Zubrovka

Zubrovka (dar vadinama vasaros tėvu) reiškia daugiamečius augalus iš grūdų šeimos.Žolė turi malonų kvapą, todėl, kaip išversta iš anglų kalbos, jo pavadinimas skamba kaip „saldus žolė“. Gamykla gavo pavadinimą Rusijoje dėl to, kad tai yra mėgstamiausias dvelksnis. Zubrovkos žmonės taip pat vadinami turovka, nes ekskursijos taip pat mėgsta šventę šiai žolei.

Zubrovka šakniastiebiai šliaužia ir ilgai. Stiebas yra lygus ir tiesus, ant kūno yra mazgelių. Aukštyje jis gali siekti 0,3–0,7 m. Lapai yra plokšti, pailgi ir aštrinti iki viršutinės dalies. Baziniai lapai yra ilgesni nei tie, kurie yra arčiau viršaus. Priekinė lapo pusė yra žalia, nugara šiek tiek pilkšva.

„Zubrovka“ gėlės yra rusvai auksinės spalvos ir yra surenkamos daugelyje pailgų šuolių, kurie su jais susiformuoja besiplečiantys panikai. Vaisiai susideda iš tamsiai rudų branduolių ir brandinimo piko iki rugpjūčio. Bisonas turi labai mažų sėklų, kurios yra labai nepatogios, kai jos sodinamos dirvožemyje.

Bisonas turi apie 30 susijusių rūšių. Aštuoni iš jų yra Rusijoje ir Artimųjų užsienyje.

Dažniausiai galite matyti šiuos tipus:

1. Kvapnus;
2. Pietų;
3. Atsipalaidavęs

Antrasis tipas yra aktyviai naudojamas gaminant maistą, tačiau pirmasis turi stipresnį skonį, todėl jis naudojamas dažniau, įskaitant tradicinę mediciną.

Zubrovą dažniausiai galima rasti miško kraštuose, krūmynuose, taip pat auga kartu su keliais, pušyne ar eglės miškuose, upėse ir kalnuose, iki 3 km aukštyje.

Labiausiai paplitusi žolė buvo vidutinio dydžio Europos ir Azijos teritorijose, tropinėse zonose, Šiaurės Amerikoje. „Zubrovka“ išlieka šalta, todėl ji auga daugelyje Rusijos Europos dalių, į vakarus nuo Sibiro, Tolimųjų Rytų teritorijų, Kaukazo kalnuose. Jis randamas piktžolių pavidalu. Jis gali augti beveik bet kuriame dirvožemyje, tačiau pageidautina, kad smėlio būtų užkandis.

„Zubrovka“ atrodo gana nepastebima, bet turi labai malonų šviežią aromatą, todėl žolė naudojama net kaip tabako kvapiosios medžiagos. Dažnai augalas tarnauja kaip gyvuliams skirtas maistas, nes jis prisideda prie pieno derliaus padidėjimo, tačiau gyvūnai negali juo naudotis dideliais kiekiais.

Įsišaknijusi šakniavaisių sistema padeda stiprinti pylimus ir stačius šlaitus.

„Zubrovka“ turi šias charakteristikas:

• yra vaistinis augalas;
• turi rūgštų ir tortų skonį;
• turi kvapią kvapą;
• sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų;
• žydintys augalai sudarė pavasario-vasaros pradžios.

Zubrovka gausu cheminės sudėties. Ji apima:

• kumarinas;
• vitaminai (B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
• kalio;
• kalcio;
• magnio;
• cinkas;
• varis;
• selenas;
• manganas;
• fosforas;
• natrio;
• geležis;
• askorbo rūgštis;
• ferulinė rūgštis;
• alkaloidai;
• kartumas

Naujas ir kvapnus augalo aromatas yra kumarino privalumas. Šios medžiagos dėka augalas gali būti naudojamas kraujo sustabdymui.

Askorbo rūgštis, kuri yra natūralus antioksidantas, padeda stiprinti organizmo audinius ir kaulus bei gerina medžiagų apykaitos procesus.

Ferulinė rūgštis taip pat yra antioksidantas, kuris turi teigiamą poveikį odai, lėtina senėjimą ir apsaugo odą nuo ultravioletinės spinduliuotės.

Zubrovkoje esantis kartumas padeda pagerinti apetitą, o alkaloidai padeda išlaikyti raumenis.

Daugiau informacijos apie „Bison“ galite sužinoti žiūrėdami vaizdo įrašą iš programos „1000 ir„ One Spice of Scheherazade “.

Bisono naudingų savybių sąrašas yra gana ilgas:

• atstato odos ir plaukų pigmentaciją;
• yra puikus hemostatinis agentas;
• rodo vėžio veiklą;
• stiprina kraujagyslių raumenis ir sienas;
• pagerina medžiagų apykaitą;
• turi antibakterinį poveikį;
• padidina apetitą;
• normalizuoja nervų sistemą;
• stabilizuoja širdies darbą;
• pasižymi antiseptinėmis savybėmis;
• padidina laktaciją.

Augalas plačiai naudojamas liaudies medicinoje dėl savo didelių naudingų mineralų ir vitaminų kiekio. Aktyviai naudojamas virusinėms ligoms, didinant prakaitavimą. Zubrovka ne tik padidina apetitą, bet ir padeda gydyti virškinimo trakto ligas.

Nepaisant to, kad žolė kūnui nedaro didelės žalos, yra tam tikrų šalutinių poveikių:

• galvos skausmas;
• augalinių medžiagų likučiai motinos piene, kai jie naudoja biisoną laktacijos metu;
• gyvulių gyvulių sumažėjimas.

Galvos skausmas atsiranda dėl kumarino perdozavimo, yra net migrenų galimybė.

Jei savarankiškai vartojate zubrovka sultinius, kad padidintumėte laktaciją, tai yra rizika pakenkti vaiko sveikatai, nes žolės veikliųjų medžiagų dalelės gali būti laikomos motinos piene.

Didelė bisono dalis gyvulių pašaruose yra panaši į nuodų naminiams gyvūnėliams.

Naudojant aromaterapijos gamyklą, neturėtų maišyti su kitais kumarinų augalais, taip pat cinamono aliejumi.

Oficialioje medicinoje vaistų gamyboje nenaudojamas drebulys, todėl ne visada saugu savarankiškai gydyti augalų nuoviru ar užpilais.

Nenaudokite dantų:

• nėščios moterys;
• esant neurozei ar kitoms panašioms nervų sistemos ligoms;
• už nemiga;
• su asmeniniu netoleravimu augalui;
• esant ūminėms virškinimo trakto ligų formoms.

Augalinis eterinis aliejus yra dažnas kvepalų ir kosmetikos gaminių komponentas, nes jo kvapas panašus į šviežią šieno aromatą.

Maisto ruošimo metu „Zubrovka“ rado gana platų taikymą:

• alkoholinių gėrimų gamyboje;
• ruošiant konditerijos gaminius;
• marinatu;
• kaip kai kurių prieskonių dalis.

Žinoma, visi žino garsųjį likerį „Zubrovka“, kurio istorija prasideda nuo viduramžių. Pridedant to paties pavadinimo augalus, tinktūra įgauna ryškų žolelių aromatą. Zubrovka taip pat veikė kaip medaus likerio komponentas kitų prieskonių sudėtyje. Gėrimų receptas Lenkijoje buvo žinomas daugiau nei prieš penkis šimtmečius.

Gaminant konditerijos gaminius „Zubrovka“ dažnai naudojamas gaminti esencijas, kurios pagerina produktų skonį ir aromatines savybes.

Žolė yra labai populiarus kaip žuvies patiekalų prieskonis. Zubrovka pridedama prie kai kurių konservuotų žuvų, taip pat į silkių marinatą.

Zubrovka retai naudojamas kaip atskiras prieskonis, nes jis turi gana specifinį skonį. Jos papildymas paprastai priklauso nuo asmeninių pasirinkimų. Vienas prancūzų virėjas naudojo prieskonius kaip padažas. Kulinarijos konkurse jis galėjo užimti antrąją vietą, išpjaustydamas kiaulienos pečius ir tarnaujant jį bisonų padaže.

Nuo bisono galite padaryti naminę tinktūrą. Tam reikia:

• paimkite 500 ml degtinės ir porą augalų stiebų;
• primygtinai reikalauti, kad degtinė, į kurią įdėtų bisonų stiebai, būtų dešimt dienų.

Rezultatas - šviesiai žalios spalvos infuzija su šiek tiek tortų skonio ir žolelių aromatu.

Skanūs alkoholiniai kokteiliai taip pat gaminami iš lazdelės. Pavyzdžiui, lenkų martini. Norėdami paruošti, jums reikės:

• 50 ml Zubrovka tinktūros;
• 25 ml obuolių degtinės;
• 25 ml kalkių sulčių;
• 90 ml obuolių sulčių;
• pora lašų vanilės esencijos;
• penkios vynuogės;
• obuolių griežinėliai dekoravimui.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus obuolius, sumaišomos ir suplakamos, po to supilamos į stiklinę su ledu, kuris vėliau puošiamas obuolių griežinėliais.

Liaudies medicinoje Zubrovka didžiuojasi vieta. Su juo galite gydyti:

• virškinimo trakto ligos, įskaitant kolitą, gastritą, opas;
• virusinės ligos;
• karščiavimas;
• anoreksija nervosa;
• tuberkuliozė;
• kosulys.

Medicininiams tikslams naudokite tik stiebo ir bisono lapus, išskyrus bazinę. Surinkus žolę, žiedynai supjaustomi, o stiebai su lapais džiovinami ore.

Bisono tinktūros losjonai padeda paversti kraują ir skatinti greitesnį žaizdų gijimą, taip pat padeda gydyti grybelį. Žolės sultiniai skatina apetitą, stiprina skrandį ir žarnyną.

Dažnai „Zubrovka“ naudojama kaip speciali svorio mažinimo priemonė. Jei geriate arbatą, pridedant žolės, prakaitavimas pradeda didėti, o svoris šiek tiek mažėja. Tokiu atveju medžiagų apykaitos greitis nepadidėja, o riebalai negauna. Šis svorio praradimo metodas nėra patvirtintas gydytojų, todėl neturėtumėte rimtai vartoti.

Taikė Zubrovka:

• kaip kvapiosios medžiagos aromatas;
• žemės ūkyje;
• stiprinti stačius šlaitus.

Jei į šieną pridėsite galvijų pašarams skirtą šieną, gyvūnai padidina apetitą ir pagerina pieno derlių. Tačiau jie nėra labai mėgstami augalu, nes jo kvapas jiems yra per didelis.

Šaknys ir augalai yra ilgi ir šliaužti. Ant šakniastiebio yra daug mazgelių, iš jų auga naujas krūmas, iš kurio susidaro dar vienas, ir tt, šaknys susipynusios tarpusavyje, todėl bisonas gali būti nepageidaujamas kaimynas kitiems augalams. Vieta iškrovimui yra geriau apsaugoti kažką.

Galite sėti žolę sėklų ar kirtimų pagalba. Augalų sėklos yra labai mažos ir nėra gerai sudygusios, todėl geriausia paimti sodinukus ar auginius. Kad „Zubrovka“ greitai augtų, dažnai jį reikia išplauti ir periodiškai maitinti trąšomis.

Jei padauginsite zubrovka su sėklomis, jums reikia juos uždaryti iki nedidelio iki 1,5 cm gylio, po dešimties dienų pasirodys pirmieji ūgliai.

Augalų priežiūra praktiškai nereikalinga, nes jos galinga šaknų sistema sėkmingai pakeičia likusias piktžoles. Augalų ligos ir kenkėjai taip pat nėra baisūs. Neigiamas poveikis zubrovka drėkinimo ir trąšų stoka.

Labai įdomu, kad Zubrovka yra laikoma šventa gamykla. Ir vis dar yra įsitikinimų, kad jo dūmai išgąsdina blogas dvasias. Indai plaukė žolę į savo plaukus, ir ilgą laiką tikintieji ugnį palikdavo religinių ceremonijų metu ar išsibarstę prieš patekdami į šventyklą ar bažnyčią.

Amerikietiškos mergaitės naudojo bisoną, pynė krepšius ir kilimėlius, taip pat su jais įdėjo pagalvių. Vabzdį išgąsdino augalo kvapas, tačiau tuo pat metu jis buvo malonus žmogui.

Europoje švenčių dienomis bažnyčios kartais puošiamos beždžionėmis, iš kurių atsiranda malonus saldūs aromatai.