Fenugreek (Fenugreek, Shambala, Helba arba Chaman)

Fruugėlio augalas yra metinis. Jis priklauso ankštinių augalų šeimai.

Jis taip pat turi tokius pavadinimus: Shambala, Methi, Chaman, Fenugreek, mėlyna arba mėlyna intakai, gunba. Jie tai vadina mėlyną ožkos trefoil.

Fenugreek pavadinimai kitomis kalbomis:

• Trigonella foenum (lat.)
• fenugreek (eng.)
• le fenugrec (fr.)
• Bockshornklee (jam)

Fenugreek priskiriama žolinių augalų.

Metinių augalų aukštis svyruoja nuo 50 iki 60 cm.

Stiebas turi keletą šakų.

Gėlės yra geltonos, gana mažos.

Sėklos, rusvai geltonos, labai mažos (4 mm) formos, primena rombą.

Sėklos brandina ankštyse. Ankštys yra trikampio formos.

Sėklų skaičius ankštyje yra apie 20, bet ne daugiau.

Tai ne atsitiktinumas, kad šio augalo lotyniškas pavadinimas reiškia „ožkos ragus“. Tik ankštys turi išlenktą formą, tokiu būdu primindamos šio gyvūno ragus.

Yra daugiau kaip 120 augalų rūšių.

Garsiausios fenugreekų rūšys yra šienas ir mėlynas:

• Turėkite fenugreek šieną šakos šakotos ir laisvos. Palieka pailgos formos. Jų ilgis yra 2 cm, gėlės paslėptos lapų šonuose ir yra beveik nematomos. Jie yra labai maži, gelsvai baltos spalvos ir violetinės spalvos. Augalų aukštis apie 60 cm.
• Fenugreek mėlyna turi tiesų kotelį, o augalų šakos išsiunčiamos. Augalų aukštis svyruoja nuo 30 iki 80 cm, lapų ilgis yra nuo 2 iki 5 cm. Šviesiai mėlynos spalvos atspalvių gėlės surenkamos tankiomis žiedynomis.

Senovėje fenugreekas buvo rastas Mažojoje Azijoje ir rytinėje Viduržemio jūros dalyje. Ši pasaulio teritorija gali būti vadinama jos gimtine.

Turkijos, Irano, Irako, Pakistano, Sirijos, Mongolijos, Japonijos, Šiaurės Afrikos, Etiopijos, JAV, Pietų Europos kalnai - tai visos jos augimo vietos.

Shambhala yra naudojamas kaip ūkinis gyvūnas. Tai ne tik vertinga vaistinė medžiaga, bet ir prieskonis. Šiems poreikiams fenugreekas auginamas Kinijoje, Amerikoje ir Indijoje. Prancūzija, Argentina, saulėta Egiptas, Tunisas, Marokas yra šalys, kurios neseniai ėmė augti fenugreek.

Norint pagaminti prieskonį, reikalingos augalų sėklos. Naudokite vaisius, kurie pradeda augti rudi. Jie išdžiovinami ir kruopščiai sumalami.

Kai augalas žydi, jis supjaustomas ir išdžiovinamas gerai vėdinamoje vietoje. Be to, jis turi būti sumalamas į miltelius ir naudojamas kaip numatyta.

• Žydi fenugreekiniai augalai yra apsupti savotiškos kartaus, bet tuo pat metu malonaus aromato aura.
• O vaisių skonis yra saldus su šiek tiek kartumo. Jis tampa daug geriau po kepinimo, panašus į deginamąjį cukrų.
• Žemės sklypų skonis suteikia patiekalų grybų skonį ir aromatą.
• Gerai žinomas ir nepakeičiamas prieskonis rytinėje virtuvėje - utsho-suneli, gaminamas iš mėlynojo ūkininko sėklos.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis 100 gramų ganyklos sėklų:

Daugiau informacijos apie fenugreeką galite sužinoti žiūrėdami vaizdo įrašą iš programos „1000 ir viena Scheherazade sfera“.

Vitaminų ir mineralų kiekis 100 gramų gofruogių sėklų

Dėl savo turtingos kompozicijos ne atsitiktinumas yra tai, kad Fenugreekas vadinamas Shambhala, taip sudarant analogiją su paslaptingu ir magišku pasauliu, kuriame vyksta stebuklai. Fenugreek taip pat gali būti priskirtas augalų stebuklai.

• Shambhala maitina svarbiausias mūsų kūno dalis: plazmą ir kraują. Jis taip pat palaiko nervų ir kaulų čiulpų ląsteles.
• Teigiamas poveikis pagrindinėms žmogaus organizmo sistemoms: stimuliuoja virškinimo sistemą; gydo kvėpavimo takus, seksualinę, šlapimo).
• Atkuria kūną, tampa jam tam tikru tonu;
• Diuretikas.

Sėklų naudojimas gydant šias ligas:

• Dizenterija ir nevirškinimas;
• Alerginės reakcijos;
• Bronchų ligos;
• Su peršalimo;
• Skausmo sindromai (dantys, sąnariai).

Žiūrėkite programą „Live Healthy“ apie fenugreeką: sužinosite daug įdomių dalykų apie naudingas augalo savybes.

• Nėštumas (Griežtai draudžiama, nes gali įvykti persileidimas)
• Hiperestrogenizmas.
• Diabetas (I tipo).
• Derinys su vaistais, kurių sudėtyje yra skydliaukės hormonas.
• Gastritas, kolitas, skrandžio opos.
• Paveikia kraujo krešėjimo procesą (sulėtėja).

Maisto gaminimo metu naudojamos sėklos, švieži arba džiovinti augalų lapai.

• Sėklų naudojimas. Žalios sėklos yra daržovių patiekalų, sriubų dalis. Iš jų pagaminta arbata. Džiovintos sėklos skrudinamos ir naudojamos sveikai ir miltelių pavidalu. Jie pridedami prie įvairių prieskonių mišinių patiekaluose su pupelėmis.
• Sausi Šambalo lapai yra prieskoniai. Jis pridedamas prie įvairių patiekalų, suteikiant jiems unikalų, pikantišką skonį ir aromatą.
• Švieži lapai. Jų skonis yra karštas. Salotos, sriubos, padažai, pagrindiniai patiekalai - tai jų taikymo sritis.

Fenugreek suteikia indams aštrumo ir skonio. Garsus kario ir apynių saulės mišinys yra jo sudėtyje. Dažnai jis pridedamas prie adjika.

Kita šambalos sėklų taikymo sritis - sūris. Dėl skonio kai kurios sūrio rūšys pridedamos į maltas sėklas.

Viduržemio jūros regiono virtuvėje dažnai gaminami pyragaičiai.

Tam reikia 6 kg pomidorų. Iš jų mums reikia masės, kuri yra įspausta į sultis. Tai bus apie 4 litrus. Sultys gaminamos virti, bet neuždenkite dangčiu, nes būtina, kad jis išgaruotų per pusę.

Didelis svogūnas ir 4 skiltelės česnako kepti valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Kai jie tampa auksiniai, pilamas stiklas obuolių sulčių. Virimas trunka dar pusvalandį.

Nors mūsų padažų ruošimas yra virinamas, reikia paimti marlės gabalėlį (taip pat galite naudoti tvarsčius) ir įdėti viduryje šiuos prieskonius: 5 gabalus gvazdikėlių, 0,5 šaukštelio skiltelės, 8 žirnelius, šviežią baziliką. Marokas susieja ryšulį, kad visi prieskoniai būtų tokie, kokie buvo maišelyje, o paskui supilti į pomidorų padažą.Įpilama prieskonių (1 nevisiškas šaukštelis cinamono ir juodųjų pipirų miltelių) ir 2 šaukštai. šaukštai baltojo vyno acto. Viskas užsidega dar pusvalandį. Toliau reikia paragauti padažo. Gali būti, kad jums reikės pridėti šiek tiek druskos ar cukraus.

Padažas pilamas į sterilizuotus stiklainius, valcuotus geležies dangteliais. Stiklainiai patalpinami aukštyn kojom, suvynioti rankšluosčiu ir paliekami 12 valandų. Gautas padažas yra gana storas ir neįtikėtinai aromatinis.

Gydytojai patvirtina fenugreeko vaistų savybes ir jos poveikį žmogaus organizmui, todėl jis naudojamas daugeliui ligų gydyti. Be to, Shambala yra fitohormoninė sandėliukas. Šiuo atžvilgiu jo endokrinologai skiria savo pacientus.

Fenugreek turi šias gydomųjų savybių:

• Antibakterinis;
• Priešuždegiminiai;
• Mažina cholesterolio kiekį;
• Kraujo spaudimo stabilizavimas ir sumažinimas;
• Sumažėjęs testosterono kiekis (teigiamas poveikis visam moters kūnui);
• Kova su vėžinėmis ląstelėmis;
• Gleivių pašalinimas iš kvėpavimo takų;
• Plaukai greitai išauga iš gelsvapio (priskirtas plaukams);
• Gydo spuogus.

Prieš daugelį metų žmonės žinojo apie gydomąsias Shambala savybes. Egipto ir Indijos moterys specialiai naudojosi fenugreekų sėklomis, kad taptų prabangių klubų ir gražių krūtų savininkais. Ir žaizdoms buvo įterptos susižeistos sėklos, tada jie išgydė daug greičiau. Galima paruošti medicininius preparatus iš Helby namuose. Tam nereikia jokių specialių įgūdžių.

Šaltai gali būti išgydyti su gofru. 2-3 arbatinius šaukštelius sėklų supilkite verdančio vandens stiklinę ir sudeginkite. Virinama 15 minučių. Ištirpinkite medų sultinyje - ir vaistas yra paruoštas. Norėdami naudoti šį sultinį turėtų būti 3 kartus per dieną. Toks nuoviras yra rekomenduojamas gargalas su krūtinės angina. Šiuo atveju tirpalo koncentracija turėtų būti šiek tiek stipresnė. Viename litre vandens 30 minučių turėtų virti 2 šaukštai sėklų. Ugnis veikia lėtai.

Norint greičiau augti plaukus, galite pagaminti sėklų kaukę, kuri turėtų būti susmulkinta. Ši kaukė taip pat apsaugo nuo pleiskanų. Norėdami paruošti tokią naudingą priemonę, vakare turėtumėte išgerti 2 valg. valtis sėklą vandenyje. Naktį stovinčios pupelės bus nuodėmės, ir jas galima lengvai paversti sūriu. Jis turi būti taikomas galvos odai 1 valandą. Tada gerai nuplaukite šampūnu.

Labai naudinga fenugrek su anemija. Padidinti geležies kiekį kraujyje padės šis receptas: 1-2 šaukšteliai fenugreekų sumaišyti su medumi ir gerti pieną.

Tai labai naudinga arbata, pagrįsta Shamballa. Jo paruošimui reikalingos sėklos. Jie plaunami ir išdžiovinami.

Stiklinėje vandens 2 minutes užvirinkite 2 šaukštelius sėklų. Tuomet arbata papildoma medumi, citrina. Galite gerti su pienu, imbieru. Iš esmės, kaip kažkas panašaus. Gėrimas gauna gijimą, gaivinantį ir ramina.

„Shambala“ yra nepakeičiama priemonė, padedanti plaukams blizginti, sveiki ir stiprūs, taip pat išlaikyti sveiką veido odos išvaizdą:

• Jei plaukai yra negyvi, nuobodu, trapūs, rekomenduojama nušlifuoti nuodegą nuo fenugreeko iki plaukų šaknų. Jis gaminamas iš 4 st. šaukštai žolės ir stikline vandens.
• Nuo dermatito ir pleiskanų padės alyvuogių aliejus ir Chaman (šaukštelis). Šis mišinys turėtų būti įtrinamas į plaukų šaknis, tada apvyniokite galvą rankšluosčiu. Po 30 minučių viskas nuplaunama.
• Šaukštelis šambalo ir šaukštas alyvuogių aliejaus (grietinėlės) palengvins spuogus ant veido. Laikykite kaukę 10 minučių ir nuplaukite.
• Kiaušinio trynio kaukė, paimta į gėlavandenių, medaus, kmynų aliejaus, alyvuogių aliejaus šaukštelį, padės maitinti mūsų odą. Kaukė trunka 15 minučių.
• Drėkina odą. Sudedamosios dalys, paimtos iš 1 arbatinio šaukštelio, yra sumaišytos: shambala, medus, morkų sultys, alavijo sultys. Tepkite ant veido ir nuplaukite po ketvirtadalio valandos.

Rekomenduojama naudoti pusiau valandą prieš valgį, kad prarastumėte papildomų svarų. Pavartojus keletą sėklų tuščiame skrandyje, žmogus jaučia, kad jis jau nori daug mažiau. Taip yra dėl to, kad sėklos labai greitai sugeria skystį ir išsipūsti. Žinoma, yra sotumo jausmas, todėl organizmui reikia mažiau maisto.

Fenugreek yra naudojamas kaip viena iš veiksmingų anticeliulito priemonių. Atsikratykite nemalonaus „apelsino žievelės“ būdo namuose. Norėdami tai padaryti, sumalkite chamano sėklas (tai padės kavos malūnėlis), tada užpilkite verdančiu vandeniu. Ant skurstančios odos klijuokite lengvai atvėsintą skystį ir suvyniokite įprasta plėvele. Laikykite maždaug valandą, tada nuplaukite. Savaitės metu panaši procedūra turėtų būti vykdoma du kartus, o per mėnesį rezultatas bus akivaizdus.

Visa skiltelių sėkla saugoma 2 metus. Žemėje - saugojimo laikotarpis yra daug mažesnis. Jie nepraranda savo skonio tik 3 mėnesius. Džiovinti lapai gali būti laikomi šiek tiek daugiau nei metus.

Fenugreek yra nepretenzingas, jis yra atsparus sausrai ir šalčiui.

Vietos pasirinkimas:

• Geriausios sąlygos yra derlingas, laisvas dirvožemis su mažu rūgštingumu. Dirvožemis su dideliu rūgštingumu jam yra žalingas. Auginimo vieta yra geriau apsaugota nuo vėjo.
• Kalkių trąšos padidina našumą.

Dauginti:

• Sėklų padauginta vaismedis.
• Nuo balandžio iki gegužės dirvožemis paruošiamas ir sėklos sodinamos maždaug 1,5 cm gylyje, 10 laipsnių virš nulio augalai pradeda dygti, bet optimali temperatūra yra virš 20 laipsnių.
• Atkreipkite dėmesį, kad tarp augalų turi būti bent 7 cm atstumas. Todėl, jei sėjamos sėklos arti viena kitos, eilutė yra verta pagal užsakymą.

Priežiūra:

• Kai pasirodo piktžolės, pašalinkite jas.
• Augalas žydi vasaros viduryje, o vaisiai subręsta Rugpjūčio – rugsėjo mėn.
• Prieš pasirodant vaisiui, augalas gausiai laistomas, po to laistymas turėtų būti nuosaikesnis, kai vaisius pasirodys, jis visiškai sustoja.

Dabar fenugreekai naudojami baktericidiniams pleistrams gaminti.

Rytų grožis kruopščiai saugo senuosius Fenugreek receptus, nes manoma, kad medus su juo gali greitai padidinti krūtų dydį.