Mack

Aguonas - augalas, naudojamas įvairiose gyvenimo srityse.Didelės, ryškios aguonų gėlės yra puiki puokštėms, taip pat gali papuošti miesto lovas ar sodo sklypus. Aguonų sėklos jau seniai naudojamos gaminant maistą, o šio augalo sultyse žmonės išmoko gaminti vaistus. Šios gėlės pavadinimas kitomis kalbomis yra:

• Vokiečių kalba - Schlafmohn, Blauer Mohn, Gartenmohn, Ölmohn, Früher Magsaen;
• Anglų - aguonų sėklos;
• prancūzų - pavot.

Aguona yra žolinis augalas, turintis tiesų kamieną, padengtą pūkų ir plunksnų lapais. Gėlės yra didelės, dažniausiai raudonos, bet taip pat yra baltos, rožinės arba geltonos spalvos.

Sėklos - nedideli, juodi grūdai - brandinami mažose, apvaliose dėžutėse. Aguonas gamina baltą, kartaus sulčių.

Botanikai išleidžia apie penkiasdešimt šios rūšies rūšių, tarp kurių yra:

• aguonų baltos ir rožinės spalvos;
• Alpių aguonos (1 nuotrauka);
• smėlio aguonų (2 nuotrauka);
• Mac Argemon (3 nuotrauka);
• Atlanto aguonos (4 nuotrauka);
• aguonų;
• aguonos abejotinos;
• aguonų pilka
• Mac aguonų (5 nuotrauka);
• Lapinės aguonos (6 nuotrauka).

Laukinėje aplinkoje didžiausi aguonų kiekiai auga šalyse, kuriose yra vidutinio ar subtropinio klimato, įskaitant Rusiją. Mūsų šalyje daugelis aguonų rūšių yra Vidurio Azijoje ir Kaukaze. Pramoninėse aguonų sėklose Čekija, Turkija ir Prancūzija užima pirmąją vietą.

Paprastai aguonų sėklos brandinamos arčiau rugpjūčio vidurio. Išsiliejusios dėžės gali būti identifikuojamos pagal šviesiai rudą spalvą ir būdingą „sausą“ įbrėžimą. Kaip brandinimo dėžės surenkamos ir nuluptos. Tada sėklos paliekamos išdžiūti gerai vėdinamoje vietoje. Džiovintos sėklos supakuotos į drobės maišelius ir laikomos sausoje, tamsioje vietoje.

Aguonų sėklas galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, kurioje parduodami kepiniai ir konditerijos gaminiai, arba rinkoje. Pirkdami turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos veiksnius:

• pakuotė turi būti nepermatoma, kitaip aguonai netenka savybių;
• sėklos turi būti trapios ir be žalos - šiuo atveju galite būti tikri, kad nesilaikoma sandėliavimo sąlygų;
• Aguonų "amarant" rūšys laikomos nerealiomis aguonomis ir netinka žmonėms vartoti.

• tamsiai pilka arba juoda ruda;
• skonio trūkumas;
• šiek tiek riešutų ar kreminės skonio;
• hipnotinės savybės.

Mitybos vertė ir kalorijų kiekis 100 g aguonų sėklų:

Daugiau informacijos apie aguonų sėklas galite sužinoti iš „1000 ir vieno Scheherazade prieskonių“:

Cheminė sudėtis aguonų sėklos:Eaminas E ir PP, kalcis, magnis, natris, kalis, fosforas, sieros, geležis, cinkas, varis, kobaltas.

• sukelia hipnotinį poveikį;
• turi anestezinį poveikį;
• normalizuoja virškinimą;
• tonizuoja;
• laikoma gera anthelmintika;
• mažina uždegimą.

• jame yra narkotinių medžiagų;
• dideliais kiekiais gali pakenkti centrinei nervų sistemai.

• sutrikusi inkstų ir kepenų funkcija;
• polinkis į vidurių užkietėjimą;
• kvėpavimo sistemos ligos;
• emfizema.

Iš aguonų sėklų gaminkite aliejų, naudojamą parfumerijos ir kosmetikos pramonėje, taip pat vaistų gamybai. Aguonų sėklų aliejus taip pat buvo naudojamas virimui - paprastai jis tiekiamas su daržovių salotomis ir šaltais užkandžiais.

Iš šio augalo gauta sultys yra žinomos pavadinimu „opijaus“.Jis laikomas stipriu vaistu ir yra naudojamas medicinos pramonėje tam tikrų vaistų nuo skausmo gamybai.

• Tradiciškai aguonų sėklos naudojamos kaip kepinių ir konditerijos gaminių kepimo ir dekoravimo reikmenys;
• aguonos gerai sėjamos;
• pridėjus aguonų, paruošti įvairius aštrus ir saldžius padažus;
• italų virtuvėje, aguonų gėlės puošia sriubas ir kitus patiekalus;
• aguonų sėklos pagardintos salotos;
• Indijos virtuvėje aguonų sėklos naudojamos kaip tirštiklis.

1. Supilkite į gilų dubenį kelis šaukštus. šiltu pienu, 15 g šviežios mielės joje praskiedžiama, įpilama 40 g cukraus.
2. Uždenkite dubenį ir patalpinkite šiltoje vietoje 20-30 minučių.
3. Kai tešla pakyla, supilkite 0,5 kg išplautų miltų, 250 g supjaustytų sviesto į gabalus, 40 g cukraus ir citrinų žievelės į kitą skonį.
4. Visi sumaišykite iki tolygios konsistencijos ir sumaišykite. Dar kartą maišykite, jei reikia, įpilkite pieno.
5. Rezultatas turėtų būti elastinga tešla, kuri nepriliptų prie rankų.
6. Padėkite tešlą į gilų indą, uždenkite ir palaukite apie 60 minučių šiltoje vietoje.
7. Įkaitinkite 200 ml pieno, įpilkite 2 valg. medus ir pusė puodelio aguonos. Kepkite mišinį per kelias minutes, tada atšaldykite.
8. Tešla suskirstoma į lygiavertes norimo dydžio dalis.
9. Pasukite rutulius, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10-15 minučių. Kiekvieną rutulį įkiškite į juostelę, įdėkite įdėklus į juosteles, išlyginkite ir ruoškite juosteles į ritinius. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir įdėkite ant ritinėlių.
10. Kiekvienas rutulys užterštas kiaušiniu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, į apatinį skyrių įdėkite verdančio vandens indą. Bandelės kepti pusvalandį. Nuėmus iš krosnies, pabarstykite vandeniu.

1. Sumaišykite 250 g lengvo majonezo, 4 šaukštelius. obuolių sidro actas ir 6 šaukšteliai. medus Pridėkite 1 arb. aguonų ir sumaišykite. Druska, pipirai pagal skonį.
2. Virkite vištienos kumpį, atvėsinkite. Nuimkite odą ir kaulus, supjaustykite mėsą mažais gabaliukais.
3. 60 g graikiniai riešutai šiek tiek pakepinkite sausoje keptuvėje ir supjaustykite.
4. Iškirpkite 2 stiebus salierai ir pridėkite prie mėsos.
5. Taip pat pridedama graikinių riešutų ir stiklinės raudonųjų vynuogių.
6. Sezonas su virtu padažu.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kuriame rasite marmuro tortą su aguonomis (be kiaušinių).

Vaistai, pagaminti remiantis sėklomis, sultimis arba aguonų lapais, yra naudojami kaip papildoma priemonė kovojant su šiais negalavimais:

• aštrūs skausmai;
• migrena;
• žarnyno kolikos;
• aliarmo sąlygos;
• miego sutrikimai;
• kosulys;
• krūtinės angina;
• aukštas kraujo spaudimas;
• aterosklerozė;
• skrandžio opa;
• dvylikapirštės žarnos opa;
• vabzdžių įkandimai;
• odos bėrimas.

Aguonų pienas naudojami plaučių uždegimui, kosuliui ir šalčiui. Kulinarinės aguonų sėklos skiedžiamos šiltu vandeniu nuo vieno iki dešimties ir sumaišomos skiediniu, kad gautumėte vienodą pieno skystį. Suaugusieji naudoja pusę puodelio 3-4 kartus per dieną.

Nuoviras iš aguonų gėlės Puikus vaistas nuo viduriavimo. Sultiniai pasižymi savybėmis. Kepenų ligoms, kurias reikia padaryti aguonų ir medaus mišinys. Norint paruošti mišinį, reikia paimti medaus ir sėklų toje pačioje proporcijoje ir sumalkite skiedinyje. Kai skrandžio ligos yra paruoštos nuovirų aguonų lapų nuovirai. Sultiniai ruošiami vandenyje arba piene su medumi.

Aguonų gėlės infuzija ant degtinės naudojamas nemiga, nerimas ir nervų išsekimas. 10 gramų džiovintų gėlių reikia pusę litro degtinės, reikalauti tamsioje vietoje dvi savaites. Paruošta infuzija užtrunka 15 lašų pusvalandį prieš miegą.

Iki šiol veisėjai augino keliasdešimt aguonų veislių. Dauguma jų naudojami tik dekoratyviniais tikslais. Tarp auginamų veislių galima rasti aguonų su įvairiomis spalvomis ir žiedynų formomis. Štai tik keletas auginamų veislių veislių:

• Perlų motina;
• Angelų choras;
• Manheteno;
• Karališkosios vestuvės;
• Šampano burbuliukai;
• „Wonderland“;
• Rosalind;
• Koralų rifas;
• Pone Perry;
• Rapsodija raudonai.

• Geriausia auginti aguonų sėklas iš sėklų, pasodinti juos atvirame lauke.
• Sėti galima pavasarį arba vėlyvą rudenį, po sniegu.
• Poppy nori įsikurti atvirose, saulėtose vietose.
• Praktiškai visi augalų tipai tinka šiam augalui, jei jis yra paruoštas sodinti.
• Kai pasirodys pirmieji ūgliai, jie turi būti skiedžiami, paliekant maždaug metrų atstumą tarp krūmų.
• Aguonai netoleruoja pernelyg laistyti, jo šaknys pradeda pūti drėgmės pertekliumi.
• Aguonai reikia periodiškai tręšti organinėmis ir mineralinėmis trąšomis.
• Kartais reikia atlaisvinti dirvą.
• „Mac“ labai prastai toleruoja transplantaciją į naują vietą.
• Norėdami aguonų žydėti ilgiau, susietos sėklų dėžės turi būti išardytos.
• Šis augalas neprivalo padengti žiemos šalčio laikotarpiu.

• Daugelyje šalių, įskaitant Rusiją, draudžiama auginti tuos aguonų rūšis, kuriose yra narkotinių medžiagų.
• Senovės Egipto kultūroje aguonas simbolizavo amžiną miegą ir mirtį.
• Krikščionybėje yra legenda, kad vietoje, kur Jėzaus Kristaus kraujas nukryžiuotas ant kryžiaus, raudonos aguonų gėlės augo.
• Himalajuose auga aguonų rūšys, žiedynai yra mėlyni arba mėlyni.