Miežių košė virinama ant vandens lėtoje viryklėje

 Miežių košė virinama ant vandens lėtoje viryklėje

Miežiai yra vienas seniausių grūdų, kuriuos žmonės pradėjo auginti.Šis laukinis augalas buvo kultivuojamas beveik prieš dešimt tūkstančių metų. Senovės Egipte ne tik alus buvo pagamintas iš šio javų, kaip ir kitos laukinės tautos, bet ir duona. Senovės Romoje žodis „šerti miežius“ buvo pasakytas apie gladiatorius, jie valgė, kad greičiau įgytų reikiamą raumenų masę. Šis vertingas grūdas buvo importuotas į Rusiją iš Azijos ir įsitvirtino kaip naudingas maisto produktas.

Kokie grūdai gaunami iš miežių

Miežiai ir miežių kruopos yra ne tas pats. Grūdų duomenų tvarkymo ypatumai yra ypatingi. Miežiai („miežiai“) gaunami pašalinant plėveles, tada jis yra poliruotas ir sumaltas. Miežių kruopos nėra tokios sudėtingos. Todėl manoma, kad tai yra geriau miežiai.

Naudingos savybės

Miežuose galite rasti augalinės kilmės baltymų, angliavandenių, vitaminų B4, B6, E, PP, kalcio, geležies, fosforo, cinko. Šis grūdas turi maistinę vertę - 324 kcal 100 gramų. Patiekalai iš jo padidina imunitetą, pagerina širdies funkciją. Miežių kruopos taip pat yra naudingos tinkamam šlapimo organų funkcionavimui. Be to, jis stiprina nervų sistemą, o jo pluoštas yra virškinimo trakto darbas.

Kontraindikacijos

Miežiai draudžiami žmonėms, kenčiantiems nuo glitimo netoleravimo, nes jame yra iki 22,5% šio grūdų. Ūminių virškinimo trakto ligų atveju miežiai taip pat turėtų būti pašalinami iš jos mitybos. Dažnai piktnaudžiaujant miežių grūdais, kurie nėra virti vandenyje, didėja svoris. Rekomenduojama vartoti maistui ne daugiau kaip du ar tris kartus per savaitę.

Ką galima virti iš miežių grūdų

Iš šio sveiko javų galite ruošti įvairius maistingus patiekalus: duoną, blynus, troškinimus, mėsos ir netgi salotas. Tačiau labiausiai paplitęs variantas, žinoma, yra miežių košė. Be įvairių vitaminų, mikroelementų, jis turi minkštą tekstūrą ir labai tinka tiems, kurie seka dietomis, taip pat vaikams. Jei virti košės ant vandens, tada jis bus labai mažas kalorijų kiekis - 80 kcal 100 gramų.

Naudingi patarimai

Prieš pradėdami gaminti miežių košė, turėtų perskaityti kai kuriuos virimo patarimus.

  • Miežių kruopos visada turi būti kruopščiai nuplaunamos. Tai ne tik pašalins visus teršalus, bet ir geriau paveiks košės skonį. Dėl to joje nebus gabalėlių. Grūdus galite užpilti vandeniu ir keletą kartų pakeisti vandenį, o po to palikti į sietą. Vandenyje mirkyti kruopos virs daug greičiau.
  • Visada naudokite sausą, o ne drėgną produktą. Kaip ir drėgnoje aplinkoje, įvairios bakterijos greitai dauginasi ir atsiranda pelėsių.
  • Košė turės idealų skonį, jei pirmą kartą kepsite grūdus lėtoje viryklėje iki auksinės rudos spalvos.
  • Vanduo turėtų būti imamas ne mažiau kaip du kartus daugiau nei grūdai.
  • Cukrus kepimui į kubilą kepimo metu neturėtų būti. Gatavo patiekalo skonis gali pablogėti.
  • Negalima apgailestauti dėl košės kokybės sviesto. Tokiu atveju jie sako, kad negalite sugadinti košės su sviestu.
  • Miežių košė po virimo proceso pabaigos, būtinai palikite uždaroje talpykloje. Lėtoje viryklėje reikia įjungti „Šildymo“ režimą 15–20 minučių. Yachka bus trapus ir labai skanus.
  • Turime nepamiršti, kad šis košė rekomenduojama naudoti šviežią, kad nebūtų sugadintas šio sveiko, maistingo patiekalo skonis ir išvaizda.

Receptai košėi ant vandens lėtoje viryklėje

Neįtikėtinai lengva virti košė iš miežių grūdų lėtoje viryklėje. Šio virimo proceso metu jis išlaiko didžiausią gydomųjų savybių savybę. Košė neužsidegs ir bus kvapni ir trapus.

Klasikinė košės versija ant vandens

Reikalingi ingredientai:

  • miežių kruopos - 250 gramų;
  • Vanduo - 0,5 litrų;
  • sviestas - 60 gramų;
  • druska - pagal skonį.

Virimo etapai.

  1. Gerai išplaunami grūdai ir paliekami nusausinti sietą.
  2. Paimame maždaug pusę sviesto ir sutepkite lėtos viryklės dubenėlį.
  3. Į dubenėlį įpilama grūdų.
  4. Užpildykite ingredientus vandeniu, įpilkite druskos ir sumaišykite.
  5. Nustatykite režimą „Krupa“ arba „Košė“ (skirtinguose daugiakančeriuose gali būti skirtingi pavadinimai) 45 minutes.
  6. Po signalo apie programos užbaigimą įdėti sviestą, kuris liko. Įjungiame „šildymo“ režimą 20 minučių arba tiesiog palikite uždarą daugiakanalę 15–25 minučių.

Puikus košė

Produktų sudėtis:

  • miežių kruopos - 250 gramų;
  • vanduo - 500 ml;
  • sviestas - 60 gramų;
  • druska - pagal skonį.

Kuko pagal toliau nurodytą algoritmą.

  1. Įjungiame programą „Kepimas“ daugiakanalėje.
  2. Į virimo indą supilkite virtus grūdus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
  3. Užpildykite verdančiu vandeniu, užpilkite druską. Visi sumaišykite.
  4. Įpilkite sviesto ir uždarykite daugiakanalio dangtį.
  5. Išjunkite režimą „Kepimas“ ir nustatykite režimą „Košė“. Daugiafunkcinis laikas pasirenkamas automatiškai.
  6. Programos pabaigoje įjunkite „šildymą“ 20 minučių.

Košė su daržovėmis

Sudėtis:

  • miežių kruopos - 300 gramų;
  • morkos - 3 vnt.
  • Bulgarijos pipirai - 3 vnt.
  • alyvuogių aliejus - 60 mililitrų;
  • vanduo - 650 mililitrų;
  • druska - pagal skonį.

Algoritmo virimas.

  1. Supilkite morkas, supjaustykite paprikas į mažus gabalus.
  2. Supilkite alyvuogių aliejų į lėtą viryklę. Įdėkite susmulkintų morkų ir pipirų.
  3. Plauti grūdai derinami su daržovėmis, druska ir sumaišomi.
  4. Maisto ruošimo metu rekomenduojama keletą kartų sumaišyti košė, jis bus sultingas ir skanesnis.
  5. Užpildykite visus ingredientus vandeniu ir įjunkite režimą „Krupa“ 30–40 minučių.

Apibendrinant galima pasakyti, kad galima visiškai pasitikėti, kad miežių grūdų košė yra medžiagų, naudingų mūsų kūnui, sandėlis. Jis turi mažai kalorijų, tačiau jis yra labai maistingas ir skanus.

Jei kelis kartus per savaitę naudojate miežių košė, labai greitai pajusite energijos padidėjimą ir išgelbėsite savo kūną nuo kenksmingų medžiagų. Net su nedideliu kulinarijos patyrimu, naudojant lėtą viryklę, lengva paruošti šį paprastą, bet labai sveiką patiekalą.

Norėdami sužinoti, kaip virti miežių košė ant vandens lėtoje viryklėje, žr. Šį vaizdo įrašą.

Komentarai
 Komentaro autorius
Informacija pateikiama referenciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti. Dėl sveikatos visada konsultuotis su specialistu.

Vaistažolės

Prieskoniai

Riešutai