Moliūgai: savybės, auginimas ir naudojimas

Gintaro uoga, kurioje jau daugelį metų yra įdomus pavadinimas, yra didelis paslaptis daugumai mūsų tautiečių. Tačiau šiauriniuose regionuose šis tundros uogas jau daugiau nei šimtmetį naudojasi vietinių gyventojų populiarumu ir meile. Jos gydomosios savybės gerai žinomos carinės Rusijos dienomis. Beje, šis vaisius yra vienas iš svarbiausių Skandinavijos šalių turistinių vietų.

Alyvmedis yra daugiametis augalas, augantis šiaurinio pusrutulio tundroje ir miško tundroje. Jos augimo teritorija pasiekia vidurines Rusijos platuma, taip pat Baltarusijos ir Lenkijos žemes.

Daugelis veisėjų šiais vaisiais vadina „uogą atvirkščiai“ - atrodo taip neįprasta. Nesubrendę vaisiai pasižymi ryškiai raudonu atspalviu, o subrendę jie subrandina ir tampa gelsvai raudonai, panašūs į permatomą akmenį - gintarą.

Uoga auga kietuose mažai augančių krūmų kilime, neviršijančiame 30 cm, augalas gyvena šlapžemėse, kaimynystėje dažnai galima rasti mėlynes, bruknius ir kitus gerai žinomus šiaurės vaismedžius.

Alyvmedis priklauso Rosaceae šeimai, Malin gentiai. Žemėje esantis šakniastiebis yra gana stiprus ir šliaužiantis, kiekvienais metais jauni gniaužiniai ūgliai nukrypsta nuo 15-20 cm aukščio, kiekvienas turi 2-3 lapus, o mažiausia gėlė vainikuoja viršuje.

Lapai susideda iš 5-7 apvalių skilčių, šiek tiek susitraukusių, baltų žiedlapių. „Cloudberries“ žydi birželio mėn., Tos pačios lyties gėlės, o vyrai yra daug didesni nei moterys. Pasėlių brandinimas trunka 7-9 savaites, vaisiai yra drupes.

Uoga yra saldi ir rūgštus, turi skonį, kurį daugelis lygina su negrynomis avietėmis. Vaisiai yra gana švelnūs ir netoleruoja transportavimo, jie negali būti laikomi ilgą laiką, todėl dažniausiai komerciniais tikslais jis nuimamas šiek tiek nesubrendęs per paskutinį liepos dešimtmetį - rugpjūčio pradžią, kai visos kitos uogos jau persikelia. Debesys pasižymi dideliu derliumi - nuo vieno hektaro žemės galite gauti iki 1 tonos vaisių.

Debesų tėvynė yra šiaurinė gamtinė zona, tačiau ji dažnai randama šiltesniuose mūsų šalies regionuose. Šio gintaro aviečių buveinė yra gana plati: dažniausiai ji randama Komi, taip pat Krasnojarsko teritorijoje. Daugelis augalų yra Tomsko, Tiumenės, Murmansko ir Arhangelsko regionuose. Be to, gintaro vaisiai renkami Leningrado, Novgorodo ir Pskovo regionuose.

Gana plačiai paplitusi kultūra artimoje ir tolimoje užsienyje - Baltarusijoje, Suomijoje ir Kanadoje. Beje, paskutinės šalys yra pripažintos pasaulio lyderių caro uogų derliaus nuėmimo metu, o Suomijoje Arkties aviečių įvaizdis netgi perkeliamas į 2 eurų nacionalines monetas.

Kaip ir visos laukinės uogos, šie gintaro vaisiai gali būti vadinami tikra vitaminų sandėliu: jame yra labai daug vitaminų B, E, C ir A, be to, visos augalų dalys yra turtingos naudingų mineralinių elementų: kalio, vario ir geležies, fruktozės, gliukozės. ir organinės rūgštys. Be to, šių medžiagų koncentracija yra labai didelė, pavyzdžiui, vaisių C vitaminas yra 4 kartus didesnis nei oranžinės spalvos ir 3 kartus daugiau nei morkose.

Šiaurinėse teritorijose, kuriose yra sunkus klimatas, uogos yra gana populiarios kaip stipriausias imunostimuliatorius ir tikras išgelbėjimas iš pavasario skurdo. Dėl atšiaurių žiemos dienų vaisiai vartojami peršalimo, gerklės skausmo, sunkios karščiavimo, taip pat subtilesnių problemų, tokių kaip cistitas ir ginekologinės sistemos ligos, gydymui.

Arktinių aviečių vaisiai ir jo lapų nuovirai palengvina aterosklerozės būklę, nes augalas prisotintas kalciu, kuris normalizuoja psichinę ir fizinę ligonio būklę. Be to, šio mikroelemento buvimas padeda normalizuoti žarnyno ir kepenų darbą, padeda pašalinti organizmo toksinus ir toksinus, taip pat pašalina druskas, kurios yra dažniausia edemos priežastis.

Kalcis skatina kraujo krešėjimą ir yra gera alerginių reakcijų prevencija.

Debesis yra daug omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, kurios padeda išlaikyti cholesterolio kiekį saugiame lygyje, be to, šios rūgštys žymiai sumažina kraujagyslių ir širdies raumenų apkrovą.

Arkties avietėje yra geležies, kuri yra pagrindinis anemijos, vainikinių arterijų ir blogos kraujotakos gydymo komponentas. Fosforas apsaugo osteoporozę ir stiprina kaulus, o magnio normalizuoja nervų audinių aktyvumą.

Žaliojoje augalo dalyje yra kobalto, kuris prisideda prie virškinimo trakto gerinimo, todėl sepalo nuoviras rekomenduojamas naudoti lėtiniame gastrite ir viduriavime. Tai labai naudinga virškinimo trakto aliuminio organams, kuris mažina kasos ligų skausmą.

Uogoje laikomas natris apsaugo nuo visų kūno sistemų dehidratacijos, išlaikant pakankamą vandens kiekį ląstelėse ir audiniuose. Silicis turi teigiamą poveikį smegenims, taip pat užkerta kelią plaučių ligoms, įskaitant tuberkuliozę.

Vitaminas A, esantis dideliuose kiekiuose, apsaugo nuo kataraktos atsiradimo ir pagerina regėjimo aštrumą. Ši medžiaga reikalinga odos regeneracijai traumų atveju ir atkuriant gleivines.

B vitaminai pagerina nervų sistemos veikimą, taip pat teigiamai veikia kraujagyslių sienelių funkcionalumą, gerina raumenų funkciją, o vitaminas E slopina su amžiumi susijusių pokyčių procesą ir prisideda prie normalios hormonų gamybos antinksčių ir hipofizės.

Toliau apibūdinant pelkių naudingas savybes, galima teigti, kad ji laikoma tikrai moterišku uogų, nes ji turi gerą kosmetinį efektą. Ne paslaptis, kad arktinių aviečių ekstraktai yra maitinančių kremų ir veido kaukių dalis, taip pat yra plaukų priežiūros produktų sudedamoji dalis. „Cloudberries“ naudojimas sukuria anti-senėjimo priemones, kurios padeda sumažinti raukšles ir pagerinti veido odą.

Tačiau tai nėra vienintelis dalykas, dėl kurio šios uogos yra naudingos moterims. Debesys yra labai rekomenduojamos moterims, kurios laukia kūdikio - gydytojai pataria jį įtraukti į savo mitybą mažiausiai du kartus per savaitę, nes jis yra prisotintas obuolių ir salicilo rūgštimis, kurias būsimajai motinai ir jos kūdikiui reikia tiek daug.

Uoga turi didelę tokoferolio koncentraciją, kuri prisideda prie tinkamo vaiko vystymosi įsčiose ir palengvina nėščios moters gerovę. Be to, pilkšvos yra naudojamos peršalimui gydyti tais atvejais, kai bet kokių vaistų vartojimas gali būti pavojingas.

Vaivorykštė taip pat reikalinga vaikams - rekomenduojama jį įtraukti į vaikų meniu iš metų, kai tai yra silpnai koncentruoti kompotai ir želė. Uogos turi nedidelį antiparazitinį poveikį, todėl jie dažnai skiriami, kad būtų išlaisvinti vaikai nuo invazijų.

Kaip ir visi kiti produktai, kuriuose yra didelė vitaminų, makro- ir mikroelementų koncentracija, sausainiai turi keletą apribojimų. Taigi žmonės, turintys bet kokio tipo alergiją Arkties aviečių komponentams, turėtų susilaikyti nuo karališkųjų uogų vartojimo, nes jų buvimas gali sukelti stiprų niežulį ar bėrimą.

Žmonės su padidėjusia skrandžio sekrecija, taip pat su pepsinėmis opomis, eroziniu gastritu ūminėje stadijoje taip pat neturėtų valgyti skreplių.

Akmenys šlapimtakiuose, inkstuose ir tulžies pūslėje taip pat yra kontraindikacija uogų įtraukimui į dietą.

Vaivorykštė plačiai naudojama tradicinėje medicinoje. Jis gavo didžiausią taikymą gydant kosulį ir kitas katarrines ligas - tai daroma naudojant uogų ir žaliųjų lapų nuovirą.

Dėl gydomojo sultinio paruošimo 1 valgomasis šaukštas. l Gintaro uogos ir lapai užpilkite 1 litru verdančio vandens ir leidžiama užpilti. Vaistas vartojamas 3-4 kartus per dieną, kol bus pašalintas nemalonus ligos pasireiškimas.

Siekiant sustiprinti imunitetą ir tonizuojamąjį poveikį, sausainiai yra derinami su laukinių rožių uogomis. Tam paruoštas uogų mišinys pilamas verdančiu vandeniu 2 šaukštai. l šaukštai už 1 litrą, reikalauti visiškai atvėsti ir gerti 100 ml du kartus per dieną. Ta pati kompozicija turi gydomąjį poveikį širdies ir kraujagyslių problemoms.

Cistitui naudojamas augalų, šaknų ir lapų nuoviras. Norėdami atsikratyti šios ligos, 1 valgomasis šaukštas. l skystos grietinėlės supilamos į litrą skysčio ir virinamos per mažą ugnį 4-5 minutes, tada jie supakuojami ir paliekami užpilti. Dėl ryškaus terapinio poveikio atsiradimo rekomenduojama 2-3 kartus per dieną naudoti ketvirtojo puodelio puodelį.

Kaip jau minėta, sausainiai yra įprastas kosmetikos komponentas, o jų paruošimui naudojami ir uogų ekstraktai, ir kaulų ekstraktai. Vaivorykštė padeda sumažinti sausos odos dirginimą, pašalina sandarumo jausmą, dėl riebalų rūgščių buvimo, atkuria apsauginę odos funkciją, sumažina raukšlių sunkumą ir odą po tokių įrankių įgyja elastingą elastingą išvaizdą.

Alyvmedžio sėklų aliejus labai vertinamas - kosmetologai mano, kad tai viena iš efektyviausių anti-senėjimo priemonių, kurių parametrai yra labiausiai ryškūs apsauginės ir mitybos savybės. Jis naudojamas odos ir plaukų priežiūrai kaip labai koncentruotas priedas intensyviam poveikiui. Šis vaistas nėra naudojamas grynoje formoje, be to, netgi kartu su kitais aliejais apriboti jo kiekį iki 10%. Tačiau net ir esant tokioms koncentracijoms, cheminė medžiaga pasižymi didžiausiu veiksmingumu.

Vaisiai yra vartojami švieži, taip pat bulvių koše, kompotai ir želė, geras skonis yra skirtingos putojančios mėsos ir arbatos. Jis naudojamas užšaldytoje ir džiovintoje formoje ir dažnai pridedamas prie saldžiųjų kulinarinių patiekalų.

Pavyzdžiui, šiaurinių regionų gyventojai mėgsta uogas gaminti sūrio pyragaičių ir saldžiųjų pyragų gamybai. Šis uogas yra labai skanus marinuotos ir troškintos formos. Jei šlifuosite su kitomis šiaurinėmis uogomis - bruknėmis ar spanguolėmis, galite gaminti skanius padažus mėsos patiekalams arba maistingam želatui.

Švedijoje druskos dažniau suvartojamos kaip saldus uogienė. Šios šalies gyventojai mano, kad jie yra švieži ir pernelyg tortai, bet suardyti cukrumi yra optimalus rūgšties ir saldumo derinys. Švedai gana dažnai sujungia gervuoges su sūriu ar skrudinta duona su grybais - šiems prieskoniams prieskoniais prideda prieskonių.

Suomijoje „Lakka“ likeris gaminamas iš Arkties aviečių, kurių paklausa tarp saldžių alkoholinių gėrimų mėgėjų visame pasaulyje. Beje, šis likeris dažnai naudojamas desertams gaminti. Be to, daugelio tautinių patiekalų receptūroje įtrauktos putos yra valgomos su lydytu sūriu, dedamos į pyragus ir želė su pienu arba grietinėlėmis.

Rūkančiojo „Albion“ gyventojai yra daugiau nuotaikų užkandžių. Šis švelnus uogas yra labai vertinamas Norvegijoje, kur jis dažnai pridedamas prie ledų ir netgi pagamintas iš alaus.

Aliaskoje karališkoji uoga yra sumaišyta su elnių riebalais ir kepama su turtinga pyragais - šis patiekalas yra labai populiarus tarp šių vietovių čiabuvių.

Leiskite mums gyventi populiariausiuose arktinių aviečių receptuose.

Labiausiai žinomas ir paprastas turėtų būti vadinamas uogiene, nes uogas sumaišomas su cukrumi nuo 1 iki 1, leidžiamas užpilti 24 valandas ir tada virinamas žemos ugnies temperatūroje, nuolat maišant su mediniu mentele, kol masė sutirps. Naudojant šį apdorojimo būdą, uogos nepraranda vitaminų ir gydomųjų medžiagų, todėl uogienė gali ne tik pasimėgauti saldumynų mėgėjais, bet ir padėti kovoti su žiemos peršalimu.

Debesėliai dažniausiai naudojami kaip nuovirų, sulčių ir užpilų dalis. Alyvmedžių sultys virinamos labai paprasta - uogos patenka į sulčiaspaudę, pasterizuojamos ir valcuojamos į stiklainius. Gėrimas gali būti pagaminamas pridėjus cukraus - šiam tikslui 0,5 litro cukraus pridedama prie litro gatavo sulčių, maišoma ir konservuojama žiemą.

Arkties aviečių želė laikoma sveiku ir saldiu patiekalu. Jai paruošti, sumalkite uogas su grūstuvėmis, įpilkite vandens ir per mažą ugnį ir virkite 3-4 minutes, tada įpilkite želatinos ir cukraus (500 g 1 kg vaisių), vėl virkite ir virkite 25-30 minučių .

Labai naudingas poveikis kūnui sudrėkintas. Jis paruoštas medinių kubilų, pagamintų iš prinokusių uogų. Receptas yra gana paprasta: įdėkite nuluptus vaisius į statinę, supilkite per atvėsintą virintą vandenį, kai kurie gali pridėti šiek tiek cukraus sirupo. Užsukite, uždenkite dangtelį ir siųskite vėsioje vietoje, pvz., Rūsyje. Uoga bus paruošta valgyti per 3-4 dienas.

Daugelis siekia auginti šią ypatingą kultūrą šalyje arba savo sode. „Cloudberries“ naudoja kelis dauginimo metodus. Apsvarstykite kiekvieną iš jų išsamiau.

Norėdami tai padaryti, miške randamas nedidelis krūmas ir labai kruopščiai iškirpkite jį kartu su žemišku grioveliu palei periferiją taip, kad šakniastiebio aukštis būtų bent pusė metro. Geriausia rinktis sritis, kuriose nedidėja žolės ir medvilnės žolė, nes jų galingos šaknys tampa daug sudėtingesnės. Vaivorykštinių šaknų šaknys yra maždaug 25-35 cm gylyje.

Iškasama medžiaga neturi būti išdžiovinta. Jis turi būti suvyniotas į samaną, sudrėkintas ir dedamas į polietileną. Jei nei vienas, nei kitas, jūs turėtumėte apvynioti šaknis su popieriumi ir periodiškai sudrėkinti jį transportuojant daigą.

Miškuose randamas didelis augalas, supjaustomi nedideli stiebai ir įsišakniję šiltnamyje.Jie sodinami į dirvą, praturtintą maistinėmis medžiagomis, tada padengti plėvele arba supjaustyta plastikinio butelio dalimi ir gausiai laistomi. Optimaliai elgtis su sprendimais, kurie skatina įsišaknijimą. Jokiu būdu negalima leisti žemei išdžiūti ir sumažinti drėgmės lygį šiltnamyje.

Naudojant šį metodą, jūs turėtumėte būti pasirengę už tai, kad derlių galite laukti tik po kelerių metų, be to, augalas gali labai skirtis nuo tėvų ir blogiau.

Jei sėklų medžiaga įsigyjama ribotais kiekiais, tuoj pat po pirkimo, sėkloms sodinti, reikia naudoti durpių ir smėlio užpildytus 4–1 santykius, nes ilgalaikio medžiagos saugojimo metu jo gyvybingumas gerokai sumažėja ir yra pavojus, kad jie paprasčiausiai neišsigys.

Po sodinimo dėžės turi būti dedamos į rūsį arba bet kurią kitą patalpą, kurioje palaikoma 3-5 laipsnių temperatūra, ir palikite 1,5 mėnesio. Po nurodyto laiko dėžės grąžinamos į šiltą aplinką, kur jie turi laukti, kol sąlygos bus optimalios persodinimui į atvirą žemę.

Šiuolaikinė rinka paprastai siūlo importuojamų veislių sodinukus, kurie negali atlaikyti užsitęsusių Rusijos žiemų, todėl optimaliai yra rasti daigynus, kurie siūlo augalus, pritaikytus mūsų sąlygoms.

Nepriklausomai nuo veisimo metodo, žemė turi būti tinkamai paruošta sodinti. Dirvožemis turi būti gerai hidratuotas, pH - šiek tiek rūgštus. Vieta turi būti gerai apšviesta ir vėdinama. Prieš sodinimą patartina dezinfekuoti dirvožemį ir tada apvaisinti žemę specialiu grybeliu - mikorrhiza, kuri yra labai naudinga sausainiams ir gyvena visose natūralaus augimo vietose. Vykdydamas savo gyvybinę veiklą, šis grybelis išskiria medžiagas, skatinančias augalų augimą ir vystymąsi.

Sodinimui skirta žemė turėtų būti „plėvelės ir dirvožemio sluoksnis“. Norėdami tai padaryti, kasti tranšėjos žemę apie 50 cm gylio ir tokio pat pločio. Polietilenas dengiamas ant paruošto tranšėjos dugno, jo plotas sudaro mažas skyles, o tada padengtas paruoštu dirvožemiu. Po to dar vienas sluoksnis padengiamas ir vėl uždengiamas dirvožemiu.

Augalų auginimas pramoniniu mastu prasidėjo praėjusio šimtmečio 60-aisiais. Pirmą kartą tai padarė Norvegijos ir Suomijos veisėjai. Rusijoje sodininkai ir sodininkai tik pradėjo kurti Arkties avinas.

Rūšių priežiūra, kaip rodo apžvalgos, turi savo specifiką, visų pirma, ypatingą dėmesį reikėtų skirti laistymui. Natūrali aplinka, kurioje auga ši gintaro uoga, reiškia aukštą rūgštinį dirvožemį, todėl neįmanoma naudoti chloruoto vandentiekio vandens laistymui. Priešingu atveju yra didelė tikimybė, kad atsiras chlorozė, kuri atsiranda dėl padidėjusio šarmų lygio žemėje.

Vanduo, naudojamas dirvožemio sudrėkinimui, turi būti šiek tiek parūgštintas - šiam tikslui prie jo pridedama 2 g etilo ar citrinos rūgšties.

Laistymas turėtų būti gausus, nes moliūgai myli plaukus. Džiovinimas dirvožemyje neleidžiamas, nes priešingu atveju nebus gautas geras derlius. Vandenį reikia drėkinti kasdien. 1 aikštėje. m sklypas turi sudaryti ne mažiau kaip 50–80 litrų vandens.Jei nėra galimybės kasdien laistyti, būtina, kad būtų laikoma šalia krūmo esančio ploto, kad būtų išlaikytas reikalingas dirvožemio drėgmės lygis.

Be to, galite rūgštinti dirvą - tam pridedama įmaišyta siera. Pirmuosius 3 metus reikia reguliariai ravėti. Kai augalas yra visiškai suformuotas, jokios piktžolės jo nebijo.

Augalui reikalingas reguliarus genėjimas, jo vienintelis sanitarinis tikslas yra pašalinti negyvas ir senas šakas. Šie darbai atliekami ankstyvą pavasarį, prieš pasirodant pumpurams. Debesys nereikia formuoti.

Kaip ir bet kuris kitas augalas, vaivorykštė gerai reaguoja į apvaisinimą. Pavasario pradžioje pageidautina tręšti žemę mineraliniais preparatais, o netrukus prieš vaisių auginimą, turėtų būti įvestas mėšlas, taip pat specialūs augimo stimuliatoriai. Šis maitinimas atliekamas gegužės mėn.

Augant debesėlį, galite susidurti su įvairiais augalų kenkėjais - aviečių ir vorų erkėmis, amarų, stiebo skraistėmis ir braškių kepsniais. Kai atsiranda pirmieji pažeidimo požymiai, krūmas turi būti gydomas insekticidais. Sodininkai rekomenduoja naudoti Karbofos, koloidinę sierą, Metaphos arba Actellic.

Arkties avietė naudojama daugelyje sričių. Jis plačiai naudojamas liaudies medicinoje, kosmetologijoje ir maisto ruošimo procese. Iš gintaro vaisių paruošite uogienę, želė, kompotus. Jis išdžiovinamas ir užšaldomas, kad žiemą organizmui būtų suteikti reikalingi vitaminai. Ji buvo vertinama visą laiką, su kuria ji gavo vardą „caro uoga“ tarp žmonių.

Įdomūs faktai apie drebėjimą ir jo taikymą, žr. Šį vaizdo įrašą.