Miežių košė virinama su pienu lėtoje viryklėje

Kukurūzai daugelį amžių laikomi tradiciniu rusų virtuvės patiekalu. Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas miežių košė, virti piene. Apie patiekalus ir valgio gaminimo būdus šis patiekalas pasakys mūsų straipsnį.

Miežių grūduose yra daug pluošto, kuris normalizuoja virškinimo procesą ir padeda išvalyti žarnas, taip pat visą kūną. Teigiamas poveikis taip pat yra pakankamas baltymų kiekis miežių, nesukeliančių alerginių reakcijų ir gerai absorbuojamas organizme. Didelį kiekį įvairių vitaminų, iš kurių svarbiausia yra PP, B, A ir E.

Vienas iš pagrindinių aspektų, į kuriuos dabar atkreipiamas dėmesys, yra indo kalorijų kiekio lygis. Ašies atveju tai yra optimali: Reguliarus košės vartojimas leidžia išgauti pakankamai produkto ir tuo pačiu metu nesulaukia per didelio svorio. Norėdami naudoti miežių košė padėjo pasiekti teigiamą rezultatą, būtina jį tinkamai paruošti.

Lėtai viryklė, kuri tapo populiari palyginti neseniai, padeda virti skanius miežių košė, kuriame bus maksimalus maistinių medžiagų kiekis. Norint, kad produktas būtų tiek skanus, tiek sveikas, būtina pagrindu naudoti pieną, o ne vandenį.

Norint paruošti patiekalus, reikės:

• vienas stiklas;
• apie 3 stiklinės vidutinio riebumo pieno;
• šaukštas cukraus;
• šiek tiek druskos;
• sviestas

Atsižvelgiant į tai, kad virto indo riebalų kiekis tiesiogiai priklauso nuo naudojamų produktų savybių, siekiant sumažinti šią savybę, sviestas turėtų būti naudojamas labai mažais kiekiais. Paruošiamuoju etapu kruopos turi būti plaunamos tol, kol nusausinamas skystis tampa visiškai skaidrus.

Norint išvengti pieno išsiskyrimo virimo proceso metu, daugiakanalio pusė turi būti kruopščiai sutepta sviestu. Be to, išvalytas grūdas be vandens perkeliamas į buitinės technikos indą, pridedama druskos, taip pat cukrus (priklausomai nuo asmeninės skonio, galima naudoti vanilę). Tada galite įdėti nedidelį sviesto gabalą (geriau jį iš anksto ištirpinti). Šalia verpalų užpilama 3: 1 proporcijų.

Virimo procesas geriausiai atliekamas naudojant kepimui skirtą maistą. Priklausomai nuo daugiakanalio modelio, automatiškai nustatomas laikas, reikalingas galutiniam produktui gaminti. Jei tai neįvyksta, būtina nustatyti maždaug 50-60 minučių trukmę. Po to indas uždaromas dangčiu ir prasideda virimo procesas.

Pažymėtina, kad pieno temperatūra tiesiogiai veikia miežių košės virimo trukmę lėtoje viryklėje. Jei ilgą laiką naudojate šaldytuve esantį produktą, virimo procesas gali užtrukti maždaug valandą. Jei pienas yra pašildytas, kepimo laikas bus sumažintas iki pusės valandos.

Yra paslapčių, kurios padės padaryti miežių košė, virti pagal klasikinį receptą, skonį. Tam stiebas per naktį mirkomas šiltu vandeniu. Be to, iš pradžių, maždaug 10 minučių, galite lengvai virti vandeniu, o po to tęsti virimo procesą lėtoje viryklėje, pridėdami keletą stiklinių karvės pieno.

Naudodami vaisius, košė gali būti sveikesne ir skanesnė. Pavyzdžiui, nektarinai. Šiam receptui reikalingi šie komponentai:

• miežiai - nebaigtas matavimo stiklas;
• apie 1 litras pieno;
• cukrus ir druska (pagal skonį);
• sviestas;
• nektarinai (persikai ar abrikosai) - 4 dideli vaisiai.

Lėtai viryklė persijungia į režimą, reikalingą pieno košėi gaminti, ir nustatomas laikas (35 minutės). Be to, reikia supilti į dubenį ir prieskonius. Tada įpilamas pienas ir gerai sumaišomi komponentai. Norėdami suteikti patiekalui originalesnį skonį, galite į pieną įpilti šiek tiek vanilino, poros kakavos šaukštų arba ištirpinti šokoladą.

Kitame etape indas uždaromas dangteliu, o po maždaug pusvalandžio praeisite pridėti sviesto ir toliau ruoškite dar 5 minutes. Baigę kepimo procesą prasidės automatinis patiekalo šildymas. Todėl košė gali būti palikta dar 10 minučių, bet ne daugiau, kad indas neužsidega.

Jei kalbame apie mitybą (dėl sveikatos priežasčių arba siekiant numesti svorio), galite pakeisti šviežius ingredientus su džiovintais vaisiais. Medus galima naudoti vietoj cukraus (bet tik akacijos ar grikių, nes juose yra daugiausia naudingų mikroelementų). Jokiu būdu negalima naudoti citrusinių vaisių (netgi derinant su kitų rūšių vaisiais), nes tai gali tuo pačiu metu sumažinti skonį ir paskatinti fermentacijos procesą žarnyne po to, kai sunaudojama tokia košė.

Alternatyvus variantas gali būti miežių košė su pienu Škotijoje. Pradinis virimo procesas nesiskiria nuo klasikinės versijos. Obuoliai turi būti sutarkuoti ant šiurkščio ryžių, pridėti į cinamono ir vanilinio cukraus žiupsnį, gerai sumaišyti ir užpildyti miežių bazę su šiuo mišiniu. Norint kuo geriau išnaudoti produktą, verta išgerti. Todėl Patartina apskaičiuoti reikiamą porcijų skaičių prieš gaminant, kad nebūtų perteklių.

Miežių košė, kurią daugelis tautiečių pamiršo nepamiršti, šiandien vėl pradeda populiarinti. Svarbiausia yra gaminti jį taip, kad būtų išsaugotos ir naudingos medžiagos, ir malonus skonis, kuris gali būti malonus visiems namų ūkiams.

Kaip virti miežių košė ant pieno lėtoje viryklėje, žr. Kitą vaizdo įrašą.