Fenilis (vaistinės krapai)

Augalas, vadinamas „Fennel“, priklauso skėčių šeimai.Mūsų gamykla taip pat vadinama Voloshsky arba vaistinės krapais. Fenkolis buvo vertinamas nuo seniausių laikų kaip vaistinis augalas ir prieskonis.

Kiti žolinių daugiamečių augalų pavadinimai:

• Foeniculum vulgare (lat.),
• Fenilis (anglų kalba)
• Fenouil, Aneth doux (Fr.),
• Sußfenchel, Gewürzfenchel, Brotwürzkörner, Brotanis (vokiečių kalba).

Pankoliuose yra didelis panašumas su krapais, nors šio augalo skonis ir aromatas yra labiau aštrūs, šiek tiek aštrūs ir saldūs.

• Fenhelio kotelis yra tiesus ir tuščiaviduris, žalios ir mėlynos spalvos atspalvis, jis auga iki 250 cm aukščio, ant senų augalų stiebų matomos išilginės juostelės.
• Pankolių lapai yra panašūs į krapų lapus, tačiau jie yra subtilesni, o jų skonis panašus į anyžių.
• Gėlės yra iki 15 cm pločio skėčių, kurias sudaro mažos geltonos gėlės su trumpomis kojomis (iki penkiasdešimties kiekviename skyriuje). Žydintys augalai prasideda vasaros pradžioje.
• Vaisiai, iliustruoti ilgais pilkais šonkauliais, yra pateikti rugsėjo mėnesį.

Šiandien yra apie dešimt rūšių augalų, tačiau tik du iš jų naudojami kaip maistas:

• paprastas;
• daržovės (kiti pavadinimai yra italų, siciliečių arba prancūzų).

Fenesis neseniai buvo naudojamas kaip daržovė - apie 10 metų. Iš esmės augalas naudojamas kaip žaluma.

Daržovių pankolių atveju lapų pagrindai yra per dideli, dėl kurių susidaro svogūninė struktūra. Šio auginamo pankolio skonis yra saldesnis ir kvapnesnis (kaip anizis), o augalo dydis mažesnis.

Fenolelis pasisako iš Mažosios Azijos ir Pietų Europos. Dabar ji auginama visoje Europoje, Indijoje, Japonijoje, Pietų Amerikoje, Naujojoje Zelandijoje ir kitose pasaulio dalyse. Augalą galima pamatyti šalia namų, kelių, kalnų šlaitų, griovių, kitų žolių. Laukiniai pankoliai auga Kaukaze ir Viduržemio jūros pakrantėje. Augalas auginamas Rusijoje, Ukrainoje, Baltarusijoje.

Naudojamas kaip prieskonis:

• antžeminė dalis (lapai)
• šaknis;
• vaisiai (sėklos).

Lapai nuimami vasarą. Jie išdėstyti taip, kad jie būtų išdžiovinti tamsoje vietoje ant švaraus popieriaus. Periodiškai žaliava virsta.

Džiovintos žolės turėtų būti dedamos į drobės maišelį arba dėžutę ir užsandarintos.

Be to, gaminant pankolių žoleles, naudojamas sauso sūdymo metodas, kuris yra derliaus krapai, petražolės ir kiti augalai.

• Folija yra vertinga dėl savo kvapiųjų valgomųjų lapų ir vaisių.
• Augalas naudojamas kosmetologijoje, virimui, taip pat medicinoje.
• Pankolio vaisiuose yra eterinių aliejų.
• Fenhelio išvaizda ir naudojimas leidžia augalui atrodyti kaip krapų sodas.

• Vitaminai A, C, PP, B grupė
• Magnis, fosforas, kalcis, kalis, natris.
• Varis, geležis, manganas, cinkas.
• Eteriniai aliejai - iki 0,5 proc. Lapelių ir iki 6,5 proc. Vaisių.

• Augalui būdingas spazminis ir nedidelis diuretikas.
• Folija turi dezinfekavimo savybių.
• Aromatinis aliejus iš šio augalo padeda pašalinti toksinus.
• Fenhelio milteliai yra įtraukti į kosulio vaistą kaip gerą atsikosėjimą.
• Atkūrimo laikotarpiu augalas padeda atkurti apetitą, pagerina virškinimą.
• Naudojama išoriškai su fenolio vaisių infuzija padeda su grybelinėmis ligomis.
• Augalas turi raminamąjį poveikį.
• Fenilis gali skatinti laktaciją.

• Sėklos ir kitos augalų dalys gali turėti žalingą poveikį, jei esate padidėjęs jautrumas ar per daug vartojimas.
• Šis augalas nerekomenduojamas nėščioms ir epilepsijos pacientams.
• Žindymo metu pankolį reikia vartoti atsargiai.
• Augalų piktnaudžiavimas sukelia alergines reakcijas ir skrandžio sutrikimus.

Aromatinių aliejų pankoliai gaunami distiliuojant jo sėklų garus. Fenchel EM sudėtyje yra fenolio, limoneno, anetolo, kampeno, phandandreno, pineino. Aliejus turi pikantišką saldų kvapą, nuotoliniu būdu panašų į anizės.

Naudingos fenkolo EM savybės:

• kompleksas valo kūną, padeda pašalinti toksinus;
• yra lengvas vidurius ir diuretikas;
• aktyvina virškinimą;
• padeda apsvaiginti ir užkietėti;
• moterims ji stimuliuoja endokrininę sistemą ir estrogenų gamybą, kuri palengvina PMS, skausmingus laikotarpius ir menopauzės sunkumus;
• padidina laktaciją;
• didina seksualinį norą;
• mažina uždegimą ir palengvina skreplių atskyrimą;
• pagerina širdies funkciją;
• padeda įveikti žagsulius ir kolikas;
• atjaunina odą;
• padeda įveikti spuogus.

Fenolio aliejus pridedamas prie kosmetikos preparatų (gelio, kaukės, tonikos, grietinėlės ir kt.), Naudojamas masažui, kompresams, vonioms, įkvėpimams, taip pat pridedamas prie kvapo lempos su oro sanitarija. Tai taip pat paklausa buitinių cheminių medžiagų (kaip kvepalų) ir maisto pramonės (kaip kvapiosios medžiagos) gamyboje.

Moliūgų vaisiai paprastai nėra labai teisingai vadinami sėklomis.

Nukritę vaisiai susidaro iš geltonos gėlės.

• Forma - nuo ovalo iki cilindro, šiek tiek išlenkta.
• Aromatas yra aštrus-saldus anizas.
• Vaisių spalva yra žalsva arba geltona-žalia, ilgis - 3-8 mm.

Rudenį renkami prinokę vaisiai.

Didesnės sėklos yra aukščiausios kokybės.

• Centrinėje Europoje jie dažniausiai prieskoniai duonos;
• Europoje, pavyzdžiui, Italijoje - lęšiai, dešros, įvairūs įdarai. Tai dažnas žindymo kiaulių prieskonis (porchetta).
• Karis, ryžių patiekalai ir daržovės yra aromatizuotos kartu su kitais prieskoniais Azijoje, Indijoje ir Kinijoje.

• Fenkolis kaip prieskonis reikalauja kinų, Indijos ir Europos virtuvės.
• Moliūgų lapai yra prieskoniai, pridėti prie salotų, bulvių, daržovių, mėsos, paukštienos ir žuvies.
• Augalas naudojamas skonio, padažo ar sriubos skoniui pridėti.
• Džiovintais pankoliais prieš naudojimą smulkinama arba kepama šiek tiek.
• Fenilis yra pridėtas prie arbatos, pyragaičių, gėrimų.
• Šis prieskonis yra įtrauktas į gerai žinomus mišinius - karį, provencą, kinų (5 prieskonius), europietiškus žuvims.
• Skėčių fenhelis, naudojamas konservavimui ir sūdymui.
• Kaip daržovė, augalas virinamas, troškinamas, marinuotas arba kepamas.
• Fenilis puikiai dera su alyvuogių aliejumi, pipirais, citrinų sultimis, obuoliais.
• Cukranendrių saldainiai patiekiami kaip desertas Indijos restoranuose.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą iš TV laidos „1000 ir 1 Scheherazade prieskonių“. Iš to sužinosite viską apie pankolių augalą.

Folija vadinama viena seniausių vaistų. Žmonės atrado savo teigiamą poveikį dar prieš mūsų erą.

Vaistinių žaliavų pankoliai tarnauja savo brandiems vaisiams.

Įrenginys vertinamas pagal šias vaistines savybes:

• antimikrobinės medžiagos;
• atsikosėjimas;
• antikonvulsantas;
• vazodilatatorius;
• diuretikas;
• raminamieji;
• bronchodilatatorius;
• apvalkalas;

Be to, ant kūno pastebimi šie fenelio poveikiai:

• antispazminiai;
• priešuždegiminis;
• žaizdų gijimas;
• anthelmintikas;
• skausmo žudikas;
• antioksidantas;
• choleretinis;
• dezinfekavimo priemonė;
• vidurius;
• laktogoninis.

Sėklų nuoviras, naudojamas odos plovimui nuo pustulinių pažeidimų, taip pat akių plovimas konjunktyvitu. Jie geria, kad atsikratytų vidurių pūtimo ir nemiga. Kadangi augalas pagerina regėjimą, jo ekstraktai yra įtraukti į toninių akių preparatų sudėtį.

Kosmetologai aktyviai naudoja augalą, nes augalas atkuria odos drėgmę, skatina atjauninimą ir tonizuoja odą.

Eteriniai aliejai, gauti iš lapų ir pankolių sėklų, naudojami kaip:

• tonizuojančių losjonų ir kūno kremų komponentas;
• masažo priemonės, jungiančios jas su bazine alyva (migdolais, alyvuogėmis ar kitais);
• ingredientai nuo senėjimo.

Tie, kurie yra dietoje, turi skirti ypatingą dėmesį pankoliui. Veikliosios medžiagos, esančios augalų sudėtyje, gali nulemti alkio jausmą. Be to, gamykloje yra vitaminų ir mikroelementų, kurie palaiko organizmą ant dietos.

Fenhelio naudojimo bruožai, skirti numesti svorio:

• Augalą galima valgyti neapdorotu ir iš jo gaminti arbatą.
• EM pankoliai pridedami prie vonių ir naudojami masažui.
• Arbatos gėrimui naudokite ramunėlių žiedus, pankolių sėklą, liepų gėles ir mėtų lapus (visus arbatinius šaukštelius). Užpildykite verdančiu vandeniu ir palikite vieną valandą. Valgykite karštą ar šaltą kartą per dieną. Negalima gerti šios arbatos ilgiau nei vieną savaitę.

Augalas auginamas kaip patalpas, kad patalpoje būtų šviežių saldžių kvapų.

• Fenkolis EM naudojamas kvepalų pramonėje.
• Fenhelio riebalų aliejus, gautas distiliavimo aromatinių alyvų gamybos procese. Atliekos po to, kai gaunamos, yra šeriamos galvijams.
• Augalas kartais skonio dantų pasta.

Augantis pankolių sode yra labai lengva. Augalas gerai auga atvirose vaisingose ​​vietovėse, kuriose yra pakankamai drėgmės ir kalkių kiekio dirvožemyje. Fenkolis auga blogai rūgščioje, pelkioje ar molio dirvožemyje.

Augalas dauginamas sėklomis, sėjamas sausas tiek rudenį (spalio pabaigoje), tiek pavasarį (gegužės pradžioje). Sodinukai turi būti skiedžiami, dirvožemis reguliariai atsipalaiduojamas, laistomas ir piktžolės. Jei augalas pernelyg storas ir gauna mažai drėgmės, jis pradės šaudyti greičiau, o tai sumažins žalumos derlių. Fenilis gali būti nuimamas, kai auga žali.

Norėdami gauti jūsų pankolių sėklų sodinimui, jums reikia leisti jiems brandinti. Rugsėjo mėnesį surinkę skėčius, žaliavos yra susietos ir išdžiovinamos šešėlyje. Tada skėčiai yra kūlimo, sėklos šiek tiek išdžiovinamos ir laikomos saugoti uždarame inde.