 4 česnako skiltelės;
• 3 šaukštai. l sojos padažas;
• 200 g makaronų;
• čili pipirai;
• 2 vnt raudonos paprikos;
• bet kokie prieskoniai pagal skonį.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra vištiena, plovimas vandenyje ir supjaustymas į vidutines dalis. Perkelkite mėsą į dubenį ir marinuokite sojos padažą su tarkuotu česnaku. Sumaišykite viską, padenkite folija ir pusę valandos išsiųskite į šaldytuvą. Makaronai turėtų būti siunčiami į verdantį vandenį ir virinami penkias minutes, po to nuplaukite į šaltojo vandens filtrą.

Pjaustytos morkos, Bulgarijos pipirai supjaustyti kubeliais. Tepkite keptuvę, pašildykite ir įdėkite vištienos mėsą iš šaldytuvo. Čilė rekomenduojama naudoti tik aštrus maisto mėgėjus. Uždenkite dangteliu ir kepkite turinį vidutiniškai per dvidešimt minučių.

Po to makaronai yra išdėstyti keptuvėje, užpilti į sojos padažą pagal skonį ir apie šešias minutes troškinami minimaliomis šilumomis. Baigtas patiekalas iš kinų gali būti paragintas, išpjaustytas ant plokštelių ir pagardintas petražolių šakelėmis.

Tailandietiški patiekalai pasižymi egzotišku skoniu ir aštrumu. Tokiems patiekalams ruošti galite naudoti sojos arba specialią Tailando padažą, parduodamą prekybos centruose. Ragu puikiai papildo visus mėsos patiekalus.

Komponentai:

• 100 g ryžių;
• 1 morkos;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus;
• žaliųjų svogūnų krūva;
• karštų pipirų, jei reikia;
• 1 svogūnas;
• druska pagal skonį;
• 2-3 menas. l Tajų padažas;
• 1/4 kopūstų;
• 2 šaukšteliai. maltus juoduosius pipirus.

Ryžiai ant krosnies įdėti troškinį. Nuplaukite daržoves šaltu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite. Tepkite keptuvę alyvuogių aliejumi, pašildykite ir kepkite svogūnus su česnakais. Be to, konteineris turėtų siųsti kopūstus su morkomis, po septynių minučių į daržoves, galite pridėti pipirų. Užvirinkite daržoves, nuolat maišydami, penkias minutes ir pateikite jiems mėgstamus prieskonius ir tajų padažą.

Toliau maišykite indo turinį apie 10 sekundžių, tada sumažinkite šilumą ir supilkite aliejų. Po pusės minutės ryžiai dedami į daržovių troškinį ir visi komponentai kruopščiai sumaišomi su mentele. Po to konteineris uždengiamas dangčiu ir penkias minutes lieka ant viryklės. Patiekalas paruoštas, prieš patiekiant jį reikia pabarstyti smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais.

Daržovių kepimas su mėsa ir ryžiais taps maistiniu mitybos patiekalu.

Komponentai:

• 2-3 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l krakmolas, sojos padažas, medus ir sviestas;
• žalumynų krūva;
• 100 g ryžių;
• 250 g jautienos file;
• 0,5 imbiero šaknis;
• čili pipirai;
• 1 pakuotė sušaldyto mišinio.

Mėsą supjaustykite į juosteles, įdėkite į dubenį ir marinuokite sojos padažu, medumi ir krakmolu. Pjaustykite česnakus, imbierą ir čili, kepkite dvi minutes keptuvėje, po to pridėkite mėsą ir penkias minutes laikykite didelėje karštyje, kol maistas bus auksinės rudos spalvos. Tada temperatūra nukrenta iki vidutinės ir turinys virinamas dar tris minutes. Pašalinkite mėsą ant plokštelės, o užpilkite daržovių mišinį, kepkite keturias minutes ir pabarstykite savo mėgstamais augalais.

Galų gale padėkite ryžius ir mėsos gabalus ant daržovių pagalvėlės ir sumaišykite jį kartu su mediniu mentele. Po minutės išimkite keptuvę nuo karščio ir paruošite paruoštą patiekalą porcijomis, pagardintomis krapais.

Kalmarai gali būti naudojami kaip jūros gėrybės. Padažas su grietine suteiks patiekalui subtilų skonį ir sultingumą.

Komponentai:

• 400 g grietinės;
• 1 kg kalmarų;
• 2 morkos;
• 1 raudonasis paprikas;
• 2 svogūnai;
• 1 česnako skiltelė;
• 100 gramų žirnių;
• druskos pagal skonį.

Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite daržoves. Bulgarijos pipirai turėtų būti renkami didesni, turtingi raudona spalva, nes būtent jis užpildo patiekalą aromatu ir šviežumu. Jūros gėrybės supjaustytos į mažus stačiakampius. Įdėkite česnaką ant pašildytos keptuvės ir kepkite vieną minutę, pakeiskite jį svogūnais ir morkomis. Pjaustykite daržoves iki pusės, tada pridėkite kalmarus ir papriką. Uždenkite dangteliu ir troškinkite vidutiniškai per 6 minutes.

Baigus kepimo procesą, turite paruošti padažą. Šiam tikslui, grietinėle, šaukštas vandens ir mėgstamų prieskonių yra supinti mažame dubenyje. Supilkite padažą ir panardinkite po dangčiu, uždarytu dar penkias minutes. Pašalinkite virtą patiekalą nuo karščio, pabarstykite pjaustytus žaliuosius svogūnus, leiskite jam užvirti pusvalandį. Po to jie gali elgtis su šeimos nariais.

Kaip virti daržoves daržovėms, žr. Kitą vaizdo įrašą.