Kaip virti veršienos lėtoje viryklėje?

Veršiena yra skanus ir švelnios mėsos, kuri laimėjo daugelio namų šeimininkių širdis. Dažnai jį naudoja sportininkai, nes jame yra daug naudingų mikroelementų.Produktas gamina aromatinius, maitinančius ir mažo kaloringumo patiekalus, kurie gali būti patiekiami ceremonijoje. Mėsą galima kepti, virti arba kepti. Lėtoje viryklėje virti veršiena išlaiko visas savo skonio savybes ir, be abejo, džiugins jo artimus ir artimus.

Norėdami pasirinkti kokybišką produktą, mėsą reikia kruopščiai apžiūrėti, paliesti ir, jei įmanoma, įvertinti jo skonį. Jei gaminys yra pakuotėje, jį reikia atidžiai išnagrinėti, sužinoti apie tinkamumo laiką ir pagaminimo datą.

Kokybiškos mėsos ženklai:

• jei produktas yra šviežias, jis kvepia šviežią pieną;
• ryškiai raudona spalva - veršiena yra gera;
• mėsos riebalai turi būti balti;
• ant produkto neturi būti jokių dėmių,
• spalva turi būti vienoda;
• šviežias produktas bus elastingas, jei paspausite ant jo, jis greitai pasieks originalią formą;
• struktūra yra vienalytė, jei ji yra laisva, tada mėsoje yra cheminių priedų;
• Geriau pasirinkti lengviausią mėsą, tai rodo, kad gyvūnas buvo jaunas.

Kuris produktas neturėtų būti perkamas:

• yra bet kokio kvapo ar kvapo aštrus ir aštrus;
• mėsa neturi skonio: gali būti, kad produktas buvo mirkomas actu, kad atsikratytų supuvęs kvapas.

Yra daug būdų, kaip skaniai virti skanios ir sultingos mėsos. Daugelis namų šeimininkių galės pasirinkti kažką sau ir džiaugtis svečiais bei namų ūkiais nuostabiu maisto skoniu.

Neįprastai gausus ir kvapnus gydymas gaminamas iš tokių produktų:

• kilogramas veršienos;
• 2 svogūnai;
• 2 morkos;
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių;
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės;
• čiobreliai;
• druska;
• pipirai;
• augalinis aliejus.

Vanduo pilamas į gilų indą, kuriame mėsa turi būti mirkoma vieną valandą. Po to išdžiovinkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais. Nedidelis sviesto kiekis pilamas į prietaiso dubenį, nustatytas kepimo režimas. Morkos trinamas. Svogūnai supjaustyti.

Daržovės siunčiamos į pašildytą sviestą, kepamos iki aukso. Jiems pridedama mėsos, mėsos, druskos, pipirų, čiobrelių. Visa tai pabarstyta citrinos sultimis. Sudedamosios dalys sumaišomos ir kepamos 15 minučių. Uždarykite dangtelį. Prie ruošinio pridedamas vanduo, tik tada dangtelis užsidaro. Nustatykite gesinimo režimą. Delikatesas ruošiamas 1 valandą.

Paprastas receptas, kuriam reikia:

• 2 kg veršienos;
• 2 morkos;
• 2 svogūnai;
• 300 g slyvų;
• 3 šaukštai sojos padažo;
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių;
• druska;
• pipirai;
• augalinis aliejus.

Daržovės yra nuluptos. Svogūnai supjaustomi į pusiau žiedus, sūdomi ir sumaišomi su sultimis. Jis turi būti siunčiamas į šaltą vietą 30 minučių. Mėsa plaunama, išdžiovinama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais, sudrėkinta padažu. Morkos supjaustytos apskritimais.

Sviestas pašildomas prietaiso dubenyje, kuriame jums reikia įdėti morkas ir kepti daržovę, kol ji tampa rožinė. Mėsa yra ant jos. Derliaus pipirai, prie jų pridedamos slyvos ir svogūnai. Sudedamosios dalys yra išlygintos, nustatytas kepimo režimas. Gydymas bus paruoštas per 45 minutes.

Skanus ir švelnus guliašas gaminamas iš šio produktų rinkinio:

• 500 g veršienos;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 2 šaukštai pomidorų pasta;
• 2 česnako skiltelės;
• stikline karšto vandens;
• augalinis aliejus;
• prieskoniai;
• pipirai;
• 3 vienetai lauro lapų;
• žalumynai;
• druska

Mėsa plaunama, supjaustoma į vidurines juosteles. Daržovės supjaustomos: svogūnai turi sudaryti žiedus iš morkų - mažų apskritimų, nuo česnakų plonų plokščių. Prietaiso dubenėlis yra alyvuotas. Jis turėtų būti dedamas į veršieną ir daržoves. Nustatytas kepimo režimas, ruošinys sukrinamas 20 minučių, kartais maišomas.

Makaronai skiedžiami vandeniu, prieskoniais ir sūdyti. Sumaišykite, supilkite į mėsą, kai ji virinama. Įjungtas troškinimo režimas, patiekalas virinamas 2 valandas.

Dietos receptas mėsai, paruoštas vienu dideliu gabalu. Galite paruošti skanėstus iš tokių ingredientų:

• 500 g veršienos;
• 1 svogūnas;
• druska;
• pipirai;
• garstyčių

Mėsa plaunama ir sudaužyta garstyčiomis. Svogūnai supjaustomi žiedais ir priderinami prie veršienos. Maistas yra atidėtas 30 minučių, kol pasisavins marinatas. Po to mėsa patrinta druska ir prieskoniais, padėta ant folijos.

Svogūnų žiedai išplito ant viršaus. Sudedamosios dalys supakuotos. Į prietaiso indą pilamas vanduo, tada konteineris dedamas į lėtą viryklę, į kurią įdėtas gabalas. Delikatesas ruošia valandą porai gaminant maistą.

Įdomus veršelių skonio patiekalas, kuris nustebins jo aromatą ir pikantišką skonį. Paruošta iš tokių ingredientų:

• 300 gramų minkšto skonio;
• 20 mililitrų alyvuogių aliejaus;
• 10 gramų sviesto;
• 10 g marinuotų žaliųjų pipirų (žirnių);
• 30 ml konjako;
• 50 ml kremo;
• 100 ml jautienos sultinio;
• 1 mililitras balzaminio acto;
• druska;
• pipirų

Mėsa supjaustoma medalionais. Pipirai plaunami ir išdžiovinami. Į prietaiso indą pilamas aliejus, nustatytas kepimo režimas. Ten, veršienos dedama ir kepama kiekvienoje pusėje 10 minučių, kol mėsa tampa auksine.

Apdorotas gabalas yra sūdytas, pipiruojamas. Jai siunčiami pipirai, sviestas ir alkoholis. Kai brendis dingsta, užpilkite kremu, sultiniu ir actu. Sudedamosios dalys, sūdytos, gerai sumaišytos, uždengiamos. Maistas paruošiamas 10 minučių.

Šiuos ingredientus galima paruošti minkštu ir subtiliu patiekalu:

• 600 g veršienos;
• 1 šaukštas prancūziškų garstyčių;
• paprikos;
• 1 šaukštas prieskonių kebabams;
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 1 šaukštas sojos padažas.

Sviestas pridedamas prie padažo, ten supilama paprika, siunčiami garstyčios ir prieskoniai. Marinatas gerai sumaišytas. Mėsa plaunama, išdžiovinama, padengiama paruoštu mišiniu iš abiejų pusių ir suvyniota į foliją. Marinuota šaltoje vietoje 12 valandų.

Aliejus supilamas į prietaiso dubenėlį ir dedama folija su mėsa. Nustatytas kepimo režimas, ruošinys virinamas 40 minučių vienoje pusėje ir 20 minučių kitoje.

• Jei norite virti lėtoje viryklėje, turėtumėte naudoti minkštiausias ir sultingiausias veršienos dalis. Geriau įsigyti minkštąją ir filetinę dalį. Juose yra mažiausias riebalų kiekis.
• Jums reikia pasirinkti labai aukštos kokybės šviežią ir atšaldytą mėsą. Jei perkate seną veršieną, patiekalas pasidarys griežtas. Šaldytų maisto produktų skonis nebus skonis.
• Prieš naudojimą geriau versti veršiena, kad jis būtų švelnus ir virti greičiau.
• Svarbu prisiminti prieskonius, kurie leidžia patiekti skonį ir būti skanūs. Dažniausiai naudojamos garstyčios, paprika, rozmarinas ir koriandras.
• Delikatesas bus skanesnis ir patenkinamas, jei į jį įdėsite razinų ir slyvų.
• Kad mėsa būtų tobula, turėtumėte palaipsniui sekti receptų instrukcijas.

Kaip virti veršienos lėtoje viryklėje, žr. Kitą vaizdo įrašą.