Kaip virti miežių kruopos?

Mūsų planetoje miežiai buvo auginami daugiau nei dešimt tūkstančių metų. Prieš atrandant bulves, pomidorus ir kitas daržoves, grūdai buvo pagrindinė duonos, kepimo šoninių patiekalų ir grūdų kepimo sudedamoji dalis.Šiandien miežių grūdai (smulkinti miežių grūdai be šlifavimo) retai randami restoranų ir namų ruošinių meniu. Šis grūdų perdirbimo metodas išsaugo naudingas savybes, vitaminus, mineralus. Iš senosios rusų kalbos "perlų miežiai" reiškia "perlus", kurie yra panašūs į gėlavandenius perlus.

Miežių košė savo sudėtyje turi daug naudingų medžiagų: amino rūgščių, pluošto, augalinių baltymų, vitaminų A, B, E, PP, geležies, fosforo, kalcio, magnio, kalio ir kt., Kurie leidžia stiprinti ir išlaikyti mūsų sveikatą. Unikalūs miežių kruopos yra prieinami bet kuriam šeimos biudžetui, o jų naudingumas nėra prastesnis už madingus ir brangius.

Yachka sudėtyje yra daug mitybos pluošto, kurį ilgai virškina organizmas. Praradus svorį, tai svarbu, jei jaučiatės visiškai. Šiuo atveju organizmas yra išvalytas iš toksinų, kenksmingo cholesterolio, gerina virškinimo trakto veikimą. Ekspertai rekomenduoja miežių košė naudoti apsinuodijimui ir prevencijai.

Daržovių baltymai kraujyje pasiekia dešimt procentų, jie visiškai absorbuojami organizme. Gordetsinas, esantis miežių grūduose, turi antibakterinių savybių ir yra naudojamas liaudies medicinoje vietoj antibiotikų.

Miežių sudėtyje esantis amino rūgšties lizinas yra susijęs su antikūnų, maisto fermentų, hormonų, reikalingų žmogaus organizmui, gamybai ir dalyvauja vėžio prevencijoje. Fosforo buvimas užtikrina kalcio absorbciją, o turimas kalis stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. B vitaminai turi antioksidacinių savybių. Reguliarus miežių grūdų vartojimas turi anti-streso efektą.

Miežių kruopos laikomos kalorijų turinčiomis medžiagomis, nes šimtą gramų tokių grūdų yra 315 kcal, tačiau tuo pačiu metu šis produktas gali gerai išvalyti kūną, o jo naudojimas net ir dietose.

Prieš ruošiant grūdus būtina pašalinti sugadintus grūdus ir šiukšles. Po to keteros turi būti gerai plaunamos keliose vandenyse, o po to įdėkite į puodą su storu dugnu. Į truputį šoninį patiekalą arba košės dalį proporcija yra tinkama: 1 puodelis miežių grūdų per 2,5 stiklinės vandens. Po to, kai jachtos buvo užvirusios verdančiame vandenyje, virkite jį per mažą ugnį dvidešimt minučių.

Valgomasis šaukštas sviesto ar augalinio aliejaus ir druskos pagal skonį, pridedamas virimo pabaigoje, padės jums paruošti skanius grūdus ir teisingai. Po kepimo supilkite puodą šiltu rankšluosčiu arba įdėkite į pašildytą orkaitę, kad išgaruotų 15 minučių.

Kruopai bus virti aromatingais ir trapiais, jei prieš tai kepsite. Paruoškite produktą, išplaukite ant keptuvės, maišant, išdžiovinkite, kol išgaruos drėgmė ir atsiras malonus kvapas. Grūdus įpilkite į verdantį vandenį (nuo 1 iki 2,5), įpilkite druskos, įpilkite sviesto ir sumažinkite šilumą, virkite 15–20 minučių.

Geras būdas virti orkaitę. Mirkyti ir plauti kruopos švariame vandenyje mirkomi septynias valandas. Vandens ir grūdų proporcijos yra tokios pačios, kaip ir viryklėje. Po to puodą be dangčio vieną valandą laikoma 180 laipsnių temperatūroje. Po 45 minučių nuo virimo pradžios galima pridėti sviesto, cukraus, jei pageidaujate, ir uždenkite indą dangčiu. Vieną laiką paliekame orkaitėje atvėsti iki patogios temperatūros.

Kepimo košė ant pieno šiek tiek skiriasi nuo pirmojo vandens metodo. Norėdami tai padaryti, jums reikia vieno stiklo grūdų, du stiklinės gryno vandens, vieno stiklo pieno. Paruoškite kruopos, virkite dviejose stiklinėse vandens.Dešimt minučių prieš pasirengimą pridedame stiklinę pieno, sviesto gabalo, druskos, sumaišome viską ir pridėkite dar dešimt minučių. Baigta grūdų infuzija bent dvidešimt minučių.

Be didelių sunkumų, skanus virdulys paruošiamas skaniu košė, kuris labai palengvina patį procesą. Į dubenėlį įdėjome visas tas pačias skrudintų javų ir karšto vandens, druskos proporcijas. Nustatėme režimą „Porridge“ arba „Quenching“, programuojame 50 minučių. Po garso signalo atidarykite lėtą viryklę, įpilkite aliejaus, džiovintų vaisių, uogų ir kitų košės užpildų. Jei toks įrenginys turi funkciją „Pieno košė“, galite jį gaminti su pienu, tokiu atveju jis nebus „pabėgęs“.

Miežių koše galima pamatyti įvairias apžvalgas.

Moterys, kurios ją reguliariai naudoja, maloniai nustebino jų išvaizdos pokyčiais: gerina odos kokybę ir atjaunėjimą, sumažindamos raukšlių gylį.

Žmonės, turintys didelę dalį psichikos darbui skirto gyvenimo, ilgą laiką naudoję produktą buvo patenkinti rezultatu: smegenų procesai tampa aktyvesni, pagerėja atmintis, nervinė sistema nuramsta, imunitetas tampa stipresnis. Mūsų laikais tai svarbu.

Teigiami rezultatai matomi tiems, kurie dalyvauja svorio mažinimo programose ir mityboje: maždaug du kilogramai per didelio svorio gali nukristi per dvi savaites. Be to, medžiagų apykaitos procesai grįžta prie normalaus, o visa tai vyksta geros nuotaikos fone.

Ir krizės metu sunku organizuoti maistą šeimoje. Galų gale, tokie naudingi produktai yra pigūs, lengvai ir greitai paruošiami.

Norėdami sužinoti, kaip gaminti miežių košė, žr. Kitą vaizdo įrašą.