Portulak (Dandur)

 Pusslane augalas

Įrenginys priklauso Portulakovye šeimai, įskaitant daugiamečius augalus ir metines žoleles. Pavadinimo kilmė siejama su lotynišku žodžiu „portula“. Tai reiškia „apykaklę“ ir yra susijęs su augalų sėklų ankštinių atidarymo ypatumais.

Kitas portulacas yra danduras. Dėl gebėjimo skleisti tam tikras portulakų rūšis ant gražių gėlių „kilimų“ augalų taip pat vadinamas „kilimėliais“.

Išvaizda

  • „Purslane“ yra žolinis augalas, kurio vidutinis aukštis iki 30 cm, nors veislės yra iki 40 cm aukščio.
  • Portulacos kotas yra lygus, stipriai šakotas, mėsingas, rausvas. Jis gali būti vertikalus, tačiau jis taip pat gali važiuoti žemėje.
  • „Dunur“ lapai išsiskiria pagal jų tikslumą ir miniatiūrą (jų ilgis iki 3 cm).
  • Augalas žydi birželio mėn. Su mažomis 4 cm skersmens gėlėmis, kurios gali augti 2-5 gėlės arba atskirai. Jų forma yra panaši į peoniją, o kvapas yra malonus ir šiek tiek saldus. Jų spalva gali būti balta, rožinė, geltona, raudona arba kitokia spalva. Kai kurios gėlių veislės derina kelis atspalvius. Augalas žydi prieš šalčius.
  • Jo vaisius sudaro mažos dėžutės su mažomis pilkomis sėklomis.

Rūšis

„Portulac“ atstovauja daugiau kaip 200 rūšių ir daug veislių, kurios skiriasi gėlės spalva. NVS šalyse dažniausiai pasitaiko:

Portulaca oleracea (Ogorodny)

Mažas aukštis (iki 30 centimetrų) su labai šakotais stiebais, viengubomis arba grupuotomis šviesiai geltomis gėlėmis. Visa vasarą žydi, o jos stiebai ir lapai tinka žmonėms vartoti.

Portulaca grandiflora (didelių gėlių)

Kasmet su nakvynės stiebais ir skirtingomis spalvomis (baltos, geltonos, raudonos ir kitos). Šio portulacio aukštis taip pat yra iki 30 cm, šis augalas gali būti naudojamas kaip maistas ir dekoratyvinis.

Atkreipkite dėmesį, kad portulac yra ir daržovių, ir dekoratyvinė kultūra. Štai kodėl ji auginama skirtingiems tikslams. Tačiau, jei jūs ieškote gražaus augalo savo lovoms, geriau rinktis didžiųjų gėlių puokštę ir, jei jums reikia įvairių maisto produktų, ar jus domina augalo gijimo efektas, auginkite sodo puodelį.

Kur auga

Augalas gyvena Indijoje, bet gamtoje taip pat galima rasti Brazilijoje, Argentinoje ir Prancūzijoje. Laukiniai purslai auga ant smėlio dirvožemio ir drėgnose vietose. Augalą galima pamatyti sode, lauke, upės krante, sode. „Portulac“ atvyko į Europą XIX a. Nors gamykla yra daugiametė, ji auginama kasmet. Dabar „Purslane“ auginama Baltijos šalyse, Altajame, Azijoje, Baltarusijoje ir netgi Sibire.

Savybės

  • Augalų šakos stiebai labai stipriai.
  • Purkštuvas kultivuojamas kitokiu tikslu - sodo dekoravimui, valgymui kaip daržovėms ir medicinos reikmėms.
  • Kraštovaizdžio dizaineriai naudoja gamyklą akmeninių sienų apdailai, betoninių plokščių sąnarių paslėpimui, patalynėms ir kaip vejos pakaitalą.
  • Portulaca jauni stiebai ir lapai turi malonų kvapą ir šiek tiek rūgštų skonį.
  • Augalas mėgsta šilumą ir lengvai susiduria su sausra.
  • Žalia Dandura pagerina apetitą ir pagerina odos toną.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis

100 gramų portulac yra:

Voverės Riebalai Angliavandeniai Kalorijų kiekis
1,3 gr. 0,1 gr. 3,43 gr. 16 kcal

Cheminė sudėtis

Augalų turtingas:

  • amino rūgštys (valinas, serinas, treoninas, glutamo rūgštis, alaninas ir kt.);
  • vitaminai (B grupė, vitaminas C, vitaminas A);
  • makroelementai (magnio, fosforo, kalcio, kalio, natrio);
  • mikroelementai (cinkas, geležis, varis, selenas, manganas).

Naudingos ir gydomosios savybės

Portulacas už jo naudą pradėjo vertinti senovėje. Augalas yra labai skanus ir labai naudingas:

  • Ląstelėje yra baltymų, kurie apima visas amino rūgštis, reikalingas organizmo veikimui.
  • Sacharozė, gliukozė ir galaktozė, esanti augale, taip pat yra naudingi organizmui.
  • Organinės rūgštys, kurios yra purslane, yra svarbios normaliems medžiagų apykaitos procesams.
  • Kai vartojate vaistus, pagamintus iš danduro, jūs prisotinkite kūną svarbiais mineralais.
  • Augalas palieka daug karotino, vitamino C ir flavonoidų. Pridedant juos prie salotų, galite susidoroti su skorbumu.
  • Šviežių augalų sultys pasižymi savybėmis išgydyti žaizdas ir susidoroti su akių infekcijomis.
  • Portulaca taip pat naudojama kosmetologijoje.

Kaip piktžolė

Portulak yra pakankamai greitai laukinis. Jo daigumo sėklos yra panašios į amaranto, kviečių ir kitų piktžolių sėklas. Štai kodėl augant portulakai vienoje lovoje, netrukus pamatysite, kad augalas atsirado kaimyninėse vietovėse. Dėl to ilgą laiką augalas buvo laikomas sodininku tik piktžolėmis.

 Jau kurį laiką Portulacas buvo laikomas piktžolėmis.
Sodo portulaką galima kovoti keliais būdais: ištraukiant visą augalą iš šaknų, iškasti dirvą, mulčiuoti arba naudojant herbicidus

Taikymas

Kepant

  • Portulaca turi šiek tiek tortų ir aštrų skonį, panašų į špinatų ir skonio skonį. Jauni ūgliai turi karštą pojūtį.
  • Augalas naudojamas rytinėje virtuvėje, jis naudojamas Azijoje, Viduržemio jūros šalyse, Kaukaze.
  • Dandoor yra kepti, troškinti, išdžiovinti, vartoti žaliai arba virti. Jis taip pat gali būti marinuotas, marinuotas arba konservuotas.
  • Švieži augalai pridedami prie salotų.
  • „Portulac“ puikiai dera su mėsa.
  • Jį galite pridėti prie aštrių žolelių.
  • Pusryčiams galite kepti kukurūzus su kiaušiniu.
 Skrudintos gervuogės
Skrudintas tinklelis yra tinkamas žuvų ir mėsos patiekalų šalutinis patiekalas.
 Marinuota purkštuvė
Daugelis patiks kaip marinuotas skrebučiai

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą iš TV laidos „1000 ir 1 Scheherazade prieskonių“. Iš to dar daugiau sužinosite apie purslane augalą.

Medicinoje

Dėl gydomųjų purslane savybių naudojama tradicinė medicina. Dėl medicininių priežasčių naudokite ir portulakos stiebus, ir sėklas.

Rodomos nuorodos:

  • Inkstų liga.
  • Diabetas.
  • Akių liga.
  • Kepenų problemos.
  • Pūlingos žaizdos (suspausti iš šviežių lapų).
  • Impotencija
  • Vabzdžių įkandimai ir gyvatės.
  • Nemiga.
  • Scurvy.
  • Pūtimas.
  • Vidinis kraujavimas.
  • Dizenterija.
  • Trichomonas colpitis.
  • Kalkių šašai (naudoti sėklas).

Į maistą galima įtraukti augalą dėl mažo kaloringumo. Atsižvelgiant į gebėjimą sumažinti cholesterolio kiekį ir cukranendrių cukrų, jis rekomenduojamas vyresnio amžiaus žmonėms. Portulace taip pat yra antibakterinių savybių (augalas padeda susidoroti su salmonelių ir shigella), diuretikas ir antipiretinis poveikis.

Kasdieniame gyvenime

  • Sėklų sėklos yra valgomos (jas galima naudoti kaip saulėgrąžų sėklas).
  • Sodo, Alpių kalvų, balkonų puošybos, gėlių lovų papuošalai yra sodrios ir ryškios spalvos augalai, auginimo paprastumas.

Žala ir kontraindikacijos

  • Hipertenzija.
  • Bradikardija.
  • Individualus netoleravimas.
  • VSD.
  • Keltuvai istorijoje.

Atminkite, kad augalas yra gydomas, todėl jis suvartojamas iki 200 gramų per dieną. Prieš pradedant gydyti purslane, turėtumėte pasitarti su patyrusiu žolininku.

Lauko auginimas

Purslane gerai auga atviroje smėlio dirvoje, turinčioje mažą vaisingumą ir gerą drėgmės pralaidumą. Minkštose molinėse dirvožemio šaknys. Padėklas turi būti gerai apšviestas.

Augalai gali būti dauginami sėklomis (jie sėjami kovo mėnesį) ir auginiai.

Dauginimas ir sodinimas

Sėklos

Sėklos geriausiai dedamos į substratą, kuris yra smėlio (pageidautina šiurkščiavilnių), lapų ir velnių žemės mišinys. Substratas turėtų būti sudrėkintas ir šiek tiek susukti. Puodų ar dėžių apačioje turi būti drenažas, pavyzdžiui, žvyras.Durpės negali būti pridėtos prie substrato (sėklos nepadidės) arba organinės trąšos (sodinukai sukurs grybą).

Po sėjos, puodai yra padengti plėvele arba stiklu, tačiau medžiaga turi būti skaidri (augalui reikia pakankamai šviesos). Iš purškimo laistomi gėlės. Kai tik atsiras, filmas pašalinamas. Daigai skiedžiami, kai ūgliai pasiekia 25 mm aukštį. Sėklos gabenamos į žemę birželio mėn., Tarp augalų paliekama 15-20 cm.

Auginiai

Jei norite auginti purslane auginius, užpildykite puodus smėliu ir durpėmis. Pasodinti viršūnių ūgliai, turintys kelis internodus.

Geriausia naudoti maždaug penkių centimetrų ilgio kirtimus, užsandarinančius juos iki trijų centimetrų gylio.

Priežiūra

Augalą reikia sodinti, skiesti ir reguliariai laistyti. Jei auginate sodo purslane, tada, nupjaudami žaliąsias medžiagas, augalas turėtų būti šeriamas pelenų infuzija. Augalas yra atsparus ligoms ir retai paveiktas amarų ar baltijų (naudokite insekticidus).

Įdomūs faktai

  • Avicenna žinojo apie purslane gydomąjį poveikį. Jis paragino naudoti augalą dizenterijai, nemiga ir gyvatių įkandimams.
  • Rusijoje buvo manoma, kad dandūro žolę į lovą galima atsikratyti.
  • XIX a. Buvo pradėta naudoti libido slopinimui, pridedant maistui didelius kiekius.
Komentarai
  1. Raisa , 16.07.2016

    O, aš niekada nežinojau, kad purslane valgė!

 Komentaro autorius
Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Dėl sveikatos visada konsultuotis su specialistu.

Vaistažolės

Prieskoniai

Riešutai