Eryngium (erngium)
Eryngiumas reiškia Umbrella genties augalus. Kartais kai kurie kiti augalai taip pat vadina sniego lazdelę, jei jie turi galvos formos mėlynos gėlės.Kitaip, augalas taip pat vadinamas jūros holly. Šis vardas jam buvo duotas dėl augimo Viduržemio jūros pakrantėje.
Vardai kitomis kalbomis:
- lat Eryngeum foetidum;
- Anglų kalba Pjūklo koriandras.
- jam Mexikanischer Koriander.
Išvaizda
Eryngium yra gana storas kotelis. Viršutinėje dalyje jis šakojasi ir įgauna mėlynai violetinį atspalvį.
Augalų lapai gali būti sėdintys ir gali augti trumpais lapeliais. Jie yra gana sunkūs ir papildomi smailiais gvazdikėliais prie kraštų.
Augalas gali siekti iki 0,7 m aukščio, tačiau vidutiniškai iki 0,5 m auga eringiumas, tačiau yra rūšių, kurios gali būti daugiau nei metras aukščio, pvz.
Augalų šaknys yra tiesios. Lapai, augantys arčiau šaknų, turi atspalvių. Jų ilgis gali siekti 15 cm.
Žiedynai pateikiami skėčių pavidalu ir turi mėlynų atspalvių žiedlapius. Gėlės paprastai yra mažos ir mėlynos arba mėlynos spalvos. Jie surenka pačius stiebų galus į kiaušinių galvutes. Vaisiai apima svarstykles.
Rūšis
Pagal žinomus duomenis yra daugiau kaip 250 „ergium“ tipų. Dažniausiai jie renkami Pietų Amerikos teritorijose. Rusijoje auginama apie 15 rūšių. Šiuo metu detticulum yra gaunamas ne tik kaip vaistinis augalas, bet ir kaip dekoratyvinis augalas. Dažniausias Alpių prieglobstis, laukas, jūrų, milžinas.
Dauguma eryngio rūšių yra daugiamečiai, tačiau yra ir tų, kurie žydi tik vienerius metus.
Kur auga?
Eryngiumas yra paplitęs tropikuose, subtropikose ir vidurinėse platumose. Augalas yra nepretenzingas, todėl jis gali būti matomas stepėse, nuošalyje kaip piktžolė. Eringiumas tyliai auga smėlio dirvožemyje. Jis platinamas Europoje, pietinėse Sibiro teritorijose, Meksikoje, Kaukaze, Šiaurės Afrikos šalyse ir Baltijos šalyse.
Cheminė sudėtis
Eryngium yra turtinga cheminė sudėtis.
Ji apima:
- eteriniai aliejai;
- rūgštys (obuolių, citrinų, maloninių, glikolinių, oksalo, askorbo, chlorogeninių, rozmarinų);
- fenolio anglies junginiai;
- Tanandai;
- flavanoidai;
- fruktozė;
- triterpeno saponinai;
- polisacharidai;
- sacharozė;
- kumarinai;
- taninai.
Naudingos savybės
Naudingos eryngium savybės sumažinamos daugiausia medicinos reikmėms:
- vartojant augalą kaip maisto dalį, jis stiprina skrandį;
- padeda pagerinti skrandžio sulčių gamybą;
- augalų šaknys turi priešuždegiminių, antibakterinių ir diuretikų savybių;
- jos infuzijos turi puikių raminamųjų savybių, todėl jos naudojamos nemiga ir košmarai;
- augalas turi analgetinį poveikį;
- nuovirai pašalina toksinus iš organizmo ir padeda apsinuodijimui.
Žala
Eryngiumas nekenkia organizmui, nes nenustatyta jokių šalutinių poveikių, tačiau yra užkrėtimo ar nuovirų naudojimo kontraindikacijos.
Kontraindikacijos
Nerekomenduojama vartoti narkotikų, tinktūrų ar nuovirų su eryngio turiniu šiais atvejais:
- menstruacijų metu;
- nėštumo metu;
- aukštas kraujospūdis;
- su individualia netolerancija.
Yra žinoma, kad augalų nuovirai padidina kraujavimą menstruacijų metu, todėl jo metu neturėtumėte vartoti narkotikų pagal erngiumą. Tas pats pasakytina apie hipertenziją, nuoviras ir infuzijas sinegolovnik pagrindu gali padidinti kraujospūdį.
Sultys
Dengine sulčių privalumai buvo įrodyti ilgą laiką:
- Jei tris kartus per dieną geriate šaukštą šviežių sulčių, galite pašalinti kūno perteklinį vandenį, kuris padeda kovoti su edema, inkstų liga.
- Dengės sultys turi šiek tiek diuretikų.
- Galite valyti augalo šaknis, juos sumalti ir išspausti sultis. Medus pridedamas. Šaukštas sulčių, atskiestų šaltu vandeniu, padeda su menstruaciniu ciklu ir impotencija, taip pat plaučių ligomis.
- Losjonai iš sultys padeda su odos bėrimu, psoriaze.
Taikymas
Kepant
Eryngiumas dažnai naudojamas virimui:
- Augalas turi aštrią skonį, taigi kartais jį galima pridėti prie patiekalo, kad jis būtų pikantiškas.
- Naudokite ruošiant indus ir lapus bei stiebą ir šaknis.
- Švieži eringio stiebai yra geri, kai jie pridedami prie salotų ar marinato.
- Virti šaknis galima pridėti prie beveik bet kokio patiekalo.
- Saldžiosios erytholumo šaknys yra labai skanios.
- Virti ir paskrudintos šaknys bus puiki garnyro pakaitalas.
Norėdami paruošti saldainius, turite: virkite sirupą iš stiklinės cukraus ir 2,5 stiklinės vandens. Atskirai virinkite eryngiumo šaknis iki pusgaminių ir sulenkite juos į žarną. Verdančiame sirupe nuleiskite pusiau suvirintas šaknis, virkite jas sirupe mažiausiai 6 valandas. Ištuštinkite juos ir pabarstykite cukraus milteliais.
Be to, šaknys gali būti virtos sūdytame vandenyje ir naudojamos kaip patiekalas mėsos arba žuvies patiekalams. Po virimo jie taip pat gali būti išpjauti maišytuve.
Nuo eringium galite dar padaryti salotą: tam mums reikia vieno krūva krapų, petražolių, keleto žaliųjų svogūnų šakelių, 120 g lapų ir ūgliai. Visi žalumynai yra susmulkinti, sūdyti pagal skonį ir pagardinti augaliniu aliejumi.
Dengine lapai yra skanūs ir marinuoti.. Marinato paruošimui litro vandens išsiskyrė 2 šaukštai. l cukraus, druskos ir acto 9%, taip pat prieskonių pagal skonį. Augalų lapai per kelias sekundes dezinfekuojami su verdančiu vandeniu, tada jie įterpiami į anksčiau sterilizuotus stiklainius ir pilami marinatu. Bankai uždengia dangtelius ir įdėti į vandens vonią. Tada jie hermetiškai užsandarinami, apgaubia dangtelius ir atvėsina.
Medicinoje
Eryngiumas laikomas vaistiniu augalu. Todėl jis dažnai naudojamas medicinos reikmėms. Jie gali gydyti šias ligas:
- galvos skausmas;
- nemiga;
- bronchitas ir kosulys (padeda kaip atsikosėjimas);
- dantų skausmas;
- inkstų liga;
- psichikos sutrikimai;
- skrandžio opa;
- reumatas.
Sultinio erngiumas padeda sukelti menstruacijas. Jis taip pat veikia kaip skausmą malšinantis ir priešuždegiminis agentas. Sultiniai ruošiami atskirai lauko reikmėms, jie padeda su akių ir odos ligomis.
Sorta
Kiekviena atskiroji eringiumo rūšis turi savo veisles. Apsvarstykite tai su populiariausių rūšių pavyzdžiais. Alpių prieglobstis turi šias veisles:
- "Ametistas";
- „Mėlyna žvaigždė“;
- „Blue Jackpot“;
- „Drain Donard“;
- „Opal“.
Šios veislės yra skirtingos spalvos ir pompų žiedynai. Užsienyje gimęs buržuazinis bluegrasas turi žymiausią veislę - „Oxford blue“. Garsus milžiniškas prieglobstis yra populiarus „Silver Ghost“ veislės.
Plokščia eryngija turi šias veisles:
- Beslehemas;
- Blaukuppe;
- Mėlyna juosta;
- "Blauer Zwerg".
Jie skiriasi žiedynų ir galvučių dydžiu.
Hibridinis eryngijus garsėja savo veislių:
- „Sunny Jackpot“;
- "Jud Frost";
- „Sapphire Blue“.
Augimas
Bet kuriame dirvožemyje galima pasodinti dengine, bet jei norite, kad augalas jaustųsi patogiausias, tai geriau pasodinti į molio, drėgmės turtingą dirvožemį. Kad žiedynai taptų ryškesni, į kiekvieną iš pasodintų augalų pridedama keletas saučių sumaltų kiaušinių lukštų.
Rūpinimasis silkėmis nėra sudėtingas:
- reikia prireikus piktžolę augalų aplink augalus.
- tos rūšys, kurios turi ilgą ir ploną kamieną, vasaros pradžioje yra susietos su tam tikra parama.
- augalai yra pakankamai atsparūs šaltajam orui, todėl jie gali įsitvirtinti vidurinėje juostoje.
Eryngium atkuria sėklų ir krūmų dalimis. Tačiau nerekomenduojama jį persodinti, nes atskiri augalai gerai nesugeba įveikti naujos vietos, o eringiumo šaknys yra gana ilgos, todėl jas galima lengvai sudaužyti.
Jei padauginsite jį su krūmais, tuomet turėtumėte pradėti padalijimą gegužės mėnesį, o augalus reikia sodinti bent 30 cm atstumu vienas nuo kito. Taip yra dėl to, kad eryngija turi didelę šaknų sistemą ir tai dažnai padeda išvengti dirvožemio erozijos.
Geriau naudoti sėklų dauginimo metodą. Atviroje vietoje sėklos sodinamos arčiau žiemos. Daigai sėjami ankstyvą pavasarį. Po XIX dienos kaitinamame ore gali pasirodyti pirmieji ūgliai. Nors sodinukai vis dar yra maži, jie persodinami į jų nuolatinę vietą.
Žydėjimo laikotarpiu ruoškite žolę. Šaknys renkamos medicinos reikmėms ankstyvą pavasarį arba rudenį. Žolė po derliaus nuimama ir išdžiovinama tamsioje vietoje. Sausa žolė saugoma iki dvejų metų. Pirmiausia šaknys išvalomos iš žemės, po to supjaustomos į dvi dalis ir džiovinamos. Jie gali būti saugomi iki trejų metų.
Įdomūs faktai
Įdomu tai, kad detticulum yra labai dažnai naudojamas žiemos puokštėse, nes jie nepraranda savo šviežumo ilgą laiką.
Rusijoje yra dar vienas populiarus eringiumas - usnis ar rago. Mūsų protėviai išdžiovino žolę ir pakabino savo kekes virš ribos. Manoma, kad į namus, turinčius kenksmingą ketinimą, jis negalės įeiti. Šis įsitikinimas išliko iki šios dienos, o eringiumas laikomas puikiu talismanu prieš blogio dvasias. Mokslo srityje, usnis yra dar vienas augalas.
Viduramžiais taip pat buvo manoma, kad eryngio šaknys, cukruotos pagal konkretų receptą, kartais gali padidinti lytinį potraukį. Ši liaudies gynimo priemonė buvo aktyviai naudojama moterims, gydydama savo vyrus su cukruotomis šaknimis.
Mano draugas vis dar kabo virš durų. Tėvai tiki, kad veda iš blogų dvasių))