Kaip gaminti skanius miežių košė su pienu?

Rusijoje ilgą laiką vienas iš svarbiausių patiekalų, kurie visada turėtų būti ant stalo, buvo košė.Jų paruošimui naudojamas pakankamas grūdų kiekis. Tačiau tuo pačiu metu per pastaruosius dešimtmečius daug mažiau dėmesio buvo skiriama tokio tipo produktams, kurie yra visiškai nepagrįsti ir kartais kenkia organizmui.

Nė vienas dietologas, jei jis tikrai vertina savo reputaciją, nesakys, kad yra maisto, kurio naudojimas bus vienodai naudingas visoms žmonių kategorijoms. Miežių košė nėra išimtis. Jo paruošimui naudojamas susmulkintas miežius, ir, atsižvelgiant į branduolių dydį, galime kalbėti apie veislės priskyrimą.

Esminis principas šiuo atveju neatitinka šlifavimo proceso, dėl kurio tampa dar realiau išsaugoti maksimalų pluošto kiekį. Taip pat atliktas valymas nuo organinių ir mineralinių priemaišų. Miežių grūdai turi tokius gerai žinomus vitaminus kaip A, PP, E ir B vitaminai, o mikroelementai - didžiausia koncentracija yra magnio, geležies, kalcio ir kalio.

Reguliarus miežių košė vartojimas yra reikalingas žmonėms, turintiems problemų dėl skrandžio ir žarnyno veikimo, kurį sukelia didelis (apie 6%) pluošto kiekis. Jo dėka, toksinų valymo procesas, virškinimo proceso normalizavimas. Bet jei neseniai įvyko chirurgija, prieš valgant miežių košė, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.

Baltymų kiekis miežių košė taip pat yra reikšmingas, o maistinės vertės požiūriu jis yra daug geresnis už panašią kviečių grūdų medžiagą. Teigiamas momentas taip pat gali būti laikomas jo gebėjimu visiškai įsisavinti. Pagal mitybos vertę miežių košė yra gana naudinga, nes ji padeda patenkinti alkį mažiausiam laikotarpiui ir tuo pačiu metu nereikia atsikratyti papildomų svarų.

Taip pat yra kriterijai, atsižvelgiant į tai, kad galima sudaryti idėją apie visas naudingiausias savybes:

1. reguliarus miežių grūdų naudojimas padeda atsikratyti alerginių reakcijų;
2. Miežiai pasižymi apvalkalu, diuretikais ir priešuždegiminiu poveikiu, kuris leidžia veiksmingai jį naudoti nutukimo, taip pat diabeto gydymui;
3. malonios grūdų skonio savybės padės jį naudoti reikiamu kiekiu;
4. Miežių košė gali būti laikoma universaliu vaistu, reikalingu endokrininės ir urogenitalinės sistemos sutrikimams gydyti;
5. unikalus mineralų, sudarančių šį grūdą, sudėtis padeda susidoroti su depresija, taip pat įveikti stresą, kuris yra itin svarbus šiuolaikinėse sąlygose;
6. Miežių kruopose yra pakankamai amino rūgščių, įskaitant aktyvaus kolageno gamybos proceso pradžią, raukšlių išlyginimą, odos, nagų ir plaukų normalizavimą.

Anksčiau buvo pažymėta, kad miežių košė pasižymi tam tikromis neigiamomis savybėmis, į kurias turi atsižvelgti tam tikros žmonių grupės. Iš pradžių verta paminėti, kad pernelyg didelis produkto vartojimas gali paskatinti individualaus netoleravimo vystymąsi su visomis iš to kylančiomis pasekmės. Todėl būtina įtraukti ją į dietą ne daugiau kaip kelis kartus per savaitę. Visiškai nepriimtina jį naudoti virškinimo trakto ligų paūmėjimo stadijoje.

Kadangi miežių košė yra atstovaujama įvairių veislių parduotuvėse, būtina atkreipti dėmesį į tai, kuris iš jų yra priimtiniausias. Būtina eiti tiek iš asmeninių jausmų po naudojimo, tiek nuo skonio.

Miežių košė gali būti virinama su pienu ir vandeniu. Bet kokiu atveju būtina pasirinkti kuo atsakingiau. Kalbant apie vandens naudojimą, jis būtinai turi būti filtruojamas (kartais atitinkamas važiavimas turi būti atliekamas kelis kartus, nes tiek pats skystis, tiek vamzdžiai, dėl kurių vyksta jo pristatymo į kambarį procesas, palieka daug pageidavimų). Jokiu būdu nerekomenduojama naudoti natrio vandens.todėl, kad kepimo proceso metu išsiskiriantis anglies dioksidas negali visiškai ištirpti, o kai kuriais atvejais patiekalas suteikia gana specifinį skonį, kuris gali sugadinti originalų skonį.

Pieno atveju padėtis dar sudėtingesnė. Priešingai populiariems įsitikinimams apie šviežio pieno naudą, geriausia, jei kalbame apie patiekalo ruošimą, kuriame šio produkto pridėjimas vyksta galutiniame etape, o terminis apdorojimas nėra tikėtinas, kad pasikartotų jo virimo procesas. Miežių košė dažnai laikoma nepakeičiama dieta. Todėl nerekomenduojama užpildyti didelio riebalų kiekio pienu, nes ji gali sugadinti ir skonį, ir sumažinti visas naudingas savybes.

Apsvarstykite galimybes gaminti miežių košė su įvairiais virtuvės prietaisais.

Norint mėgautis miežių košė, virti pienu, nereikia praleisti daug laiko ir energijos, arba turėti tam tikrą pernelyg pažangių virtuvės prietaisų. Norėdami tai padaryti, tiesiog atlikite šiuos komponentus:

• pusė puodelio miežių grūdų (apie 100 gramų);
• stiklinė pieno;
• pusę stiklo filtruoto vandens;
• ant cukraus ir druskos žiupsnelio;
• džiovinti vaisiai (jie turi būti naudojami pagal jų pačių pageidavimus, tačiau dažniausiai yra razinos, kai kurios figų ir slyvų rūšys ir džiovinti abrikosai).

Pradiniame paruošimo etape būtina kruopščiai paruošti grūdus, kuriuos sudaro plovimas, kol tekantis vanduo tampa visiškai skaidrus. Valgymo grūdų trukmė, nesukelianti jokios ypatingos žalos jo skoniui, gali būti sumažinta bent 3 valandas mirkant vandenyje. Tada kepimas neviršija 15 minučių.

Supilkite vandenį į paruoštą indą ir užvirinkite. Siekiant išsaugoti miežių grūdų skonį, jo paruošimo procesas turėtų būti atliekamas tankiuose sienos ir dugno rezervuaruose. Geriausias variantas gali būti katilas, pagamintas iš ketaus. Pradėjus virti, reikia pridėti grūdų, taip pat prieskonių, priklausomai nuo individualių pageidavimų.

Tuo pat metu nereikėtų atimti dėmesio, kad saldesnis miežių košė, paruoštas piene, tuo didesnis kalorijų lygis. Stebėkite, kad šis rodiklis būtinas ne tik žmonėms, norintiems numesti svorio, bet ir visiems, kurie pagal medicinos rodiklius laikosi tam tikros dietos.

Po to, kai šis mišinys pradeda sutirštėti, turite palaipsniui įpilti pieno. Pageidautina gerai pašildyti arba užvirinti, kad šis komponentas, patekęs į pagrindinį produktą, pasiektų kambario temperatūrą. Alternatyvus variantas gali būti sausas pienas, kuris pagal instrukcijas buvo anksčiau atskiestas vandeniu.

Kiekvienais metais vis daugiau žmonių, užuot naudoję seniai paruoštus metodus, naudoja alternatyvas. Pavyzdžiui, gali būti naudojamas daugiakaneris. Tokiu atveju išteklių sąnaudos yra daug mažesnės, bet produkcija, gauta iš produkcijos, turi malonų skonį ir didžiausią visų maistinių medžiagų kiekį. Norėdami įgyvendinti vieną iš receptų, jums reikės šių ingredientų:

• ½ matavimo puodelio miežių košė;
• druska ir cukrus (jų kiekis priklauso nuo kiekvieno asmens skonio);
• 1 stiklinė pieno ir vandens;
• nedidelis sviesto kiekis.

Iš pradžių kranas pilamas į buitinės technikos indą. Geriausias būdas naudoti smulkiojo šlifavimo veisles, kurios leis košėi virti vienu metu ir greitai, taip pat išsaugoti visas būtinas savybes, taip pat padaryti jį skoningesnę. Po to cukrus pridedamas ir, jei yra toks troškimas, sviestas. Daugelio namų šeimininkų nuomone, net ir nenaudojant tokio komponento, maistas bus gana skanus ir maistingas.

Norint gauti vidutinio storio košę, būtina pridėti pieną ir vandenį lygiomis dalimis. Norint gauti priešingus variantus, būtina keisti jų turinį. Po to, kad būtų išvengta mechaninių pažeidimų dubeniui, būtina sumaišyti visus komponentus naudojant specialų medinį šaukštą.

Ilgą laiką mikrobangų krosnelės nebebus laikomos paprasčiausiai maisto šildymo prietaisais. Tam tikrais atvejais jis turi būti naudojamas miežių košėi su pienu. Įgyvendinant šį receptą reikia naudoti šiuos ingredientus:

• apie stiklinę (standartinę) miežių košė;
• 1,5 puodelių išgryninto vandens ir riebalinio pieno;
• sviestas;
• prieskoniai (bent jau druska ir cukrus pagal individualius skonį);
• vaisiai arba daržovės (jų naudojimas nėra privalomas, tačiau leidžia minimaliam laikotarpiui suteikti produktui malonesnį skonį ir daug naudingiau).

Siekiant užtikrinti saugų virimo procesą, būtina naudoti giliausią stiklinį indą, į kurį pilamas grūdas, viskas užpildyta vandeniu ir pridedama druska. Gebėjimas vidutiniškai įdėti mikrobangų krosnelę maždaug 10 minučių. Optimaliomis virimo sąlygomis šis laikas turėtų būti pakankamas, kad būtų pagamintas tinkamas produktas.

Po to atsiranda pieno ir sviesto įdėjimas, o grūdai dedami ne ilgiau kaip 3 minutes galutiniam paruošimui. Jei turite tokį norą, galite į košę pridėti obuolių ir moliūgų arba šviežių ir džiovintų vaisių mišinį pagal savo pageidavimus. Cukrus galima pakeisti medumi. Jei kalbame apie mitybą, galite visiškai atsisakyti.

Kaip virti miežių košė ant pieno lėtoje viryklėje, žr. Kitą vaizdo įrašą.