Kepta kiaulienos nugarinė

Nuo seniausių laikų geriausia kiaulienos dalis yra vištų.Pagal pavadinimą tampa aišku, kad ši karkaso dalis supjaustoma iš kažkur. Tai iš tikrųjų yra. Jis yra kūno juosmens srityje, šalia stuburo, ant inkstų. Apsvarstykite, kas iš jo parengta.

Gyvūnų gyvenime šis raumenys praktiškai nedalyvauja. Dėl šios priežasties gyvūnas išlieka minkštas ir švelnus. Bulvių skonio skonio ir saldaus skonio skonis pasižymi virti patiekalais. Vienintelis trūkumas yra didelis kalorijų kiekis virti patiekalai.

Yra daug kiaulienos skonio receptų. Iš esmės šis produktas yra kepti arba kepti. Maisto gaminimas nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių. Taisyklė yra tik viena - neužkepkite ir neperkerkite mėsos ant ugnies. Jei ši sąlyga bus įvykdyta, gausite puikių rezultatų

Norėdami paruošti šį klasikinį patiekalą, turite užgerti vidinį skonį, pašalinti visus jo filmus ir nuplauti šaltu vandeniu. Įdėkite mėsos gabalėlį į storą rankšluostį ir išdžiovinkite. Pjaustykite filė išilgai pluoštų, kurių plokštės yra 1 cm storio.

Valome svogūnus ir česnakus. Svogūnai supjaustyti į žiedus ir supjaustyti česnakus į mažus gabalus.

Šilti alyvuogių aliejaus keptuvėje per mažą ugnį. Vienoje eilutėje mes išpjaustome mėsos sluoksnius ir virkite iki auksinės rudos abiejų pusių. Po klojimo svogūnų ir česnakų. Mes viską sumaišome.

Pašalinkite ugnį iki minimumo, pridėkite druską ir pipirus pagal skonį. Užmigti garstyčių milteliai. Na viskas maišoma keptuvėje ir toliau kepama dar penkiolika minučių.

Kepta vištų kepsnys pereina į patiekalą. Įdėkite šviežių daržovių ir žaliųjų žirnių.

Šis produktas virimo metu yra labai nuotaikas. Pagrindinis pavojus yra mėsos virimas ir išdžiovinimas. Siekiant to išvengti ir tinkamai paruošti patiekalą, bus lengviau supjaustyti daržovę su daržovėmis.

Mėsos paruošimas. Nupjaukite plėvelę ir nuplaukite po vandeniu. Išilgai pluoštų supjaustykite mėsos plokštes. Tada jau per pluoštus pjaustykite šiaudus.

Supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir šildykite vidutinę šilumą. Įkaitintoje alyvoje pridėti kapotų mėsos. Maišykite jį visame keptuvėje. Maisto ruošimo metu sumaišykite mėsos gabalus. Virkite, kol ant visų gabalų atsiranda auksinės plutos.

Tuo pačiu metu paruošite daržoves. Mes išvalome jo žiedų lanką ir režimą. Bulgarijos pipirai, nuplauti ir nulupti iš sėklų ir pertvarų, supjaustyti kubeliais. Pomidorai verdančio vandens ir nulupkite juos. Nupjaukite kietą šerdį peiliu ir supjaustykite pomidorų mėsą.

Pridėti mėsos pjaustymo virti svogūnai. Mes sumaišome viską ir atnešime į ruddy svogūną. Po to mes įdėjome Bulgarijos pipirus miegoti ir virti maždaug 5 minutes, nuolat maišydami mūsų patiekalą.

Užmiega pomidorai. Įpilkite druskos, pipirų, prieskonių. Toliau kepame, kol pomidorai bus paruošti. Jie turi būti visiškai virti minkšti ir padaryti padažą.

Kiaulienos kepsnys su padažu yra populiariausias patiekalas nuo sovietmečio. Jo populiarumo paslaptis yra paruošimo ir universalumo paprastumas. Jis yra vienodai geras bet kuriam šoniniam patiekalui. Padažas pakeičiamas padažu.

Pjaustymas paruošiamas ir supjaustytas į vidutines dalis. Šildykite tinklelį per vidutinę šilumą be alyvos. Įdėkite supjaustytą mėsą į keptuvę ir maišykite virimo procese. Gautas riebalinės mėsos sultys pašalinamos iš visos. Mes jį surenkame į atskirą patiekalą.

Svogūnai valomi ir supjaustyti į pusę žiedų. Nuvalykite morkas ir išpjaukite jas ant šiurkščio ryžių. Sumaišykite mūsų daržoves ir pridėkite druską, pipirus, prieskonius. Pridėkite mūsų aštrų daržovių mišinį į keptuvėje esančią mėsą.

Kartu su juo supilkite mėsos sultis į keptuvę. Pridėti pomidorų pasta. Pjaustykite viską vidutiniškai dvidešimt minučių. Pridėti grietinės stiklinę, toliau kepkite mėsą su padažu apie 45 minutes.

Smulkiai supjaustykite žalumynus. Prieš patiekdami pabarstykite kepsniais.

Neseniai mėsos virimo receptai, naudojant grilio keptuvę, tapo populiarūs. Kiaulienos file taip pat gali būti virti tokiuose patiekaluose. Būtina imtis Grilio keptuvė su storu dugnu. Jis gerina šilumą, nors jis ilgą laiką įkaista.

Būtina paimti vieną kilogramą kiaulienos nugarinės ir supjaustyti pluoštais į plokšteles, kurių storis yra 1 cm. Įdėkite mėsą į gilų indą.

Pridėti smulkiai pjaustytą česnaką, prieskonius, tris citrinų žieveles, alyvuogių aliejų, garstyčias, sojos padažą arba teriyaki. Mes sumaišome turinį su rankomis ir sumaišome mišinį į mėsą. Palikite marinuotą nugarinę ir palikite dvidešimt minučių. Mėsa turėtų būti šiek tiek balta.

Grotelės keptuvėje ir patrinkite jį nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Sušilkite vidutinio karščio. Įdėkite mūsų marinuotus nugarinėliukus. Jei reikia, druskos ir pipirų. Tris minutes kepkite ant kiekvienos pusės.

Paruoškite paruoštą skrudintą mėsą ant plokštės ir uždenkite folija. Folijos kraštai sulenkiami per plokštės kraštus. Palikite mėsą brandinti dvidešimt minučių. Per šį laiką mėsa įšyla ir visa sultys išliks kiekvieno gabalo viduje.

Šis patiekalas pasirodė daugelyje namų šeimininkių. Kepant, jis yra nepretenzingas, ir jūs galite jį virti bet kuriame prieinamame inde ir bet kokiu būdu: orkaitėje, ant ugnies, namuose, o ne krosnyje.

Mes supjaustome nugarinę ir išdžioviname audiniu rankšluosčiu. Režimas per pluoštus į vidutinius gabalus. Svogūnai valomi ir supjaustyti kubeliais. Nuvalome morkas ir supjaustome jas medalionais.

Mūsų atveju, mes ruošsime katilą su storu dugnu. Supilkite alyvuogių aliejų ir šildykite jį maksimaliu šilumu. Pjaustytą mėsą dedame į katilą. Kepkite iki auksinės rudos ant mėsos gabaliukų, maišydami kas tris minutes.

Kai mėsa yra paruošta, įpilkite morkų ir svogūnų. Atsargiai kištis į viską, kas yra pakuotėje. Sumažinkite šilumą iki terpės. Gerai uždenkite ir virkite, kol svogūnai yra permatomi.

Tuo tarpu išvalome bulves ir supjaustome jas į didelius kubelius. Mes skelbiame jį į katilą. Įpilkite druskos, pipirų. Na, visi trukdo ir supilkite pusę stiklinės vandens. Uždenkite ir virkite dvidešimt minučių.

Kanale mes įvesime ¾ jo verdančio vandens. Mes veisiame pomidorų pasta, druską, cukrų. Po to pridėti sultinį prie katilo. Virkite penkias minutes mažiausią šilumą.

Žr. Šį vaizdo įrašą dėl kiaulienos kepsnių paslapčių.